طريقة عمل المسقعه باللحمه المفرومه والبطاطس في الفرن، تعتبر المسقعه من اشهى الأكلات الشعبية وتقدم بطرق مختلفه، واليوم أقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل صينية المسقعه باللحمه المفرومه والبطاطس في الفرن. مقادير عمل صينية المسقعه باللحمه المفرومه والبطاطس
3 حبات متوسطه باذنجان رومي مقطع شرائح. ربع كيلو لحمه مفرومه. 2 حبة بطاطس مقطعه شرائح. فلفل أخضر حار مقطع. زيت نباتي للقلي. ربع كوب ماء. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة - مقال. ملح حسب الرغبه. 4 فصوص ثوم مفروم. 2 كوب صلصة طماطم. نصف ملعقه صغيره فلفل أسود. 1 حبة بصل مفرومه. طريقة تحضير صينية المسقعه باللحمه المفرومه والبطاطس في الفرن
نقوم بإحضار مصفاة ونضع بها شرائح الباذنجان نقوم بغسله جيداً ثم نضع عليه كمية من الملح ونتركها جانباً لمدة 20 دقيقة حتى تصفى من كل السوائل. نقوم بتجفيف شرائح الباذنجان من الماء والملح. ثم نقوم بإحضار مقلاة بها الزيت النباتي غزير ونضعها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت، ثم نضع شرائح الباذنجان بها ونتركها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وبعدها نقوم برفعها من الزيت ونتركها على مناديل ورقية في طبق حتى تصفى من الزيت. في نفس المقلاة نقوم بوضع شرائح البطاطس ونقلبها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ونقوم بإخراجها من الزيت ووضعها على مناديل ورقية في طبق حتى تصفى من الزيت.
أسهل طريقة لعمل المسقعة باللحمة المفرومة الشهية واللذيذة
رفع الطبق من الفرن وتقديمه.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة - مقال
طريقة التحضير
أغسلي حبات الباذنجان وقطعيهم إلى حلقات دائرية
قشري الباذنجان حسب رغبتك، ويأتي السر هنا. أملي وعاء عميق بالماء بمقدار مناسب وضعي ملعقتان صغيرة ملح. أنقعي حلقات الباذنجان لمدة ساعة على الأقل حتى لا يمتص الكثير من الزيت عند القلي. حضري الحشوة اللحمة المفرومة، ضعي طنجرة على النار وضيفي ملعقتان من الزيت وضعي البصل والثوم وشوحيهم. ضيفي اللحمة المفرومة والفلفل الأسود والملح، وقلبيهم مع البصل والثوم، وضيفي معجون الطماطم وقلبيهم، ثم اتركيهم حتي ينضج اللحم ثم أرفعيهم من على النار. صفي الباذنجان ثم يجفف بمناديل المطبخ، ضعي طاسة عميقة على النار. ضعي كمية وفيرة من الزيت واتركه حتى يقدح أقلي الباذنجان وانشليه عندما يصلح لونه ذهبي. ضعيهم في مصفاه، وحضري البشاميل في أناء عميق ضعي الدقيق والزبدة. وارفعيهم على نار متوسطة أستمري في تقليب الدقيق حتى يحمر لونه. ضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ويمكن أضافه ماء اذا لزم الأمر. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس - ترايدنت. ضيفي كمية الملح المناسبة والفلفل الأسود وقلبيهم مع البشاميل. أحضر صينية أو طاجن مناسب وضعي كمية من البشاميل كطبقة أولي. رصي شرائح الباذنجان ثم ضيفي اللحمة المفرومة وسويها بجميع الجوانب.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس - ترايدنت
علبة زبادي كامل الدسم. حبتان من البيض المخفوق مع إضافة القليل من الفلفل الأسود وملح الطعام. خطوات عمل المسقعة باللحمة المفرومة:
عمل اللحمة المفرومة:
ارفعي على النار وعاء متوسط الحجم مناسب لعمل اللحمة المفرومة. ضعي بالوعاء الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم. فلبي البصل المفروم مع الزيت وقت كافي إلى أن يتحمر بشكل جيد. أسهل طريقة لعمل المسقعة باللحمة المفرومة الشهية واللذيذة. أضيفي اللحمة المفرومة إلى البصل، وقلبيهم بشكل جيد على النار لمدة عشر دقائق، أو إلى أن تأخذ اللحمة اللون الفاتح، وتجف من الماء تماماً. أضيفي الثوم المفروم وعصير الطماطم وقلبي جميع المحتويات بشكل جيد. أضيفي الزعتر المجفف وصلصة الطماطم إلى اللحمة المفرومة، وقلبي جميع محتويات الوعاء بشكل جيد، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء. انتظري حتى يغلي خليط اللحمة المفرومة جيداً، ثم انقلي الوعاء إلى نار أخف حرارة، حتى تنضج اللحمة المفرومة نصف تسوية. بعد التأكد من نضوج اللحمة المفرومة نصف تسوية، أضيفي لها الملح والفلفل الأسود والبهارات المختلفة. ابعدي وعاء اللحمة المفرومة عن النار، واتركيه جانباً لحين الاستخدام. عمل المسقعة باللحمة المفرومة:
