نقدم لك وصفة سمك هامور مقلي بالزنجبيل من مطبخ الشيف المنزلي دانة أبو ضهير. المقادير
لتحضير التتبيلة
فيليه سمك الهامور
ثوم مهروس
حبة بصل مفرومة
قليل من الزنجبيل الطازج
عصير حبة ليمون
ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من بهارات برياني السمك
ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو الحارة
لتغطية الفيليه
بيضتان مخفوقتان
طحين ممزوج مع البقسماط
طريقة التحضير
إخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً وانقعي بها السمك لمدة ساعتين كاملتين. إغمسي شرائح السمك في البيض ثم مرريها في طبق الطحين الممزوج مع البقسماط. سمك هامور مقلي بالزنجبيل – فوشيا. إقلي شرئح السمك في الزيت، ثم قدميها.
- سمك هامور مقلي بالزنجبيل – فوشيا
- طريقة عمل سمك الهامور المقلي - سطور
- طريقة عمل سمك هامور مقلي | فوز الشهري - YouTube
- طريقة عمل سمك الهامور مقلي - موضوع
- مباراة باريس سان جيرمان مباشر كورة اون لاين
سمك هامور مقلي بالزنجبيل – فوشيا
مقادير سمك هامور مقلي
3 سمك هامور منظف تتبيلة السمك
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
6 قرن فلفل حار
7 فص ثوم لقلي السمك
2 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
2 كوب زيت للقلي
طريقة سمك هامور مقلي
قطعي السمك ونظفيه، وجهزي خلطة تتبيلة السمك وضعي كل المكونات معًا وافرميها وقلبيها جيدًا. ضعي التتبيلة على السمك. جهزي خلطة قلي السمك بتقليبها جيدًا. ضعي السمك في خلطة قلي السمك. اقلي السمك في الزيت الساخن. سمك هامور مقلي بالصلصة
مقادير سمك هامور مقلي بالصلصة
2 سمك هامور فيليه
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة بصل
1 ملعقة صغيرة ثوم
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 كوب طماطم مفرومة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة كبيرة صنوبر
10 جوز
2 ليمون شرائح
للقلي
1 كوب طحين
2 كوب زيت
طريقة عمل سمك هامور مقلي بالصلصة
في وعاء ضعي السمك في الطحين، ثم اقليه في الزيت الساخن. أقلي البصل المفروم في زيت الزيتون على النار، ثم ضعي الثوم وقلبي. طريقة عمل سمك الهامور مقلي - موضوع. ضيفي الكزبرة والطماطم إلى الخليط، ثم باقي المكونات وقلبي حتى تصبح الصلصة سميكة.
طريقة عمل سمك الهامور المقلي - سطور
تحضير الصلصة:
خلط البصل الأخضرالمقطّع ، ملعقة خل الكرز، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر، حبة خيارمقطّعة، أوراق الريحان المقطّعة، الفلفل الأخضر الحار المنزوع البذور والمقطّع، الطماطم الكرزية المقطعة، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود معاً في الخلاط حتّى تندمج. السمك المقلي مع الأرز المبهر
ست حبات من سمك الهامور أوالسمك المصري. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عشرة فصوص من الثوم المهروس. ست حبات من الفلفل الأخضر الحار المقطَّع أنصاف. مكوّنات الارز:
ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. كوب من زيت الذرة. طريقة عمل سمك الهامور المقلي - سطور. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكركم. أربعة أكواب ونصف من الماء
غسل الأرز جيداً ونقعه بالماء لمدّة خمس عشرة دقيقة. وضع السمك على طبق زجاجي سميك. إحضار طبق صغير ووضع الملح ، الفلفل والكمون في الطبق وخلطهم جيداً ثمَّ فرك داخل وخارج السمك بالخليط ( في حال توفر وقت يفضل تتبيل السمك ووضع في الثلاجة ليوم كامل أو عدة ساعات حتّى يتشرب السمك البهارات). إضافة الثوم المدقوق إلى بقية الكمية من الملح والكمون والفلفل الأسود ثمّ حشي السمك بالخليط.
طريقة عمل سمك هامور مقلي | فوز الشهري - Youtube
فوائد سمك الهامور
يعمل على تصفية نسبة الكوليسترول الضار للجسم، وزيادة الكولسترول النافع. يحتوي على أحماض الأوميجا 3. يقي سمك الهامور الإنسان من خطر الإصابة بمرض السرطان، بمختلف أنواعه، مثل: سرطان الفم، الجلد، البروستاتا، الثدى، وغير ذلك الكثير. يقاوم أعراض الشيخوخة. نظرًا لاحتوائه على أحماض الأوميجا 3، فإنه يزيد من وعي الطفل، ويوسع مداركه، ويحفز قدراته العقلية. يحد من معدل الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية. يحمي العظام؛ حيث يقلل نسب الإصابة بمرض الروماتيزم. يزيد من قدرة الطفل على الإحساس والحركة. القيمة الغذائية في سمك الهامور
يحتوي كل 100 جرام من لحم سمك الهامور على العديد من العناصر أهمها:
118 سعر حراري
25 جرام بروتين
21 ملجم كالسيوم
1. 14 ملجم حديد
143 ملجم فسفور
53 ملجم صوديوم
47 ميكرو جرام سلينيوم
165 وحدة دولية من فيتامين أ
47 ملجم كوليسترول
اشهر انواع سمك الهامور بالصور
ثمة عدة أنواع من سمك الهامور، نورد أشهرها فيما يلي:
لا تظهر الصورة الحجم الحقيقي للسمكة
1. الهامور ذو الزعنفة الصفراء
يتلون هذا النوع من أسماك الهامور باللون الأخضر، أو اللون الأحمر الفاتح، بالإضافة إلى البقع البنية المرقطة، التي تصطف على سطح جسم السمكة.
طريقة عمل سمك الهامور مقلي - موضوع
تُوضع شرائح السمك المقلية على المناشف الورقية، حتى تمتص الزيت الزائد. تُقدم شرائح السمك ساخنة بجانب البطاطا المقلية وصلصلة المايونيز، التي سيتم استعراض طريقة تحضيرها فيما يأتي. طريقة عمل الصلصة:
في وعاء عميق يُخلط كل من المايونيز والبصل المبشور والشبت المجفف. يُضاف للخليط السابق عصير الليمون، مع القليل من الملح والفلفل الأسود، ويُحرك جيدًا، ويُقدم بجانب السمك المقلي. القيمة الغذائية في سمك الهامور
يُعرف السمك بشكل عام بقيمته الغذائية العالية، الأمر الذي يجعله من أحد الأطعمة الرئيسة التي يُوصي الأطباء بتناولها مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، ويتميز سمك الهامور بسعراته الحرارية القليلة، وبانخفاض نسبة الدهون فيه، الأمر الذي يجعله خيارًا ملائمًا لمتبعي الحميات الغذائية قليلة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك فهو يتميز بطعمه اللذيذ والفريد، مما يجعله خيارًا شهيًا وصحيًا في آنٍ واحد، وفيما يأتي سيتم استعراض القيمة الغذائية لكل 100غرام من سمك الهامور النيء: [١]
القيمة الغذائية
العناصر الغذائية
السعرات الحرارية
92 سعرة حراية
ماء
79. 22غرام
البروتين
19. 38 غرام
دهون
1. 02 غرام
كوليسترول
37 ميليغرام
كالسيوم
27 ميليغرام
الحديد
0.
89 ميليغرام
الريبوفلافين
0. 005 ميليغرام
النياسين
0. 313 ميليغرام
المراجع [+] ↑ " Meat, fish, and eggs",, Retrieved 02-12-2019. Edited.
مشاهده مباراة باريس سان جيرمان وستراسبورغ بث مباشر اليوم 29-4-2022 في الدوري الفرنسي. مباراه مهمه من العيار الثقيل تجمع بين النادي الباريسي PSG ضد VS ستراسبورج. مشاهده مباراة باريس سان جيرمان وستراسبورج بث مباشر اليوم 29-4-2022 مشاهده مباراة باريس سان جيرمان وستراسبورغ بث مباشر اليوم 29-4-2022. حيث يسعي فريق نادي "باريس سان جيرمان" بي اس جي، بأن يفوز اليوم علي فريق " ستراسبورغ " في مباراه اليوم. مشاهده مباراة باريس سان جيرمان وستراسبورغ بث مباشر اليوم 29-4-2022 حيث قد ضمن باريس سان جيرمان بطولة الدورى الفرنسي في هذا الموسم ويلعب باقي المباريات الحاليه مجرد حلاوه روح، ومن الممكن أن يخطف الفوز في مباراة اليوم ليحقق رقم قياسي في هذا الموسم. موعد توقيت مباراه بي اس جي و ستراسبورج اليوم تنطلق اليوم المباراه في تمام الساعة 9:00 بتوقيت القاهرة. تنطلق المباراه الساعة 10:00 بتوقيت الرياض - السعوديه. مشاهده مباراة باريس سان جيرمان وستراسبورج بث مباشر اليوم.
مباراة باريس سان جيرمان مباشر كورة اون لاين
بطولة الدوري الفرنسي – الجولة ال32
توقيت الساعة 08:45 مساء بتوقيت في مصر. الساعة 09:45 مساء بتوقيت في السعودية. توقيت الساعة 09:45 مساء بتوقيت الإردن. توقيت الساعة 10:45 مساء بتوقيت الامارات. انتهت المباراة بفوز فريق باريس سان جيرمان بهدفين مقابل هدف
يمكنكم مشاهدة اهم مباريات اليوم جوال بث مباشر عبر رابط موقع يلا شوت الجديد توداي بجودة عالية للموبايل للغاية وبسرعة قياسية في البحث والمشاهدة التي لن تتوقف ثانية واحدة فقط نظرا لوجود مجموعة قائمة بشكل كبير على إظهار هذا الموقع لكم بصورة مميزة وبدون أية أخطاء أو تقطيع وبجودات وسرعات عالية للغاية بما يتناسب مع أقل سرعة نت لديك اهم مباريات اليوم جوال حصري بدون تقطيع والإعلانات التي تتواجد غير مزعجة للمشاهدين الذين يتحركون بين المباريات بسهولة تامة نظرا لوجود سيرفرات البث المباشر التي تقدم خدمة ممتازة رابط يلا شووت حصري الجديد بجودة عالية وبدون تقطيع.