ذات صلة طريقة عمل المعمول بالسميد طريقة عمل معمول السميد بالتمر
طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني
يعتبر المعمول بالسميد من أشهر الحلويات المعروفة في الوطن العربي، ونذكر بالأخصّ الشعب الفلسطيني، ويتمّ صنعه في مواسم الأعياد، ويمتاز بطعمه اللذيذ، وحبّ جميع الناس له وخاصّة الأطفال، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة صنع المعمول بطريقة سهلة وسريعة، ومقاديرها متوفّرة، ورخيصة السعر. مكوّنات العجينة
كيلو غرام من السميد الناعم. ملعقتان كبيرتان من المحلّب المطحون. ثلاثة أكواب من الزبد المغلي. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية المفعول. كوب واحد من الحليب الكامل الدسم ودافئ. حشوة الفستق الحلبي
كوب واحد من الفستق الحلبي المفروم. ربع كوب من السكر. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر البرتقاليّ. ملعقتان كبيرتان من العسل، ويمكن أن تستبدله بالقطر. لعمل الحشوة نقوم بخلط كل مكونات العجين مع بعضها البعض بشكل جيد. طريقه عمل المعمول بطحين. حشوة التمر
أربعمئة غرام من التمر المهروس. ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب المطحونة. ملعقة كبيرة من القرفة. زيت زيتون. طريقة التحضير: نقوم بخلط المقادير مع بعضها البعض بشكل جيد، ندهن اليدين بزيت الزيون لتجنّب التصاق التمر باليدين، وحتى تصبح العجينة طرية، ونقوم بعملها على شكل كرات صغيرة الحجم.
طريقه عمل المعمول الفلسطيني
مقادير المعمول السوري بالطحين 5 أكواب (650 جم) دقيق متعدد الاستعمالات. ½ 1 كوب (339 جم) سمن. 6 ملاعق كبيرة (90 مل) حليب. 4 ملاعق كبيرة (50 جم) سكر. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء ورد. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء زهر. طريقه عمل المعمول بالصور. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) محلب. للحشوة: ½ كيلو (500 جم) عجوة (تمر منزوع النواة). ملعقة كبيرة (12. 5 جم) سمن. ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة. 5 جم) حبهان "هيل" مطحون. ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد.
طريقه عمل المعمول بطحين
زخرفة كرات المعمول بالمنقاش أو استخدام قوالب الكعك الخاصة حسب الرغبة. ترتيب حبات الكعك متباعدة في صواني فرن وتركها لترتاح ساعة أخرى قبل الخبز. خبز صواني الكعك لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح الكعك ذهبي اللون. ترك الكعك ليبرد تماماً قبل نقله من صواني الفرن وحفظه في علب محكمة الإغلاق. رشّ السكر الناعم على سطح الكعك قبل تقديمه مباشرة إلى جانب القهوة العربية أو القهوة التركية حسب الرغبة. كعك بالجوز
تسعون دقيقة
عشرة أشخاص
كيلو غرامان من الدقيق. كليو غرام من السمن أو الزبدة. خمسة وسبعون غراماً من الحليب الجاف (بودرة). مئتان وخمسون غراماً من السكر الناعم. ثلاثمئة غرام من الماء. طريقة عمل المعمول بالطحين والزبدة - موضوع. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
ماء الزهر. ماء الورد. مكوّنات الحشو:
ثلاثة أكواب من الجوز (عين الجمل) المقطع. كوب من السكر. ماء الورد. القرفة الناعمة. خلط السمن (أو الزبدة) مع السكر في وعاء الخلط حتى يتكون مزيج كريمي. إضافة ماء الزهر، وماء الورد، وحليب البودرة، والدقيق، والماء إلى خليط السمن والسكر مع الخلط بسرعة بطيئة حتى تتشكل العجينة. تغطية العجينة وتركها لترتاح لمدّة ستين دقيقة. خلط الجوز المقطع مع السكر، وماء الزهر، وماء الورد، والقرفة لتحضير الحشوة.
طريقه عمل المعمول بالصور
حشوة الجوز
كوب واحد من الجوز المفروم. ملعقة كبيرة من ماء الزهر البرتقالي. ملعقتان من القرفة المطحونة. طريقة التحضير: نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. طريقة تحضير المعمول
يوضع السميد في إناء كبير، مع المحلب والزبدة، ويخلط جيداً باليدين. يغطى الإناء، ويترك جانباً لمدة أربع ساعات. تضاف الخميرة إلى الخليط، ومن ثم نضيف الحليب الدافئ، بعد ذلك نعجن باليدين، حتى يتحول إلى عجين طري. تؤخذ قطع صغيرة من العجين، وتحشى بالمكسرات، أو التمر، أو الفستق الحلبي مع العسل، أو القطر، وتشكل بالقالب الخاص، أو تشكل عن طريقة اليد بمنكاش خاص، وتوضع في صينية، ونقوم بتغطية الصنية وتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى تتخمر وترتاح بشكل جيد. طريقه عمل المعمول الفلسطيني. يخبز المعمول في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، ويراقب الخبز مراقبة جيدة، حتى لا يحمرّ المعمول، أي حتى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي. يترك المعمول ليبرد بشكل تام، وترش كل معمولة بالسكر البودرة عند التقديم، حيث يضيف له الطعم الحلو، والشكل الجميل.
ذات صلة مكونات عجينة المعمول طريقة صنع عجينة المعمول
عجينة المعمول المشكل
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
طوال الليل
تكفي لـِ
اثني عشر شخصاً
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف كوب من ماء الورد. أربعة أكواب من السميد الخشن. ملعقتان صغيرتان من المحلب. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. نصف كوب من ماء الزهر. كوبان من الدقيق. كوبان من السمن. مكوّنات حشو الجوز:
ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من الجوز الناعم. مكوّنات حشو الفستق:
كوب من الفستق الحلبي الناعم. طريقة عمل المعمول (كعك العيد) | الوصفة العربية. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. مكوّنات حشو التمر:
كوب من التمر المعجون. ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن. طريقة التحضير
وضع السميد، والدقيق، والسكر، والخميرة، والمحلب في طبق عميق وتقليب المواد لتختلط جيداً. وضع السمن في قدر سميك القاعدة ووضعه على نار متوسطة إلى أن يذوب السمن ويسخن جيداً (لا بد أن يكون السمن ساخناً جداً كي يتشربه السميد والدقيق). إضافة السمن الساخن على خليط السميد والدقيق وتقليبه بملعقة خشبية طويلة إلى أن يبرد السمن قليلاً ثم دعك السميد بأطراف الأصابع لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ليختلط جيداً بالسمن ويتشربه.
غسل المهبل
اكتفي بالجلوس في ماء دافئ، وينصح بألا تقومي بغسل المنطقة بصابون عادي لأنه قد يسبب لكِ الإفرازات المهبلية ، وتأخر الإنجاب، ولا تستخدمي الدش المهبلي لأنه يقتل الحيوانات المنوية، كما أنه خطر عليكِ. وضعيات الحمل بولد کردن. المدة بعد الجماع
لا تطيلي من المدة التي تجلسين فيها بعد الجماع حتى لا تصبحي عرضة للإصابة بـ التهابات المسالك البولية أو بإحدى نزلات البرد. وضعيات منع الحمل
بعض النساء لا تريد الإنجاب لأنها أنجبت قبل ذلك أو لأنها لم تنجب واتخذت قرار التأجيل ، ليس هناك وضع محدد لعدم حدوث حمل ، ولا يوجد الوضع المثالي في هذه الحالة، ولكن يمكنكم اتباع التالي لمنع حدوث الحمل:
ابتعدوا تماماً عن توقيت الإباضة أو التبويض، لأنهما أنسب وقت لحدوث حمل. قد يكون وضع الجلوس والزوجين مقابل بعضهما وجهاً لوجه مفيدة في هذه الحالة لأن الرحم يكون متسعاً لأسفل مما يعطي السائل المنوي فرص التحرك وعدم الاستقرار للتخصيب، هذه الوضعية أيضاً ليست أكيدة لمنع الحمل، ومن الأفضل استخدام موانع الحمل الإضافية معها. تستخدم الزوجات اللواتي لا يفضلن الحمل، موانع حمل مثل الحبوب أو واقي أنثوي
وضعيات الجماع لإنجاب الأطفال الذكور
أغلب الرجال يهتمون بإنجاب أطفال ذكور، وهناك وجهتان نظر للأطباء لهذا الأمر، وهما:
وجهة النظر الرافضة
الحمل بذكر أو بأنثى مرتبط بالكروموسات وليس له علاقة بالتوقيت المناسب أو الوضعية المناسبة التي تؤثر على نوع الطفل ذكر أو أنثى.
وضعيات الحمل بولد تحميل
[٣]
أفضل طريقة للجماع
تزداد نسب الحمل عند الجماع خلال طور الإباضة من الدورة الشهرية، وينتج الحمل بسبب إطلاق الجهاز التناسلي الذكري مئات الملايين من الحيوانات المنوية إلى داخل المهبل، ولا توجد أيّ طريقة أو وضعية للجماع أُثبت أنها تزيد من نسب الحمل، ومع ذلك توجد بعض الوضعيات التي يمكن أن تساعد الحيوانات المنوية على الوصول إلى البويضة، ومن هذه الوضعيات ما يلي: [٣]
وضعية الرجل في الأعلى والمرأة مستلقية على ظهرها. وضعية الرجل من الخلف، مع وضع المرأة لراحة يدها وركبتيها على الأرض. وضعيات الحمل بولد تحميل. وتسمح هاتين الوضعيتين بالإيلاج القضيب إلى مسافة أكبر في المهبل، مما يقرّب الحيوانات المنوية أكثر إلى عنق الرحم، [٣] ولا يوجد أيّ تأثير للجاذبية على هذا الأمر، إذ سوف تسبح الحيوانات المنوية إلى الأعضاء التناسلية الأنثوية العلوية مع أو دون جاذبية، ومن الوضعيات الأخرى التي يمكن أن تساعد ما يلي: [٤]
الوضعية الجانبية: أي أن يمارس الجماع والزوجين مستلقيين على جانبهما. وضعية حافة الفراش: أي يمارس الجماع والرجل واقف على قدميه، والمرأة مستلقية على حافة الفراش. وتوجد بعض الإجراءات التي يمكن اتباعها بعد الجماع لرفع نسب الحمل أيضًا، وهي إجراءات غير مدعومة علميًا أو بالأدلة، وفيما يلي البعض منها: [٥]
الاستلقاء: يعتقد بأن استلقاء المرأة لمدة تتراوح ما بين 10-15 دقيقة بعد الجماع تساعد الحيوانات المنوية في رحلتها إلى الرحم، كما يفضل إفراغ المثانة بعد هذه المدة لتجنب الإصابة بالتهاب المسالك البولية.
وضعيات الحمل بولد کردن
وأخيرًا، ولحصول الحمل عليك معرفة توقيت إباضتك ودورتك الشهرية لمعرفة الأيام التي تكون حظوظك بالإنجاب فيها كبيرة. ولانجاب الذكور ينصح بحصول جماع قبل موعد التبويض بيومين.
وضعيات الحمل بولد افريطيص
الخرافة الثانية: تشير إلى أنّه في حال كان الجماع أعمق فإنّ ذلك يساعد على وصول الحيوانات المنوية التي تحمل الكروموسوم Y إلى البويضة بشكلٍ أسرع. أفضل وضعيات جُماع أو مجامعة لحدوث الحمل - ليالينا. الخرافة الثالثة: إنّ تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يزيد من احتمالية الحمل بجنين ذكر، إلّا أنّ هذه الخرافة ليست موثوقة، وأُجريت درااسات أثبتت عدم فاعليتها. الخرافة الرابعة: والتي تنصّ على أنّ استخدام المقشع (بالإنجليزية: Expectorant) مثل شراب السعال بإمكانه زيادة سيولة المخاط الموجود في عنق الرحم، وهذا بحدّ ذاته يليّن الطريق التي تسلكها الحيوانات المنوية التي تحمل كروموسوم Y. الخرافة الخامسة: إنّ تغيّر درجة الحموضة في المهبل بحيث تكون أكثر قاعدية يزيد من احتمالية الحمل بجنين ذكر، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق شطف المهبل باستخدام الماء وصودا الخبز، أمّا إذا تمّ تغيير درجة حموضة المهبل بحيث تصبح أكثر حامضية، فإنّ ذلك يزيد من احتمالية الحمل بجنين أنثى، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق شطف المهبل باستخدام دش الخل المهبلي (بالإنجليزية: Vinegar douche). وفي الحقيقة تُعتبر تقنية التشخيص الوراثي ما قبل الإرجاع (بالإنجليزية: Preimplantation genetic diagnosis) من أحدث التقنيات التي تضمن إنجاب مولود محدّد جنسه من ذي قبل، حيث يتم زراعة حيوان منوي واحد في البويضة مخبرياً، عن طريق حقنه بالبويضة ، ومن ثمّ يتم اختبار خلية من الجنين النامي لتحديد جنسه قبل وضعه في رحم الأم.
