نقوم بإحضار قدر كبير عميق نضعه علي نار عالية ونضع به الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم ونتركها على نار هادئة حتى يصبح قوامها سميك نوعا ما. ثم نقوم بإضافة التوابل من الملح الأبيض والفلفل الأسود مع البقدونس والنعناع المفروم والأرز المصفى ونقوم بتقليبه جيدا حتى تتجانس المكونات بشكل تام. ثم نحضر قدر كبير عميق ويفضل أن يكون من التيفال أو السيراميك ونضع به شرائح البطاطس. ثم نقوم بإحضار ورقة العنب ونفردها ونضع بها القليل من الأرز ثم نلفها بشكل محكم وجيد ونقوم برضه في القدر وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة. ثم نضع عصير الليمون مع الماء ونضعه على نار عالية ونتركه حتى يتشرب الماء ثم نقوم بتغطية القدر وتهدئة النار تماما ونتركه حتى ينضج لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة ثم نضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا. ورق عنب طريقة عمل محشي ورق عنب باللحمه مكونات طريقة عمل محشي ورق عنب:- مقدار خمسمائة غرام من ورق العنب الطازج الأسود. مقدار خمسمائة غرام من أضلاع لحم الغنم. مقدار خمسمائة غرام من اللحم المفروم الخالي من الدهون. عدد إثنان كوب كبير من الأرز المصري.
طريقة عمل محشي ورق عنب
ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم ونتركها حتى يصبح قوامها غليظ. ثم نضيف إليها الملح الأبيض والفلفل الأسود مع الكركم والكاري الحار والسبع بهارات مع الكمون ونقلب الخليط جيدا ثم نضيف إلى البقدونس والكزبرة المفرومة مع الأرز المصفى مع التقليب حتى تتجانس المكونات بشكل جيد ونقوم بإطفاء النار ونتركه حتى يبرد. ثم نحضر قدر كبير الحجم ونضع في أرضية القدر شرائح البطاطس الدائرية. ثم نبدأ بلف ورق العنب من خلال بوضع ورقة على راحة اليد ثم نضع بها القليل من خليط الأرز ونقوم بلفها جيدا من جميع الجهات ونقوم برصها في القدر وهكذا حتى تنتهي الكمية الموجودة كلها. ثم نقوم بوضع عصير الليمون مع الماء حتى يكون منسوب الماء موازي لمنسوب ورق العنب ونتركه على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم نقوم بتغطية القدر وتهدئة النار تماما حتى ينضج ثم يقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل محشي ورق عنب طريقة عمل محشي ورق عنب صيامي مكونات طريقة عمل محشي ورق عنب:- مقدار ألف غرام من ورق العنب الطازج اسود اللون. عدد خمس أكواب كبيرة من الأرز المصري. عدد عشر ثمرات من الطماطم الطازجة كبيرة الحجم. عدد حزمة واحدة من البصل الأخضر الطازج. عدد حزمة واحدة من البقدونس الأخضر الطازج.
خروف محشي ورق عنب
يعد طريقة عمل محشي ورق عنب من أفضل الأكلات المعروفة وخاصة في جمهورية مصر العربية حيث أن طريقة عمل محشي ورق عنب يتميز بالطعام الطلائع وعند إضافة النكهة إليه يصبح من أجمل الأكلات المصرية بجانب إنه يمكن تحضيره بأكثر من طريقة وطعم مختلف ورغم أنه يأخذ وقت كبير في التحضير إلا إنه يعد من الأكلات الأساسية على الموائد في رمضان، وسنعرض لكم طريقة عمل محشي ورق عنب بأجمل 3 وصفات مميزة. طريقة عمل محشي ورق عنب مصري مكونات طريقة عمل محشي ورق عنب:- مقدار خمسمائة غرام من ورق العنب الطازج. عدد أربع أكواب كبيرة من الأرز المصري. مقدار نصف كوب كبير من زيت الزيتون. عدد ثلاث ثمرات من البطاطس كبيرة الحجم الطازجة. عدد ثماني ثمرات من الطماطم الطازجة كبيرة الحجم. عدد أربع ثمرات من البصل كبير الحجم. مقدار حزمة من البقدونس الأخضر الطازج. مقدار حزمة من الكزبرة الخضراء الطازجة. عدد كوب واحد كبير من عصير الليمون الطازج. مقدار ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. مقدار ملعقة كبيرة من الملح الأبيض. مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الحار. مقدار ملعقة صغيرة من السبع بهارات. مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم المطحون.
محشي ورق عنب وكوسا
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، ثم تضاف إليه الماء وعصير الليمون وزيت الزيتون. يوضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم تخفف النار. يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج. يرفع من على النار، ويترك ليهدأ قليلاً،
يقلب على طبق مسطح وواسع. يزين بشرائح الليمون، ويقدم ساخن. سر نجاح محشي الورق عنب:
ضعي المحشي بحيث يكون كل صف معاكس لما قبله، أي إذا وضعتي الصف الأول عمودي إجعلي الصف الثاني أفقي، وهكذا حتى تنتهي الكمية. أضيفي إلى ورق العنب أثناء التسوية زيت زيتون وعصير ليمون؛ لأن الزيت يجعله لامعاً وعصير الليمون يكسبه مذاق مميز. تتم تسوية ورق العنب على نار مرتفعة حتى تبدأ الشوربة بالغليان، ثم تخفف النار، ويغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج. قد تعجبك:
بالصور.. تعرفي على طريقة لف ورق العنب. تعرفي على أسرار نجاح محشي ورق العنب. أحدث الوصفات
طريقة عمل كحك العيد بحشو الملبن
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل
طريقة عمل معمول الكيري الهش
طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل
إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة
إنشاء حساب جديد
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول
تسجيل دخول
ليس لديك حساب؟ إنشاء حساب جديد
نسيت كلمة المرور
إختارى وصفاتك المفضلة
محشي ورق عنب باللحمة من غير صلصه
محشي ورق عنب 😋 - YouTube
11/06/2003, 06:21 AM
#1:smile: المقادير:
علبة ورق عنب
ملح
فنجال عصير الليمون
1/2 كوب ارز مصري
مرق دجاج أو مرق لحم
زيت زيتون
ربع ملعقة سماق
ربع ملعقة نعناع يابس
حبتان بطاطس مقطعه حلقات
الطريقة:
- يوضع ورق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلاً. - ثم تعد الحشوه بخلط الرز المصري والسماق وملعقة عصير ليمون والملح والنعناع. - ثم تحشى كل واحده على حده ويصف البطاطس في اسفل القدر ثم يرص المحشي جيداً فوقه حتى ينتهي المقدار
- يوضع عليه قليل من المرق ويوضع على نار هادئه مع رصه بصحن حتى لايتفكك المحشي مع زيادة المرق كلما لزم الامر.
اللهم بارك لنا فيما تبقى من شعبان وبلغنا رمضان، اللهم ارزقنا صيام رمضان إيمانا واحتسابا يا كريم، اللهم بلغنا رمضان، اللهم بلغنا رمضان، اللهم بلغنا رمضان، اللهم بلغنا رمضان أيامًا عديدة وأعوامًا مديدة، صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آل بيته الطاهرين. اَللّهُمَّ اجعَلني فيهِ مِنَ المُستَغْفِرينَ، وَاجعَلني فيهِ مِن عِبادِكَ الصّالحينَ القانِتينَ، وَاجعَلني فيهِ مِن اَوْليائِكَ المُقَرَّبينَ، بِرَأفَتِكَ يا اَرحَمَ الرّاحمينَ. اَللّهُمَّ زَيِّنِّي فيهِ بالسِّترِ وَالْعَفافِ، وَاسْتُرني فيهِ بِلِباسِ الْقُنُوعِ وَالكَفافِ، وَاحْمِلني فيهِ عَلَى الْعَدْلِ وَالْإنصافِ. وآمني فيه من كل ما أخاف بعصمتك ياعصمة الخائفين. اَللّهُمَّ طَهِّرْني فيهِ مِنَ الدَّنسِ وَالْأقْذارِ، وَصَبِّرْني فيهِ عَلى كائِناتِ الْأَقدارِ، وَوَفِّقْني فيهِ لِلتُّقى. وَصُحْبَةِ الْأبرارِ بِعَوْنِكَ ياقُرَّةَ عَيْن الْمَساكينِ. كما نقول أيضًا في دعاء دخول شهر رمضان اللهم هذا الشهر الذي انزلت فيه القرآن وانزلت فيه آيات بينات من الهدى والفرقان، اللهم ارزقنا صيامه واعنا على قيامه. دعاء اليوم التاسع عشر من رمضان مكتوب – المنصة. اللهم آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار، اللهم إني أعوذ بك من الفقر، والقلة والذلة وأعوذ بك من ان أظلم أو أظلم.
دعاء اليوم التاسع عشر من رمضان مكتوب – المنصة
اللهم! إني أعوذ بك من جار السوء في دار المقامة، فإن جار البادية يتحول | Peace be upon him, Peace, Arabic calligraphy
[3]
دعاء ليلة الاسراء والمعراج مكتوب
كثيرة هي الأدعية المباركة التي يمكن الدعاء بها في ليلة الإسراء والمعراج، ومن هذه الأدعية ما سيأتي:
الدعاء الأول:
اللهم لك الحمد أنت نور السماوات والأرض ومن فيهن ولك الحمد، أنت قيوم السماوات والأرض ومن فيهن ولك الحمد، أنت الحق، ووعدك الحق، ولقاؤك حق، والجنة حق، والنار حق، والنبيون حق، والساعة حق، ومحمد حق، اللهم لك أسلمت، وبك آمنت، وعليك توكلت، وإليك أنبت، وبك خاصمت، وإليك حاكمت، فاغفر لي ما قدمت وما أخرت، وما أسررت وما أعلنت، أنت إلهي لا إله إلا أنت. الدعاء الثاني:
اللهم إني أعوذ بك من جار السوء، ومن زوج تشيبني قبل المشيب، ومن ولد يكون عليَّ ربًّا، ومن مال يكون عليَّ عذابًا، ومن خليل ماكر عينه تراني، وقلبه يرعاني؛ إن رأى حسنة دفنها، وإذا رأى سيئة أذاعها، اللهم زدنا ولا تنقصنا، وأكرمنا ولا تهنا، وأعطنا ولا تحرمنا، وآثرنا ولا تؤثر علينا، وأرضنا وارض عنا. الدعاء الثالث:
اللهم إني أسألك الثبات في الأمر، والعزيمة على الرشد، وأسألك موجبات رحمتك، وعزائم مغفرتك، وأسألك شكر نعمتك، وحسن عبادتك، وأسألك قلبا سليما، ولسانًا صادقًا، وأسألك من خير ما تعلم، وأعوذ بك من شر ما تعلم، وأستغفرك لما تعلم، إنك أنت علام الغيوب.