طريقة تحضير دجاج كانتون - YouTube
دجاج كانتون انستقرام بحث
استمع المكونات: 4 صدر دجاج 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر 1 ملعقة كبيرة سكر 1/4 كوب دقيق 1/3 كوب ماء مخلوط مع 1 ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة كاتشب 1 ملعقة صغيرة خل 1 حبة جزر 1 حبة بصل 1 حبة فليفلة 2 ملعقة صغيرة صويا صوص 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل أسود زيت للقلي طريقة التحضير: 1- ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي له البابريكا، والبيكينج باودر، والملح، والفلفل الأسود والبابريكا. 2- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها في الدقيق. 3- ضعي الزيت في قدر واتركيه ليسخن تماماً، ثم اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي. 4- قطعي البصل، والجزر والفليفلة إلى شرائح، ثم ضعيهم على النار في مقلاة مع 2 ملعقة كبيرة زيت وقلبي حتى تذبل. 5- أضيفي الدجاج المقلي إلى الخضار واتركيه دقيقة. 6- اخلطي الخل، والكاتشب، والسكر، والصويا صوص، والملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي المزيج فوق الدجاج. دجاج كانتون انستقرام ويب. 7- اسكبي النشا المخلوط بالماء فوق الدجاج، واتركيه مدة 15 دقيقة، ثم قدميه. المصدر
دجاج كانتون انستقرام تحميل
نشر بتاريخ: 13 تموز/يوليو 2021
المقادير
- 4 صدور دجاج مخلية ومقطعة متوسطة الحجم. - 2 جزرة مقطعة بشكل دائري. - 5 حبات فلفل أخضر وألوان مقطعة بنفس حجم الدجاج. - بصلة متوسطة الحجم مقطعة. - رشة ملح وفلفل أسود وبهارات دجاج وبابريكا وزنجبيل. - 2 ملعقة كبيرة خل. - حبة ليمون. - نصف كوب زيت زيتون لتنظيف الدجاج. - نصف كوب دقيق. - 4 ملاعق كبيرة كاتشب. - 4 ملاعق كبيرة صويا صوص. - كوب ماء فاتر. - ملعقة كبيرة نشا. - ملعقة صغيرة سكر. - ملعقة صغيرة خل. طريقة التحضير
- ضعي قطع الدجاج المقطعة في منقوع من زيت الزيتون والليمون والملح لفترة لضمان نظافة الدجاج. - ضعي الدجاج بعد غسله في الدقيق المبهر بالملح وبهارات الدجاج والبابريكا والفلفل الأسود ويغطي تماماً. دجاج كانتون انستقرام تحميل. - إقلي الدجاج في زيت حامي غزيز على نار عالية لثلاث دقائق ثم خفضي الحرارة حتى النضج وتحول لون للذهبي. - ضعي قليل من الزيت في مقلاة وقلبي فيه كل الخضروات لخمس دقائق وأضيفي الدجاج وإمزجيهم جيداً. - أضيفي مكونات الصوص في نفس المقلاة مع كوب ماء به النشا ثم قلبي حتى يثقل الخليط. - ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالبصل أو الليمون أو الكرفس وقدميه مع الأرز.
دجاج كانتون انستقرام موقع
في زيت حامي غزيز تقلي على نار عالية لمدة ثلاث دقائق ثم نخفض الحرارة حتى النضج وتحول اللون إلى ذهبي. في مقلاة عميقة نضع قليل من الزيت يقلب فيهم كل مكونات الخضروات لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف لها الدجاج ويمزجان جيدا. يضاف مكونات الصوص في نفس المقلاة مع كأس من الماء. طريقة تحضير دجاج «كانتون». يضاف أخيرا كوب الماء الذي يحتوي على النشا ثم يقلب حتى يثقل الخليط. يوضع في طبق التقديم ويزين بالبصل أو الليمون أو الكرفس حسب التوافر ويقدم مع الأرز. المزيد من أطباق رئيسية
دجاج كانتون انستقرام Sarapopfit
روابط مفيدة
المزيد من الجميلة
اشترك في النشرة الاخبارية
جميع الحقوق محفوظة للشركة السعودية للأبحاث والنشر وتخضع لشروط وإتفاق الإستخدام © 2022
أنت تستخدم إضافة Adblock
برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
قيل في وصف جابر بن حيان حيث وصفه أنور الرفاعي ( كان طويل القامة، كثيف اللحية. اشتهر بإيمانه وورعه، وكذلك بتصوفه، كان يعيش جابر بن حيان في مدينة دمشق القديمة، حيث كان يقضي معظم يوم في غرفة منعزلة يعكف على دراسة الكيمياء). توفي ابن حيان وهو في عمر التسعين أو الخامسة والتسعين وكانت وفاته بعد نكبة البرامكة وقد مات في محبسه في سجن الكوفة وقيل أنه توفي في عام 197هـ /813 م، كما قيل أن وفاته كانت في عام 195 هـ/810 م. أعمال جابر بن حيان
كان لجابر بن حيان عدد كبير من الإسهامات والمؤلفات والتجارب التي تركها وكانت القواعد والأسس الفعلية لعلم الكيمياء الحديثة منها:
استطاع تحضير ووضع الصيغ الكيميائية لبعض الأنواع من الأحماض منها حمض الكبريتيك. كتاب السموم ودفع مضارها وهو
أشهر ما كتبه جابر بن حيان. كتاب السبعين وهو ما نستطيع أن نطلق
عليه عصارة علم جابر بن حيان. كتاب الحديد حيث وضح فيه بن حيان
كيف يتم استخلاص الحديد وتحضيره. كتاب الخواص وهو أيضا واحد ما أشهر كتب بن حيان ويمثل قيمة علمية كبيرة
حتى أن المتحف البريطاني يحتفظ بالنسخة الأصلية منه. كتاب الرحمة وهو كتاب الثروة حيث يتحدث
عن تحويل بعض الأنواع من المعادن إلى الذهب.
لقب جابر بن حيان ابو الكيمياء
ألقابه:
لُقِّبَ جابر بن حيان بألقاب كثيرة منها الطوسي لأنه عاش في مدينة طوس مدة من الزمن ، ولُقِّب أيضاً بالكوفي لأنه عاش مدة طويلة في مدينة الكوفة ، ولُقِّبَ بجبر العلم لأنه أنقذ علم الكيمياء من الضياع ، ولُقِّبَ بأبو الكيمياء وغيرها من الألقاب.
وصفه ابن خلدون في مقدّمته وهو يتحدّث عن علم الكيمياء: "إمام المدونين جابر بن حيان حتّى إنهم يخصّونها به فيسمونها علم جابر وله فيها سبعون رسالة كلّها شبيهة بالألغاز. " وقال عنه أبو بكر الرازي في كتابه "سرّ الأسرار": "جابر من أعلام العرب العباقرة وأوّل رائد للكيمياء. " قد نفهم من قول الرازي (من أعلام العرب) أنّ جابر عاش معظم حياته في الكوفة وكتب نتاجه باللغة العربية، ولا يقصد الأصل، فبحسب الرواية المشهورة فإنّ جابر فارسيّ. وذكر ابن النديم في الفهرست مؤلّفاته ونبذة عنه. وقال عنه الفيلسوف الإنكليزي فرانسيس بيكون: إنّ جابر بن حيّان هو من أوّل من علّم الكيمياء للعالم، فهو أبو الكيمياء. وقال عنه عالم الكيمياء الفرنسيّ مارسيلان بيرتيلو في كتابه كيمياء القرون الوسطى: إنّ لجابر بن حيّان في الكيمياء ما لأرسطو في المنطق. كان جابر بن حيّان عالماً من علماء المسلمين، تنقّل بين بلاد فارس والكوفة، وكثرت مؤلّفاته، وذاع صيته، ووصل إلى العالمية، على الرغم من محدودية البقاع الجغرافية التي سكنها في ذلك العصر، لكنّه شكّل نقلة نوعيّة في العلوم التطبيقية، وهذا ما جعل شهرته تحلّق في العالمين العربيّ والغربي، لكنّ معظم مؤلّفاته بقيت مخطوطة في مكتبات العالم تنتظر من يشفق عليها ويخرجها إلى النور، فضلاً عن ضياع الكثير منها.