طريقة عمل ششبرك باللبن او اذان الشايب بالطريقة الفلسطينية بأسهل طريقة #ششبرك - YouTube
- ششبرك باللبن -آذان الشايب بالطعم الراقي - الطريقة السحرية - YouTube
- اذان الشايب باللبن - موقعي.نت
- الأكلة الشهيرة "أذان الشايب".. صور مفصلة وطريقة تحضير - زمانكم
- How to Prepare Tasty الهريس
- سحورك في الشيخ زايد «بشكل مختلف».. أكل شرقي في Favilla وسهرة م...
ششبرك باللبن -آذان الشايب بالطعم الراقي - الطريقة السحرية - Youtube
اذان الشايب الاردنيه
أذان الشايب أو الشيش برك من أشهر أطباق اللبن ( الزبادي) المطبوخ في بلاد الشام و تختلف تسمية هذا الطبق من مكان الى آخر ، تسمى في سوريا و لبنان شيش برك اما في الاردن تسمى اذان الشايب ، تحضيرها يحتاج بعض الوقت و هي عبارة عن عجين محشي باللحم و مغطس باللبن المطبوخ. مدة التحضير: 40 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
مكونات العجين:
3 كوب طحين عادي
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت ذرة
ماء حسب كمية الطحين
مكونات الحشوة:
نصف كغ لحم خروف مفروم
3 حبات بصل مفروم ناعم
1 كوب كزبرة مفرومة
ملعقة طعام ملح
ملعقة صغيرة فلفل
بهار حلو حسب الرغبة
مكونات اللبن الزبادي:
1 كغ لبن زبادي حامض
2 كوب ماء
2 ملعقة طعام نشاء
ملعقة طعام ملح او حسب الذوق
يمكن اضافة حب هال او ورق غار لتنكيه اللبن
يمكن استبدال اللبن بمكعب جميد مذاب بالماء
طريقة التحضير
تحضير العجين:
نعجن الدقيق بإضافة الزيت و الملح ثم الماء بشكل تدريجي و نغطيه و نتركه يرتاح. تحضير الحشوة:
نقلي البصل بالقليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف اللحم و الكزبرة و نقلّبهم ثم نضيف الملح و الفلفل و نتركهم جانباً. اذان الشايب باللبن - موقعي.نت. تحضير اللبن:
نخلط اللبن و النشاء و الملح بالخلاط ثم نضعهم في قدر على النار و نحرك باستمرار دون توقف حتى يغلي اللبن.
اذان الشايب باللبن - موقعي.نت
على طرف الدائرة نضع قليلاً من حشوة اللّحم ونغلقها على شكل نصف دائرة ثم نوصل أطرافها ببعضها كما في الفيديو. نكرر نفس الطريقة حتى نفاد العجين - الخطوة الرابعة: نضع الكمية المراد طبخها من الشيشبرك في صينيّة الفرن ونشويها حتّى تتحمّر، ممكن تفريز الكمية المتبقية - الخطوة الخامسة: اللّبنية: في الخلّاط الكهربائي، نخفق الماء مع اللّبن ونضيف النّشا بعد تذوبيه بقليل من الماء. ثم نصبّ الخليط في قدر على النار، نضيف الملح ونستمر بالتحريك على نار متوسطة حتى يغلي وتشتد - الخطوة السادسة: نغمس الشيشبرك باللبن في صينية التقديم ويزيّن بالمكسرات والبقدونس والحبق. الأكلة الشهيرة "أذان الشايب".. صور مفصلة وطريقة تحضير - زمانكم. يقدم مع رزّ بالشعيريّة
الأكلة الشهيرة &Quot;أذان الشايب&Quot;.. صور مفصلة وطريقة تحضير - زمانكم
جاهزة للطبخ
زمانكم-
"أذان الشايب" التي تشبه ما يعرف "الششبرك"، تعد من الأكلات الشهيرة التي تطبخ باللبن الجميد. الأكلة بالمواصفات المذكورة تالياً مشهورة في أقصى الشمال، ولكنها معروفة في مختلف المناطق، مع اختلاف مكانتها، فهي في الرمثا مثلاً من الأكلات الرئيسية، ويسميها أهل معان "أذان قطاط". فيما يلي الوصفة (المقادير وطريقة التحضير)، وتطالعون إلى أسفل عددا من الصور التفصيلية:
المقادير:
2 كوب طحين (عادة ما يكن مخلوط من الطحين الأبيض وطحين القمح)
