بعد ذلك نصفّيها من الماء وتهرس جيدًا حتى تصبح ناعمة، ويضاف بعد ذلك الزبدة والحليب، مع الملح والثوم. نقلب جميع المكونات على نار متوسطة حتّى تتجانس المكوّنات، ثم يرفع القدر عن النار، وتقدم ساخنة مع العيش المحمص. طريقة تحضير كروكيت البطاطس: تتمثل الخطوة الأولى في سلق البطاطس لمدة عشرون دقيقة، وبعد ذلك تقشر ثم تهرس بواسطة المصفى او الهراسة. ضيفي الملح والفلفل، وجوزة الطيب والزبدة على البطاطس ونمزجهم جيدا، وبعد ذلك الحليب تدريجيا، حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتي يسهل تشكيلها ضعي الزبدة في مقلاة ونقلى البصل. يضاف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم، بعد ذلك ضعي قليل من الزيت فى اليد ثم نأخذ كرة من البطاطس و نفردها، وبعد ذلك توضع كمية صغيرة من اللحم المفروم فى الوسط، ونشكلها علي شكل كرة. طريقة عمل سلطة بابا غنوج في المنزل بمكونات سهلة وسريعة مثل الجاهزة وبطعم لذيذ - ثقفني. خذي كل كرة ونضعها في البيض، وتقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون، وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو الطحينة والعيش البلدي أو المحمص.
طريقة عمل سلطة بابا غنوج في المنزل بمكونات سهلة وسريعة مثل الجاهزة وبطعم لذيذ - ثقفني
يُوضع مقدار نصف كوب من أعواد الخشب في ورقة قصدير، ثمّ تُلف الورقة حتى يُغلّف الخشب كاملًا، ثمّ يُصنع ثقب في منتصف القصدير للسماح لدخان الخشب بالخروج منه. يُوضع الخشب في الشوايّة، ويُترك حتى يبدأ خروج الدخان منه، ثمّ يُجهّز الباذنجان في الوقت ذاته بصنع شقوق طوليّة باستخدام السكين حتى ينضج أسرع ويتغلغل طعم الدخان داخله. تُوضع حبات الباذنجان على أطراف الخشب المُدخّن في الشوايّة، ثمّ تُغطّى الشواية وتُترك لمدّة عشرين دقيقةً تقريبًا، أو حتى ينضج الباذنجان ويُصبح طريًّا جدًا ولا مشكلة من احتراق القشرة الخارجيّة فهو طبيعي، ويجب مراعاة تقليب الباذنجان بعد مضي عشر دقائق. يُنقل الباذنجان إلى طبق عميق مع قصدير الخشب المُدخّن، ثمّ يُغطّى الوعاء بورق القصدير، ويُترك جانبًا لمدّة عشرين دقيقةً تقريبًا حتى يبرد ويأخذ الباذنجان كامل نكهة الدخان. يُحفظ السائل المُدخّن الخارج من الباذنجان جانبًا لاستخدامه لاحقًا، ثمّ يُقشّر الباذنجان ويُتخلّص من القشرة الخارجية باستخدام سكين، وتُوضع مباشرةً في مصفاة لتصفيتها من السائل الزائد لمدّة عشر دقائق تقريبًا. يُوضع الباذنجان المُصفّى في طبق عميق ، ثمّ يُضاف معجون الطحينة والثوم المهروس وعصير الليمون وملح الطعام ولبن الزبادي ومقدار ملعقتين كبيرتين من السائل المُدخّن، ثمّ تُخلط المكونات جيدًا باستخدام شوكة لتتجانس تمامًا وتُصبح ناعمةً.
محتويات
١ بابا غنوج اللبناني
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ متبل الباذنجان المشوي
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ سلطة الباذنجان المشوي
٣. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ فيديو طريقة عمل بابا غنوج
ذات صلة
عمل بابا غنوج اللبناني
طريقة عمل بابا غنوج
');
بابا غنوج اللبناني
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
تكفي لـ
4 أشخاص
المستوى
سهل
المكوّنات
رأسان من الباذنجان. ثماني ملاعق صغيرة من عصير الليمون. أربع ملاعق صغيرة من الطحينة. فصّان من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من الرمان. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
وضع الباذنجان في وعاء في الفرن، وشويه لمدّة نصف ساعة حتى ينضج. إخراج الباذنجان من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد. تقشير الباذنجان، ووضعه في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ خفقه جيداً حتى يصبح خليطاً ناعماً. وضع الثوم، والباذنجان، وعصير الليمون، والبقدونس، والطحينة في وعاء عميق. خلط المكوّنات جيداً حتى تمتزج. رش الفلفل الأسود، والملح، والخلط من جديد. سكب زيت الزيتون على البابا غنوج، والخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكوّنات. وضع البابا غنوج في طبق التقدّيم، ثمّ نثر حبوب الرمان على وجهه.
