ذات صلة طريقة عمل صوص الكراميل كيفية تحضير الكراميل
صلصة الكراميل
تحضر صلصة الكراميل بعدة طرق ومكونات مختلفة، وتعتبر من الصلصات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، وتستخدم في تزيين العديد من الحلويات مثل كعكة التفاح، وترايفل التمر، وتضاف إلى البوظة لتمنحها الطعم المميز، وتُصنع منها أصابع الشوكولاتة، ولا تحتاج للكثير من الجهد والوقت، وسنتعرف في هذا المقال على طرق تحضير صلصة الكراميل. صلصة الكراميل بالكريمة السائلة
المكونات
خمسون غراماً من الزبدة. ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة السائلة. نصف كوب من السكر الأبيض. طريقة التحضير
نضع الزبدة والسكر في وعاء صغيرة على النار ونحركهم حتى يمتزجوا مع بعض. نترك الخليط يغلي حتى يتحول لونه للبني الفاتح. نضيف الكريمة السائلة للخليط ونحركهم لمدة دقيقتين على النار ويصبح جاهزاً. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوب من السكر. كوب من الكريمة السائلة. ربع كوب من الماء. نضع الماء والسكر في وعاء على نار هادئه ونحركهم حتى يذوب السكر مع الماء. نترك الخليط يغلي حتى يتحول للون الذهبي الفاتح. نضيف الكريمة تدريجياً مع التحريك المستمر. نضيف الزبدة للصوص ونقلب جيداً حتى تذوب الزبدة ويصبح جاهزاً.
طريقة عمل الفشار بالسكر - بيت حواء
طريقة عمل الكحك الناعم والخشن بالكيلو أسرار تعرفها لأول مرة ست البيت فهناك طرق جديدة لعمل الكحك سواء كان كحك خشن أو كحك ناعم أو طريقة عمل الكحك السوري ذا المذاق الحلو، نكشف لكم المقادير اللازمة لعمل الكحك بالكيلو أو بالكوب عبر موقعكم الإلكتروني ثقفني. طريقة عمل الكحك الناعم
كحك العيد
أولا المقادير:
معلقتين سكر. كيلو دقيق فاخر. سكر بودرة للتزين. شوية ملح طعام. نصف كيلو سمن. معلقة من رائحة الكعك. نصف كوب لبن. معلقة بيكينج بودر. ربع كوب سمسم. طريقة العمل والتحضير
يمكنكم بكل سهولة ويسر عمل كحك العيد الناعم عن طريق إتباع الخطوات التالية:
حلويات كحك العيد
القيام بتجهيز اناء لنقوم بوضع الدقيق، مع السكر، والبيكينج بودر، والسمسم ورائحة الكعك. يتم تقليب كل المكونات حتى تصبح خليط ثم نضيف السمن ونقوم بالتقليب حتى يختلط السمن مع الدقيق ومكوناتة. أضافة اللبن والاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة. القيام بترك العجينة لمدة ٦٠ دقيقة لكي تأخذ راحة وبعدها نقوم بتشكيلها إلى كرات ويتم النقش باستخدام المنقاش أو القوالب المخصصة. يتم وضع نقطة زيت علي ارض الصينية ثم يتم رص الكحك في صينية ووضعة في الفرن علي نار هادئ حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح عند النضج.
طريقة عمل الكراميل بالسكر , بالصور عمل الكراميل - بيوتي
مكونات الفشار بالسكر
طريقة عمل فشار بالسكر تتكون من الذرة ، فهو المكون الأساسي بالوصفة، بالإضافة إلى السكر، الذي يتحول إلى كراميل لذيذ الطعم، وتُعدٌ مكونات الفشار بالسكر بسيطة ومتاحة بالمنزل، بالإضافة إلى أنها غير مكلفة، وتوضح النقاط الأتية مكونات طريقة عمل فشار بالسكر:
3 ملعقة كبيرة زيت. 1/2 كوب ذرة. 4 ملعقة صغيرة ملح. 3 كوب سكر. 1 كوب ماء. 3 ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة صغيرة ونص بيكربونات صودا. طريقة عمل فشار بالسكر
طريقة عمل فشار بالسكر أو ما يُعرف بالفشار بالكراميل سهلة وسريعة، فهي لا تأخذ الكثير من الوقت، ولكن وجب التحذير في خطوة تحضير الكراميل من عدم ملامسته لليد ساخنًا، لما في ذلك من خطورة عليها، والخطوات الآتية توضح طريقة عمل فشار بالسكر:
يحتاج عمل الفشار إلى وعاء عميق به ملعقتين من الزيت على نار متوسطة، ثم يُضاف حبات الذرة به ويغطى، إلى أن تظهر أصوات الذرة، يُوضع على نار هادئة تمامًا، حتى ينتهي الصوت، وبذلك يكون الفشار جاهز. أما لعمل الكراميل، يُوضع السكر في وعاء عميق وواسع، ويُضاف إليه الماء والزبدة والملح، ثم يتم تحريك الخليط باستخدام ملعقة خشبية، إلى أن تذوب الزبدة، بعدها يترك خليط الكراميل على نار متوسطة من 15-20 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون، وفي هذه المرحلة لا يحتاج الكراميل للتقليب أبدًا.
