ما هو الهليون
عندما نتحدث عن النباتات التي اكتسبت شهرةً واسعة في العقد الأخير فلا بد من ذكر نبات الهليون من بينها؛ حيث أنه اعتبر لفترة طويلة من الخضروات الفاخرة إلا أنه أصبح معروفاً هذه الأيام لدى الكثيرين نظراً لفوائده الصحية. ما هو نبات الهليون؟
هو أحد أفراد العائلة الزنبقية ، وينمو في أوروبا، وأمريكا، والهند والمناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يتميز الهليون بسيقانه المستقيمة والتي يصل ارتفاعها إلى 150 سنتميتراً. يأتي نبات الهليون بثلاثة ألوان، الأبيض، والبنفسجي، والأكثر شيوعاً اللون الأخضر. يفضل اختيار الهليون ذو البراعم المستقيمة والثابتة، وكما يفضل استهلاكه خلال يومين أو ثلاث من شرائه لأنه يتلف بسرعة، أو يمكن حفظه لمدة أطول في مياه باردة أو ترطيب نهاياته ومن ثم حفظه في الثلاجة. محتويات الهليون من العناصر الغذائية
إن نبات الهليون منخفض السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على عناصر مغذية. يحتوي نصف كوب من الهليون المطبوخ (90 غرام) على العناصر التالية:
السعرات الحرارية: 20 سعرة. البروتينات: 2. 2 غرام. الدهون: 0. 2 غرام. الألياف: 1. ما هو الهليون. 8 غرام. فيتامين سي: 12% من الحصة اليومية الموصى بها. فيتامين أ: 18% من الحصة اليومية.
ما هو نبات الهليون وفوائده - موسوعة
اقرأ أيضاً أكبر تمساح في العالم كيفية تدريب الكلاب
ما هو الهليون الأبيض؟
يُعتبر الهليون الأبيض من الخضار المشهورة والمفضلة في الولايات المتحدّة الأمريكيّة وجزء كبير من أوروبا، حيثُ يُشبه الهليون الأبيض الهليون الأخضر في كثير من المواصفات إلّا أنّه يختلف في طريقة زراعته وإنتاجه، إذ يُزرع في مكان لا تصله أشعة الشمس لمنع تكوّن مادة الكلوروفيل داخله والمسؤولة عن اللون الأخضر. [١]
يُزرع الهليون الأبيض بكثرة في المناطق الباردة في أوروبا، مثل: ألمانيا، فرنسا، سويسرا، وهولندا، ويمتاز بنكهته الفريدة، حيثُ إنّه أكثر مرارة مقارنةً بالهليون الأخضر، إلّا أنّ مذاقه أكثر توازنًا ويُشبه مذاق البازيلاء. عن الهليون و فوائده : ماذا تعرف عن نبات الهليون ؟ — مجلة رؤى. [١]
يُستخدم الهليون الأبيض في صنع الكثير من الأطباق، إمّا أن يكون طبقًا جانبيًا أو يُدمج مع الأطباق الرئيسيّة والسلطات والحساء، ويستغرق وقتًا أطول في الطهي من الهليون الأخضر نظرًا لأنّ سيقانه أكثر سُمكًا. [١]
يحتوي الهليون الأبيض على عناصر غذائية قيّمة، كاحتوائه على حمض الفوليك بكثرة، كما يحتوي على فيتامينات متعددة كالنياسين، والريبوفلافين، والثيامين، وأحماض البانتوثينيك، إضافة إلى أنّه غنيّ بمضادات الأكسدة، مما يجعله فعّال في الوقاية من الالتهابات، كما أنّه يقوّي العظام، ويمنح الجسم كمية جيّدة من الفيتامينات المختلفة.
