طريقة فتة الباذنجان والبطاطس
#طريقة #فتة #الباذنجان #والبطاطس
فتة الباذنجان والبطاطس - المساعده بالعربي , Arabhelp
محتويات
١ الفتة
٢ فتة الباذنجان والبطاطس
٢. ١ المكوّنات:
٢. ٢ طريقة التحضير:
٣ فتة الباذنجان باللبن
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ طريقة سهلة لعمل فتة الباذنجان بالفيديو
');
الفتة
تشتهر الفتة كطبقٍ رئيسيّ في العديد من البلدان العربية ولا سيّما في لبنان، وسوريا، ومصر، وهي عبارةٌ عن أكلةٍ تعتمد في تحضيرها بشكلٍ أساسيّ على اللبن الرائب، والخبز العربيّ المحمص، أو المقليّ، ويكثر تقديمها على وجبة الإفطار، وعادةً ما تقدم ساخنة، بعد تزيينها بالمكسرات، ومن الممكن أن يقدم بجانبها طبقٌ من الأرز الأبيض. تتنوع الفتة في المطبخ العربيّ ولعلّ أشهرها الفتة باللحم التي تحضر بكثرةٍ في المطبخين العراقيّ، والمصريّ، وفتة الحمص المشهورة في المطبخين السوريّ، واللبنانيّ، بالإضافة إلى فتة الدجاج، وفتة المكدوس، وفتة المقادم، وفتة الكبة، وفتة الشاورما، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضير فتة الباذنجان والبطاطس. فتة الباذنجان والبطاطس
المكوّنات:
أربع حبات صغيرة من الباذنجان. حبة كبيرة من البطاطس. كوب من الحمص المسلوق. حبة متوسطة الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس - وصفة ماما. مكوّنات الصوص:
علبتان من اللبن الرائب.
طريقة فتة الباذنجان والبطاطس - اكيو
أخرجي صينية الفتة من الفرن، وانثري البندورة المفرومة على وجهها، ثمّ أضيفي الصوص. زيني الوجه بالخبز المحمص، والبقدونس، والصنوبر، والسماق. فتة الباذنجان باللبن
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الباذنجان المقطع لمكعباتٍ. مئة غرام من الحمص المسلوق. فص مهروس من الثوم. عصير نصف ليمونة. رشة من الفلفل الأبيض. رغيف من الخبز العربيّ المقطع لمكعبات. كوب من الزيت النباتيّ للقلي. لوز، وصنوبر محمصان. بقدونس مفرم فرماً ناعماً. طريقة التحضير
سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، واقلي فيه مكعبات الباذنجان بعد تمليحها وغسلها. أخرجي معكبات الباذنجان من الزيت، وضعيها على مناديل المطبخ حتّى تتخلصي من الزيت الزائد. اقلي الخبز في نفس الزيت حتّى يأخذ اللون الذهبيّ، وضعيه على مناديل المطبخ. ضعي اللبن الرائب، والطحينية، والملح، والفلفل الأبيض، والثوم، وعصير الليمون، في وعاء. اخلطي المكوّنات السابقة جيداً حتّى تتجامس مع بعضها البعض. اسكبي القليل من خليط اللبن الرائب في طبق التقديم، ثمّ ضعي مكعبات الباذنجان، والخبز المقلية. اسكبي الكمية المتبقية من خليط اللبن الرائب. زيني باللوز، والصنوبر، والبقدونس. فتة الباذنجان والبطاطس - موضوع. طريقة سهلة لعمل فتة الباذنجان بالفيديو
لتحضير الباذنجان الشهية بكل سهولة شاهدي هذا الفيديو.
فتة باذنجان وبطاطس - صحة وهنا
ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ثلاث ملاعق صغيرة من المايونيز. فصان مهروسان من الثوم. ملعقة صغيرة من الخلّ. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. مكوّنات الزينة:
نصف كوب من الخبز المقطع. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. ملعقة كبيرة من السماق. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. فتة باذنجان وبطاطس - صحة وهنا. طريقة التحضير:
قطعي الباذنجان إلى شرائح دائرية، وادهنيها بزيت الزيتون، ثمّ اشويها حتّى تنضج وتتحمّر. اسلقي البطاطس على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ قشريها، وقطعيها إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم. ضعي زيت الزيتون في مقلاةٍ كبيرةٍ، ثمّ قلبي مكعبات البطاطس المنكهة بالملح فيها حتّى تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة وحمراء. أضيفي الحمص المسلوق، وقلبي المكوّنات جيداً مع بعضها البعض. حمصي قطع الخبز والصنوبر في زيت ساخنٍ حتّى يأخذان اللون الذهبيّ. أخرجي اللبن الرائب من الثلاجة قبل ساعةٍ من بدء التحضير. اخلطي المايونيز، واللبن الرائب، والثوم، والملح، والفلفل الأسود. اخلطي الخلّ، والطحينية، ثمّ أضيفيهما إلى الخليط السابق، وقلبي المكوّنات جيداً. اسكبي عصير الليمون، وقلّبي قليلاً. أحضري صينية الفرن، ورتبي قطع الباذنجان المشوية في قاعها، ثمّ ملعقة كبيرة من الصوص، وبعد ذلك ضعي مكعبات البطاطس والحمص، وأدخلي الصينية في فرنٍ ساخنٍ حتّى تسخن.
فتة الباذنجان والبطاطس - موضوع
يقطع الخبز شرائح ويحمص بالفرن. يخلط اللبن مع عصير الليمون والملح، ويوزع الباذنجان بالطبق وفوقه الخليط اللبن. تضاف حبات الطماطم. يحمص الصنوبر بملعقة من زيت الزيتون، ثم يضاف الثوم ورشة من النعناع. ترش خلطة الصنوبر فوق الباذنجان، ويزين بالخبز المحمص ويقدم.
طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس - وصفة ماما
طريقة تقديم كفتة اللحم
اسكبي الكفتة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
513
الدهون
39g
الكربوهيدرات
17g
الألياف
4g
البروتين
24g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
وضع الخضراوات المقليّة والبصل والحُمّص والذرة والبصل بشكل مُرتب في طبق التقديم. توزيع بقيّة الصلصة والخبز والبقدونس والسمّاق وتقديمها مُباشرة. تحضير الصلصة:
خلط عصير اللّيمون والسمّاق والزبادي والثّوم والطحينيّة والملح في طبق عميق وتذوّق الصلصة ثمّ إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة. فتة المقالي باللبن
مُدّة التحضير
ثلاثون دقيقة
مُدّة الطهي
دقيقتان
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
طريقة الطهي
قلي على النار
ثلاثة أرغفة من الخبز العربي السميك. ثلاث حبّات مُتوسطات من الكوسا المُقطّعة إلى مُكعّبات. بصلتان متوسطتا الحجم مُقطّعتان إلى مُكعبّات. حبّتان مُتوسطتان من الباذنجان المُقطّع إلى مُكعّبات. حبّة مُتوسطة من الفلفل الأخضر المُقطّع إلى مُكعّبات. كوبان من الحمّص المسلوق. أربعة أكوابٍ من الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينيّة. ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. رشّة من الكمّون. ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع كوبٍ من الصنوبر. نصف كوبٍ من البقدونس المفروم. تثبيت الرّف الشبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن حتّى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
– الصداع العنقودي، وهذا يعني الشعور بألم شديد في أحد جوانب الرأس. وقد يصبح هذا متكرراً. – الصداع الذي ينتج عن مشكلة تحدث في الجيوب الأنفية. وهذا يسبب الألم في مقدمة الرأس. الصداع والمعدة
قد يفاجئك الصداع في أيام الصوم وهو أمر طبيعي. احذري.. عادات خاطئة تُسبب الصداع. وفي هذا السياق أشارت دراسة أجريت في وقت لاحق إلى أن هذا يمكن أن يرتبط بالاضطرابات المعدية. ووجد باحثون من جامعة النرويج للعلوم والتكنولوجيا أن ألم الرأس ينتشر في أوساط الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مثل الإسهال أو الإمساك الدائم والغثيان وارتداد حمض المعدة إلى المريء، وغير ذلك. وقالت الدكتورة آن هيج آموت المشرفة على الدراسة، إنه من الضروري أخذ هذه الاضطرابات في الحسبان لعلاج الصداع. وحذرت من اللجوء إلى أدوية ذات آثار سلبية على المعدة والأمعاء. ووجدت دراسة حديثة أخرى أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة معرضون للمعاناة من الصداع أكثر من غيرهم. ونبه الخبراء إلى أن بعض أنواع الأدوية المسكنة لوجع الرأس يمكن أن تؤدي إلى أعراض جانبية على مستوى الجهاز الهضمي. طرق علاج الصداع
إذا كنت ممن يواجهن مشكلة الصداع في أيام الصوم لأسباب معوية، ندعوك إلى أن تقومي ببعض الإجراءات التي يمكن أن تحد من ذلك.
اسباب الصداع اعلى الراس والكتفين
يؤدي الجلوس على كراسي غير مريحة إلى عدم استقرار العضلات لفترة طويلة ، وبالتالي تكون عضلات الرقبة متيبسة ، ومن ثم قد يحدث صداع حقيقة أن شاشة الكمبيوتر أقل أو أعلى من اللازم هي من بين العوامل التي تؤثر على الصداع. اسباب الصداع اعلى الراس مرفوع. إقرأ أيضا: هل أشعة الدوبلر آمنة والفرق بينها وبين السونار
لا يؤثر التدخين سلبًا على المدخن فحسب ، بل يؤثر أيضًا على الأشخاص من حولك من حيث الصداع يسبب النيكوتين انقباض الأوعية الدموية في الدماغ وبالتالي يزيد من الصداع النصفي والصداع. امرأة واحدة من بين كل 4 نساء في بلدنا لا تستطيع تحمل رائحة العطر ، ناهيك عن استخدام العطور والسبب في ذلك ليس أنهم لا يحبون الروائح الجميلة والجذابة للعطور ، ولكن الحساسية الناتجة عن هذه الروائح تسبب آلام الصداع النصفي الشديدة. هل العطور تسبب الصداع
على الرغم من الرغبة في تعزيز مفهوم الأنوثة برائحة لطيفة ، إلا أن الصداع النصفي أكثر شيوعًا عند النساء ، مما يضطر للتخلي عن العطور من حياتهن وذلك لأن لديهم طبيعة عاطفية واختلالات في مستوى الهرمونات الأنثوية. ليس فقط رائحة العطور ولكن أيضًا استخدام حبوب منع الحمل ، والقهوة التي تحتوي على الكافيين التي يتم تناولها في محادثات الثروة التقليدية ، والأنشطة الجنسية ، ومختلف الأطعمة الجاهزة للأكل مع الإضافات ، والعديد من العوامل الأخرى التي قد يواجهونها في كل لحظة حياتهم يمكن أن تقلب حياة النساء رأسًا على عقب يخفي الصداع النصفي حياة امرأة واحدة من بين كل 4 نوبات من الألم.
– تناول كمية كبيرة من الماء خلال فترة الإفطار، لأن الجفاف قد يكون من العوامل المسببة لألم الرأس. أما في فترة الصوم فمن المفيد وضع كمادات مبللة بالماء البارد على الرأس. – تناول بعض الخلاصات العشبية الخالية من السكر بعد الإفطار. كما يمكن استخدام بعض الزيوت العطرية المهدئة مثل زيت النعناع. – عدم أكل الكثير من الحلويات والأطعمة التي تحتوي على السكر. لأن هذا يزيد الإحساس بالألم. – من الأفضل أيضاً النوم لعدد ساعات كافية في الفترة الفاصلة بين الإفطار والسحور. ومن أجل التخلص من الصداع من المهم أيضاً تجنب تناول العلكة، والعصائر المثلجة والمأكولات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الملح والدهون الضارة. – ومن الخطوات التي يمكنك أن تقومي بها في حال فاجئك الصداع في أيام الصوم، الاستحمام بالماء الدافئ وتجنب الجلوس لمدة طويلة أمام الحاسوب أو التلفزيون. اسباب الصداع اعلى الراس والكتفين. وفي حال الضرورة من المهم وضع النظارات الواقية على العينين. وبالطبع يجب استشارة الطبيب الاختصاصي قبل تناول المسكنات.