تاريخ النشر:
2015-03-07
آخر تحديث:
2021-09-12
مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 20 دقيقة عدد الأشخاص: 2 المكونات: ١ قطعة سلمون طازجة أو مثلجة ٢٠٠ غرام من الخضار المثلجة المتنوعة ( نوع الخضار حسب الرغبة. ( ١ حبة فلفل أحمر حلو مقطعة شرائح ٣ حبة من الفطر مقطعة شرائح ١ حبة بصل مقطعة مربعات ١ ملعقة طعام زيت كانولا ٢ ملعقة صغيرة من صوص الصويا قليل الملوحة ٢ ملعقة صغيرة من خل الأرز طريقة التحضير: -اشوي قطعة السلمون على درجة حرارة متوسطة في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة من الجهة العلوية مع تقليبها مرة للجهة الثانية. طريقة شوي السمك على الصاج - موضوع. -في هذا الوقت، سخني الزيت في مقلاة واسعة عالية الحواف وأضيفي البصل، الفطر والفلفل الأحمر وقلبي المكونات على درجة حرارة بين متوسطة وعالية لمدة ٣-٤ دقائق قبل إصافة الخضار المثلجة. -اطهي المزيج مدة ٥ دقائق، بعدها أضيفي صوص الصويا وخل الأرز ومن ثم تابعي الطهي لمدة 30 دقيقة. -اسكبي الخضار في صحن التقديم وضعي قطعة السلمون فوق الخضار واسكبي عليها العصارة التي حصلت عليها من عملية الشوي وقدميها ساخنة. للمزيد:
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
- اعرف المزيد عن ربيان مشوي على الصاج - صحيفة البوابة الالكترونية
- طريقة شوي السمك على الصاج - موضوع
- من أخّر القضاء حتى دخل رمضان آخر.. هل عليه فدية؟.. "الأزهر ل | مصراوى
- رمضان قديماً في الصحافة السعودية
- خواطر الإمام الشعراوي حول آية «... فَعِدَّةٌ مِّنْ أَيَّامٍ أُخَرَ» | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
- فوائد الصيام للروح والجسد
اعرف المزيد عن ربيان مشوي على الصاج - صحيفة البوابة الالكترونية
أحضري الثوم المهروس، والكزبرة، والبندورة، وحامض الليمون، والملح، والفلفل، والكمون، وبهارات السمك، ثم اخلطيهم معاً، حتى يتكون خليط متجانس، ثم أضيفي القليل من عصير الليمون ليصبح الخليط سائلاً بعض الشيء. ضعي كامل الحشوة بداخل السمك مع اضغطي عليها للداخل، ثم أغلقيها جيداً، وبعد ذلك ضعي عليها القليل من عصير الليمون المخلوط بنكهة التوابل والبهارات، وأغمريها بالدقيق(الطحين) من الجهتين واتركيها حتى يتم تسخين الصاج. ضعي الصاج على النار على درجة حرارة عالية، ويمكن استعمال أي صينية موجودة عندك. سخني الصاج جيداً ولتتأكدي من درجة السخونة رشي القليل من الدقيق، فإن أصبح لونه ذهبيًّا بسرعة، يكون الصاج وصل لدرجة الحرارة المناسبة. ضعي السمك على الصاج مع الضغط عليه من وقت لآخر لكي ينضج بشكل صحيح، ولتحصلي على طعم لذيذ اختاري نوع الأسماك صغيرة الحجم لكي تنضج أسرع، ويمكن أن تضعي عددًا من الأسماك في الوجبة نفسها لكي تنضج، بدلاً من الانتظار بين كل سمكة وأخرى في حال استعملت الحجم الكبير. اعرف المزيد عن ربيان مشوي على الصاج - صحيفة البوابة الالكترونية. قلّبي السمك بالتساوي في الاتجاهين حتى ينضج ويتحمَّر، ويحتاج ذلك لمدة عشرين دقيقة إلى نصف ساعة، ويعتمد ذلك على حجم السمك. قدمي السمك المشوي ساخناً مع الخبز البلدي، أو البوري، ومع مجموعة من المقبلات التي تناسب طبق السمك؛ مثل البقدونسية والسلطة التركية الحارة، والفتوش، والمخلللات، ومتبل الباذنجان.
