علم النفس الإيجابي:
هو علم ودراسة السمات النفسية الجيدة للحياة مثل الرفاهية والسعادة والتكيف والتوافق والقوة والتصميم على الازدهار والتطور في حياتنا اليومية، بحيث يبحث الحقل ما يدخل في بناء حياة هادفة غنية بالمعنى الذي يسمح للفرد بالازدهار. من أسس علم النفس الإيجابي هو توجيه الأشخاص من أجل القدرة على اكتشاف وتحديد مواضع القدرات والمهارات الجيدة في ذواتهم وأنفسهم بدلاً من توجيه أتعابهم لتصحيح مواضيع العجز، بحيث يهتم علم النفس الإيجابي بالقدرة إلى أن يغير المرء رأيه السلبي إلى رأي أكثر إيجابية من أجل تحسين نوعية الحياة. من خلال نظريات علم النفس الإيجابي، تعتبر الإيجابية هي من أساسيات القواعد التشجيعية والتوجيهية أي الدافعية الأساسية للفرد، بحيث يعرف كل منا بنمط معروف الآثار المميزة والسلبية، ولكن غالبًا ما يكون من الأسهل التركيز على النتائج السلبية، متجاهلين الطرق التي يمكننا بها تسخير تأثير الأشياء الجيدة لعلاج السيء. ماهي أهمية علم النفس وفيما تكمن؟ - موضوع سؤال وجواب. ركزت الدراسات النفسية في أغلب تطورها على السلبيات النفسية والحدود التي تجعل البعض منا لايشبه الآخرين، والتحليلات التي تحلل وتبين السلوكات السلبية وأشكال السلوك، بحيث تشمل هذه التشخيصات تحديات الصحة النفسية التي يعاني منها الكثير منا بما في ذلك القلق والاكتئاب.
اهميه علم النفس التربوي بنسبه لمعلم
والقواعد والمبادئ التي يوفرها هذا العلم هي (نتائج) البحث العلمي المنظم التي يمكن تطبيقها في معظم المواقف التربوية وليس في كلها. اهمية علم النفس التربوي. وبصفة عامة فقد نجد أن أحد المبادئ السيكولوجية قد يصلح لبعض الممارسات التربوية أو بعض طرق التدريس ولا يصلح للبعض الآخر، بل أن بعض هذه المبادئ قد يكون أكثر ملاءمة إذا توفرت مجموعة من الشروط المدرسية والخصائص النفسية للتلاميذ والمعلم، بينما قد يصلح بعضها الآخر في ظروف تعليمية مختلفة أو مع تلاميذ ومعلمين آخرين. ومع ذلك فإن معظم مبادئ التعلم المدرسي التي يتزود بها المعلم من علم النفس التربوي تصلح لمعظم الممارسات والمواقف التربوية، ومن هذه المبادئ ما يتصل مثلا بتجميع التلاميذ وتصنيفهم وتدريسهم واستخدام المسائل التعليمية وطرق التدريس وطرق التقويم وغير ذلك. إكساب المعلم مهارات الوصف العلمي والفهم النظري والوظيفي للعملية التربوية:
من المهام الرئيسية لعلم النفس التربوي أيضا إكساب المعلم مهارات الفهم النظري والوظيفي للعملية التربوية بحيث يصبح هذا الفهم أو سع نطاقا وأعمق مدى وأكثر فاعلية، معتمدا على الملاحظة العلمية المنظمة وطرق البحث القائمة عليها. ولا يتحقق هذا الفهم العلمي ومهارته في المعلم إلا من خلال تحقيق أهداف علم النفس التربوي والتي لا تختلف في جوهرها عن أهداف العلم بصفة عامة وهي: الوصف والتفسير والتنبؤ والضبط.
علم النفس الاجتماعي: يهتمّ بدِراسة سلوك الفرد وعلاقته بالمجتمع والجماعة، وعلاقة الجماعات فيما بينها، ومن أهَمّ القضايا التي يُعالجها آثار التنشئة الاجتماعية على الفرد، ومدى فاعليّة الحَضارة والنِّظام الاجتماعي، ومَدى تأثيره على بلّورة وتكوين اتّجاهات واعتقادات وميول الفرد، بالإضافة إلى سيكولوجيّة الرأي العام ووسائل الإعلام والتركيب السيكولوجي للشعوب.
أضيفي صفار البيض تدريجياً, وأخفقي جيداً 2-نخلي الأرز المطحون مع الهال وأضيفيهما إلى الخليط لتشكيل عجينه طريه. اعجنيها لمدة دقيقتين ثم غطي الوعاء واتركيها ترتاح لمدة ساعه واحده. 3- خذي ملء ملعقة صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات, ضعي الكرات على لوحة فرن غير مدهونه بالزبدةزاستعملي الكشتبان, وأعملي ثلاث هلالات على كل كعكه. 4- ادهني الكعك بقليل من بياض البيض ورشي قليلاً من الفستق أو اللوز المفروم ناعماً. اخبزيه في فرن معتدل الحرارة لمدة15دقيقة. لاتدعي السطح يحمر. القاعده يجب أن تكون محمرة. كعكة الارز الكورية السقيفة. 5-اتركيها على لوحة الفرن لمدة5 دقائق ثم أرفعيه الى رف من السلك ليبرد تماماً. ملاحظه: للأحتفاظ بها لمده أطول. (اخزني هذا الكعك في وعاء محكم الغلق) سكرة-الصباح المشرفة العامة الجنس: عدد المساهمات: 31 عدد النقاط: 67 تاريخ التسجيل: 06/08/2012 موضوع: رد: كعكة الارز الكورية السبت أغسطس 11, 2012 12:53 am لك يسلموووو كعكة الارز الكورية صفحة 1 من اصل 1 صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى منتدى الرقة للثقافة:: قسم الطبخ انتقل الى:
كعكة الارز الكورية السقيفة
في المنخل السلك يتم نخل الحبهان المطحون مع دقيق الأرز، ثم يتم إضافته إلى خليط السكر والزبدة. ثم يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض باليد أو بالمعلقة. نستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة طرية. يتم تغطية العجين لمدة ساعة كاملة في مكان دافئ. يتم عمل كرات من العجين أو تشكيلها إلى أشكال صغيرة حسب الرغبة. يتم رص الكرات في صينية تيفال دون إضافة أي زيت في قاع الصينية حتى لا تتفكك الكرات أثناء النضج. يتم دهن الكرات ببياض البيض ونرش فوقه المكسرات المطحونة. ندخل الكرات إلى الفرن لمدة ربع ساعة مع إتمام النضج من الأعلى والأسفل. كعكة الارز الكورية. نترك الكرات لتبرد، ثم يتم تقديمه مع الخضروات الطازجة المسلوقة أو المشوية. كعكة الأرز الكورية
طريقة عمل كعكة الأرز الكورية
يمكن الاعتماد على تلك الوصفة في تحضير ألذ كعكة كورية أصلية، حيث أنها تحتوي على مكونات ذات قيمة غذائية عالية، ويتم تحضير الكعكة كالتالي:
كوبين من دقيق الأرز المطحون. 2 ملعقة من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء المغلي. الطريقة
يتم خلط دقيق الأرز مع الملح مع الماء المغلي في إناء نظيف. ثم يتم تغطية هذا الإناء بكيس بلاستيك، ثم يتم إدخاله إلى الميكروويف لمدة 3 دقائق.
كعكة الارز الكورية الجنوبية
*المكونات
كوب من معجون الفاصوليا الاحمر المحلى الخشن (الحشو). كوب من دقيق الارز الحلو. ¾ كوب ماء مفلتر. رشة ملح. *الطريقة
قومي بتقسيم معجون الفاصوليا الحمراء إلى 8 كرات دائرية بسمك 1 سنتيمتر ، وضعيها جانبا. قومي بخلط باقي المكونات في وعاء للعجن من السيراميك – من أجل وضعه في الميكروويف – واخلطي جيدا حتى يتم مزج جميع المكونات. قومي بتغطية الخليط بغلاف بلاستيكي ، مع الحرص على وجود فتحة تهوية في جانب واحد ، وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف على درجة حرارة عالية. كعكة الارز الكورية للمبتدئين. بعد مرور دقيقة ونصف ، قومي بإخراجها ، وتحريكها بطريقة جيدة ، حتى يصبح الخليط لزجا بشكل متزايد. قومي بمزج الخليط حوالي 40 مرة ، من أجل العجن بطريقة جيدة. ضعي العجينة في الميكروويف مرة أخرى لمدة دقيقة ونصف بعد تغطيته ، ثم أخرجه واعجني كما في الخطوة السابقة. قومي برش سطح التقطيع بالدقيق ، واقلبي العجينة عليه واتركيه قليلا يرتاح ، وضعي على يديك بعض الدقيق حتى تتمكني من تشكيل العجين اللزج. قومي بتشكيل العجينة على شكل مستطيل ، لكي تتمكني من تقسيمه. باستخدام قطاعة المعجنات ، قومي بتقسيم العجين مستطيل الشكل إلى 8 قطع متساوية. قومي بفرد العجينة في راحة يدك حتى تصبح بحجم 2 سنتيمتر تقريبا.
كعكة الارز الكورية ماي سيما
تاريخ يناير 27, 2022
سعرات كعك الأرز الكوري هو أحد أهم الموضوعات التي انتشرت بشكل كبير في الآونة الأخرة، حيث ظهرت الكثير من الفيديوهات على موقع يوتيوب عن طريقة تحضير الكعك اللذيذ من الأرز، فمن العجيب أن يتم استخدام الأرز الكوري في تحضير الحلوى الشهية مثل الكعك، حيث أنه من الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار في جميع أنحاء العالم، ولذلك يبتكر شعب مطبخ كوري كل ما هو جديد وذات نكهة متميزة في مجال الطبخ وتحضير الحلويات. سعرات كعك الأرز الكوري
يعد الأرز من أهم العناصر الموجودة في المطبخ الكوري، ويمكن الاعتماد عليه في تحضير أكثر من نوع طعام، حيث يتم تحضير كعك الأرز الكوري كما يلي:
المكونات
2 صفار بيض. كوب ونصف من السمن أو الزبدة. كوب ونصف من السكر الناعم المطحون. رشة من الحبهان المطحون. كوب ونصف من دقيق الأرز الأبيض. المطحون. كوب ونصف من المكسرات المشكلة المطحونة. كعكة الارز الكورية ماي سيما. 2 بياض بيض. 3 ملعقة من العسل. طريقة التحضير
يتم خفق الزبدة مع السكر الناعم في الكبة الكهربائية. لابد من الخفق الجيد حتى يتم الحصول على قوام كريمي ناعم. ثم يتم إضافة صفار البيض إلى خليط السكر، ويتم الخفق مرة أخرى جيدا. ثم يتم إضافة العسل ويستمر الخفق.
كعكة الارز الكورية للمبتدئين
آلة كعكة الأرز التجارية هي المعدات المفضلة جدا لتفرقع الأرز الطبيعي في كعكة الأرز اللذيذة التي هي نوع من وجبة خفيفة يجري شعبية في العديد من البلدان في الوقت الحاضر. هذا صانع كعكة الأرز الكهربائية هو أساسا لخبز والضغط على الأرز الطبيعي أو الأرز الاصطناعي في فطيرة مع أشكال مختلفة مثل شكل القلب، شكل مستدير، وهلم جرا. آلة صانع كعكة الأرز الكورية هي آلة وجبات خفيفة جاهزة للأكل التي يمكن أن تنتج البسكويت الحبوب مقدد ولذيذ أمام العملاء بحيث يمكن للعملاء مشاهدة عملية الإنتاج الأصلي من البسكويت. كرات الارز الكورية - صحة وهنا. بسبب طعمها الحلو ومظهرها الجميل، أصبحت كعكة الأرز وجبة خفيفة شعبية في كوريا الجنوبية والهند وبلدان أخرى. والمزيد والمزيد من الناس قد اشترى لدينا كعكة الأرز ظهرت آلة في الآونة الأخيرة لصنع كعك الأرز. [معرف التسمية التوضيحية ="attachment_2074" محاذاة ="aligncenter" عرض ="600"] كوريا آلة كعكة الأرز [/ التسمية التوضيحية]
المواد الخام لصنع كعك الأرز المنتفخ
1. ينصح عموما لاستخدام الأرز البني والأرز والأرز الأحمر والأرز الاصطناعي، وغيرها من المواد الخام مع خصائص النفخ جيدة. 2- الشعير، والدموع جوب، والذرة، وما إلى ذلك لديها خصائص النفخ الفقراء.
كعكة الارز الكورية في
ضعي مرة من الحشو الذي سبق تقسيمه إلى 8 كرات ، في وسط العجينة الموجودة في يدك ، واسحبي الزوايا من العجين فوق الحشو ، واقرصيهم معا. قومي بضغط الحلمات من العجين ، وضعيها مرة أخرى على سطح مرشوش بالدقيق. وكرري هذه العملية لصنع سبع مرات أخرى من الموتشي ، ويتم تناولها. ملحوظة*
يبقى العجين جيدا ليوم واحد فقط ، وبعدها يصبح أكثر صلابة. طريقة موتشي الجبن الطري
كرات الموتشي QQ ، مصنوعة من عجينة الموتشي ، والتي يتم صنعها من طحين الارز اللزج ، او ما يسمى طحين الارز الحلو ، وهو ليس حلوا كما اسمه ، ويكون مصنوع من الأرز قصير الحبة الذي يصبح لزجا عند طهيه ، وهذا هو السبب وراء صناعة الخبز اللزج أو المطاطي منه. موتشي QQ ال جبن ، سهل الصنع ،كما يتكون من 7 مكونات فقط ، وطعمه لذيذ للغاية مع المشروبات الساخنة مثل قهوة دالغونا ، وفيما يلي طريقة الصنع: [2]
حليب كامل الدسم. زيت. دقيق أرز حلو. بيضة واحدة. الدوكبوكي الكوري او كعك الأرز الحارعلى طريقتي سريع ولذيذ - YouTube. جبنة بارميزان ، وجبن شيدر مبشور. قومي بتسخين الحليب مع الزيت والملح. قومي بمزج الحليب الساخن مع طحين الارز الحلو ، ويتم خلطه حتى يصبح الطحين محبب. أضيفي البيضة من أجل ترابط المكونات ، ويتم العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.
تاريخ النشر:
2020-05-13
آخر تحديث:
2021-09-12
يشتهر المطبخ الكوري بتحضير معظم الوصفات باستخدام الأرز، ووصفة كعك الأرز الكوري من الأطباق الشعبية الشائعة في كوريا ويمتاز بمذاقه اللذيذ ويعتبر من الوجبات الخفيفة، والطبق عبارة عن كعكة أرز بيضاء على شكل اسطواني ويحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي والغربي ويقبل عليه الكبار والصغار، ويمكن تحضير الوصفة في المنزل كطبق جانبي لتقدم على المائدة للضيوف ولأفراد الأسرة، ومن خلال مقالنا هذا سنتعرف على كيفية صنع كعك الأرز الكوري بطريقة مفصلة وسهلة. مقادير كعك الأرز الكوري
مقادير العجينة
1/2 كوب من الماء
1 1/2 كوب من الأرز المصري المغسول جيدًا
1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 1/2 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الحار الكوري
1 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
1 1/2 ملعقة كبيرة من شراب الذرة
1/2 ملعقة كبيرة من السكر
1/2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
1/4 كوب من الزيت النباتي
1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة من السمسم (للتزيين)
طريقة عمل كعك الأرز الكوري
تُحضّر العجينة وذلك بوضع الأرز المصري في وعاء عميق ثم يُغمر بكمية وفيرة من الماء.