طريقة عمل الشطة الحارة او دبس الفليفلة الحار او الهريس مع الشيف ابوصيام - YouTube
ستعشقين هذه السلطة في الشتاء , مقبلات بالسبانخ ، لن تشعري أبدا بطعم السبانخ - Dary
دبس الفليفلة أو الهريسة الحارة، هو معجون الفلفل الحار. ويتميز بمذاقًا حارًا. كما يضيف نكهة فريدة للطعام. ويعتبر طبقًا أساسيًا على طاولة طعام عشاق الأطعمة الحارة أو الشطة، خاصًة في المطبخ العربي والمطبخ الآسيوي. سنتعرف في المقال التالي عن القيمة الغذائية، والفوائد الصحية لدبس الفليفلة، وأنواعه المختلفة، وطريقة تحضيره، وهل له أضرار؟
القيمة الغذائية
لا يقتصر دور دبس الفليفلة على إضافة نكهة حارة للطعام وحسب، بل لديه قيمة غذائية عالية. حيث تحتوي ملعقة الطعام الواحدة منه على:
6 سعرات حرارية. طريقة عمل دبس الفليفلة - أكلات لجميع الأذواق. نصف جرام من البروتين. جرام ونصف من الكربوهيدرات تقريبًا. أقل من جرام واحد من السكر. نصف جرام من الألياف تقريبًا. أقل من نصف جرام من الدهون تقريبًا. معجون الفليفلة أيضًا يعتبر غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمصادر الغذائية الهامة لصحة الجسم مثل:
فيتامين سي: لدبس الفليفلة خصائص مضادة للأكسدة بسبب احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي. فيتامين ب6: مجموعة فيتامين ب بشكل عام لها دورًا في إمداد الجسم بالطاقة وخاصة فيتامين ب6. فيتامين ك1: يعتبر فيتامين ك1 ضروريًا لصحة العظام، وتحسين وظائف الكلى، وتخثر الدم. فيتامين أ: دبس الفليفلة يحتوي على نسبة عالية من بيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة طبيعي والذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ.
طريقة عمل دبس الفليفلة - أكلات لجميع الأذواق
دبس الفليفلة بالملح
كوب من زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان من الملح. خمس كيلوغرامات من الفليفلة الحمراء الحارّة. يُغسل الفلفل جيداً، ويُجفّف. يُقطع الفلفل، ويُطحن باستخدام الخلاط الكهربائي. يُوضع الفلفل المطحون في إناء على النار، ويُضاف له الزيت، والملح. يُترك الخليط على نار منخفضة الحرارة حتى يصل إلى درجة الغليان، ويُصبح سميك القوام. يُوضع دبس الفليفلة في برطمان محكم الإغلاق. يُوضع القليل من الزيت على سطح الدبس، ويُغلق البرطمان، ويُدخل إلى الثلاجة، ويُقدم عند الرغبة. دبس الفليفلة بعصير الليمون
المكّونات:
كيلوغرام من الفلفل الرومي الأحمر المقطّع إلى مربعات. أربعة قرون من الفلفل الأحمر الحارّ. ملعقة كبيرة من الملح الخشن. ستعشقين هذه السلطة في الشتاء , مقبلات بالسبانخ ، لن تشعري أبدا بطعم السبانخ - Dary. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. تُصف قطع الفليفلة في صينية مغلّفة بورق الزبدة، مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كلّ قطعة. تُوضع الصينية تحت أشعة الشمس، وتُترك لمدّة لا تقلّ عن يومين حتى تجفّ قطع الفليفلة. تُوضع الفيلفلة مع الفلفل الحار في وعاء الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكونات مع بعضها البعض. يُسكب خليط الفلفل في إناء على نار منخفضة الحرارة، ويُقلب بشكلٍ مستمرّ حتى يجفّ ماؤه.
8 طرق سهلة لطهي الخضراوات – E3Arabi – إي عربي
ضعي المزيج في طنجلرة على نار مرتفعة حتى تجف المياه فيه اطفئي النار واضيفي ربع كوب زيت لكل كيلو جرام وقلبي جيدا. الان ضعي المزيج في مطربان او قطرميز واضيفي ملعقة زيت على الوجه. يمكن حفظه لمدة عام خارج الثلاجة.
مشاركة الوصفة المقادير - 5 كيلو فيليفلة حمراء حلوة منزوعة البذر - ¾ كوب خل ابيض - ملح - حسب الرغبة الطريقة قطعي الفليفلة إلى 4 أجزاء. اطحني الفليفلة في محضرة الطعام، واسكبي الفليفلة المطحونة في صينية فرن. 8 طرق سهلة لطهي الخضراوات – e3arabi – إي عربي. أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 220 درجة، واتركيها تغلي وتجف من السوائل. ضعي الفيلفلة في وعاء وأضيفي إليها الخل والملح وحركي الخليط حتى تتجانس كل المكونات. ضعي الدبس في البرطمانات المخصصة وأغلقيها بإحكام.
مختبر البرج الخبر تلفون
الصفحة الرئيسية الدليل الطبي السعودية الخبر مختبرات طبية
عن
مدينة العمال - تقاطع شارع الملك عبدالعزيز مع شارع 16 - مبنى الخزيم التجاري - الطابق الثاني
أظهر رقم الهاتف
Toggle navigation
نبذة عامة
سلسلة مختبرات البرج تعد من أكبر المختبرات في الشرق الاوسط وقد أنشأت عام 1998م كشركة مساهمة تهدف الي تقديم جميع الخدمات المخبرية بصوره كامله وبجوده عاليه وبسعر منافس من خلال سلسلة المختبرات التي وصلت الي 33 مختبر تخدم 5 دول عربيه حتي الان ولكننا نسعي لتغطية المنطقه العربيه ككل. و لاتقتصر تقديم الخدمه الطبيه لدينا علي الطريق المباشرلخدمة عملائنا من خلال مختبراتنا ولكنها تمتد لتقديمها بطريقه غير مباشره في المستشفيات والمستوصفات والبنوك والخطوط الجوية وشركات الأدوية. الفريق الطبي:
يعمل لدينا أكثر من 500 شخص ما بين أستاذه وأخصائيين وفنيين تخصص مختبرات كما أن أخصائيي الباثولوجيا الاكلينيكيه يكون متاح في جميع الاوقات، و لدينا فريق مجهز خصيصا لجمع العينات من عملائنا الكرام، ان مختبرات البرج شغلها الشاغل هو تقديم الخدمه المتميزه لعملائها الكرام بالتعاون مع أكبر الشركات العالميه مثل شركة (Roche, Siemens, ABBOTT, B.
مختبرات البرج الطبي الخبر
برنامج صحتي الفضي بلس بـ ٦٩٠ ريال.
📷 شركات نقل العفش بالرياض مميزات شركة نقل اثاث بالرياض لمن يحرص على نقل عفشك بامان. مواعيد دوام المراكز الصحية الحكومية 1439 في رمضان
انجازات الملك عبدالله الثاني
مديرية الشئون الصحية بالرياض
Ml350 سعر