– بعد النضج يتم إخراجه من الفرن ونقله من الصواني لوعاء نظيف ويترك حتى يبرد. – بعد أن يبرد يجب الحرص على حفظه في مكان مغلق جيدا حتى لا يصبح ناشف جدا. – عند التقديم يوضع في طبق التقديم ويزين بالسكر المطحون. طريقة أخرى لعمل معمول العيد بالطحين والسميد
– ربع كيلو من دقيق السميد. – مغلف من البيكينج باودر. – كوب من اللبن السائل. طريقه عمل معمول العيد. – نصف كيلو من الزبدة، مع عدم إسالتها بل تستعمل في حرارة الغرفة. – ملعقة كبيرة من بهارات الكعك، والتي يتم إحضارها جاهزة من العطار. – مغلف من الفانيليا. – نصف كوب من السكر المطحون. – حشو حسب الرغبة. – في وعاء عميق مخصص للعجن، نضع كلا من الزبدة في حرارة الغرفة، والسكر ونبدأ في خلطهم معا جيدا حتى يتجانسوا معا ويكونوا خليط كريمي متجانس. – نضيف للخليط السابق دقيق السميد ونقلبه جيدا ثم نضيف اللبن السائل، ونقلب كافة المكونات معا جيدا حتى تتجانس معا. – في وعاء آخر نقوم بخلط كلامن الدقيق الأبيض والبيكينج باودر وبهارات الكعك والفانيليا، ونقلبهم معا حتى يتجانسوا معا. – نبدأ في إضافة خليط الدقيق الأبيض لخليط الزبدة والسميد بالتدريج مع التقليب جيدا حتى تتم إضافة كل كمية الدقيق، ونفرك العجينة جيدا حتى يتكون لدينا عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق باليد.
طريقه عمل معمول التمر
تترك الجينه لترتاح في البراد لمدة ساعتين. يطحن الفستق الجوز مع السكر ويضاف ماء الورد. يقطع العجين إلى كرات بحسب حجم قالب المعمول، تجوف الكرات وتحشى بالجوز وتغلق ثم تكبس بالقالب لتأخذ شكل القالب، تخرج من القالب وتصف بصينيه مدهونه بالسمنه. يفضل بأن تخبز بفرن حام بدرجة حراره 350 درجه من 8 إلى 10 دقائق لتحمر أو على درجة حرارة 220 لمدة 18 دقيقه. طريقة عمل معمول سعودي - منال العالم. تخرج من والفرن وتبرد ترش بالسكر البودره حسب الرغبه. بلال صالح – رئيس الطهاة بمطعم النافورة
اشهر حليوات العيد
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
معمول سعودي
20 دقيقة
10 - 12 اشخاص
477K
مقادير الوصفة
العجينة
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
رشة صغيرة
ملح
هيل ناعم
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
زبدة، لينة
حبة كبيرة
بيض
فانيليا، سائلة
طريقة التحضير
سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صواني قصيرة الحافة. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الهيل، السكر شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المواد مع بعضها. اضيفي الزبدة و السمن، شغلي الى ان يصبح الخليط كفتات الخبز. اضيفي البيضة والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة متماسكة بعض الشيء. ضعي العجينة على الطاولة امامك واعجنيها 4-5 مرات لتتماسك. طريقه عمل معمول التمر. تشكيل المعمول: ضعي التمر في طبق بجانبك. خذي قطعة من العجينة ( حسب حجم القالب المستعمل لتشكيل المعمول) وشكليها مثل الكرة. اعملي فيه تجويف بسيط وضعي فيها مقدار مناسب من التمر. اقفلي العجينة على التمر وشكليها كرة. لا تعجني كثيرا. ضعي الكرة في القالب و اضغطي عليها لتأخذ شكل القالب. اقلبي القالب (اطرقيه على طرف الطاولة) لتخرج منه حبة المعمول المزخرفة
ضعي حبات المعمول متباعدة في الصواني.. ضعي الصواني في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تصبح حبات المعمول ذهبية اللون.. دعي المعمول الى ان يبرد تماما قبل التقديم.
طريقه عمل معمول السميد منال
Last updated يونيو 26, 2016
معمول العيد بالطحين
هو نوع من اطيب حلويات العيد المتعارف عليه في بلاد الشام فلا يخلو بيت من البيوت السورية الا ويقدمون هذا النوع من الحلويات في ايام الاعياد الفطر والاضحى ويتميز باختلاف الحشوات فمنها الجور المجروش ويؤكل مع الناطف ومنها الفستق الحلبي المجروش ومنها العجوة وفي بعض الاحيان يمكن حشوه بالراحة واليوم سنقدم معمول العيد بجميع حشواته واليكم الطريقة. مقادير معمول العيد:
2 كوب طحين. 1/2 كوب سكر ناعم.
معمول بالعجوة
معمول بالعجوة رائع لانه يحضر في المنزل و رائحته تشعرك بقدوم الاعياد ، انها مخبوزات صغيرة ذات نكهة رائعة، المعمول بعجوة لها مناسبات خاصة مثل الاضحى وعيد الفطر ، لكن يمكن ان تؤكل على مدار العام ، وهي تكون هشة وذهبية اللون محشوة بالتمر. مقادير معمول بالعجوة
– 2 ونصف كوب طحين
– 1 كوب زبدة بدسم أو سمن
– ثلث كوب مسحوق السكر
– 1 ملعقة صغيرة خميرة
– نصف ملعقة صغيرة محلب
– ربع كوب ماء دافئ
– 350 غرام من التمر ومنزوع من البذرة
طريقة معمول بالعجوة
1. ابدأي بتذويب الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ ومع نصف ملعقة صغيرة سكر ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح رغوة وجاهزة للاستخدام. 2. في هذه الأثناء، حضري العجينة من مسحوق الطحين والمحلبة والسكر و يمكنك استبدال الطحين ببعض السميد المطحون. 4. أضيفي الزبدة الذائبة (لكن ليست ساخنة) واخلطيهم جيداً حتى تصبح منتظمة ، واخيراً أضيفي الخميرة والماء وأعجنيهم حتى يندمجوا معاً. بعد ذلك يجب ان يصبح العجين سميكاً غطيه واتركيه 2 ساعتين. طريقه عمل معمول السميد منال. 5. لتحضير الحشوة، قطعي التمر(استخدمي اذا لزم الأمر خلاط الطعام)، ابدأي بعجن التمر جيداً. 6. يمكنك عجنها بيديك مع قليل من الزيت النباتي لسهولة الاستخدام.
طريقه عمل معمول العيد
يتم خلط الماء مع العجين حتى تتشكل العجينة المطلوبة وتُغطى جيدًا بعيدًا عن الهواء للتخمير. يفضل الحفاظ على العجين في تلك الفترة من وصول الهواء إليها حتى يتخمر جيدًا ولا يجف. يعد الفرن على حرارة لا تقل عن مئتي درجة مئوية. طريقة عمل معمول العيد بالطحين والسميد | المرسال. نجهز الصينية المخصصة لوضع معمول التمر بها ونأخذ مقدار ملعقة من العجين ويتم فتحها لإضافة الحشو بها وهو التمر اللين. نغلق العجين فوق التمر ونرصها في الصينية على أن تكون مدهونة بالسمنة أو مبطنة بورق زبدة. بعد الانتهاء من كمية العجينة يمكن نقش المعمول بالنقش المعروف الاعتيادي أو بدون نقش أو حسب الذوق. توضع الصينية في الفرن حتى تنضج كافة حبات معمول التمر وتصبح ذهبية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
لا تقومي بإضافة المزيد من السكر لأن التمر بطبيعته حلو جداً. – استخدمي التمر الناعم الغامق(العجوة) أو اشتري التمر المخبوز او ما يعرف بعجينة التمر. 7. بعد أن يرتاح العجين، قطعيه ل 24 كرة وكل كرة واحدة. 8. اصنعي حفرة بالعجينة باستخدام اصبعك السبابة، واملأي الكرة بحبة تمر واغلقي الكرة. * السوريون يستخدمون قوالب خشبية خاصة لصنع أشكال مزينة من المعمول ، ضعي الكرة المحشوة في القالب واضغطي عليها ومن ثم اضربي على حافة القالب لتخرج القطعة منه مزينة، وإن لم تخرج القطعة استخدمي الشوكة لإخرجها. 10. رتبي القطع على الصينية الخاصة بالفرن، وأخبزيهم في الفرن 180°، واتركيهم من 10-13دقيقة حتى يصبح لونهم ذهبي. 11. اخبزيهم بعد ذلك لمدة دقيقتين حتى يصبح الوجه ايضا ذهبي ، اتركيهم حتى يبردوا تماماً ومن ثم قدميهم. احفظيهم في وعاء محكم الإغلاق وفي درجة حرارة الغرفة ، يمكنك الاحتفاظ بالمعمول بعجوة لمدة 3اسابيع. – يقدم المعمول مع الشاي أو القهوة
