وان شاء الله ما تقاطعين وتكونين صديقة وأخت.
ملتقى الخبازين شارع قريش مكرره
– نغمس طرف الأعواد في الشوكولاتة ثم نثبتها في دوائر الكيك، حتى تلصق جيدًا بها؛ لأننا سنقوم بغمس الكرات في الشوكولاتة فيما بعد، ولا نريد حتمًا أن تسقط الكرات عند غمسها وتنفصل عن الأعواد. – بعد غرس الأعواد في الكيك، نتركها في الثلاجة حتى تجمد تماااامًا. – بعدها نغمس كرات الكيك في الشوكولاتة، ونهزها برفق لنتخلص من الشوكولاتة الزائدة. – نغرسها في فلين كما هو واضح في الفيديو، إذا لم يكن لديكِ فلين يمكنك استخدام أي علبة كرتون موجودة لديكِ، واصنعي ثقوب صغيرة في الكرتون حتى تستطيعي وضع الأعواد عليها. – نتركها حتى تجف الشوكولاتة في حرارة المطبخ. – ملاحظة: استخدمي شوكولاتة خاصة بالطبخ، لا تستخدمي شوكولاتة جالكسي أو غيرها، لأن الأخيرة ستذوب بسرعة في حرارة المطبخ العادية. قومي بتزيينها بأي طريقة تعجبك. ملتقى الخبازين شارع قريش مكررة. ممكن تزيينها قبل أن تجف الشوكولاتة بوضع بعض حبيبات السكر عليها. وهذي طريقة بالأوريو اضغط هنا
وهذي بعض الصور لأشكال أخرى، طبعًا يمكنك التشكيل في النكهات، مثلا كيك بالفراولة أو كيك بنكهة القهوة أو البرتقال وغيرها من النكهات، لا مجال للخيال في هذا الموضوع 🙂
الصور كلها من الانترنت
التنقل بين المواضيع
ملتقى الخبازين شارع قريش سورة
• وسوف يتوفر خلال شهرين من الآن دقيق خليط لعمل حلويات المافن ، وكيكة التوت البري ، كيكة البلوبيري ، كيكة الشوكولاتة ، وكيكة الجزر ، وكيكة الزنجبيل ، والخبز الأسمر متعدد الحبوب.
– نضيف 4 أكواب سكر بودرة في الزبدية الكبيرة، نصنع حفرة في الوسط، ونضع فيها الخليط الفاتر، ونحرك السكر البودرة من الجوانب نحو الخليط ونخلط. بعد أن يخلط معظم السكر مع الخليط، استخدمي يدك لعجن الفوندان. – نضيف مقدار كوبين سكر ونعجن مرة أخرى. – (في الفيديو وضعت الخليط على الطاولة وأكملت عجن) نحتاج لسطح نظيف حتى نكمل عجن الفوندان. ملتقى الخبازين شارع قريش مكرره. ملاحظات:
– الفوندان يأخذ وقت وجهد أكثر من العجينة العادية. – قد نحتاج لكمية السكر كلها (8 أكواب) وقد لا نحتاجها، لذا نضيف السكر بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة وشبه قوية وبنفس الوقت طرية وقابلة للتشكيل. إذا أضفنا كمية سكر أكثر من اللازم ستصبح عجينة قاسية جدا، وإذا أضفنا كمية أقل من اللازم ستصبح رخوة وطرية جدا لا نستطيع تشكيلها، وتذوب بسرعة. – إذا استخدمنا الفوندان في نفس الوقت ما علينا سوى فردها وتشكيلها، وإذا أردنا استخدامها ليوم آخر، فنعجنها على شكل كرة ونلفها جيدًا بنايلون شفاف، أو الأكياس الحافظة للطعام مع إخراج أي هواء داخلها، ثم نضعها في مكان بارد وجاف. وعند استخدامها نعجنها جيدًا حتى تصبح طرية، ثم نفردها ونستخدمها. التنقل بين المواضيع
ما هي ادوات البحث العلمي ؟
ادوات البحث العلمي: هي وسائل جمع البيانات والمعلومات من اجل تقديم اجابات قوية مصحوبة بالأدلة لأسئلة الدراسة العلمية او البحث العلمي الاكاديمي سواء كان بحث ماجستير او بحث دكتوراة او بحث تخرج. مما لا شك فيه ان الدراسات الاكاديمية والابحاث العلمية في مجملها وعلى الرغم من تنوعها تحتاج الي ادوات بحث علمي مناسبة لها ومتماشية مع الباحث و منهجه العلمي الذي يتبعه ويطبق ضوابطه على الدراسة او البحث الخاص به والذي هو في صدد تقديم اجابات صادقة و واقعية عن التساؤلات التي تطرحها الدراسة العلمية. هذا التنوع الكبير في ادوات الدراسة والبحث العلمي انما هو في المقام الاول يخدم الباحث العلمي ليحصل على أدوات و وسائل علمية مناسبة مع الشرط الثابت في كل المناهج العلمية المتبعة في الابحاث الاكاديمية وهو الموضوعية. لا يقف الباحث العلمي مكتوف الايدي امام ادوات البحث التي لا تقدم له معلومات جيدة واكثر غزارة في موضوع بحثه ودراسته. ادوات البحث العلمي في علم النفس. انما يلجأ الباحث العلمي حينها الي تحكيم ادوات الدراسة، ويختبر جودتها و مدى ملائمتها للدراسة. قد تفرض الدراسة العلمية او البحث الاكاديمي ومشكلته على الباحث العلمي انتاج وسائل وادوات بحث علمي اكثر مما هو متوقع.
ادوات مناهج البحث العلمي
الخطوة الرابعة: فهي اجراء دراسة استطلاعية أو تجربة للمقابلة يليها اجراء المقابلة وما يتصل بهذا الاجراء من تسجيلات. الملاحظة
وهي من أدوات البحث العلمي التي يتم استخدامها للحصول على بيانات متعلقة ببعض الحوادث والوقائع وذلك من خلال الرصد والتدوين من قبل الباحث، وتعتبر من أكثر أدوات البحث العلمي دقة ويمكن تسجيلها وتصويرها على أشرطة سمعية ومرئية. متى يجب عليك استخدام الملاحظة كأداة لجمع بيانات الدراسة؟
هناك مجموعة من الأدوات التقليدية والغير تقليدية لجمع المعلومات والبيانات أثناء دراسة ظاهرة معينة أو استكشاف موضوع معين، من أهم هذه الأدوات هي أداة الملاحظة. فمتى يجب عليك استخدام الملاحظة كأداة لجمع بيانات الدراسة؟
يجب على الباحث استخدام الملاحظة كأداة لجمع بيانات الدراسة في حالة القيام ببحث موجه أو لمتابعة أحداث معينة أو التركيز على أبعاد محددة دون غيرها. أدوات الدراسة في البحث العلمي | أكاديمية الوفاق للبحث العلمي و التطوير. فتستخدم الملاحظة في هذه الحالة لأن الإنسان يستطيع التمييز بين الأشياء ذات الصلة والأشياء غير ذات الصلة وانتقاء ما يلزم من معلومات والتركيز عليها. وكذلك في حالة رصد السلوك الإجتماعي في المواقف الطبيعية، حيث يمكن للمقابلة أو للاستبيان أن تؤثر على إجابات المبحوثين في محاولة لإرضاء الباحث أو لإخفاء معلومات لا يرغبون في التعبير عنها.
ادوات البحث العلمي Doc
تعريف الاستبيان في البحث العلمي: يعرف الاستبيان أو الاستقصاء على أنه مجموعة من الأسئلة المرتبة بطريقة معينة؛ بهدف استطلاع آراء مجموعة من الأفراد يمثلون عيِّنة الدراسة، حول موضوع أو قضية معينة، وكذا التَّعرُّف على خصائصهم أو سماتهم. تصنيفات الاستبيان: يصنف الاستبيان إلى أكثر من نوع، وسنوضح التصنيف من حيث نوعية الأسئلة التي يتضمنها؛ حيث ينقسم إلى:
الاستبيان المغلق: ويشمل ذلك النوع أسئلة يتم تحديدها بإجابات مختصرة؛ لكي يختار منها المبحوثون ما يرونه مناسبًا فيما يخص آراء كل فرد، فعلى سبيل المثال في حالة طرح سؤال بين أسئلة الاستبيان كما يلي:
هل توافق على توفير قطارات مخصصة لكبار السن؟ (أ) نعم (ب) لا. هل تــــــــرشد من المـــــــياه التي تستخدمها كل يوم؟ (أ) نعم (ب) لا. ادوات مناهج البحث العلمي. الاستبيان المفتوح: ويحتوي ذلك النوع من الاستبيانات على أسئلة دون أن يحدد الباحث إجابات لها، ويترك الحرية كاملة للمبحوثين لطرح آرائهم، وذلك النوع مهم في حالة الحاجة لجمع معلومات دقيقة، ومثال على ذلك: كيف تستخدم شبكة الإنترنت؟ ماذا تتوقع أن يحدث في حالة تغيير مكان عملك؟
الاستبيان المفتوح المغلق: ويشمل الاستبيان المفتوح المغلق نوعي الأسئلة المحددة بإجابات وغير المحددة، فهناك بعض المعلومات التي يتطلب فيها الأمر استفاضة في الشرح من جانب المفحوصين، لذا تصاغ مفتوحة، وأخرى يمكن أن تصاغ بشكل مغلق.
ادوات البحث العلمي في علم النفس
▪ كما يتم مراقبة كل العلاقات المرتبطة بهذه الظاهرة وجميع التغيرات التي تطرأ عليها أيضا. ▪ ليتم عن طريق الملاحظة فهم هذه العلاقات وتحليلها وتفسيرها ووضع النتائج والتصورات المستقبلية لها. مميزات الملاحظة
▪ تتميز الملاحظة بقدرتها على جميع بيانات نوعية وبيانات كمية. ▪ كما تتميز بقدرتها على مراقبة أفراد العينة بشكل مباشر وطبيعي وتسجيل سلوكهم وتصرفاتهم. ▪ كما يعتبر من أهم ميزات هذه الأداة قدرتها العالية على توقع النتائج المستقبلية. أنواع الملاحظة
▪ الملاحظة المنظمة حيث يقوم هنا الباحث بتسجيل كل ما يتعلق بالظاهرة المدروسة. ▪ الملاحظة البسيطة ويقصد بهذا النوع أي الباحث يقوم بالملاحظة دون تخطيط أو إعداد، وذلك بهدف وضع أساسيات الدراسة. ▪ الملاحظة عن طريق المشاركة والتي يقوم الباحث في هذا النوع بالانخراط مع المفحوصين دون معرفتهم. ▪ الملاحظة بدون مشاركة وفي هذا النوع يقوم الباحث بملاحظة المفحوصين من بعيد أو عن طريق أجهزة مراقبة خاصة. عيوب الملاحظة
▪ من أبرز عيوب هذه الأداة التكلفة المالية العالية. ادوات البحث العلمي doc. ▪ تتطلب جهد كبير من الباحث. ▪ من الممكن أيضا أن تكون تصرفات المفحوصين مختلفة عن الحقيقة أمام الباحث. 2- أداة الاستبيان
تعريف الاستبيان
▪ يعتبر من أهم أدوات البحث العلمي، ويعرف بأنه مجموعة محددة من الأسئلة يقوم الباحث بوضعها حول مشكلة أو موضوع معين.
فعالية الاستبانة كأحد أدوات البحث العلمي:
ويتساءل الكثير من الباحثين حول فاعلية الاستبانة وعن الوقت المناسب لاستعمالها وهو سؤال مهم لأن احسن اختيار وسائل البحث ضامن لحسن سير البحث نفسه، وبالتالي يجب الانتباه الى العناصر التالية التي تميز الاستبانة والتي تجعلها مناسبة لبحثك:
الاستبانة على عكس المقابلة، تمنح المشارك وقتا كافيا للتفكير في إجابته في إطار مريح ومناسب. وبالتالي يكون المشارك أكثر قابلية لإعطاء معلومات دقيقة. الاستبانة أكثر تمثيلا للمشاركة المدروسة مثل حالات المشاركة في استفتاءات الرأي العام. الاستبانة، المقابلة، الملاحظة، الاختبارات - المنارة للاستشارات. تتميز الاستبانة بكونها من أكثر وسائل البحث فاعلية في استقاء معلومات صادقة وواضحة من مجتمع البحث حيث يتمكن المشارك في عدة أحيان من المحافظة على خصوصيته مع امكانية عدم الادلاء بهويته ليكون بالتالي أكثر قابلية للاجابة عن كل الأسئلة وخاصة المحرجة منها عكس الوسائل الأخرى. تعطي الاستبانة للباحث ظروف التقنين الملائمة حيث من الممكن انتقاء الالفاظ ووضع الأسئلة في الترتيب المناسب وتسجيل الاجابات لاستعمالها. المقابلة:
أحد أدوات البحث العلمي التي تقوم على الحوار بين الباحث و عينة الدراسة للحصول على البيانات والمعلومات المطلوبة من خلال طرح الأسئلة المحددة، وتستخدم المقابلة كاحدى أدوات البحث العلمي عندما تكون عينة الدراسة من الأطفال أو الأشخاص الذين لا يعرفون والقراءة والكتابة.