29 - 8 - 2012, 10:05 PM
# 1 طريقة عمل افخاذ الدجاج بالصور طريقة عمل افخاذ الدجاج بالصور
وصفة اليوم تمثل طبقًا رئيسيًا على طريقة الشيف أسامة. يستغرق وقت تحضيرها ووقت طهيها نصف ساعة لكل منهما. وهي كافية بالمقادير التالية لأربعة أشخاص. المقادير: 8 أفخاذ دجاج، ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج للتتبيلة، ملعقة كبيرة ميرمية طازجة للتتبيلة، 3 فصوص ثوم، 16 عودا من الزعتر الطازج، 16 عودا من الميرمية الطازجة، 16 شريحة كبيرة من الليمون، 2 كوب من مرق الدجاج، وملح حسب الرغبة. أما طريقة التحضير:
- اغسلي الدجاج بالماء والملح ثم اشطفيه جيدا. - فرمي الثوم مع الزعتر والميرمية، واخلطيهما مع الملح. - تبلي أفخاذ الدجاج بالتتبيلة السابقة. افخاذ الدجاج اليوم الوطني. - ضعي فوق كل شريحة ليمون عودا من كل من الزعتر والميرمية. - رصي أفخاذ الدجاج فوق شرائح الليمون والأعشاب وكرري وضع شريحة ليمون وعودا من الميرمية والزعتر فوق كل فخذ. - صبي مرقة الدجاج فوق الأفخاذ. - ضعي الصينية بالفرن في درجة 180 مئوية، لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الأفخاذ....
- افخاذ الدجاج اليوم الوطني
- افخاذ الدجاج اليوم مباشر
- افخاذ الدجاج اليوم العالمي
- افخاذ الدجاج اليوم
- افضل مركز فحص سيارات في الرياض عمالة فلبينية
افخاذ الدجاج اليوم الوطني
ذكرنا لكم اليوم آحدث التخفيضات المقدمة من موقع بنده على الدجاج واللحوم والعديد من منتجات الوجبات سريعة التحضير، حيث جاءت الأسعار بخصم كبير في مهرجان الذويقة التي أطلقته من خلاله بندة عروض مدهشة فاجئت بها كل عملائها، ونرجوا منكم متابعتنا للوصول إلى المزيد من خصومات السعودية التي من بينها معروضات بنده الكترونيات والأجهزة المنزلية، والعديد من السلع التموينية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
افخاذ الدجاج اليوم مباشر
أختي amani1 أشكر لك مرورك وتشجيعك.. والله أنتي الشهية بذوقك ومرورك الطيب حبيبتي..
أختي Oum Lina et Lilia أشكر لك مرورك وتشجيعك.. سعيدة بمرورك حبيبتي. مرحبا بك غاليتي اضفت نورا جديدا على منتدانا
عاشت ايدك على الوصفة الطيبة
سفرة دايمة وبيتكم دايما عامر ان شاء الله
ننتظر مشاركة جديدة بوصفة جديدة
بارك الله فيك
افخاذ الدجاج اليوم العالمي
33 likes
(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
27-03-2012, 12:36 AM
#1
أفخاذ الدجاج بالفرن... غذائي اليوم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم غذائي كان بسيط وسريع.. بس حبيت أشارككم بيه.. يعني وقت الزنقات أعمل هالوصفة على طول...
هذه السفرة كاملة
أفخاذ دجاج بجلدهم يغسل وينظف جيداً و يتبل بــ ( زبادي وزعتر وثوم مفروم وفلفل أسود وملح وشوي خل أبيض) تترك ليلة كاملة في الثلاجة أفضل وإلا ليس أقل من ساعتين مع عمل شوي وخزات بالسكين في الأفخاذ ليتنكهوا بالخلطة. ( أنا دائماً أول ما اشتري دجاج اتبله وأحطه بتتبيلته في حافظات بالفريزر.. لذلك أنا هالوجبة عندي سريعة لأن الدجاج جاهز)
ثم يوضع بأكياس الفرن الحرارية ويوضع بالفرن حتى يتحمر. افخاذ الدجاج اليوم العالمي. وعملت معه رز بالخلطة: نضع زيت وقليل من الزبدة بقدر على النار ويترك حتى يسخن ونضيف له كوب من الأرز ويقلب حتى يتغطى بالزيت ويتغيير لونه نضيف له كوبان من الماء الساخن مذوب فيهما مكعب مرقة ماجي ثم نضع عود قرفة صغير وعند غليانه نهدي النار عليه ويغطى ويترك حتى ينضج ويكون مفلفل نضيف له لوز مقشر ومقلي وزبيب مقلي. وهذه بطاطا مقلية وكاتشب رفيقها الدائم:
وهذه بابا غنوج: باذنجان يشق بسكين ويشوى بالفرن وعند النضج يترك ليبرد ونزيل القشر منه ، ثم نضعه بالمكسر ونضيف له ثوم وزبادي وطحينة وشوي ملح وعصرة ليمون ونخلط ، ثم يقدم ويزين بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون.
