شكرا لقرائتكم اقرأ خبر: الفرق بين الفسيخ الفاسد والسليم.. خدي بالك من القشرة ولون السمكة... ”حماة الوطن” يواصل رحلته فى توزيع وجبات إفطار للصائمين بشوارع الأقصر | الأموال. الأخبار المتعلقة أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بشم النسيم، الذي يحتفل به المصريون كل عام، إذ أن لديهم العديد من الطقوس والعادات والتقاليد الخاصة بالاحتفال بذلك الطقس بأشكال عدة، من بينها تناول الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، ولكن هناك الكثير من الشكوك والتساؤلات عن كيفية التفرقة بين الفسيخ الفاسد والسليم، تجنبًا لحدوث مشاكل في الجسم أو التعرض للتسمم والموت. تُفضل الأسر المصرية، تناول الفسيخ بجانب البصل الأخضر، والبيض الملون والخس، في الحدائق والمتنزهات ومع الأسر والأصدقاء، إذ يجتمع البعض خلال شم النسيم لقضاء وقت ممتع وجذاب مع بعضهم البعض. الفرق بين الفسيخ الفاسد والسليم ويستعرض هُن الفرق بين الفسيخ الفاسد والسليم، بالتزامن مع قرب موعد الاحتفال بشم النسيم، وفق الدكتور مروان سالم أخصائي التغذية العلاجية،، إذ تحدث عن الفسيخ الفاسد الذي يمكن أن يتسبب في العديد من المشكلات، فضلا عن كيفية اكتشاف النوع الفاسد، خلال تصريحات تلفزيونية، إذ أشار إلى أن من مواصفات الفسيخ الفاسد، عدم احتفاظ السمكة البوري بالقشرة الخارجية الخاصة بها، فضلا عن إذا كانت القشرة متلاشية تماما فهو دليل على فسادها.
”حماة الوطن” يواصل رحلته فى توزيع وجبات إفطار للصائمين بشوارع الأقصر | الأموال
إبحــث في ســــرايا
الجمعة, 22 أبريل, 2022 م
هذه الصفحة غير موجودة
محافظ بورسعيد لمزارعي القمح: حافز إضافي 65 جنيهًا لكل أردب | محافظات | الصباح العربي
وأكد وكيل الوزارة علي الاهتمام بصيانة الأجهزة الطبية وغير الطبية، وتكثيف الدورات التدريبية للأطقم الطبية، وتحديد الأولويات. ووجه بالاستفادة من المرور الإشرافي للفرق المختلفة بالمستشفيات من الأطباء والصيادلة والإداريين علي كافة الأقسام، مع إتخاذ الإجراءات العقابية في حالة وجود أي قصور أو تقاعس في أداء العمل، ومؤكدًا علي أهمية الالتزام بتطبيق سياسات مكافحة العدوى في كافة الأقسام الطبية بالمستشفيات.
زار اللواء عادل الغضبان محافظ بورسعيد ، اليوم ، منزل أسرة أحد المزارعين بمنطقة سهل الطينة شرق المحافظة، وذلك عقب افتتاح موسم حصاد القمح ولقاء المزارعين بمنطقة سهل الطينة، وفى إطار حرص محافظ بورسعيد على التواصل المستمر مع المزارعين بمحافظة بورسعيد. واستقبلت أسرة المزارع محافظ بورسعيد، حيث جلس المحافظ مع أهالي المنزل وتبادل الحديث معهم حول الخدمات المقدمة بمنطقة سهل الطينة شرق بورسعيد ، وكذلك تطلعاتهم و مطالبهم نحو مزيد من التطور بالمنطقة، ومستوى رضاهم عن الأعمال التنموية التي تشهدها المنطقة.
تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 إغسلي الملوخية جيداً واتركيها جانباً على قطعة قماش حتى تجّف. 2 لتحضير الدجاج، ضعي في قدر على النار البصل، الطماطم، القرفة، ورقة الغار، الكزبرة، البهارات المشكلة، الفلفل الاسود، الحبهان وملعقة صغيرة من الملح. 3 أضيفي الدجاج واغمري المكونات بالماء واتركيها تغلي حتى تنضج. 4 أبعدي القدر عن النار وصفّي مرق الدجاج بواسطة مصفاة ثم ضعيه جانباً لحين استعماله. 5 في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدجاج، بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا وبودرة الشطة. 6 أضيفي الخلّ والكزبرة المطحونة واخلطي حتى تتداخل المكونات. 7 سخّني القليل من الزيت ومكعب مرق الدجاج في مقلاة على النار واقلي الدجاج لـ5 دقائق. 8 رشّي ما تبقى من كمية الملح على الدجاج وأبعدي القدر عن النار. طريقة عمل الملوخية الورق بالفيديو - يمي ليالينا. 9 لتحضير الملوخية، سخنّي الزيت والسمن في قدر عميق على نار متوسطة. 10 زيدي الثوم المهروس وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى تصبح ذهبية اللون. 11 أضيفي الملوخية على دفعات مع الإستمرار بالتقليب حتى تذبل. 12 أسكبي كوبان من مرق الدجاج على الملوخية.
طريقة الملوخية ورق مسطر
وتراوح سعر كيلو الخيار في الأسواق بين 10 و12 جنيها، كما تراوح سعر كيلو الجزر 5 جنيهات، واختلف سعر كيلو السبانخ بين 5 و7 جنيهات، وسجلت الملوخية سعر يتراوح من 5 إلى 7 جنيهات، وذلك اليوم الأربعاء الموافق 6 أبريل الحالي. سعر الطماطم في الأسواق
وسجل سعر كيلو الطماطم بين 8 جنيهات و12 جنيها، كما تراوح سعر الكيلو من الفول الأخضر بين 3 و6 جنيهات، الأربعاء الموافق 6 أبريل الحالي.