250 غم لحمة مفرومة (ربع كيلو)
250 غم بصل (ربع كيلو)
ليتر لبن جميد
ملح
طريقة التحضير:
يعجن الطحين مع رشة من الملح وقليل من الماء. ونتركه جانباً لمدة نصف ساعة. مع مراعاة أن تكون العجينة صلبة. ششبرك باللبن -آذان الشايب بالطعم الراقي - الطريقة السحرية - YouTube. في هذه الإثناء نُقلّب اللحمة و البصل ونضيف البهارات والملح. نصفي اللحمة والبصل من الزيت. نقطع العجين قطعاً دائرية صغيرة. نحشي قطع العجين باللحمة ونغلقها على شكل السمبوسك العادي (نصف دائرة)، ثم نوصل طرفي نصف الدائرة معاً بحيث تأخذ الشكل المعروف لآذان الشّايب. نحضر اللبن الجميد ونغليه على النّار. نضيف قطع العجين المحشوة إلى اللبن. نحرك اللبن بحرص بحيث نتأكد أن حبات العجين لم تلتصق بأسفل الطنجرة وذلك لمرة واحدة، ثم نتركها حتى تنضج.
ثم نضع قطع العجين في صينية الفرن ونقوم بشويهم قليلاً، ومن الممكن أن نقليهم أو أن نسلقهم حسب الرغبة، وبعدها نقوم بوضعهم في اللبن المطبوخ، ويُقدم الطبق ساخناً مع تزيينه بالكزبرة المطبوخة والمضاف إليها الثوم والصنوبر. طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية
إن طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية كالتالي: المقادير:
كيلو ونصف من اللبن الزبادي. ربع باقة من الكزبرة. خمس فصوص من الثوم. ملعقة واحدة من سمن الطعام. ملعقتين وسط من النشاء. ربع كوب ماء الذي يستخدم لتذويب النشاء. العجين:
كوبين من الطحين. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة ملح. الحشو:
لحمة مفرومة ناعم 200 غرام. بصلة واحدة مفرومة ناعم صغيرة الحجم. 30 غرام صنوبر. ملعقة واحدة وسط من السمنة. نقوم أولاً بتحضير العجينة بواسطة إضافة الطحين والملح في وعاء ثم تخليطهم جيداً ثم إضافة الماء بشكل تدريجي وعجنها، ثم نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً. نقوم بوضع السمن في مقلاة ونقلي الصنوبر حتى تحضر حشوة الشيش برك، ثم نضيف فوق الصنوبر اللحم المفروم، ونقلبهم جيداً، ثم نضع البصلة، عند نضوج اللحم نرفع المقلاة من على النار، ونضع الحشو جانباً.
صحن حمص كبير بسعر 12 ريال سعودي. صحن فلافل مشكل صغير بسعر 12 ريال سعودي. صحن فلافل مشكل وسط بسعر 18 ريال سعودي. صحن فلافل مشكل كبير بسعر 23- 28 ريال سعودي. صحن بطاطس صغير بسعر 4 ريال سعودي. صحن بطاطس كبير بسعر 6 ريال سعودي. ركن الاضافات بيض بسعر 1 ريال سعودي. جبن بسعر 1 ريال سعودي. حمص بسعى 1 ريال سعودي. 4 حبات فلافل بسعر 1 ريال سعودي. 2 خبز على الصاج بسعر 1 ريال سعودي. علبة شطة، علبة طحينية بسعر 1 ريال سعودي. How to Prepare Tasty الهريس. علبة كاتشب بسعر 1 ريال سعودي. ركن المشروبات ماء صغير بسعر نص ريال سعودي. ماء كبير بسعر 1 ريال سعودي. شاي بسعر 1 ريال سعودي. عصير بسعر 1 ريال سعودي. بيبسي بسعر ريالين ونصف سعودي. فروع مطعم فلافل الأجنحة الشامية بالرياض فرع حي النرجس يقع هذا الفرع بطريق أنس بن مالك. رقم الهاتف الخاص بالفرع: 0530385324. مواعيد العمل من الساعة 5 ص: 12 ص ما عدا الجمعة من الساعة 5: 11 ص، ومن 4 م: 12 ص. فرع حي قرطبة يقع هذا الفرع بطريق الشيخ حسن بن حسين بن علي. رقم الهاتف الخاص بالفرع: 0553603860. مواعيد العمل من الساعة 5 ص: الساعة 12 ص، ما عدا يوم الجمعة من 5: 11 ص، ومن 4 م: 12 ص.
How To Prepare Tasty الهريس
يوجد 5 طاولات للجلوس. لا يوجد دورة مياه
لا يمكن الدفع عبر الماستركارد
التقرير الثاني:
يازينه زيناه احلا فلافل اكلتها صرت اكل فلافل عشى ولا العصر نصيحه كل شي بدون مخلل الزهري وادعيلي
ممتاز رغم أنه لا يوجد بقدونس في الفلافل. سحورك في الشيخ زايد «بشكل مختلف».. أكل شرقي في Favilla وسهرة م.... لكنها والحمص لذيذ. و التعامل جيد جداً. التقرير الثالث:
حمص زين وفلافل نوعا ما لابأس به…رائحة الزيوت تقلل من استمتاعك بنكهة الوجبة.. الهنود يستخدمون الزيت بشكل مبالغ فيه…
التقرير الرابع:
لا يمكن الدفع عبر الماستركارد
سحورك في الشيخ زايد «بشكل مختلف».. أكل شرقي في Favilla وسهرة م...
فرع وادي لبن: شارع طيبة، بعد شركة زين، يمكنك التواصل مع المطعم من خلال رقم الهاتف ٠١١٤٣٣٨٠٩٠، أوقات العمل من الساعة ٦:٣٠ ص إلى ١:٣٠ ص، دوام الجمعة من ١ بعد الظهر. فرع الشفا: شارع الستين، حي بدر، طريق ابن تيمية، يمكنك التواصل مع المطعم من خلال رقم الهاتف ٠١١٤٢٣٤٦٦٦، أوقات العمل من الساعة ٧ ص إلى ١ صباحا. فرع النسيم: شارع حسان بن ثابت، بعد بنك سامبا، النسيم الشرقي، يمكنك التواصل مع المطعم من خلال رقم الجوال ٠٥٥٠٤٤٨٠٨٦. فرع الياسمين: شارع القادسية، يمكنك التواصل مع المطعم من خلال رقم الهاتف ٠١١٤١٠٠٠٠١، أوقات العمل من الساعة ٥:٣٠ ص إلى ٢ صباحا. فرع البديعة: على طريق المدينة المنورة، يمكنك التواصل مع المطعم من خلال رقم الهاتف الخاص بالفرع هو ٠١١٤٢٥٨٠٩٦. فرع السلام: شارع الزبير بن العوام، أوقات العمل من الساعة ٧ صباحا إلى ١ صباحا، يمكنك التواصل مع المطعم من خلال رقم الهاتف ٠١١٢٣١٩٧٢٩. فرع النهضة: شارع الامير بندر بن عبدالعزيز، يمكنك التواصل مع المطعم من خلال رقم الهاتف ٠١١٢٢٦٠٤٣٥، أوقات العمل من الساعة ٦:٣٠ ص إلى ٢ ص، الجمعة من ١٢ ظهرا. فرع الربوة: شارع عمر بن عبد العزيز، يمكنك التواصل مع المطعم من خلال رقم الهاتف ٠١١٤٩٦٠٦٢٠.
للطلب اتصل بنا 0133495151 ، 0133495353
نقدم لكم ألذ وأشهى المأكولات
قائمتنا البريدية
0
جميع الاسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة
الصنف
ر. س 28. 00
مراجعات (0)
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد. يسمح فقط للزبائن مسجلي الدخول الذين قاموا بشراء هذا المنتج ترك مراجعة. أصناف مقترحة