طريقة شوي السمك على الصاج - موضوع
الجمعة, 29 أبريل 2022
القائمة
بحث عن
الرئيسية
محليات
أخبار دولية
أخبار عربية و عالمية
الرياضة
تقنية
كُتاب البوابة
المزيد
شوارد الفكر
صوتك وصل
حوارات
لقاءات
تحقيقات
كاريكاتير
إنفوجرافيك
الوضع المظلم
تسجيل الدخول
الرئيسية / ربيان مشوي على الصاج
الموسوعة mohamed Ebrahim 27/06/2020 0 147
طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن
طريقة عمل الجمبري المشوي الجمبري من المأكولات البحرية المحببة للكثير من الأشخاص، وهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة…
نقطّع السلمون إلى ثماني قطع. نضع السلمون على المشواة الكهربائية من ناحية الجلد فقط ونتركه حتى يأخذ لوناً ذهبيّاً، ثمّ نرفعه. نقوم بتحضير صلصة الخردل عن طريق وضع زيت الكانولا على النار، ثمّ نضيف له البصل، ونتركه حتّى يذبل. نُضيف الماء وباقي مكوّنات صلصة الخردل ونتركهم على النار حتّى الغليان. نزيل الجلد عن السلمون، ثمّ نضع قطع السلمون في أطباق التقديم، ونضع عليها كمّيّة مناسبة من خضار التزيين إلى جانب حبّات البطاطا ثمّ نرشّ الصلصة على كلّ الطبق، ونقدّمه مباشرة.
اليسر: ضد العسر، وتيسر كذا واستيسر أي: تسهل وتهيأ "فاقرءوا ما تيسر منه، ومنه أيسرت المرأة، وتيسرت في كذا. أي سهلته وهيأته، واليسر: السهل[1]. واليُسْرُ – أيضًا- ضد العُسْرِ. رمضان قديماً في الصحافة السعودية. ومنه "الدِّين يُسْرٌ" أي سهلٌ سَمْحٌ قليل التشديد. [2]
وتقوم الشريعة الإسلامية على فكرة "اليسر" في عالميها (النظري والعملي) والتي تعتمد بدورها –أي فكرة اليسر- على مفهوم مظلة ومركزي في الإسلام هو مفهوم الفطرة "فالإسلام دين الفطرة"، والتي تستمد مرجعيتها من قوله تعالي { فِطرةَ اللهِ التي فَطَر النَّاسَ عَلَيْهَا} [الروم:30]. ويذكر علال الفاسي أن معنى كون الإسلام دين الفطرة أي أنه الدين المتفق مع ما جُبل عليه الإنسان بصفته إنسانًا من جملة العقل والاستعداد للحضارة والقدرة على اكتساب المعرفة، والمرونة على الطاعة والذي يساعده على تنمية معارفه وسد حاجاته فيما يخص العادات والعبادات.
من أخّر القضاء حتى دخل رمضان آخر.. هل عليه فدية؟.. &Quot;الأزهر ل | مصراوى
وهكذا يقوم الإطار الفكري والمقصدي للشريعة الإسلامية على مبدئية "اليسر العملي" من خلال التأكيد على التيسير في مقابل العسر, ورفع الحرج في مقابل التضييق, والتخفيف في مقابل الإصر. وبُنيت أحكام الفقه (السلوك العملي للمكلف) على قواعد عدة ومتنوعة تستمد مبادئها من مثلت اليسر العملي: التيسير والتخفيف ورفع الحرج.
رمضان قديماً في الصحافة السعودية
في اي سورة وردت اية الصيام؟، أنزل الله القرآن الكريم ليكون مرجعًا للمسلمين في شتى أمور حياتهم وقد ذكر الله فيه العبادات والفرائض التي تُقرب العبد من ربه ومنها صيام شهر رمضان المبارك، فقد أورد الله عز وجل ذكر الصيام في أكثر من اية في القرآن، ومقال اليوم من محتويات سيجيب على سؤال في اي سورة وردت اية الصيام؟. في اي سورة وردت اية الصيام؟
إنّ السورة التي أورد فيها الله عز وجل الصيام هي سورة البقرة وكان ذلك في عدة مواضع وهي كالآتي [1]:
قال تعالى:{يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ} [2]. فوائد الصيام للروح والجسد. قال تعالى: {أَيَّامًا مَعْدُودَاتٍ ۚ فَمَنْ كَانَ مِنْكُمْ مَرِيضًا أَوْ عَلَىٰ سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِنْ أَيَّامٍ أُخَرَ ۚ وَعَلَى الَّذِينَ يُطِيقُونَهُ فِدْيَةٌ طَعَامُ مِسْكِينٍ ۖ فَمَنْ تَطَوَّعَ خَيْرًا فَهُوَ خَيْرٌ لَهُ ۚ وَأَنْ تَصُومُوا خَيْرٌ لَكُمْ ۖ إِنْ كُنْتُمْ تَعْلَمُونَ} [3]. قال تعالى: {شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنْزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِنَ الْهُدَىٰ وَالْفُرْقَانِ ۚ فَمَنْ شَهِدَ مِنْكُمُ الشَّهْرَ فَلْيَصُمْهُ ۖ وَمَنْ كَانَ مَرِيضًا أَوْ عَلَىٰ سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِنْ أَيَّامٍ أُخَرَ ۗ يُرِيدُ اللَّهُ بِكُمُ الْيُسْرَ وَلَا يُرِيدُ بِكُمُ الْعُسْرَ وَلِتُكْمِلُوا الْعِدَّةَ وَلِتُكَبِّرُوا اللَّهَ عَلَىٰ مَا هَدَاكُمْ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ} [4].