افخاذ الدجاج اليوم
دجاج محمر في الفرن
المقادير:
4 أفخاذ دجاج مغسولة جيداً
زبدة - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - ملعقتان كبيرتان
زعتر أو إكليل - ملعقة صغيرة
زنجبيل - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
ثوم مطحون -ملعقة كبيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
طريقة التحظير:
أخلطي التوابل مع الزبدة جيداً ثمّ ادهني أفخاذ الدجاج بها من الخارج وبين الجلد واللحم. 2- أتركيها لمدة ربع ساعة ثم ضعيها في الفرن لحوالى ساعة حتى تنضج. 3- قدميها في طبق و زينيها ببعض الخضر او البطاطا المقلية
سلاطة عدس
- عدس أخضر: كوب (مسلوق ومصفى)
- طماطم: 1 حبة (مفرومة)
- البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس: ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- الكمون: ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
اخلطي البصل والعدس مع البقدونس والطماطم والبروكلي في طبق. أفخاذ الدجاج بالفرن. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون والفلفل الأسود وحركي السلطة حتى تمتزج المكونات وقدميها فوراً. ميلفاي
عجينة التوريق: 600 غ فرينة، 300 غ زبدة توريق، كأس زيت، ملقعة سكر، نفة ملح، كأس ماء
كريمة الباتسيير: 100 غ كريمة مرطبات، 4 ملاعق سكر، 1 لتر حليب، ملعقة عطرشية، 100 غ لوز مهروش
كلاصاج أو كريمة السكر: 600 غ سكر فوندون أبيض، ملعقة "قهوة نسكافي" أو كاكاو
نحضر العجينة، نخلط الفرينة مع الزيت و السكر مع اضافة قليل من الملح.
نعجن مع اضافة الماء حتى نتحصل على عجين متماسك. نتركها ترتاح ثم نفرد الزبدة بالقلقال، نضعها في وسط العجينة بعد فردها ثم نطويها على أربع و نتركها ترتاح ثم نعيد العملية ثلاث مرات. نفرد العجينة و نضعها في طبق الفرن مع استعمال ورق الطبخ على الطبق من فوق و تحت العجينة. نغطي العجينة بطبق فرن اضافي حتى لا تنتفخ. نتركها حتى تكتسب اللون الذهبي. نقطها الى ثلاث أجزاء متساوية ثم نحضر الكريمة. أفخاذ الدجاج المشوية - فلسطين اليوم. نخلط المقادير و نتركها على النار مع التحريك حتى تتماسك و تتخثر. ندهن الجزء الأول و نرش باللوز ثم نضع فوقه الثاني و نسكب الكريمة ثم اللوز و نغطي يالطبقة الثالثة. نضع السكر فوندون في وعاء ثم نضع الوعاء في وعاء أخر مملوء ماء. نتركه على النار حتى الذوبان. نذوب القهوة أو الكاكاو في ملعقة صغيرة من الماء و نضيفها الى السكر. نحرك ثم نسكبه على الوجه و نعمل على أن تكون الطبقة مستوية و ذلك باستعمال الملعقة الخاصة.
مركز عربة السمو
مركز عربة السمو، يتخصص هذا المركز بالصيانة الشاملة للسيارات. مركز الصيانة الآمنة
مركز الصيانة الآمنة، يتخصص هذا المركز في السيارات الألمانية والأوروبية. مركز العميريني
مركز العميريني، فهو متخصص في السيارات ال BMW و المرسيدس. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
افضل مركز فحص سيارات في الرياض عمالة فلبينية
دليل العربة
مركز دليل العربة، يقوم هذا المركز على تصليح سيارات المرسيدس من كهرباء وميكانيكا، ويقوم بفحص شامل للسيارة ويكشف عن الأعطال التي توجد في السيارة مجاناً، ويقوم المركز بتصليح الجير بوكس وشرائحه، وعندما تقوم بفحص سيارتك عن طريق الكمبيوتر تحصل على خصم يصل إلى نصف القيمة المطلوبة. ورشة تروس الرياض
ورشة تروس الرياض، هذه الورشة تتخصص في سيارات بورش ومرسيدس والألمانية والسيارات البنتلي، وتوفر الورشة لصاحب السيارة جميع مستلزماتها من تغيير زيت وبرمجة وميكانيكا وكهرباء وتنظيف، وفي أيام العيد الوطني تعرض خصومات للمصلح على فحص السيارة بالكمبيوتر بسعر أقل عن الأيام العادية. افضل مركز فحص سيارات في الرياضية. مركز الراجحي الدولي
مركز الراجحي الدولي، يتميز هذا المركز بتخصصه بصيانة السيارات الألمانية والارتفاع في أسعاره. أفضل مراكز صيانة السيارات في الرياض ورشة شموخ
ورشة شموخ، تتخصص في تصليح سيارات الديزل. مركز إياد فؤاد طاهر
مركز إياد فؤاد طاهر، يتميز هذا المركز بالسرعة في تصليح السيارات، وهو متخصص في تصليح المرسيدس دون سواها، و يتميز بالوسطية في أسعاره. ورشة عبد الحميد
ورشة عبد الحميد، وتتخصص هذه الورشة بتوفير قطع الغيار والموتورات الخاصة بالمرسيدس.
الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +2. الساعة الآن 10:44 PM. المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأى الإدارة ولا نتحمل مسئولية حيال ذلك " و يتحمل كاتبها مسئولية النشر ". التصميم خاص بالمنتدى ولا نسمح بالإقتباس منه أو طلب تصميم مشابه.