ما هو الهليون ( Asparagus ) ؟ ما فوائد الهليون في كمال الأجسام و خسارة الوزن - Gold7Nfit
اتبع أعمق رغباتك يمكننا جميعًا أن نشعر بالرضا عن النفس في بعض الأحيان، حتى في السرير، لذا اعتبر هذا الموسم الجديد فرصة لإزالة أي علاقة سلبية من حياتك، اكتب ما تريده - في الحياة وفي الحب - وخصص وقتًا للاستماع إلى أحلام شريكك حتى تتمكن من العمل عليها. ما هو الهليون ( Asparagus ) ؟ ما فوائد الهليون في كمال الأجسام و خسارة الوزن - Gold7nfit. أعطي الأولوية لنفسك هل تشعر بالثقل بسبب قسوة الحياة، حاول أن تراجع جدولك اليومي، وتعرف على الوقت الذي تمنحه للآخرين والوقت المخصص لك. سيسلط هذا الضوء على ما إذا كان تحديد أولويات احتياجاتك الخاصة أمرًا تحتاج إلى العمل عليه. تنظيف وترتيب المنزل وجدت دراسة من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس أن النساء اللواتي يعشن في منازل مزدحمة أكثر عرضة للاكتئاب والتعب ولديهن مستويات أعلى من هرمون الإجهاد الكورتيزول، ويمكن أن يكون التنظيف أمرًا شافيًا في الواقع، ويجعلك تشعر بأنك أقل توترًا وقلقًا.
هليون - ويكيبيديا
نبات الهليون – بالإنجليزية يسمي الأسبرغس أو الإسبرجس asparagus و يعرف أيضا ً في المغرب العربي باسم السكوم و الإسبرقس في الخليج. عرف الهليون منذ أكثر من ألفي عام في أوروبا و آسيا و قد وجد مرسوما ً على آثار مصر القديمة. كذلك ينمو الهليون بريا ً في أجزاء من دول الإتحاد السوفيتي في آسيا و حوض البحر الأبيض المتوسط و بريطانيا وموطنه الأصلي هو انجلترا ، وهو موجود في روسيا وبولندا واليونان. هليون - ويكيبيديا. نبات الهليون اهتم الرومان بزراعة الهليون و مازلت التقنيات التي اتبعوها في زراعة هذه النبتة المفيدة التي اتبعت من قبلهم مستخدمة حتى يومنا هذا في زراعة هذا المحصول, و كان لويس الرابع عشر بقد طلب بناء بيوت خاصة لزراعته و إكثاره للاعتقاد بزيادته للخصوبة الجنسية. يزرع هذا المحصول المهم لأجل سيقانه الصغيرة الغضة قبل أن تتفرع و التي تعرف باسم المهاميز spears. من مميزات نبات الهليون نبات عشبي معمر و يمكن أن يستمر المزارع المعتنى به في إنتاج محصول اقتصادي لمدة 15 – 20 سنة و يفضل تجديده بعد ذلك لأنه يبدأ بإنتاج مهاميز رفيعة ملتوية و يكون النبات في أفضل سنوات إنتاجه عادة ً و هو بعمر 5-10 سنوات. فوائد نبات الهليون الهليون من الخضروات الغنية بمادتي النياسين و الريبوفلافين و هو غني أيضاً بحمض الأسكوربيك و يحتوي على كميات متوسطة من الفوسفور و الحديد و فيتامين أ.
عن الهليون و فوائده : ماذا تعرف عن نبات الهليون ؟ &Mdash; مجلة رؤى
5. الهليون والسرطان
وقد وجدت أن:
تدني مستويات الفوليك في جسم المرأة قد يلعب دورًا كبيرًا في زيادة فرص الإصابة بسرطان الثدي. بينما المستويات العالية في الجسم من حمض الفوليك قد تلعب دورًا هامًا في التقليل من فرص الإصابة بسرطان القولون والمعدة والبنكرياس. ومع أن آلية عمل حمض الفوليك لحماية الجسم من الإصابة بالسرطان لا زالت مبهمة بالنسبة للباحثين، إلا أنهم يعتقدون أن لحمض الفوليك دورًا هامًا في عمليات إنتاج الحامض النووي والحماية من الطفرات. ولم تشر الدراسات إلى أن هذه الفوائد بالذات يمكن الحصول عليها من حمض الفوليك الذي يأتي على هيئة مكملات غذائية، بل ركزت على حمض الفوليك المتواجد في مصادره الطبيعية مثل: الهليون. 6. فوائد الهليون لعمليات الهضم
يعتبر الهليون عاليًا في نسب الألياف والماء عمومًا، واللذان يعتبران ضروريان لصحة الجهاز الهضمي والتخفيف من فرص الإصابة بسرطان القولون، كما أنها تلعب الألياف دورًا:
كبيرًا وهامًا في تنظيم عملية التخلص اليومية من الفضلات والسموم. ما هو الهليون بالصور. محتملًا في تنظيم عمل جهاز المناعة والحماية من العدوى والالتهابات. تبعًا للباحثين في جامعة كنتاكي في الولايات المتحدة الأمريكية، فإن تناول الكثير من الألياف قد يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم و السكري والسمنة وبعض المشاكل الهضمية، كما ربطت تناول كميات كبيرة من الألياف بتخفيض مستويات الكولسترول الضار وتسريع عملية خسارة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
فوائد نبات الهليون
يوجد الكثير من الفوائد المترتبة على تناول الإنسان له نعرضها في النقاط التالية:
الحد من مخاطر الإصابة بالاكتئاب: يساعد على التقليل من تراكم مستوى الهوموسيستـين (Homocysteine) بالدم والذي يترتب على تكونه الإصابة بفقدان الشهية، والتقلبات المزاجية السيئة، وعدم انتظام النوم حيث يمنع من إفراز هرمونات هامة مثل النورإبينفرين (Norepinephrine)، وكذلك السيروتونين (Serotonin)، وهرمون الدوبامين (Dopamine) وبالتالي فإن تناوله يساعد على تحفيز إفراز تلك الهرمونات وارتفاع نسبتها والوقاية من الاكتئاب. تعزيز صحة القلب: يساعد على تقليل مستوى الهوموسيستين والذي يترتب على ارتفاعه احتمالات الإصابة بتصلب الشرايين وجلطات الشريان التاجي (Coronary artery disease). الحماية من هشاشة العظام: يتضمن في تكوينه عنصر الحديد العامل المساعد في تقوية العظام والمفاصل ومنحها المرونة، كذلك فإن احتوائه (لفيتامين ك) يساعد على امتصاص الكالسيوم بصورة أفضل. الوقاية من الإصابة بالسرطان: الفولات الموجودة في الهليون بنسبة كبيرة تقلل من احتمالية الإصابة بالعديد من أنواع السرطان منها سرطان القولون وعنق الرحم، البنكرياس، والمعدة، وكذلك سرطان الثدي.
اقتراحات ووصفات بسيطة لتناول الهليون
عدا عن فوائده العديدة ومحتواه الشحيح من السعرات الحرارية، فإن للهليون مذاق رائع، تستطيع التمتع به إن تناولته نيئًا أو مطهوًا، وهذه إرشادات ونصائح بسيطة لجعله حاضرًا دومًا على مائدتك:
أضف القليل من الهليون الأخضر المقطع إلى طبق البيض المخفوق أو عجة البيض. قم بطبخ الهليون على البخار وتتبيله بالقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون. أضف حفنة من الهليون الأخضر الطازج والمقطع إلى طبق السلطة. ضع عيدان الهليون على صينية فرن مغطاة بالقصدير، وقم برش القليل من الملح وزيت الزيتون قبل لفها بالكامل بالقصدير، ثم أدخلها لتشوى في الفرن مدة لا تتجاوز 20 دقيقة. ولا بدّ من التنويه إلى أهمية الحفاظ على الهليون طازجًا ولمدة أطول، إذ ينصح بلف نهاية أطراف عيدان الهليون بمنشفة رطبة و تخزينها في كيس بلاستيكي في الثلاجة. أضرار الهليون
رغم فوائد الهليون العديدة، إلا أنه مثله مثل أي نوع آخر من الخضار، لا يجب التركيز عليه وإهمال تناول غيره من أصناف الطعام، وبسبب محتوى الهليون العالي من فيتامين ك ، فإنه لا ينصح بتناول كميات كبيرة منه من قبل المرضى الذين يتناولون مميعات للدم. إذ أن تخثر الدم عمومًا حساس وبشكل كبير تجاه أي تغير مفاجئ في الجسم يتعلق بزيادة أو نقصان في مستويات فيتامين ك على وجه الخصوص.
أضفه تحت إضاءة الخزانة
من بين الخيارات التي يتم إجراؤها عن طريق إطفاء الأجواء الهادئة والأنيقة عن طريق وضع بعض المصابيح التي تعمل بالبطارية والتي تعطي مظهرًا أفضل من الإضاءة العامة خاصة عند حلول الليل. قم بتغطية كونترتوب الخاص بك
لا شك أنه ليس لدى كل شخص أسطح المطبخ التي حلم بها ، لذلك نجد أن هناك طريقة سريعة يمكنك من خلالها التحديث من خلال تغطية جزء من سطح المطبخ بلوح تقطيع كبير أو لوح رخامي به ميزة المساعدة على إخفاء البقعة أو تلف السطح مما يعيدها إلى مظهرها الجديد. دواليب مطبخ جاهزة وسبب واحد يوقف. دهانات حوائط
في الغالب يتغير لون طلاء الجدران بسبب عوامل مؤثرة مثل الدهون المتطايرة من الأطعمة وما إلى ذلك ، وبالتالي يرغب بعض الأشخاص في تجديد لون الجدار إلى لونهم المفضل. إنه خيار جيد للتجديد ، مع مراعاة اختيار الظلال المتوافقة مع لون الخزانات. تكاليف تكسية دواليب المطبخ وتجديد الطبقة الخارجية
تختلف المصاريف التي يتم دفعها لتجديد السطح الخارجي للمطبخ وفقًا لعدد من العوامل ، بما في ذلك جودة المواد وقوة تحملها وغيرها. تغيير أسطح الخزانة هو نصف أو ثلث تكلفة إعادة تشكيل المطبخ بالكامل. أنظر أيضا: صور ستائر فاخرة جديدة
إيجابيات تجديد وصقل خزائن المطبخ
هناك بعض مزايا تجديد المطبخ وتجديده ، وهي:
أرخص وأسرع مقارنة بالتجديد الكلي.
دواليب مطبخ جاهزة تقدم حلولا مناسبة
سرايا - وصف عالم الأغذية الرائد، الدكتور ستيوارت فاريموند من جامعة تشيستر، حشوة دجاج تكا ورقائق البطاطس المملحة بأنها أفضل تطابق عندما يتعلق الأمر بالشطائر المقرمشة. وأجرى فاريموند هذا البحث الفريد من نوعه في فريق مشترك مع شركة Subway للوجبات السريعة للعثور على أفضل مجموعات شطائر مقرمشة. حضري منزلك لاستقبال رمضان بهذه الخطوات | لهلوبة. وتوصل الخبير إلى استنتاجه بعد استخدام بيانات المستهلك وعلم النكهة لتحليل طعم ورائحة وملمس الأطعمة لتحديد أفضل 10 حشوات. وقال فاريموند "دجاج تكا لديها مجموعة واسعة من النكهات التي تحفز المذاق الحلو والحامض الذي يمنح الأطعمة أيضًا جودة عالية بالإضافة إلى الحرارة الحارة. وتعزز التوابل المالحة في البطاطس المقلية باقة متنوعة بالفعل من النكهات في الدجاج". وتابع الدكتور فاريموند قائلاً إن "الشطائر هي عنصر أساسي محبوب للغاية في وقت الغداء، لكن نظرية إقران النكهة واختبار المستهلك سمحت لنا باستكشاف طرق جديدة يمكننا من خلالها رفع مستوى هذه الوجبة المألوفة وتعزيز قوامها ونكهتها". وحصلت رقائق التونة والمايونيز وكوكتيل الجمبري على المركز الثاني في التصنيف حيث تحمل رقائق البطاطس بنكهة كوكتيل الروبيان المذاق اللاذع لصلصة ماري روز، والتي تكمل وتزيد من نكهات سمك التونة بالمايونيز.
وفي المرتبة الثالثة كانت كرات اللحم ورقائق البطاطس المملحة الجاهزة - حيث ادعى خبير الطعام أن وجبات البطاطس الخفيفة "رفعت" النكهة من خلال تقديم "تباين نصي من خلال" قرمشة إضافية. و تضمنت مجموعات الشطائر المقرمشة الأخرى المعتمدة علميًا سلطة الدجاج مع الجبن والبصل واللحم المقدد والخس والطماطم مع الملح والخل والسلامي مع الملح الجاهز وشريحة من الديك الرومي مع الجبن والبصل، بحسب صحيفة ميرور البريطانية. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا