وصفات
27 أبريل 2019
Content Talents 2 |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
40
دقيقة
وقت التجهيز
20
الوقت الكلي
60
طريقة الطهي
يخني
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل ايدام باكستاني بالدجاج
مقادير
ايدام باكستاني بالدجاج
ثلاث قطع من صدور الدجاج مكعبات
بصلة مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب. حبتان من الطماطم المفرومة. ملعقتان كبيرتان صلصه طماطم. نصف ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل. مكعب من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الحبهان. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. مطحون فلفل حار، حسب الرغبة. كمية من الماء حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. رشة من الكركم. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة أيدام دجاج باكستاني | TikTok. سعرات
120
دهون
12
بروتين
10
كربوهيدرات
9
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
على النار يسخن الزيت في إناء،يضاف البصل المبشور ويشوح حتى الذبلان. نضع قطع الدجاج مع، البصل، والثوم،ومكعب مرق دجاج،والكاري، وفلفل اسود والحبهان، ورشة الكركم، والقرنفل، والفلفل الحار. يتم تقليب جميع المكونات على النار،حتى يتغير اللون
في إناء أخر يتم اضافة ماء مع لبن رائب،وقطع طماطم،وعصير طماطم،مع التقليب مع بعضهم البعض.
اكتشف أشهر فيديوهات طريقة أيدام دجاج باكستاني | Tiktok
حبة من الفلفل الأخضر المقطع. ورقتان من اللورا. خمس حبات صحيحة من الهيل. خمس حبات صحيحة من القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من بهار الكمون الصحيح. علبتان من الزبادي. أوراق من الكزبرة للتزيين. نحضر قدر كبير ونرفعه على النار حتى يسخن، ثم نضيف الزيت وننتظر أيضًا قليلًا حتى يحمى. نضع البهارات الصحيحة ونقلب دقيقة حتى تفوح الرائحة ثم نضع البصل ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون. نضع الثوم والزنجبيل المهروس ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نضع قطع الدجاج ونقلب حتى تختلط بالخلطة جيدًا. نضيف الملح والكاري مع إضافة عصير الطماطم، ثم نغطي الوعاء لمدة ثلاثة دقائق. نضع البطاطس و نهدئ النار ثم نغطي الوعاء ونتركه حتى يجف ماء الطماطم وتتسبك، مع مراعاة التقليب من وقت لآخر. طريقة عمل إيدام الدجاج الباكستاني - إيدام دجاج باكستاني لذيذ وسريع - YouTube. نضع الزبادي ونقلب بشكل جيد، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة خمسة دقائق. نكشف الغطاء ونضع قطع الفلفل الحلو ونغطي الوعاء مرة أخرى لمدة خمسة دقائق. نكشف الغطاء ونضع كوب من الماء الساخن ونغطيه ونتركه لمدة عشرة دقائق. نسكب الايدام في وعاء التقديم ونزينه بأوراق الكزبرة وبهذا أصبح جاهز للتقديم. إذا كنت ترغب في تناول ايدام باكستاني بالحمص أو بالدجاج فعليك اتباع الخطوات وسوف تحضره في المنزل بأقل التكاليف، نرجوا في النهاية أن تكون الوصفة عجبتكم.
كيف اسوي ايدام باكستاني | المرسال
المكوّنات
صدر دجاج مقطع - 3 بصل مفروم - 1 ثوم مهروس - 3 فصوص
لبن زبادي - 3 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة - 2 معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان زنجبيل - نصف ملعقة صغيرة مرق دجاج - مكعب حبهان - ملعقة صغيرة قرنفل - نصف ملعقة صغيرة كاري - نصف ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون - بحسب الرغبة ماء - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي جيداً حتى يذبل. 2- أضيفي الثوم، مرق الدجاج ومكعبات الدجاج ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الحبهان، القرنفل، الكاري والفلفل الحار. 3- قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ويتغير لونها. 4- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من لبن الزبادي، الماء، معجون الطماطم والطماطم. 5- أضيفي مزيج الطماطم الى القدر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات. 6- غطّي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج. 7- أبعدي القدر عن النار ثم قدمي ايدام الدجاج مباشرة على سفرتك. طريقة تحضير ايدام البطاطا - يمي ليالينا. نصائح
- زيدي القليل من الكركم الى خليط الدجاج لنكهة ولا الذ. - قدمي إيدام الدجاج على سفرتك الى جانب الأرز بالخضار أو الأرز البكستاني. رابط الموضوع
طريقة عمل إيدام الدجاج الباكستاني - إيدام دجاج باكستاني لذيذ وسريع - Youtube
ذات صلة طريقة الإيدام الباكستاني طريقة إيدامات باكستانية
الإيدام
يعتبر الإيدام من الأكلات الهنديّة التي لاقت قبولاً واسعاً في مختلف أنحاء العالم، إذ أصبح الآن يُعدّ في مختلف المطابخ، وخصوصاً المطبخ الباكستاني، ويعتبر الإيدام الباكستاني أحد المأكولات الرئيسيّة التي تقدّم بجانب الأرز، أو الخبز، ولعلّ أهمّ ما يُميّزه هو إمكانيّة إعداده بالخضار، أو الدجاج، أو اللحم، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عمل عدّة إيدامات باكستانيّة. طريقة عمل إيدامات باكستانية
إيدام باكستاني بالدجاج
المكوّنات:
ثلاث قطع من فيليه الدجاج المقطّع إلى قطع متوسّطة. بصلة مفرومة ناعماً. ستّ ملاعق صغيرة من اللبن الرائب. حبّتان من البندورة المفرومة ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من رب البندورة. رشّة من كلّ من: الزنجبيل، والكركم، والقرنفل، والفلفل الحار. مكعّب من مرقة الدجاج. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، والهيل. كوبان من الماء أو حسب الحاجة. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. طريقة التحضير:
تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك. إضافة مكعّب مرقة الدجاج، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والهيل، والقرنفل، والكاري، والفلفل الحار، والتحريك.
طريقة تحضير ايدام البطاطا - يمي ليالينا
استمع المكوّنات صدر دجاج مقطع – 3 بصل مفروم – 1 ثوم مهروس – 3 فصوص لبن زبادي – 3 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة – 2 معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان زنجبيل – نصف ملعقة صغيرة مرق دجاج – مكعب حبهان – ملعقة صغيرة قرنفل – نصف ملعقة صغيرة كاري – نصف ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون – بحسب الرغبة ماء – بحسب الحاجة طريقة العمل 1- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي جيداً حتى يذبل. 2- أضيفي الثوم، مرق الدجاج ومكعبات الدجاج ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الحبهان، القرنفل، الكاري والفلفل الحار. 3- قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ويتغير لونها. 4- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من لبن الزبادي، الماء، معجون الطماطم والطماطم. 5- أضيفي مزيج الطماطم الى القدر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات. 6- غطّي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج. 7- أبعدي القدر عن النار ثم قدمي ايدام الدجاج مباشرة على سفرتك. نصائح – زيدي القليل من الكركم الى خليط الدجاج لنكهة ولا الذ. – قدمي إيدام الدجاج على سفرتك الى جانب الأرز بالخضار أو الأرز البكستاني. المصدر
ايدام باكستاني بالدجاج
ملعقة صغيرة من الكمون. معلقة صغيرة فلفل اسود. أحضري إناء وضعيه على لنار وبه القليل من الزيت وارتكي الزيت حتى يسخن. ١٣٥٢ ١٠ يونيو ٢٠٢٠ ذات صلة. ثوم 5 فص.
تاريخ النشر:
2019-11-11
آخر تحديث:
2021-09-12
يعتبر الإيدام أحد أهم أطباق المطبخ الباكستاني على الإطلاق، ويعتبر طبق رئيسي شهي ومغذي لا مثيل له، واليوم سنتعرف على طريقة تحضير إيدام باكستاني. إيدام باكستاني
مكونات الإيدام الباكستاني:
3 قطعة صدر دجاج مقطعة مكعبات
2 حبة طماطم مفرومة
1 حبة بصل مفرومة
3 فص ثوم مهروس
1 مكعب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 ملعقة كبيرة لبن رائب
1/2 ملعقة صغيرة كاري
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
1/2 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة هال
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ماء حسب الحاجة
زيت نباتي
طريقة تحضير الإيدام الباكستاني:
ضعي كمية من الزيت على النار، واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الدجاج والثوم ومكعب مرق الدجاج، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج. تبّلي الدجاج بالتوابل والملح، وقلبيه على النار حتى يصبح لون الدجاج مائلاً للذهبي. أحضري وعاء وضعي به معجون الطماطم، واللبن الرائب، والطماطم وكمية مناسبة من الماء، وقلبي المكونات حتى تتجانس. أضيفي الخليط السابق إلى الدجاج، وقلبي حتى تتداخل كل النكهات مع بعضها البعض. غطي القدر، واتركي الدجاج على نار خفيفة حتى ينضج تماماً.