طريقة الملوخية ورق جدران
ثلاث حباتٍ من المستكه. كيلوغرام من الملوخيّة الطّازجة أو كيس ملوخيّة مجمّدة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة اليابسة. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. حبة من الجزر. خمس حباتٍ من الفلفل الأسود الحب. أربعة فصوصٍ من الثّوم. كوبان من عصير الطّماطم. لترمن الماء. ثلاث حباتٍ من الهيل. لتر من مرق الدّجاج. ملعقتان كبيرتان من السّمن. ربع كوبٍ من الكراث. طريقة الملوخية ورق عنب. ملح -حسب الرّغبة-. نصف ملعقةٍ من الفلفل الأحمر الحار. حبتان من البصل المفروم ناعم. ملعقة كبيرة من السّمن. حبة من البصل. ورقة لورى. ربع كوبٍ من الكرفس. سمن للتّحمير. فصّان من الثّوم المفروم. ملح وفلفل أسود -حسب الرّغبة-. طريقة التحضير
تحضير الدجاجة المحمّرة:
غسل الدّجاج جيّداً وبالأخص من الدّاخل. ربط الدّجاج، ثمّ سلقه في الماء مع البصل والخضروات. إضافة المستكة، والفلفل الأسود، والهيل، وورق الغار إلى الدّجاج والسّلق لمدة ثلاثين دقيقة. إضافة الملح، ثمّ رفع الدجاجة من الشّوربة لتحميرها في الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية. إخراج الدجاجة من الفرن وتركها حتى تهدأ، ثمّ تقطيعها إلى قطعٍ أساسية (أربع قطعٍ أو أكثر)، ثمّ تحمّر في السّمن. الملوخيّة:
إذا كانت الملوخيّة المستخدمة ملوخيّة طازجة يجب غسل الملوخيّة وتجفيفها، ثمّ خرطها ناعمةً أولاً.
طريقة الملوخية ورق عنب
طريقة تخزين الملوخية الخضراء بالفريزر من الطرق التي تتبعها كل ربة منزل حتى تخزن الملوخية في موسمها لاستخدامها في المواسم التي لا توجد بها ملوخية في الأسواق. وتتميز الملوخية بالطعم الشهي والصحي والذي يحبه الأطفال والكبار، بالإضافة إلى الفوائد الغذائية الكثيرة التي تقوم الملوخية بإعطاؤها للجسم، كما أن هناك أكثر من طريقة لتخزين الملوخية الخضراء وجميعها تجعل الملوخية صحية لأطول فترة ممكنة حتى يتم استخدامها في أي وقت، ويوجد نوعين من الملوخية وهما الملوخية الخضراء والملوخية الناشفة أو الجافة. طريقة تخزين الملوخية الخضراء
نقوم بقطف أوراق الملوخية. نغسل الأوراق جيدًا بالماء الجاري للتخلص من الأتربة والشوائب العالقة بالأوراق. نحضر إناء مناسب ونضع به مقدار 2 لتر من الماء. نضيف إلى الماء ملعقة من بيكربونات الصوديوم. نترك الماء وبيكربونات الصوديوم حتى الغليان. نقوم بإضافة أوراق الملوخية إلى وعاء الماء ونتركه يغلي لمدة 3 دقائق. نقوم بفتح صنبور المياه ووضع مصفاه تحت الوعاء، وتصفية الملوخية من الماء. نترك الملوخية تحت الماء البارد حتى تبرد تمام. طريقة عمل ملوخية ورق بالدجاج - موضوع. نقوم بتصفية الملوخية من الماء وتركها حتى تجف. نحضر أكياس تفريز الخضروات ونقوم بوضع أوراق الملوخية بداخلها.
طريقة حفظ الملوخية
* الخطوة الأولى: يتم قطف أوراق الملوخية الخضراء وغسلها تحت المياه الجارية. * الخطوة الثانية: قومي بغلي مياه على النار. * الخطوة الثالثة: ضعي على مياه المغلي ملعقة بيكربونات الصوديوم. * الخطوة الرابعة: نبدأ في وضع ورق الملوخية في المياه المغلية، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق. * الخطوة الخامسة: اخرجي أوراق الملوخية من المياه ثم توضع تحت المياه. * الخطوة السادسة: صفى الملوخية من المياه الباردة. طريقة الملوخية ورق مسطر. * الخطوة السابعة: يتم وضع كمية مناسبة من أوراق الملوخية في أكياس التخزين، واحرصي على أن يكون الكيس خالي من الهواء. * الخطوة الثامنة: يتم وضع الأكياس في الثلاجة واستخرجها حين الاستخدام. طريقة عمل الملوخية الناشفة
طريقة تجفيف الملوخية
* الخطوة الأولى: قومي بتعليق ساق الملوخية في حبل غسيل داخل البلكونه. * الخطوة الثانية: احرصي على أن يكون منشر الغسيل في مكان جيد التهوية وتصل إليه الشمس بشكل مباشر. * الخطوة الثالثة: قومي بتغطية سيقان الملوخية بقطعة قماش خفيفة، حتى لا تأتي الحشرات أو العصافير بأكل أوراق الملوخية. * الخطوة الرابعة: اتركي سيقان الملوخية لمدة ثلاثة أيام أو أكثر حتى تجف تماما.