نحضر بوله أخرى ونضع بها 2 كوب من الكريمة ونضيف إليها ثلاث ملاعق من الكاكاو، ونخفق جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يمتزج الخليط جيداً
ثم نضع الخليط في علبة محكمة الغلق ونضعه في الفريزر حتى يتجمد لمدة 12 ساعة.
ايس كريم بالبيت الحلقة
الفهرس
1 الآيس كريم
2 طريقة عمل الآيس كريم
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
3 خيارات متنوعة
الآيس كريم
هو نوعٌ من أنواع المرطبات والمُثلّجات الباردة التي تقدّم في أيام الصّيف الحارة، حيثُ يخفّف من حرارة الصّيف المتوهجة ويُشعر بالانتعاش ومن أسمائه البوظة أو الجيلاتي. ايس كريم بالبيت الحلقة. تتنوّع أصناف الآيس كريم ونكهاته فمنه ما يتم إعداده بنكهة المستكة والسحلب ويُطلق عليه البوظة العربيّة، وأنواعٌ أخرى تُعدّ بالحليب والسّكر والماء والكريما. تُضاف النّكهات والألوان المسموح بها للآيس كريم وتُقدّم في أكوابٍ مخصّصة بأكثر من نكهةٍ، أو تُصب في أقماع البسكويت المخصصة لتقديمها، وهنالك أنواعٌ يتم إعدادها بالفواكه كالموز والفراولة والمانجو بعد هرسها وتثليجها، وبعضها يستخدم في مكوّناتها عصير الفاكهة الطازج، أمّا آيس كريم كولفي فيتمّ إعداده بالفواكه ويتميّز عن سابقيه بعدم خفقه كثيراً ويأخذ مدةً أطول في الذّوبان أكثر من الأنواع الأخرى. يرجع تاريخ الآيس كريم منذ انطلاقته الأولى للرّومان والفرس، حيثُ بدؤوا يخلطون الحليب المثلّج مع الأرز ويقدّمونه بارداً، ثمّ طوّروه ليُضيفوا مكعّبات الثّلج إلى الحليب، حتّى وصلوا لإنتاج الآيس كريم بعدّة نكهاتٍ باستخدام الحليب والثّلج والسّكر إضافةً إلى العصائر والنّكهات المختلفة.
ايس كريم بالبيت ليلى فتح الله
طريقة عمل آيس كريم بالبيت تعتبر الآيسكريم من الحلويات التي نتناولها في الصيف بشكل كبير، للتخفيف وانقاص من ارتفاع درجات الحرارة، أيضاً لمذاقها اللذيذ والشهي الذي يرغبه الجميع، واعتاد الناس والأطفال بشكل خاص الحصول على الآيسكريم من السوبر ماركت، أو من العربات المتجولة في الشوارع العامة، فهي تتواجد بالعديد من النكهات، لكن هناك بعض ربّات المنازل من تطمح لمعرفة طريقة تحضيرها لضمان ما تطعمه لأفراد عائلتها، لذلك سنقدم لك سيدتي طريقة عمل الآيسكريم في البيت. طريقة عمل أيسكريم بصوص الشوكولاتة المكونات ثلاثة عبوات من كريمة الخفق. ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. كوب ونصف من الماء. ايس كريم بالبيت مسلسلات. ملعقة صغيرة من بودرة السحلب. لصلصة الشوكولاتة: كوبان ونصف من الحليب السائل. خمس ملاعق كبيرة من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو. ملعقتان صغيرتان ونصف من النشا. طريقة التحضير نفرغ عبوات كريمة الخفق في وعاء كبير، ثم نضيف إليه حليب البودرة، ثم نسكب الماء فوق الخليط، ونخلطهما جيداً بوساطة المضرب الكهربائي، على سرعة عالية لمدة خمس دقائق، وحين يصبح الخليط كثيفاً كالكريمة، نخفقه مرة أخرى لمدة خمس دقائق إضافية.
أربع بيضات، بحيث يؤخذ الصّفار منها فقط. خمسون غراماً من السّكر الأبيض. نصف لتر من الحليب المغلي. مكونات القرطاس:
ملعقتان كبيرتان من العسل. مئةُ غرامٍ من كلٍّ من:
السّكر البني. الزبدة. الطّحين. شوكولاتة مُذابة. تحضير الآيس كريم:
وضع كل من الكريمة، والبيض، والسّكر الأبيض في وعاءٍ مُناسب وخفقها حتى تُصبح كافة المكونات ذات لون فاتح وكريمية الملمس. سَكب نصف كميّة الحليب على الخليط الناتج ومزجها بشكل جيد، ويُمكن استعمال النّصف الآخر إذا لزم الأمر. وضع الخليط الناتج في إناءٍ مُناسب على نارٍ مُنخفضة الحرارة ليتماسك بعض الشيء مع الحرص على تفادي غليانه. رفع الإناء عن النار وتبريده في حمامٍ مائيٍ مُثلج، ومن ثم ضربة في ماكينة الآيس كريم أو بمضرب اليد حتى يتجمد. تَشكيل الآيس كريم على هيئة كُرات ذات حجمٍ صغير، ووضعها داخل الفريزر. طريقة عمل ايس كريم فراولة بالبيت | أطيب طبخة. تحضير القرطاس:
وضع كل من السّكر البني، والعسل، والزبدة في إناء على نارٍ مُنخفضة الحرارة مع التقليب المُستمر حتى يَذوب السُكر بشكلٍ نهائي. رفع الإناء عن النار وإضافة الطحين للخليط الناتج مرةً واحدة، وتقليبه بشكلٍ مُستمر حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض. إحضار صينية خاصّة بالفرن، ووضع ورق الزبدة أو ورق الخبز بداخلها.
يتم تكرار بعض عضيات الخلية ، ويتم تفكيك الهيكل الخلوي لتوفير الموارد لمرحلة الانقسام الفتيلي. قد يكون هناك نمو إضافي للخلايا خلال G 2 ؛ يجب إكمال الاستعدادات النهائية للمرحلة الانقسامية قبل أن تتمكن الخلية من دخول المرحلة الأولى من الانقسام الفتيلي. المرحلة الانقسامية
المرحلة الانقسامية هي عملية متعددة الخطوات يتم خلالها محاذاة الكروموسومات المضاعفة وفصلها والانتقال إلى خليتين جديدتين متطابقتين. يُطلق على الجزء الأول من المرحلة الانقسامية اسم karyokinesis أو الانقسام النووي. الجزء الثاني من المرحلة الانقسامية ، يسمى الانقسام الخلوي ، هو الفصل المادي للمكونات السيتوبلازمية في خليتين ابنتيتين. مراحل انقسام الخلية | المرسال. الحركية (الانقسام)
ينقسم التحريك الحركي ، المعروف أيضًا باسم الانقسام الفتيلي ، إلى سلسلة من المراحل – الطور الأولي ، الطور الأول ، الطور الطوري ، الطور البعيدة – التي تؤدي إلى انقسام نواة الخلية. يسمى Karyokinesis أيضًا الانقسام. الطور الأولي
"المرحلة الأولى" ، يبدأ الغلاف النووي بالانفصال إلى حويصلات صغيرة ، والعضيات الغشائية (مثل مجمع جولجي أو جهاز جولجي ، والشبكة الإندوبلازمية) ، تتفتت وتنتشر نحو محيط الخلية.
مراحل انقسام الخلية | المرسال
أثناء الطور النهائي ، يتم نقل حويصلات جولجي على الأنابيب الدقيقة لتشكيل phragmoplast (هيكل حويصلي) في لوحة الطور؛ هناك ، تندمج الحويصلات وتلتحم من المركز باتجاه جدران الخلية ؛ هذا الهيكل يسمى لوحة الخلية. مع اندماج المزيد من الحويصلات ، تتوسع صفيحة الخلية حتى تندمج مع جدران الخلية في محيط الخلية؛ تستخدم الإنزيمات الجلوكوز الذي تراكم بين طبقات الغشاء لبناء جدار خلوي جديد؛ تصبح أغشية جولجي أجزاءً من غشاء البلازما على جانبي جدار الخلية الجديد. انقسام الخلية الحيوانية
في خلايا مثل الخلايا الحيوانية التي تفتقر إلى جدران الخلايا ، يتبع التحريك الخلوي بداية الطور؛ تتشكل حلقة مقلصة تتكون من خيوط أكتين داخل غشاء البلازما في لوحة الطور السابق. تسحب خيوط الأكتين خط الاستواء للخلية إلى الداخل ، وتشكل شقًا؛ يسمى هذا الشق ، أو "الكراك" ثلم الانقسام؛ يتعمق الأخدود مع تقلص حلقة الأكتين ، وفي النهاية ينقسم الغشاء إلى قسمين. انقسام الخلية وتكاثرها
في الختام نري ان دورة الخلية عبارة عن تسلسل منظم للأحداث؛ تنتقل الخلايا الموجودة على مسار الانقسام الخلوي عبر سلسلة من المراحل المحددة التوقيت بدقة والمنظمة بعناية ، تتكون دورة الخلية من فترة تحضيرية طويلة تسمى الطور البيني.
النواة تختفي (تشتت)؛ تبدأ الجسيمات المركزية في التحرك إلى أقطاب متقابلة للخلية؛ تمتد الأنابيب الدقيقة التي ستشكل المغزل الانقسامي بين الجسيمات المركزية ، مما يدفعها بعيدًا بعيدًا مع إطالة ألياف الأنابيب الدقيقة؛ تبدأ الكروماتيدات الشقيقة في الالتفاف بإحكام بمساعدة بروتينات التكثيف وتصبح مرئية تحت المجهر الضوئي. مرحلة ما قبل الطور
"مرحلة التغيير الأولى" ، تستمر العديد من العمليات التي بدأت في الطور الأولي في التقدم؛ بقايا شظية الغلاف النووي؛ يستمر المغزل الانقسامي في التطور حيث يتجمع المزيد من الأنابيب الدقيقة وتمتد على طول المنطقة النووية السابقة. تصبح الكروموسومات أكثر تكثفًا وانفصالًا؛ يطور كل كروماتيد أخت بنية بروتينية تسمى kinetochore في المنطقة المركزية؛ تجذب بروتينات kinetochore جزيئات المغزل الانقسامية وتربطها. [3]
في النهاية، سيتم ربط جميع الكروماتيدات الشقيقة عبر kinetochores الخاصة بهم إلى الأنابيب الدقيقة من الأقطاب المتقابلة؛ تسمى الأنابيب الدقيقة للمغزل التي لا تشرك الكروموسومات الأنابيب الدقيقة القطبية. تتداخل هذه الأنابيب الدقيقة مع بعضها البعض في منتصف الطريق بين القطبين وتساهم في استطالة الخلية؛ توجد الأنابيب النجمية بالقرب من القطبين ، وتساعد في اتجاه المغزل ، وهي ضرورية لتنظيم الانقسام الفتيلي.