اقرأ أيضاً أجمل شواطىء العالم اجمل دول العالم
موقع مدينة المجمعة السعودية
تقع محافظة المجمعة في الشمال الغربي من الرياض، وعلى بعد 180 كم، تحدها محافظة ثادق من الجنوب، ومن الغرب محافظة الشقراء، ومحافظتا غات والزلفي من الشمال الغربي، زمن الشمال الشرقي محافظة حفر الباطن، وصحراء الدهنة من الجانب الشرقي، ومنطقة رمان من الجنوب الشرقي. [١]
الجانب التاريخي لمدينة المجمعة السعودية
يعتقد بأن من قام ببناء مدينة المجمعة هو علي بن عبد الله الشمري في عام 1417 م (820 هـ)، وذلك عندما طلب من ابن رئيس منطقة تويم، منطقة يقوم بعنايتها وزراعتها، يعيش بها مع أبنائه، فقام بإعطائه منطقة المجمعة، والتي كانت ما زالت إلى ذلك الوقت تحت سلطته. زاد - جميع مناطق المملكة. [١]
التعداد السكاني لمدينة المجمعة السعودية
يبلغ عدد سكان المجمعة حوالي 60 ألف مواطن ومقيم، وتمتلك 12 حيًا، و4497 وحدةٍ سكنية. [١]
أهمية موقع مدينة المجمعة السعودية
تمتلك مدينة المجمعة موقعًا استراتيجيًا إذ تربط الرياض القصيم بالمدينة المنورة الخط السريع، ومن حفر الباطن وطريق الكويت السريع، كما ويمر آلاف الحجاج على مدار العام إلى مكة المكرمة من جنوب وشرق المملكة، وعُمان، والإمارات العربية المتحدة، والكويت والعراق، وإيران.
اين تقع المجمعه - موقع محتويات
اين تقع المجمعه ؟ إنّها واحدة من المحافظات القديمة التي تقع في قلب البلاد، والتي تشتهر بنخيلها الباسق. في الواقع إنّها المدينة التي شهدت على العديد من المعارك التي دارت رحاها في موقع المجمعة، كمعركة أمّ العصافير، والقاعية، وجراب، وغيرها الكثير. لا سيما أنّه كان اسم المجمعة قديما بلدة منيخا التي تقع في جبل منيخها وتحديدًا في أسفل. اين تقع المجمعه
تقع المجمعه في المملكة العربية السعودية، وتحديدًا في إقليم نجد، وتتبع لإمارة منطقة الرياض. تقع على هضبة في وادي المشقر الذي ينحدر عن السلسلة الشهيرة في المنطقة جبال طويق الشرقيّة. وأكبر المدن فيها هي مدينة المجمعة. كما يطلق على المنطقة الجنوبيّة منها سدير. علاوة على ذلك؛ فإنّ مدينة المجمعة هي عاصمة إقليم سدير. كما يحدّها المنطقة الشرقيّة ومدينة الزلفي من الجهة الشماليّة، ومن الجهة الجنوبيّة يحدّها محافظتَي ثادق وشقراء. كم تبعد المجمعة عن الرياض ومعالمها السياحية المهمة والمشهورة - إيجي برس. في حين يحدّها من الجهة الشرقيّة محافظة رماح. بينما من الجهة الشماليّة الغربيّة تحدّها محافظة الزلفي أيضًا. أمّا من الجهة الغربيّة فيحدّها محافظة الغاط. كما تبلغ مساحتها حوالي 30. 000 كيلو مترًا مربّعًا. شاهد أيضًا: اين تقع جزيرة تاروت
كم تبعد المجمعة عن مدن السعودية
في السياق نفسه حول اين تقع المجمعه ؟ نستعرض فيما يلي كم تبعد المجمعة عن بعض المدن في المملكة العربية السعودية، وهي على الشكل التالي:
محافظة المجمعة كم تبعد عن الرياض ، مسافة تقدّر بحوالي 357 كيلو مترًا.