طريقة عمل معمول العيد بالطحين
هل أغلقت برنامج Word بشكل خاطئ دون أن تحفظ المستند الذي كنت تعمل عليه لمدة ساعات؟ هل فقدت مثل هذا المستند بسبب عطل ما في البرنامج أو قمت دون قصد بمسح بعض مستندات Word الهامة؟ إذا كنت قد تعرضت لمثل هذه المواقف سابقاً وتبحث عن حل عملي لها، فأنت في المكان المناسب، ففي هذه المقالة سنريك أكثر الطرق إفادة لاسترجاع هذه المستندات غير المحفوظة، بل وأكثر من هذا، سنعرّفك على أداة متميزة لاستعادة الملفات المحذوفة وهي EaseUS Data Recovery Wizard لتساعدك على استرجاع تلك المستندات في خطوات سهلة و بسيطة. كيفية استرجاع ملف وورد الذي لم يتمّ حفظه - طريقة سهلة - YouTube. كيفية استرجاع مستندات وورد غير المحفوظة (ثلاث طرق)
يعد اختفاء مستندات Word الغير محفوظة مشكلة مزعجة جداً، ولكن لا تقلق، هناك ثلاثة طرق ممكنة لاستعادة هذه المستندات في Word 2019-2016-2013-2010-2007، وهذه الطرق تعمل أيضاً على استرجاع مستندات Excel غير المحفوظة على الويندوز. ملحوظة: تم تنفيذ وتجربة تلك الطرق على نسخة Word 2016 ولكن الخطوات متشابهة مع النسخ الأخرى. الحل الأول: الاسترجاع من الملفات المؤقتة
يمكنك إيجاد الملفات غير المحفوظة مباشرةً في هذا المسار:
C:\Users\Owner\AppData\Local\Microsoft\Office\UnsavedFiles
أو يمكنك إتباع الخطوات الموجودة بالأسفل:
1.
كيفية استرجاع ملف وورد الذي لم يتمّ حفظه - طريقة سهلة - Youtube
مع هذه الأداة المتمكنة يمكنك استعادة الملفات المحذوفة نهائياً من سلة المهملات أياً كان نوع قرصك الصلب، سواء كان HDD أو SDD أو Micro Card أو كاميرا رقمية أو مشغل الموسيقى، وكذلك استعادة الملفات من أقراص USB Flash drive أو الأسطوانات الرقمية. ويستطيع برنامج EaseUS data recovery استعادة اغلب أنواع الملفات مثل الصور والفيديو والأصوات وحتى الرسائل الإلكترونية والملفات المضغوطة ZIP وغيرها من الملفات المهمة، ويمكنك استخدام هذه النسخة المجانية للمرة الأولى التي ستمكنك من استعادة حتى 2GB من الملفات مجاناً. اتبع هذه الخطوات السهلة لاستعادة مستندات Word المفقودة:
اختر مكان ملف Word
افحص جميع البيانات المفقودة
اختار مستند Word
بعدما تنتهي عملية الفحص، اختار الطريقة الأسرع للوصول إلى مستند Word الذي تبحث عنه من خلال اختيار Documents من القائمة المنسدلة تحت اختيار Filter، ويمكنك بعدها استعراض الملف إذا كنت تمتلك برنامج Microsoft Word مثبتاً على جهازك، وفي النهاية قم باختيار المستند الذي ترغب في استرجاعه واضغط علىRecover.
Save>Save Documents. وبعدها سترى جميع الأعدادات التي يمكنك تغيرها. اذا كنت ترى ان مدة الحفظ التلقائي كل 10 دقائق طويلة جدا، قم بتغير القيمة لما تراه مناسب لك. ويمكنك تغيرها لما بين دقيقة أو 120 دقيقة. تغير القيمة لايخلق أي مشاكل في الحفاظ على الملفات، لذلك ننصح بتخفيض هذه القيمة لدقيقتين. الإعدات الأخرى ننصح بعدم تغير القيمة الإفتراضية لها، الى اذا كان هناك سبب مقنع لعمل ذلك. وبهذا نكون أنهينا اعدادت الأوفيس لأسترجاع الملفات التي لم تقم بحفظها من أي نوع من الأخطاء الذي يمكن أن يحدث أثناء عملك على أحد الملفات. التعليقات التعليقات