خواطر الإمام الشعراوي حول آية «... فَعِدَّةٌ مِّنْ أَيَّامٍ أُخَرَ» | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك،يتساءل كثير من المسلمين حول فدية صيام شهر رمضان لمن لا يقدر على الصوم. قالت دار الإفتاء المصرية، إن المولى عز وجل كشف فدية صيام شهر رمضان في قوله تعالى: ﴿فَمَنْ كَانَ مِنْكُمْ مَرِيضًا أَوْ عَلَى سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِنْ أَيَّامٍ أُخَرَ وَعَلَى الَّذِينَ يُطِيقُونَهُ فِدْيَةٌ طَعَامُ مِسْكِينٍ﴾ [البقرة: 184]. وبينت الإفتاء عبر صفحتها الرسمية على موقع الفيسبوك، كل ما يتعلق بفدية الصيام على النحو التالي:
مَن يجب عليه الفدية
- المريض: إذا كان الإنسان مريضًا مرضًا لا يُرجَى شفاؤه -بقول أهل التخصص-ولا يَقْوَى معه على الصيام. ومن كان مريضا أو على سفر فعدة من أيام أخر. - الكبير في السن: بحيث يعجز عن الصيام وتلحقه مشقةٌ شديدةٌ لا تُحتَمَل عادةً. مقدار الفدية
إطعامُ مسكين عن كل يومٍ من الأيام التي يفطرها من رمضان، وقيمة الإطعام هذا العام حوالي: عشرة جنيهات.
فوائد الصيام للروح والجسد
الأثنين 25 ابريل 2022 قال تعالى: (شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِيَ أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِّلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِّنَ الْهُدَى وَالْفُرْقَانِ فَمَن شَهِدَ مِنكُمُ الشَّهْرَ فَلْيَصُمْهُ وَمَن كَانَ مَرِيضًا أو عَلَى سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِّنْ أيام أُخَرَ) سورة البقرة: آية (185). شهر رمضان فُرض صومه على المسلمين في السنة الثانية للهجرة، وهو الركن الرابع من أركان الإسلام، وفضل هذا الشهر كبير لمن صامه وقامه إيماناً واحتساباً، كيف لا وقد ورد في الحديث الصحيح الذي رواه البخاري عن أبي هريرة - رضي الله عنه - قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: «مَن صامَ رَمَضانَ إيمانًا واحْتِسابًا غُفِرَ له ما تَقَدَّمَ مِن ذَنْبِهِ»، وفي هذا دلالة على فضل صيام رمضان وقيامه، فصيام رمضان ركنٌ عظيمٌ، وصيامه من أسباب تكفير السّيئات والذنوب. من أخّر القضاء حتى دخل رمضان آخر.. هل عليه فدية؟.. "الأزهر ل | مصراوى. ولهذا الشهر أهمية ومكانة لا تخفى في التراث التاريخي السعودي، وخاصة المصادر الصحفية السعودية الحديثة. وعند بحثي في تاريخ «الصحافة السعودية في عهد الملك سعود بن عبد العزيز 1373هـ - 1384هـ/ 1953 - 1964م»؛ لمست الاهتمام الكبير الذي توليه الصحف لهذا الشهر الكريم، وسأتطرق في هذه المقالة لرمضان قديماً في الصحافة السعودية، وستكون صحيفة اليمامة أنموذجاً للصحف السعودية في تلك الفترة.
وأما من كان عاجزا عن الصوم والقضاء لمرضه مرضا لا يرجى برؤه، أو لشيخوخته، فإنه يفطر ويطعم عن كل يوم مسكينا، لما روى البخاري عن ابن عباس في تفسير قول الله تعالى: وَعَلَى الَّذِينَ يُطِيقُونَهُ فِدْيَةٌ طَعَامُ مِسْكِينٍ [البقرة: 184]. قال: نزلت رخصة للشيخ الكبير والمرأة الكبيرة لا يستطيعان الصيام فيطعمان مكان كل يوم مسكينا. وراجع للمزيد في الموضوع الفتوى رقم: 6673 ، والفتوى رقم: 17676 ، والفتوى رقم: 5802. والله أعلم.