كم تبعد المجمعة عن الرياض ومعالمها السياحية المهمة والمشهورة - إيجي برس
بعض الدول الإسلامية. ساعد على سهولة خدمة بعض المناطق الحضرية والزراعية التي تقع على جانبي الطريق بين محافظة المجمعة ومحافظة شقراء. موقع المجمعة
محافظة المجمعة هي محافظة تابعة لمنطقة الرياض سنتعرف خلال هذه الفقرة على موقع مدينة المجمعة وأهمية موقعها الجغرافي بين المحافظات والمدن الأخرى. مدينة المجمعة هي عاصمة محافظة عسير وتقع في شمال مدينة الرياض وتبعد عن مدينة الرياض بما يزيد عن 180 كم:
يحد المجمعة من الجنوب محافظة ثادق. يحدها من الغرب محافظة شقراء. يحدها من الشمال الغربي محافظة الغاط ومحافظة الزلفي. يحدها من الشمال محافظة القصيم. يحدها من الشمال الشرقي محافظة حفر الباطن. يحدها من الشرق نفود الدهناء. يحدها من الجنوب الشرقي محافظة رماح. تتميز بتفرد موقعها الاستراتيجي فهي بمثابة ملتقي الطرق التالية:
طريق الرياض القصيم والمدينة المنورة السريع المتجه من الجنوب إلى الشمال الغربي. اين تقع المجمعه - موقع محتويات. طريق حفر الباطن الكويت مكة المكرمة المتجه من الشرق إلى الغرب. تبلغ مساحة المجمعة حوالي 30, 000 كلم مربع. عدد الأحياء السكنية بالمجمعة قد يزيد عن 16 حيًا سكنيًا، وقد بلغ عدد الوحدات السكنية في هذه الأحياء ما يزيد عن 5000 وحدة سكنية.
زاد - جميع مناطق المملكة
كم تبعد المجمعة عن شقراء
منذ عدة سنوات تم إنشاء طريق المجمعة شقراء المزدوج وقد أصبح لذلك الطريق أهمية كبيرة وأصبح من أهم الطرق الحيوية والتي تساعد على اختصار المسافة بين مدينة المجمعة ومدينة شقراء وأبرز النتائج التي ظهرت بعد إنشاء الطريق هي تسهيل حركة المرور، وخلال هذه الفقرة نتعرف سويًا على المسافة بين المحافظتين وأهمية الطريق المزدوج الواصل بينهما. تم إنشاء طريق مزدوج بين المجمعة وشقراء ليصبح طوله 96 كم. الطريق يتكون من اتجاهين وكل اتجاه عرضه حوالي 11. 80 مترًا، وعرض الطريق يزيد عن 48 مترًا. يفصل بين جانبي الطريق:
جزيرة وسطية عرضها 16 مترًا. أكتاف داخلية عرضها 2 متر. أكتاف خارجية عرضها 205 متر. ترجع أهمية ذلك الطريق إلى أنه ساهم في حدوث الكثير من التغيرات ومنها:
أحد أهم الطرق الحيوية بين المجمعة وشقراء والذي ساعد على اختصار الطريق بين المحافظتين. ساعد على تسهيل حكة المرور بين المحافظتين. يعد امتداد للطريق الدولي المزدوج لذي يربط بين محافظة المجمعة وما يلي:
محافظة حفر الباطن. المنطقة الشمالية. دولة الكويت. الطريق الذي يسلكه الحجاج كل عام القادمين من:
الكويت. العراق. دول الشام. دولة إيران.
4 - مرقب (ظهرة العدلة) ويقع شمال المجمعة الشرقي على المرتفع المسمى (ظهرة العدلة) بمحاذاة الرياض القديم على قمة تل صغير وهو عبارة عن قلعة كانت تستخدم للمراقبة قديماً. 5 - مقصورة وسور الحوشة وتقع في حي الحوشية قرب شارع المحيط بجوار المقبرة. 6 - سور المجمعة القديم الذي لا زالت بعض أجزائه واضحة للعيان في بعض الأحياء القديمة مثل دراوزة باب البر الغربية بالقرب من شارع النور حيث كانت المجمعة محاطة بسور ضخم له (9)بوابات وهي بوابة حويزة ، بوابة البر ، بوابة القنطرة، بوابة النقبه ، بوابة الجديد، بوابة الرميلة، بوابة الهمال، بوابة الهلالية، بوابة الأمراء. 7 - السوق القديم وهي عبارة عن حوانيت صغيرة تحيط بها أروقة جميلة وحولها دكاك للجلوس. 8 - أبراج حربية بعضها لا زال باقياً على الأكمال الجبيلة المحيطة بالمجمعة. 9 - مقصورة (صبحا) الواقعة جنوب ومرقب ظهرة العدلة. 10 - هضبة حطابة. 11 - القريفة وبها نقوش وكتابات قديمة. 12 - النصلة وبها نقوش وكتابات قديمة. 13 - أم الحصى والهمال. 14 - حيث قامت الإدارة العامة للآثار بنزع ملكية البيوت القديمة بالمجمعة لتحويلها إلى (متحف للآثار القديمة). 15 - كما أنشأ نادي الفيحاء متحفاً أثرياً بدعم الأهالي يضم قطعاً نادرة من مقتنيات الآباء والأجداد يندر وجودها في غيره.