وضعيات الحمل بولد فارسی
أن ممارسة الجماع بالقرب من ذروة يوم الإباضة للمرأة يساعد على إنجاب الذكر، ويمكن استخدام جهاز الكشف عن الإباضة المنزلي بهدف الحصول على نتائج دقيقة. الاستعانة بوضعيات الاتصال الجنسي التي تسمح بالاختراق العميق والتي تساعد على استقرار الحيوانات المنوية بالقرب من عنق الرحم؛ إذ يُعتبر السائل الموجود في عنق الرحم مناسبًا للحيوانات المنوية التي تحمل الكروموسوم Y الذكري مما يساعد على بقائها على قيد الحياة، نظرًا لأن المسافة المطلوب قطعها أقصر في هذه الحالة. يجب على المرأة أن تصل إلى النشوة الجنسية خلال الاتصال الجنسي؛ إذ إن وصول المرأة إلى هذه النقطة يزيد من الإفرازات المهبلية القلوية والتي تُوفر البيئة المناسبة للحيوانات المنوية التي تحمل الكروموسوم Y الذكري. وضعيات الحمل بولد فارسی. وضعيات جماع للحمل بولد:
بعد تحديد أيام التبويض ونشاطها ومعرفة الأوقات التي يمكن ممارسة العلاقة الحميمة بها في بداية أيام التبويض أو قبلها بيوم فإن كلا الزوجين سيكونان بجاهزية لممارسة هذه العلاقة الزوجية في وضعيات تعد الأكثر دقة والوسيلة الأقرب للحمل بمولود ذكر ، وتلك الوضعيات هي:
وضعية الركوع للمرأة: عند الجماع بوضعية الركوع للزوجة على أطرافها الأربعة فإن الجماع يكون بطريقة تسهل على الحيوانات المنوية في عملية الإيلاج أن تكون بقرب عنق الرحم، لتكون ذات سرعة كبيرة في انتقالها لتلقيح البويضة، وهذا الأمر من أسباب الحمل بذكر.
وضعيات الحمل بولد في
لكن في الحقيقة وعلى الرغم من وجود عدد من أيام الشهر تكونين فيه أكثر خصوبة، لم تؤكد كل الأبحاث ما إذا كان توقيت ممارسة الجنس في فترة "نافذة الخصوبة" يزيد من فرص حملك بالمقابل وجدت مراجعة للبحوث التي أجريت أن بعض الدراسات أظهرت أن ممارسة الجنس في هذه الفترة تساعد بحدوث الحمل. كما يمنحك ممارسة الجنس المنتظم غير المحمي (كل يومين إلى 3 أيام بدون وسائل منع الحمل) أفضل فرصة للنجاح، إذ تبين أن 8 من كل 10 أزواج (كان عمر السيدات في الاستبيان أقل من 40 عاماً) ستحمل في غضون عام واحد إذا مارسوا الجنس بشكل منتظم وغير محمي. إذا وجدت أن ممارسة الجنس المنتظم أمر مرهق للغاية أو إذا كنت غير قادرة على القيام بذلك لأسباب أخرى، فإن تحديد الوقت الذي تكونين فيه أكثر خصوبة في الشهر أمر منطقي وسهل أكثر. [1]
طريقة تحديد جنس الجنين:
وجدت طريقة شيتلز ( (Shettles منذ الستينيات، حيث قام الطبيب المعالج لاندروم بي شيتلز (Landrum B. Shettles) ، إذ كان يعيش في الولايات المتحدة آنذاك. أفضل الشهور للحمل بولد المؤكدة وأفضل الأوقات ووضعيات الجماع والأكلات لتحديد نوع الجنين - أخبار حصرية. حيث قام بدراسة الحيوانات المنوية، وتوقيت الجماع، وعوامل أخرى، مثل الوضع الجنسي ودرجة الحموضة في سوائل الجسم، لتحديد ما قد يكون له تأثير على وصول الحيوانات المنويّة إلى البويضة أولاً.
البيئة القلوية
على الرغم من عدم وجود دليل سريري على أن تغيير نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على إنجاب طفل ،فأن هناك العديد من مؤيدي العلاجات التقليدية والطبيعية الذين يشعرون بأن ذلك ممكن. أحد الاقتراحات الأكثر شيوعًا التي تدعمها المعلومات القصصية هو جعل جسمك أكثر قلوية. يشير هذا العلاج غير المثبت إلى أن الأشخاص الذين لديهم "بيئة" أكثر قلوية (درجة حموضة عالية) هم أكثر عرضة للحمل بصبي. وضعيات الجماع لإنجاب الأطفال والتوقيت الأنسب لها - كل يوم معلومة طبية. وتوصي هذه الطريقة بما يلي:
زيادة تناول الفواكه والخضروات الطازجة
تناول الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم مثل الموز والسلمون والأفوكادو
زيادة الأطعمة ذات القلوية العالية مثل الحمضيات والخضروات الجذرية والمكسرات
تجنب منتجات الألبان
بينما لا يوجد دليل يدعم هذه النظرية ، نادرًا ما يكون هناك أي ضرر في إضافة الفواكه والخضروات الطازجة إلى النظام الغذائي للحامل. من ناحية أخرى ، إذا كنت ترغب في إنجاب فتاة ، فإن هذه النظرية تقترح زيادة حموضة جسمك. زيادة السعرات الحرارية
خلصت دراسة أجريت عام 2008 على 740 امرأة إلى أن هناك احتمالية أكبر لإنجاب طفل ذكر عندما زادت الأم من تناول السعرات الحرارية وأكلت حبوب الإفطار. افترض الباحثون أن هذا قد يكون بسبب ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم لصالح الإنجاب.