مركز دار فارس الجزيرة لطب وتقويم الاسنان ( ضاحية لبن) - بطاقة تكافل الطبية بالمملكة العربية السعودية حجز موعد في برنامج التكافل الصحي والعروض والكوبونات لبطاقة تكافل الطبية
المنطقة الوسطى - الرياض
Copyright © 2017. Takaful Watan Co
- فارس الجزيرة لبن لبن
- طريقة الشعيرية بالحليب - موضوع
- طريقة عمل السحلب بالنشا والحليب - يمي ليالينا
- طريقة تحضير الشعيرية بالحليب - موضوع
فارس الجزيرة لبن لبن
ابن فارس
معلومات شخصية
الميلاد
القرن 10 الأحواز
الوفاة
1004، 1005 مدينة الري [1]
مواطنة
الدولة العباسية
الحياة العملية
التلامذة المشهورون
الصاحب بن عباد ، وبديع الزمان الهمذاني
المهنة
عالم ، وفقيه لغوي [1] ، ومؤرخ ، وعالِم [لغات أخرى] [1]
اللغات
العربية
مجال العمل
العربية ، وصناعة معجمية ، وقواعد لغة ، وبلاغة
تعديل مصدري - تعديل
أبو الحسين أحمد بن فارس بن زكريا القزويني الرازي ( 329 هـ - 941م / 395 هـ - 1004م) لُغَوِيّ وإمام في اللغة والأدب. [2]
نشأته وعلمه [ عدل]
مولده [ عدل]
يقول القفطي: واختلفوا في وطنه فقيل: كان من قزوين ولايصح ذلك وإنما قالوه لأنه كان يتكلم بكلام القزاونه، وقيل: كان من رستاق الزهراء من القرية المدعوة (كرسف جياناباذ)، والذي عليه أكثر العلماءأن أصله من قزوين ، وأقام مدة في همدان ، ثم انتقل إلى الري فتوفي فيها وإليها نسبته. طلبه للعلم [ عدل]
روى ياقوت الحموي عن يحيى بن منده الأصبهاني قال: «سمعت عمي عبد الرحمن بن محمد العبدي يقول: سمعت أبا الحسين أحمد بن زكريا بن فارس النحوي يقول: دخلت بغداد طالباً للحديث فحضرت مجلس بعض أصحاب الحديث وليس معي قارورة، فرأيت شاباً عليه سمة من جمال فاستأذنته في كتب الحديث من قارورته فقال: من انبسط إلى الإخوان بالاستئذان فقد استحق الحرمان».
ومعجم (المجمل) في اللغة؛ وهو معجم موجز في اللغة الفصحى، استبعد منه النادر والغريب، ورتب الألفاظ فيه حسب أولها بحسب للترتيب المشرقي في حروف الهجاء، وله مصنفات ورسائل وتخرج به أئمة. كان لابن فارس الرازي صلة ببلاط الدولة البويهية وبابن العميد، وكانت له علاقة بالمنادمة والمكاتبة في البلاط. ويعدّ رأساً في الأدب، مناظراً، متكلماً على طريقة أهل الحق، ومذهبه في النحو على طريقة الكوفيين. فارس الجزيرة لبن لبن. أحسن صنعة الشعر، وكان نقادةً فيه، وله شعره الذي ينمّ عن ظرف، ورقة، وحسن تأتٍّ. وامتاز بأخلاق العلماء؛ فقد كان ورعاً تقياً شديد التواضع، وفياً لأساتذته، براً بهم، أميناً في النقل عنهم. وكان جواداً كريماً لا يكاد يردّ سائلاً، حتى إنه كان يهب ثياب جسمه، وفرش بيته.
طريقة عمل شعرية بالحليب والزبيب
كمية كافية من الماء. القليل من السمنة. رشة من الملح. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من السكر. نصف لتر من الحليب. كوب من الشعيرية. طريقة التحضير
نضع السمن في إناء على النار، ونتركها حتى تسيح، ثم نضع الشعيرية. نحرك الشعيرية جيدًا حتى تشقر، ثم نغمرها في الماء بمقدار 2 سم. نقلب الشعيرية جيدًا بين الحين والآخر، ثم نضيف الملح والسكر والفانيليا. نترك الشعيرية على نار خفيفة لمدة 25 دقيقةً حتى تستوي تمامًا. نضيف الزبيب إلى الشعيرية ونُقلب. نرفع الشعيرية عن النار، ونوزعها على أطباق التقديم، ثم نصب فوقها الحليب بعد تسخينه. نزين الشعيرية بالحليب وبالمُكسرات، ثم نُقدمها ساخنةً. طريقة عمل الشعرية بالحليب والبيض
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة عمل السحلب بالنشا والحليب - يمي ليالينا. نصف كوب من الحليب المُكثف. نصف كوب من الماء. 3 حبات من البيض. كوب من الحليب السائل. كوبان من الشعيرية. طريقة التحضير
نسيح الزبدة في إناء على نار معتدلة، ثم نضيف الشعيرية، ونُحرك جيدًا حتى تشقر. نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدًا، ثم نضيف له الحليب المُكثف، ونخلط باستمرار. نزود خليط البيض بالماء والفانيليا والحليب السائل والهيل ونخلط مجددًا حتى تتجانس المُكونات.
طريقة الشعيرية بالحليب - موضوع
نضيف الشعيرية إلى السمنة ثم نخفف النار، ونحرّك الشعيرية باستمرار لمدة خمس دقائق إلى أن تكتسب اللون الذهبي. نضيف الحليب المكثف المحلى إلى الشعيرية ونستمر بتحريك المزيج إلى أن تنضج الشعيرية وتصبح طريةً. نضيف مبشور جوز الهند وماء الورد إلى مزيج الشعيرية وماء الورد، ونخلط المكونات جيدًا لمدة دقيقتين حتى تتداخل مع بعضها. طريقة الشعيرية بالحليب - موضوع. نرفع المزيج عن النار ونتركه حتى يبرد تمامًا. نشكّل المزيج كراتٍ حجمها صغيرة ثم نقدمها.
طريقة عمل السحلب بالنشا والحليب - يمي ليالينا
نصب الصوص فوق الحليب بالشعيرية ونسوّي سطحه ثم نتركه يبرد تماماً ثم في البراد. بعد أن تماسكت الطبقات في البراد نقطع الحلى وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.
طريقة تحضير الشعيرية بالحليب - موضوع
وصفة حلى الشعيرية البكستانية بالفيديو
لتحضير طبق حلو شهي و مميز من الشعيرية جربي هذه الوصفة.
بعد ذلك اسكب الشعرية واللبن في إناء للتقديم ورش عليها اللوز والبندق المحمص من أجل تزيين الإناء. شاهد أيضا: طريقة عمل عجينة لقمة القاضي
طريقة عمل الشعيرية بالمكسرات
يفضل الكثير من الناس تناول الشعرية بالمكسرات، وفي السطور التالية سنذكر المكونات وخطوات التحضير:
مقدار ربع كيلو من الشعرية. مقدار ½ معلقة كبيرة من الهيل بعد طحنه ليظهر بشكل ناعم. بالإضافة للقرفة بمقدار ½ معلقة كبيرة منه بعد طحنه ليظهر بشكل ناعم. عدد 2 معلقة كبيرة من السمنة البلدي. عدد 2 معلقة صغيرة من إحدى الزيوت النباتية. بالإضافة للسكر الأبيض الخشن بمقدار ½ كوب. كوب من المكسرات بعد طحنها بالشكل الخشن. طريقة تحضير الشعيرية بالمكسرات
احضر إناء بالحجم المتوسط وضع فيه كمية السمنة، وضعه على البوتاجاز على درجة حرارة هادئة لتذوب كاملًا. طريقة تحضير الشعيرية بالحليب - موضوع. اسكب الكمية الخاصة بالزيت النباتي في الإناء لتقليبه مع السمنة حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض. اضف المقدار الخاص بالشعرية في الإناء مع الاستمرار في تقليب المكونات جيدًا حتى تأخذ لونًا ذهبيًا غامقًا. اسكب المياه المغلية على الشعرية لتغمرها بالشكل الكامل مع الاستمرار في التقليب. ضع الهيل على المكونات بالإضافة للقرفة مع التقليب الجيد لمزجهم ببعضهم البعض لتتداخل النكهات مع بعضها.