ولا تهمل الزبائن واستمع لهم ولاستفساراتهم وحاول الوصول للرضى التام كي تضمن رجوعهم لك ومن المؤكد جلب أصدقائهم. وبالتالي يعتبر الزبائن وسيلة إعلانية مجانية لك يجب عليك الاهتمام بها لنجاح مشروعك.
- جهاز تحضير القهوة المختصة
- جهاز تحضير القهوة التركية
- الفنان فنسنت فان جوخ
جهاز تحضير القهوة المختصة
سادساً: العمال في المقهى:
لا يحتاج مشروع القهوة إلى عدد كبير من العمال. حيث يحتاج المشروع إلى عامل كاشير محاسب ويفضل أن يكون صاحب المقهى بهذا المكان لفهم جميع إيرادات المقهى. يلزم 2 عامل لتقديم المشروبات والوجبات، وعامل نظافة وترتيب للمكان، وعامل تحضير المشروبات والوجبات أيضاً. جهاز تحضير القهوة التركية. ويمكن الزيادة أو النقصان في عدد العمال بناء على ميزانية صاحب المشروع أو حجم المشروع. سابعاً: عملية التسويق للمقهى:
يعتبر التسويق من أهم الخطوات التي تساهم في نجاح المشروع خصوصا في ظل التطور الهائل في العالم التكنولوجي. لذا من الضروري وضع خطة واستراتيجية تسويقية واضحة خلال فترة محددة مع الاهتمام بتحليل المنافسين وفهم سلوكهم. ومن أساليب التسويق
إنشاء صفحات على مواقع التواصل الاجتماعي
نشر عروض معينة
على بعض المشروبات،
نشر بعض اللوحات الإعلانية في الشوارع المحيطة بالمشروع
طباعة كروت تحمل اسم المحل والعنوان وتوزيعها على جمهور مستهدف
وفي الختام تذكر أن اختيار موقع مناسب من اهم الأمور لنجاح مشروع المقهى. اهتم بديكور وواجهة مضيئة ونظام اضاءة ملائم يعكس الذوق العام للمقهى. ومن الضروري متابعة سلوك المنافسين وتقليدهم في نجاحاتهم والتفوق عليهم في أمور سلبية لديهم.
جهاز تحضير القهوة التركية
ثالثا: المواد والتجهيزات الأساسية للمقهى
هذه القائمة تحتوي على التجهيزات التي ستحتاجها في المقهى الخاص بك ويتحدد سعر المعدات بناء على الدولة التي تسكن بها وحسب نوعية المعدات. طاولة المطبخ الخاص بالمقهى: تعتبر من الأمور الأساسية في المقهى وتحتوى على مجموعة الأكواب ومواد الخام مثل( القهوة بأنواعها، الشاي، النسكافيه، الزهورات، وغيرها)
طاولات خاصة بالزبائن: يفضل أن تكون الطاولات بتصميم راقي وسهل الاستخدام ومناسب لجلسة الزبون، اقل عدد للطاولات هو 15 طاولة. كراسي للطاولات: يتم توفير 30 كرسي على الأقل بتصميم جميل ومريح للزبائن ومتناسب مع الديكور العام للمكان. جهاز تحضير القهوة الخارجية و mugs. مكتب محاسب(كاشير): يكون المكتب صغير وفي مكان بارز للزبائن
إضاءة كافية: من الواجب توفره إضاءة للمقهى بشكل كافي يضمن الرؤية والراحة المناسبة للزبائن
لافتة خارجية مضيئة: يفضل أن تكون بتصميم جميل يعكس رقي المقهى وبألوان عصرية. رابعاً: الأجهزة اللازمة للمقهى
ماكينة صنع القهوة: لصنع القهوة بكافة أنواعها مثل الاسبريسو أو القهوة العادية، الفرناسوية أو الكابتشينو. مطحنة صغيرة للقهوة: لطحن حبوب القهوة المستخدمة في المقهى( لا يشترط توفرها)
ثلاجة عدد 2: لعرض المشروبات الباردة في المقهى ولحفظها
ماكينة لصناعة العصير: لتوفير العصير للزبائن بشكل طازج
جهاز حاسوب: ليتم التحكم في شبكة الصوت او الكاميرات في حال وجودها وإدخال الإيرادات وجدولة الأعمال
أدوات مكملة: مثل الاكواب والصحون والملاعق وغيرها
عدد من الشيش لا يقل عن 10 مع مستلزماتها من معسل بكافة أنواعه وأطعمه
توفير خدمة انترنت لا سلكي: من المهم توفير انترنت في المقهى
خامساً: مأكولات خفيفة
يمكن تقديم المعجنات أو الحلويات الخفيفة مثل الجاتوهات كخدمة متميزة داخل المقهى بجانب المشروبات.