جهزي صينية فرن مناسبة لعمل المسقعة باللحمة المفرومة. ادهني الصينية بالقليل من الزيت، ثم ابدئي برص نصف كمية الباذنجان بعد تقطيعه لشرائح رفيعة.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من الكمون. ثمرة من الباذنجان المقطع إلى شرائح طويلة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة من الفلفل الأسود الناعم. ثمرة من الفلفل الأخضر المقطعة إلى شرائح. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح. 3 فصوص من الثوم المفروم. ثمرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة. بصلة مفرومة ناعم. اتبعي الخطوات التالية لتحضير المسقعة باللحمة المفروم بدون فرن:
وضع قدر على نار هادئة ثم إضافة مقدار البصل المفروم والثوم واللحم وتقليبهما جيدًا حتى تمتزج المكونات. إضافة مقدار كلًا من (الملح – الفلفل الأسمر – الكمون). وضع مقلاة على نار هادئة ثم سكب مقدار مناسب من الزيت لقلي الباذنجان والبطاطس. إحضار قدر عميق ثم توزيع شرائح كلًا من (الباذنجان – البطاطس – البصل – الفلفل)، ثم سكب مزيج اللحم المفروم، ثم طبقة أخرى من الخضراوات والكمية المتبقية من اللحم. إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة الطماطم وصلصلة الطماطم والفلفل الحار الثوم مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ومن ثم ضربهما على أعلى سرعة حتى تختلط المكونات. سكب المزيج السابق على الوجه ثم وضع القدر على النار لمدة 15 دقيقة.
سكب صلصة اللحم المفروم مع ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة وتوزع بقية الخضار ثمّ سكب باقي البشاميل. تسخين الفرن على درجة حرارة 200درجة مئوية. توزيع شرائح الطماطم على الوجه ورش الجبنة المبشورة ثمّ إدخال الطبق في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.
هناك العديد من الأساليب والإستراتيجيات التي يمكن أن تساعد في تحقيق هذا الهدف، كما هو الحال في أي تحليل، يحتاج الشخص إلى تفصيل الكتاب حتى مكوناته والتوصل إلى استنتاج بناءً عليه. طوِّر القراءة النقدية خطوة بخطوة
المبدأ الأول هو أن تكون نشطاً في الطريقة التي تتناول بها النص، سواء أكان مقالاً علمياً أو كتاباً توضيحياً أو رواية خيالية. ابدأ بجمع معلومات عن الكتاب
القراءة التحليلية تعني تحديد نوع الكتاب
يعني تحديد نوع الكتاب الذي تعمل به، وهو مهم لعدة أسباب، يؤثر نوع الكتابة والغرض على كيفية هيكلة النص، والأشكال المستخدمة، وإعطاء السياق. انتبه إلى العنوان والوصف - ما الذي يدور حوله؟
هل يمكنك توقع الفكرة الرئيسية؟ سيكون الأمر أكثر صعوبة مع الكتب الخيالية، لكن مع الكتابة التوضيحية، تعمل بشكل رائع، حاول أن تذكر موضوع الكتاب. القراءة التحليلية هي قراءة تعتمد على فهم الأفكار الضمنية و استخلاص نتائج أعمق - موقع محتويات. إذا لم تكن متأكداً من كيفية الاستمرار في التركيز عليها، لا بأس إذا لم تفهمها بالشكل الصحيح - فالمهارات التحليلية تدور حول المحاولة والتعلم من التجربة. تعرف على السياق التاريخي وراء النص
لا شيء يتم إنشاؤه في الفراغ؛ حتى لو كانت رواية خيالية، يمكن كتابتها استجابة لأحداث عصر معين، من المرجح أن تكون القطعة مرتبطة بمجموعة من الأفكار والمعتقدات في ذلك الوقت.
بحث عن القراءة التحليلية الناقدة | Sotor
القراءة التحليلية الناقدة إذا كانت الكلمات التي نستخدمها غامضة، فستكون أفكارنا غامضة بالنسبة لمن يقرأها. والغموض وعدم الدقة في استخدام الكلمات يؤثر سلباً في القدرة على الفهم والاستدلال. وتعد الكلمة أو العبارة غامضة عندما تحتمل أكثر من معنى. فللكلمات في اللغة دلالات صريحة ومباشرة تدل عليها، وهناك تلميحات غير صريحة تشير لها. فمثلاً، عندما تقول إن «أحمد شخص راشد»، فقد تعني أنّه رجل عاقل، أو تقصد أنّه رجل بالغ. لذا يمكن أن تُوَضّح الكلمة عن طريق إرفاقها بكلمة تعطي المعنى المقصود، مثلاً، «أحمد شخص راشد في تفكيره»، أو من خلال شرح معناها. بحث عن القراءة التحليلية الناقدة | Sotor. ومن جانب آخر، يمكن أن تسهم العبارة الناقصة في غموض المعنى، والعبارة الناقصة معلومة غير مكتملة، فمثلاً، لو قلت «استدعت الشرطة خالداً»، فقد تثير كثيراً من علامات الاستفهام عن خالد، فهل تم استدعاؤه للتحقيق معه لارتكابه فعلاً مجرماً؟ أو شاهداً على جريمة؟ أو لأنّه تم اعتقاله أثناء مشاركته في مظاهرة تنادي بحقوق ذوي الاحتياجات الخاصة مثلاً؟ إن تكملة المعلومة ستساعد كثيراً على فهم واقع ما جرى. عندما يقول لك شخص ما إنّه لا يحبك، فهل قصد بذلك أنه يكرهك؟ وعندما يقول إنّه غير متفائل، فهل قصد بذلك أنّه متشائم؟ والتفكير الناقد يتطلب التفكير والتعبير بوضوح لفظاً وكتابة.
القراءة التحليلية هي قراءة تعتمد على فهم الأفكار الضمنية و استخلاص نتائج أعمق - موقع محتويات
[2]
استراتيجات القراءة الناقدة
الشرح
من أولى المهارات التي يجب البدء بها كتابة تعليق توضيحي على النص. عندما تقوم بالتعليق ، فإنك تحدد أجزاء مهمة من النص ، مثل بيان الأطروحة وجمل الموضوع في فقرات الجسم والمواد التوضيحية ، قد تتضمن التعليقات التوضيحية أيضًا تدوير الكلمات الرئيسية وكتابة التعليقات أو الأسئلة التي لديك حول المواد الموجودة في الهوامش ، هذه أيضًا طريقة جيدة جدًا لتصحيح المواد التي يجب دراستها للامتحانات. تحديد السياق
عندما تضع نصًا في سياقه ، فإنك تضعه في سياقه التاريخي أو الثقافي الأصلي ، كقارئ يجب أن تحاول تحديد هذا السياق والنظر في كيفية اختلاف هذا السياق عن سياقك. للقيام بذلك ، عليك مراعاة ما يلي:
اللغة أو الأفكار التي تبدو أجنبية أو قديمة. معرفتك بالوقت والمكان الذي كتب فيه العمل. تأثير هذه الاختلافات على فهمك وحكمك على القراءة. إعادة الصياغة
عندما تعيد صياغة نص ، فإنك تضعه في كلماتك الخاصة ، يمكن أن يكون هذا مفيدًا في فهم المقطع الصعب أو الغامض ، إنها أيضًا إحدى الطرق الثلاث لدمج أفكار الآخرين في أفكارك ، على عكس الملخص ، تحتوي إعادة الصياغة على جميع المعلومات الأصلية ، الغرض من إعادة الصياغة هو التبسيط دون تغيير أي معلومات.
الخطوط العريضة
يمكن استخدام هذا كأساس للتلخيص ، يتيح لك المخطط التفصيلي تحديد البنية الأساسية للنص والأفكار الرئيسية للنص ، في مخطط تفصيلي ، تقوم بإدراج الأفكار الرئيسية والأدلة الداعمة للنص ، من المهم بشكل خاص أن تكون قادرًا على التمييز بين الاثنين ، استخدم كلماتك الخاصة عند تحديد النص. التلخيص
يؤدي التلخيص إلى إنشاء نص جديد عن طريق توليف مادة الأصل ، بعد تحديد النص ، يتم تجميع المعلومات مرة أخرى بكلماتك الخاصة ، يعزز التلخيص فهم النص ، حيث يجب أن تكون قادرًا على إعادة إنشاء معنى النص بكلماتك الخاصة. استكشاف اللغة التصويرية
التشبيهات والاستعارات والرموز كلها أمثلة على اللغة التصويرية ، يساعد هذا النوع من اللغة الكتاب في توضيح نقاطهم والحصول على نوع رد الفعل الذي يريدونه من القارئ:
تحديد الاستعارة بشكل غير مباشر شيئين مختلفين مع بعضهما البعض. يقوم التشبيه بإجراء مقارنة مباشرة أكثر من خلال استخدام كلمات متصلة
يقوم الرمز بإجراء مقارنة بجعل شيء ما يمثل شيئًا آخر ، على سبيل المثال عندما يشير الكاتب إلى التاج ليرمز إلى الملكية. البحث عن أنماط المعارضة
قد يتوقع الكاتب معارضة آرائه من خلال الرد عليها بطريقة ما ، قد يكون للكاتب أيضًا آراء متضاربة حول القضايا المعروضة في النص ، عند التفكير في المعارضات ، قد تفكر في الأضداد مثل ، نعم ، لا أسود ، أبيض سيقدم الكتاب غالبًا حجة من خلال تفضيل جانب واحد من المصطلحات المتعارضة ، للبحث عن أنماط المعارضة ، يمكنك القيام بما يلي:
قم بعمل عمودين على قطعة من الورق وفي العمود الأيسر ، قم بعمل كلمات وعبارات يبدو أنها تشير إلى معارضة ، اكتب في العمود الأيمن عكس تلك العبارة.