كم عدد الكربوهيدرات في حبوب الكينوا؟
يعتبر الكينوا طعامًا عالي الكربوهيدرات إلى حد ما، لأنه يحتوي على 21. 2 جرامًا في وجبة مطبوخة بوزن 3. 5 أونصة (100 جرام). وهذا يعطيها نفس عدد الكربوهيدرات التي توجد في الدخن (نوع من أنواع الحبوب) تقريبًا. لذلك فاعتمادًا على نوع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات (لو كارب) الذي تتبعه، فقد تتجاوز حصة واحدة من بذور الكينوا الحد المسموح للكربوهيدرات يوميًأ. اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: حبوب البشنة او الدخن ، منتفخة. صافي الكربوهيدرات
نظرًا لأن الجسم لا يهضم الكربوهيدرات بالكامل من الألياف الغذائية، فإن طرح إجمالي الألياف من إجمالي الكربوهيدرات في الطعام يخبرك بعدد الكربوهيدرات التي يستطيع الجسم تحليلها. ويشار إلى هذا الرقم بـ "صافي الكربوهيدرات". وبما أن 3. 5 أونصة (100 جرام) من الكينوا المطبوخة تحتوي على 2. 6 جرام من الألياف، فتحتوي هذه الكمية على حوالي 18. 6 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية. وعلى الرغم من أن هذا الرقم أقل من إجمالي الكربوهيدرات المسموح تناولها يوميًا، فضع في اعتبارك أنه لا يزال أكثر بكثير من 13 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية التي توجد في شريحة واحدة من خبز الحبوب الكاملة – وهو طعام محظور بشكل عام على الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: حبوب البشنة او الدخن ، منتفخة
الحبوب الكاملة ؛ كالقمح الكامل، والأرز البني، والشوفان. الموز غير الناضج ، أو موز الجنة (بالإنجليزية: Plantains). الأطعمة النشويّة التي يتم تبريدها بعد طهيها ؛ كتبريد الأرز والبطاطا بعد طهيها، بحيث يمكن أن ينشأ هذا النوع من النشويات بعد التبريد. النشويات المقاومة المصنعة ؛ وهي التي يتم تصنيعها على يد الإنسان وإضافتها إلى أنواع الطعام المختلفة. الكمية الموصى بها من النشويات لخسارة الوزن قد يظن العديد من الأشخاص أنّه يجب اتباع حمية قليلة بالكربوهيدرات والنشويات عند الرغبة في خسارة الوزن، وعلى الرغم من أنّ هذه الحميات قد تكون مفيدة للبعض، ولكن هذا لا يعني أنّ الكربوهيدرات تتسبب بزيادة الوزن، أو يجب تجنبها في حال الرغبة في خسارة الوزن، وإنما ما يتسبب في زيادة الوزن هو تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية سواء من الكربوهيدرات أو غيرها من الأطعمة. [٧] وينصح بأن تشكل الكربوهيدرات بشكل عام ومن ضمنها النشويات ما يقارب 45% إلى 65% من السعرات الحرارية اليومية، فلو كانت احتياجات الشخص 2000 سعرة حرارية، سوف تشكل الكربوهيدرات 225 إلى 325 غراماً منها، وعند الرغبة في خسارة الوزن قد يحتاج الشخص إلى سعرات حرارية أقل من هذه، مما يقلل كمية الكربوهيدرات الكلية، [٧] وفيما يأتي بعض الأمثلة على بعض مصادر النشويات التي تحتوي الحصة الواحدة منها على 15 غراماً من الكربوهيدرات: [٨]
1/2 رغيف خبز عربي صغير أسمر، أو شريحة توست بالحبوب الكاملة، ما يعادل 30 غراماً من الخبز.
وعلى الرغم من تداوله بين الجميع ألا أنه يحتوي على كمية كبيرة من النشا وخاصة فى صورته الغير مطهية. يحتوي كل 100 جرام من الأرز الغير مطهي على 80. 4 جرام من الكربوهيدرات ويشكل النشا من هذه الكمية حوالي 63. 6%. أما إذا كان الأرز مطهى فأن نسبة النشا سوف تتراجع بشكل كبير وملحوظ، حيث تقوم المياه الساخنة بإذابة النشا الموجود فى الأرز ليصل فى النهاية نسبة النشا فى ال 100 جرام من الأرز المطهى إلى 28. 7%. المعكرونة (26%)
المعكرونة مثلها مثل الأرز تحتوي على نسبة النشا الكبيرة فى شكلها الغير مطهى مقارنةً بالشكل المطهى لها تقل نسبة النشا فيها بشكل كبير. ولكن المعكرونة بمختلف أشكالها تُعتبر مُعدة من أنواع من الدقيق وهذا ما يفسر احتوائها على كمية كبيرة من النشا. صورة المعكرونة الغير مطهية تحتوي على 62. 5% من النشا أم عند طهيها يصبح معدل النشا 26%. الذرة (18. 2%)
من الحبوب المُغذية للغاية والتى تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ولكنها تحتوي على نسبة من النشا. الكوب الواحد من الذرة يحتوي على 25. 7 جرام من النشا. البطاطس (18%)
هل تحب البطاطس؟ من منا لا يحبها. يتداول الناس أن البطاطس تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات، ولكن هذا غير صحيح أن البطاطس تحتوي على نسبة ليست بكبيرة من النشويات.
30-11-09, 11:11 PM
# 2
المحتاره
عضو قدير جداً
رد: توديع باب حرم الامام الحسين (ع)
السلام عليك يا اباعبد الله الحسين
اللهم ارزقنا شفاعة الحسين يوم الورود و ارزقنا زيارته في الدنيا
شكرا خيتوووه
يعطيك الف عافيه
__________________
30-11-09, 11:58 PM
# 3
السلام عليك يا اباعبد الله الحسين اللهم ارزقنا شفاعة الحسين يوم الورود و ارزقنا زيارته في الدنيا
يسلمو الله يعطيكٍ الف عافيهـ تحياتي
__________________
حرم الامام الحسين لتعيم القران
قال الإمام الحسين (عليه السلام):
أنا قتيل العبرة ، قتلت مكروباً ، وحقيق على الله تعالى أن لا يأتيني مكروب إلاّ ردّه الله أو أقلبه إلى أهله مسروراً
أنا قتيل العبرة ، قتلت مكروباً ، وحقيق على الله تعالى أن لا يأتيني مكروب إلاّ ردّه الله أو أقلبه إلى أهله مسروراً
تصوير: خضير فضاله
الموقع الرسمي للعتبة الحسينية المقدسة