اتركها لمدة 30 إلى 40 دقيقة. عندما تصبح الأجزاء نظيفة، اتركها لتجف في الهواء أو جففها بمنشفة ناعمة. وبعد تجفيفها بالكامل، يمكن إعادة تجميعها وتخزينها. التنظيف العميق – الطريقة الثانية:
ضع طبقة واحدة من الخل ثم طبقتين من الماء في كعب صانعة الموكا، ثم اغلقها بالجزء العلوي (بما في ذلك الفلتر وحلقة الإغلاق). ضع الصانعة على الموقد على درجة حرارة منخفضة تماماً وكأنك تحضر القهوة. سيقوم الضغط بكامل المهمة ويمتد إلى جميع الأجزاء. خطبة عيد الفطر مختصرة ملتقى الخطباء. يقوم هذا التنظيف العميق أيضاً بإزالة الروائح الكريهة من الصانعة. بعد انتهاء هذه العملية، قم بشطف الصانعة بالماء وجفف كل الأجزاء. تجنب توضيب صانعة الموكا وهي لا تزال مبللة، فقد يؤدي إلى تكوين بقع ماء وبالتالي ظهور العفن. اتبع هذه النصائح دائماً عند تنظيف صانعة قهوة الموكا واستمتع بقهوة ألذ كل مرة. اقرأ أيضاً: 5 طرق فعالة لإزالة بقع القهوة
الفصل الأخير:
مات فان جوخ بطلق ناري في صدره في احد الحقول و كانت كلماته الاخيرة " الحزن سيستمر للأبد". يقال ان اللوحة الوحيدة التي بيعت لفان جوخ كانت لسيدة اعجبت به و قامت بشراء اللوحة كنوع من التودد له. لمعلومات عن الفنان فان جوخ قم بزيارة متحف فان جوخ اضغط هنا
Follow @ezzatkamel
الفنان فنسنت فان جوخ
فنسنت فان جوخ ، فينسينت ويليم فان جوخ ، (من مواليد 30 مارس 1853 ، زاندرت ، هولندا - توفي في 29 يوليو 1890 ، أوفير سور وايز ، بالقرب من باريس ، فرنسا) ، رسام هولندي ، يعتبر بشكل عام أعظم رسام بعد رامبرانت فان Rijn ، وواحد من أعظم ما بعد الانطباعيين. أثر اللون اللافت للنظر ، ورسومات الفرشاة المؤكدة ، والأشكال المحددة لعمله بقوة على تيار التعبيريةفي الفن الحديث. أصبح فن فان جوخ شائعًا بشكل مذهل بعد وفاته ، خاصة في أواخر القرن العشرين ، عندما بيعت أعماله بمبالغ قياسية في المزادات حول العالم وظهرت في المعارض السياحية الضخمة. معلومات عن الفنان فان جوخ. جزئيًا بسبب رسائله المنشورة على نطاق واسع ، أصبح فان جوخ أيضًا أسطوريًا في الخيال الشعبي باعتباره الفنان المعذب الجوهري.
ذات صلة أهم أعمال بيتهوفن من هي مارلين مونرو
لوحة ليلة النجوم
تُعدّ لوحة ليلة النجوم (بالإنجليزية: The Starry Night) واحدةً من أشهر أعمال الفنان فينسنت فان جوخ، وتمّ رسمها في عام 1889م، وتعرض هذه اللوحة دوامات في سماء زرقاء، وهلالاً أصفر متوهج، فوق قرية وشجرة أو شجرتي سرو، وقد تمّ رسم هذه اللوحة خلال فترة النقاهة الخاصة بالفنان، والتي استمرت لمدّة عام في مأوى سانت بول دو ماوسول بالقرب من سانت ريمي دي بروفنس في فرنسا. [١]
لوحة آكلو البطاطا
تُصنّف لوحة آكلو البطاطا (بالإنجليزية: The Potato Eaters) بأنّها من أقدم أعمال فان جوخ الفنية المميزة، حيث قلد فان جوخ الفنان رامبرانت في رسمها من خلال اختياره لنظام الألوان المظلمة والأحادية، وتُوضّح هذه اللوحة تعلّق فان جوخ بالحياة البسيطة لعامة الناس، حيث صوّر الفلاحين بأيدٍ خشنة، ومجعّدة، ووجوه قبيحة يُضيئها نور خافت من فانوس معلق. [٢]
لوحة منظر البحر في شيفيننغن
تمّ رسم لوحة منظر البحر في شيفيننغن من قبل فان جوخ في عام 1882م، وتعكس هذه اللوحة ممارسة فان جوخ للرسم في الهواء الطلق، في محاولة منه لرسم جميع عناصر الطبيعة من حوله، وذلك خلال فترة إقامته في لاهاي، حيث قام فان جوخ بالعديد من الرحلات المنتظمة إلى شيفيننغن وهي قرية صغيرة للصيد.