طريقة عمل الكراميل بالسكر - مقال
طريقة عمل الفشار بالسكر
طريقة عمل الفشار بالسكر تعد من أشهى طرق عمل الفشار، فالطرق التقليدية لم يتم فعلها كثيرًا في المنازل كالسابق، والعديد من الأشخاص يبحثون عن هذه الطريقة. لهذا سوف نقوم من خلالنا بشرح الطريقة المناسبة وبعض الطرق الأخرى لتحضير الفشار، وتوضيح بعض فوائد الفشار الكامنة في العديد من النقاط. هناك بعض الخطوات التي يجب تنفيذها للحصول على فشار بالسكر وهي الطريقة المطلوبة خاصةً من الأطفال:
المكونات
نصف كوب ذرة فشار جافة. ربع كوب زيت ذرة. قليل من الملح. ربع كوب سكر. ملعقتين من الزبدة. طريقة التحضير
توضع الزبدة في مقلاة حتى تذوب على نار هادئة. إضافة الزيت كي يسخن ثم وضع الذرة المجففة. تركه حتى يتوقف عن إصدار أصوات ومن هنا يتم التعرف على اكتمال نضج الفشار. في وعاء آخر يتم وضع كوب من السكر وقليل من الملح وزبدة. إضافة هذه المكونات على الفشار. يجب التأكد من خليط المكونات بالفشار جيدًا. تقديم الفشار بعدما يصل إلى درجة حرارة الغرفة. اقرأ أيضًا: افضل طريقة لعمل الفول المدمس المصري
طريقة عمل الفشار بالكراميل
هذه الطريقة الأكثر طلبًا لدي الكثيرين لهذا سوف نقوم بشرحها في الخطوات الآتية:
كوب من الذرة الجافة.
طريقة عمل الكراميل بالسكر - إيجي برس
تُدخل الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية حتّى تتحمّر وتنضج. تُوضع قطع السينابون في طبق التقديم، ويُسكب سكر الكراميل فوقها. فيديو صوص الكراميل
يعتبر صوص الكراميل إضافة رائعة للحلويات، شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة إعداده:
فى طاسة غير لاصقة نضع السكر ونتركه على نار هادئة تماما حتى يحصل يذوب السكر ونحصل على اللون البنى. نضيف اليه الحليب ونتركه حتى يذوب السكر ونقلبه جيدا مع الحليب حتى نحصل على القوام المطلوب. نضيف عصير الليمون على الكراميل ونقلبه جيدا. يرفع صوص الكراميل من على النار ويترك حتى يبرد ويصبح جاهز للاستخدام. يمكن حفظ صوص الكراميل فى الثلاجة لحين استخدامه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نضع الحشوة في وعاء لتبرد. ننثر نشاء الذرة في وعاء. نمد رقاقة سبرينغ رول ونضع في زاويتها ملعقة طعام من الحشوة وندهن بقية الرقاقة بالبيض، ثم نطوي الأطراف ونلف الرقاقة ونضعها في الوعاء. نكرر هذه العملية حتى تنتهي الحشوة. نسخن الزيت النباتي في مقلاة ونقلي فيه أصابع السبرينغ رول حتى تصبح بلون بني ذهبي، ثم نصفيها على ورق مطبخ وننقلها الى طبق التقديم ونزينه. بواسطة
فريق بسمتي
سبرنغ رول بالخضار منال العالم مجلة عالمية ثقافية
◦يُضاف عودا الكرفس، الجزر، الكوسا، الفليفلة الخضراء، والملفوف. تُحرّك المكونات لبضع دقائق أو إلى أن يصبح الخضار طرياً ثم يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، الفلفل الأبيض، وزيت السمسم. سبرنغ رول بالخضار - فلسطين اليوم. تُحرّك المكونات كي تمتزج ببعضها جيداً ثم تُرفع عن النار وتوضع على طبق كي تبرد في مكان معتدل الحرارة. ◦تُقطّع كل ورقة عند النصف على شكل مثلثين ويوضع مقدار ملعقتين من مزيج الخضار على كل ورقة. يُمرغ البيض بواسطة فرشاة على الأطراف ثم تُثنى الأطراف وتُلف بتأنٍّ لإغلاقها. تُكرر العملية نفسها مع الأوراق المتبقية. ◦تُقلى اللفائف قبل التقديم، المجموعة تلو الأخرى، بالزيت الساخن لبضع دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً
2- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار ثمّ أضيفي البصل، الثوم، الجزر والملفوف. 3- حرّكي المزيج لمدّة 3 دقائق ثمّ أضيفي المعكرونة، صلصة الصويا والفلفل، حرّكي جيّداً ثمّ ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد. سبرنغ رول بالخضار منال العالم الفارسة ابرار تتأهل. 4- أخلطي نشاء الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء في وعاءٍ صغير ثمّ امسحي بهذا الخليط رقاقات السبرينغ رولز. 5- ضعي ملعقة من الحشوة داخل السبرينغ رولز أغلقيها من الطرفين ولفّيها. 6- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار واقلي السبرينغ رولز حتّى يشقرّ لونها وقدّميها. من مواضيع شهود:
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى