نضع الثوم مع الحامض ثم النشاء المطبوخ في خلاط ونضيف الزيت على مهل ونخفقهم وممكن تعديل الكثافة باضافة ماء بارد اثناء الخفق ثم تسكب الثومية وتقدم
بمساعدة الملعقة ويعبأ في قنينة زجاجية ويترك يبرد ويغلق ويوضع في الثلاجة لحين الاستعمال
لمريد من الصوصات هنا
صلصات التغميس
بطاطس جيزاني مع صوص الحمر
الرئيسية » مواضيع متنوعة » البطاطس الجيزاني
We have updated our Privacy Policy. كيفية تحضير لحم المغش الجيزاني. بطاطس جيزاني مع صوص الحمر. تنقع البطاطس بعد تقويرها في ماء وملح وتترك جانبا لحين تحضير الحشو والصلصة. Save Image
طريقة عمل سيخ شاورما دجاج منزلي اطيب من المطاعم طريقة Recipe Cooking Recipes Cooking Recipes
السابق البط يطير
التالي البطاطس المقلية المقرمشة
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
طريقة عمل المغش الجيزاني خطوة بخطوة - كنوزي
-نصف كوب من البقدونس المفروم فرم ناعم. -عود بصل أخضر مفروم. -كوب ملفوف أبيض مبشور. -ملعقة صغيرة من الملح. -ملعقة كبيرة خميرة فورية. -ملعقة صغيرة بيكينج باودر. -ملعقتين كبيرتان من نشاء الذرة. -ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. -ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. -ملعقة صغيرة من الكركم. -ملعقة صغيرة من الكمون. -ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. -ماء للعجن. في إناء عميق، نضيف جميع الخضار ، ثم نضيف لها الملح و البهارات الأخرى. وبعدها الخميرة الفورية والبيكينج باودر ونشاء الذرة، ونمزج جميع المكونات مع بعضها البعض جيدا. نضع الدقيق والماء ، ونواصل في مزج الكل حتى الحصول على عجينة المعفش اللينة. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها. عمل بطاطس جيزاني وصوصات البطاطس الجيزاني. نقوم بتسخين الزيت القلي ، ونشكل دوائر من العجينة المختمرة ونحمرها جيدا حتى تكتسب لونا ذهبي. مقادير صوص التمر الهندي:
-ربع كوب عسل. -200 جرام من التمر الهندي
-نصف كوب زيت الزيتون. -ثمن كوب عصير ليمون. -ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ناعم. نقوم بنقع التمر الهندي حتى يصبح طريا، ثم يوضع على نار هادئة حتى يصبح قوامه لزجا وثقيل. نطفئ النار ، وباستخدام مصفاة نصفي التمر جيدا حتى نتحصل على سائل سميك ناعم ، كما يمكن استعمال الخلاط للحصول على نفس النتيجة.
عمل بطاطس جيزاني وصوصات البطاطس الجيزاني
طريقة عمل المغش الجيزاني المغش هو وعاء أسطواني الشكل مصنوع من الحجر٬ ويُطلق الاسم أيضًا على الأكلة الشعبية التي تعد فيه، والتي تُعد من أشهر الأكلات الشعبية في منطقة جازان. المكونات: كيلو لحم قطع متوسطة بامية أو كوسا بصل مقطع قطع كبيرة طماطم مقطعة بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة 3 فصوص ثوم م ك صلصة طماطم (اختياري) م ك ماجي تركي ملح فلفل أسود كمون كزبرة هيل بودر البهارات الصحيحة (لومي – هيل – ورق غار- قرفة) ماء الطريقة: – في المغش أو طبق فرن نضع البامية أو الكوسا ثم اللحم ثم فوقه البصل والطماطم والبطاطس والثوم. – ثم نضيف صلصة الطماطم والماجي التركي وملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة وهيل ثم البهارات الصحيحة وتضاف لتعطي نكهة لذيذة وأخيراً الماء ويجب الإكثار من الماء. طريقة عمل المغش الجيزاني خطوة بخطوة - كنوزي. – ثم نغطيه بورق زبدة ثم ورق قصدير ونضعه في الفرن العادي أو فرن التنور لساعتين حتي ينضج تماماً. – يقدم المغش الجيزاني مع الأرز أو الخبز. وصحة وهنا
ذات صلة طريقة المغش في قدر الضغط طريقة عمل مغش اللحم
المغش
يعتبر المغش إحدى الأكلات القديمة التي تشتهر بتحضيرها منطقة جازان، وهو قدر مصنوع من الفخار يطهى به اللحم، ويعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق التي تحضر في المملكة العربية السعودية، والتي تعد من أشهر الأكلات الشعبية التي تشتهر بها، وما يميزه هو تنوع الخضار، والتوابل التي تدخل في تحضيره والمضافة إلى اللحم، ويمكن طهي المغش في الفخار، أو الفرن، أو قدر الضغط، لذلك سنقدم طريقة عمل المغش في الفرن لربات البيوت حتى تتمكن من تحضير هذا الطبق. عمل المغش الجيزاني بالفرن
المكوّنات
حبة كوسا مقطعة إلى مكعبات. خمس حبات من البامية. جزرة مقطعة إلى مكعبات. حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات. بصلة مقطعة إلى مكعبات. أربع فصوص من الثوم المفروم. فلفل الأسود، وقرفة، وكمون، وهيل، وقرنفل، وملح -حسب الرغبة-. لحم، حسب حجم المغش. قرنان من الفلفل الرومي المقطع. حبتان من الليمون اللومي. كمية مناسبة من صلصة الطماطم. حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات. طريقة التحضير
نحضر قدر الضغط، ونضع فيه اللحم، والماء، ونغطي القدر جيداً، ونتركه يغلي على النار، حتى يصل اللحم إلى نصف الاستواء. نضع بقيّة المكوّنات، ثمّ نضيف صلصة الطماطم، وننكهها بالبهارات الموجودة.
وقد يُجمَعُ للمريض الأمران، فيكون المرض تكفيرًا لسيئاته، ورفعة لدرجاته، وينبغي للمريض أن يتنبه لأمرين إذا تأملهما هانت عليه مصيبته وخفَّ همه وغمه:
1 - أن هذه المصيبة لم تكن في دينه؛ لأن المصيبة في الدين يجني صاحبها الآثام والعقوبات. 2 - أن مصيبته أخفُّ وأهون من مصيبة غيره، فلو سأل أو نظر إلى من حوله من المرضى لرأى من هو أشد منه ألمًا. الابتلاء بالمرض.. حكمته.. بشرى للمريض وهذا واجبه. قال شريح: ما أصابتني مصيبة إلا حمدت الله تعالى عليها لأربع:
1 - أن الله رزقني الصبر عليها. 2 - أن الله رزقني الاسترجاع عندها. 3 - أن الله لم يجعلها أكبر منها. 4 - أن الله لم يجعلها في ديني. روى مسلم في صحيحه من حديث أم سلمة أن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: «مَا مِنْ مُسْلِمٍ تُصِيبُهُ مُصِيبَةٌ فَيَقُولُ مَا أَمَرَهُ اللَّهُ: إِنَّا لِلَّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعُونَ، اللَّهُمَّ أْجُرْنِي فِي مُصِيبَتِي وَأَخْلِفْ لِي خَيْرًا مِنْهَا، إِلَّا أَخْلَفَ اللَّهُ لَهُ خَيْرًا مِنْهَا»، قَالَتْ: فَلَمَّا مَاتَ أَبُو سَلَمَةَ قُلْتُ: أَيُّ الْمُسْلِمِينَ خَيْرٌ مِنْ أَبِي سَلَمَةَ أَوَّلُ بَيْتٍ هَاجَرَ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- ، ثُمَّ إِنِّي قُلْتُهَا، فَأَخْلَفَ اللَّهُ لِي رَسُولَ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- [10].
الابتلاء بالمرض.. حكمته.. بشرى للمريض وهذا واجبه
بعدَ هذا كُلِّهِ تَعَالوا سَوِياً لنَنظُر في واقِعِنَا, ونتأمَّلُ صُوراً يَبدُو فيها السُقُوطُ حَالَ وُرُودِ النِعَمِ جَليَّاً:
فمَن جَمَع حقَائبَهُ, وهيَّأ رَكَائبَهُ, قد عَقَدَ العزمَ, وأَجمَعَ النِيَّةَ على السَفَرِ الحَرَام, وغِشيَانِ ما تَهَيَّأ مِن الآثَام, هذا قد سَقَط, لكنَّ سُقوطَهُ لم يكُن حَالَ فَقرِه, وإنِّما بعدَ أنْ أغنَاهُ الله. المريِضُ حالَمَا يُشفَى, والأيِّمُ عندما يَنكِح, والفَردُ حالَمَا بالمولودِ يُرزَق, غَالِبُ هؤلاء, يُقابِلُونَ هذه النِعَمِ بإقامةِ الحَفَلات, وعِمَارتِهَا بالمعَازِفِ والأُغنِيات, فهذا سقوط!! الابتلاء بالمرض. لكنِّهُ لم يَكُن حالَ الضَرَاء, وإنِّما بعدَ ورودِ السَراء. المرأةُ حَالَمَا للحَفَلاتِ تُدعَى, فللدَعوَةِ تُجِيب, وعن أجزاءٍ مِن جَسَدِهَا تُلقِي ثَوبَ الحَيَاءِ الـمَهِيب, هذا سُقوط, لكن لم يَكُن حَالَ المرض, وإنِّمَا جَرَأتْ عليه الصِحَةُ. وغَالِبُ هؤلاءِ إذا ما حَدَثتَهُم عن حُرمَةِ ما يَفعَلُون, وأنَّهم بهذا نِعمَةَ اللهِ عليهم يَكفُرون, قالوا -لِفِعلِهم مُبَرِرين-: هذا فَرَح!! فيا سُبحانَ الله, أليسَ هذا هو سَبَبُ تَسَاقُطِ الأُمَمِ السابقة: ( فَلَمَّا جَاءَتْهُمْ رُسُلُهُمْ بِالْبَيِّنَاتِ فَرِحُوا بِمَا عِنْدَهُمْ مِنَ الْعِلْمِ) ( وَقَالُوا مَنْ أَشَدُّ مِنَّا قُوَّةً) ( أَلَيْسَ لِي مُلْكُ مِصْرَ... ) ( وَظَنُّوا أَنَّهُمْ مَانِعَتُهُمْ حُصُونُهُمْ مِنَ اللَّهِ) ( وَظَنَّ أَهْلُهَا أَنَّهُمْ قَادِرُونَ عَلَيْهَا) فكانتْ عاقِبَةُ هؤلاءِ جميعا: ( فَأَتَاهُمُ اللَّهُ مِنْ حَيْثُ لَمْ يَحْتَسِبُوا).
الابتلاء بالمرض
بين فضيلة الداعية عبدالله محمد النعمة أن الابتلاءات سنة ربانية لا يسلم بشر منها أبدا، وهي كذلك من حكمة الله وعدله، وأن البلاء والمرض قدر من الله تعالى، وهي للمؤمن نعمة وأجر، إن صبر واحتسب الأجر من الله تعالى. وقال النعمة في خطبة الجمعة التي ألقاها بجامع الإمام محمد بن عبدالوهاب: الحمد لله على إحسانه والشكر له على توفيقه وامتنانه، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له تعظيما لشأنه وأشهد أن محمداً عبده ورسوله الداعي إلى رضوانه، اللهم صلّ وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وأصحابه وإخوانه، ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين. اكتشف أشهر فيديوهات البلاء نعمه | TikTok. أيها المسلمون.. اتقوا الله حق التقوى واستمسكوا بالعروة الوثقى فهو القائل سبحانه: «يا أيها الذين آمنوا اتقوا الله حق تقاته ولا تموتن إلا وأنتم مسلمون». وأضاف الخطيب: لقد خلق الله سبحانه الحياة على طريقة اختلطت فيها اللذائذ بالآلام، والمحاب بالمكاره، فهيهات أن ترى لذة لا يشوبها ألم، أو صحة لا يكدرها سقم، أو سرور لا ينغصه حزن، أو اجتماعا لا يعقبه افتراق، إن هذا لا ينافي طبيعة الحياة ودور الإنسان فيها، قيل لعلي بن أبي طالب رضي الله عنه: «صف لنا الدنيا، فقال: ماذا أصف من دار أولها بكاء، وأوسطها عناء وآخرها فناء».
اكتشف أشهر فيديوهات البلاء نعمه | Tiktok
أمَّا سُورَةُ التَوبة, ففيها نَبَأُ خَسَارٍ, تَضطَرِبُ مِنهُ فَرَقَاً قُلُوبُ أُولي الإيمان, وما ذاك؛ إلا لأنَّ سَببَ السُقوطِ لم يَكن اشتِدَادُ الضَراء, كلا!!
7- التسلي والتأسي بالنظر إلى من هو أشد منك بلاء وأعظم منك مرضاً: - قال عليه الصلاة والسلام: " انظروا إلى من هو أسفل منكم ، ولا تنظروا إلى من هو فوقكم ، فهو أجدر أن لا تزدروا نعمة الله عليكم ". اقرأ أيضا: لا تهجر المصحف بعد رمضان.. فإن هجرته هجرك