ذات صلة عبارات عزاء ومواساة عبارات تعزية ومواساة
عبارات تعزية
وردت عدّة نصوص للتعزية عن الرسول صلّى الله عليه وسلم، وبعضها لم يرد، ومنها:
(لِلَّهِ ما أخَذَ وله ما أعْطَى، وكُلُّ شيءٍ عِنْدَهُ بأَجَلٍ مُسَمًّى، فَمُرْهَا فَلْتَصْبِرْ ولْتَحْتَسِبْ). [١]
قد أصابني من الحزن ما أصابكم فلا تيأسوا والله يسمع دعائكم. عظم الله أجركم وأحسن عزاءكم وغفر لميتكم. يا من يعز علينا أن نفارقهم، وجدنا كل شيء بعدكم عدم. اصبر لكل مصيبة وتجلد واعلم بأن المرء غير مخلد. يا رب ألقِ على النفوس المضطربة سكينة وأثبها فتحاً قريباً. أحسن الله عزاءكم في مصابكم ، إنا لله وإنا إليه راجعون. أعظم الله أجرك، وأحسن عزاءك، وغفر لميتك. الصبر مر ولكن فية شفاء. نشاطركم الأحزان، للفقيد الرحمة ولكم من بعده طول البقاء، إنا لله وإنا إليه راجعون. اللهم يا باسط اليدين بالعطايا، يا قريب يا مجيب دعوة الداع إذا دعاك، ارحمه واغفر له، وألهم أهله الصبر والسلوان والرضى التام بقضائك وقدرك، وألهمهم نعمة الشكر على البلاء. اصبر لكل مصيبة وتجلد - أبو العتاهية - عالم الأدب. عظم الله أجرهم، وجبر مصابهم، وغفر لميتهم، اللهم ارحمه ووسع نزله وأكرم مدخله واجمعنا به في مستقر رحمتك، اللهم ارحمنا إذا صرنا إلى ما صار إليه، لا حول ولا قوه إلا بالله.
قصيدة اصبر لكل مصيبة وتجلد للشاعر أبو العَتاهِيَة
عدد الابيات: 4
طباعة
اصبر لكلِّ مصيبة، وتجلَّدِ
واعلم بأنَّ المرء غيرُ مخلدِ
أوَما ترَى أنَّ المصائب جمَّةٌ
وترَى المنيَّة للعباد بمرصدِ
مَن لم يُصَبْ ممن ترَى بمصيبةٍ
هذا سبيلٌ لست فيه بأوحدِ
فإذا ذكرتَ محمدًا ومُصابه
فاذكرْ مُصابك بالنبيِّ محمدِ
نبذة عن القصيدة
قصائد صبر
عموديه
قافية الدال (د)
بوابة الشعراء - أبو العتاهية - اصبر لكل مصيبة وتجلد
Check out the new voices with the audio samples below in these language variants. ar-AE
Arabic (United Arab Emirates)
Fatima
ما أهي أكبر دولة في العالم؟
Hamdan
اصبر لكل مُصِيبةٍ وتجلد واعلم بأن الدهر غير مُخلد. ar-BH
Arabic (Bahrain)
Ali
أنا مشغول بالي كتير عليك حبيبي. Laila
إلهي كم هذا رائع! ar-DZ
Arabic (Algeria)
Amina
الجمال جمال النفس الطيبة وليس جمال الوجه والقلب مسود بالأحقاد. Ismael
الورود حياة المحبين فاحرص على اقتناء وردتك البيضاء. ar-IQ
Arabic (Iraq)
Bassel
شرفت والله طمني كيف كانت رحلتك؟
Rana
سيء جداً أن تُمارس السعادة وأنت مُرهق من الداخل. ar-JO
Arabic (Jordan)
Sana
عن جد عم تحكي شو حلو هالخبر! Taim
قرأت عن أهمية التمارين الرياضية البسيطة لكبار السن. ar-KW
Arabic (Kuwait)
Fahed
على قدر أهل العزم تأتي العزائم. الأفعال أبلغ من الأقوال. قصيدة اصبر لكل مصيبة وتجلد للشاعر أبو العَتاهِيَة. Noura
عامل الناس كما تحب أن يعاملوك. ar-LY
Arabic (Libya)
Iman
لولا الأمل في الغد لما عاش المظلوم حتى اليوم. Omar
ما أجمل الربيع وأحلى نسماته! ar-MA
Arabic (Morocco)
Jamal
يا ليت لنا مثل ما أوتي قارون! Mouna
ar-QA
Arabic (Qatar)
Amal
هل تمكنت ماليزيا وغيرها من دول العالم من محاربة الفساد؟
Moaz
يا ليت لنا مثل ما عندك من العلم والثروة!
اصبر لكل مصيبة وتجلد - ابو العتاهية - الديوان
نسأل المولى أن يمنَّ على الفقيد بالرحمة والرضوان، ولكم من بعده الصبر والسلوان، إنا لله وإنا إليه راجعون. خفّف الله عنكم مصابكم، وأحسن عزاءكم، وأخلف لكم الأفضل وطمأنكم بالخير والرؤية الحسنة له. اللهم اغفر للمتوفى حتى لا يبقى من المغفرة شيء. سبحان الله الذي جعل الموت علينا حتماً محتوماً، يأخذ منا أهلنا وأحباءنا، وكلّ يوم لنا فقيد عزيز على قلوبنا، وليس بأيدينا إلا أن ندعو للمتوفى بالرحمة ، وأن نسامحه ونطلب من الله له المغفرة. نتقدم بأحر التعازي لكم، وإلى أفراد العائلة الكريمة كافة بمناسبة وفاته، تغمد الله الفقيد بواسع رحمته. الحياة أيام قلائل، مهما عشنا ومهما طالت السنين فإنما هي كحلم أو لمح بصر. الصبر عند اللحظة الأولى من الأمور العظيمة، لعله يقربكم من فضل الله، ولعلها ساعة يجيب بها الله الدعاء. اللهم ألهم أهله الصبر والاحتساب، والتعاون على البر والتقوى، والاستغفار لميتهم، والدعاء له بالفوز بالجنة والنجاة من النار. أفضل القول عند التعزية
اللهم عامله بما أنت أهله ولا تعامله بما هو أهله. اصبر لكل مصيبة وتجلد - ابو العتاهية - الديوان. اللهم اجزه عن الإحسان إحساناً، وعن الإساءة عفواً وغفراناً. اللهم إن كان محسناً فزد من حسناته، وإن كان مسيئاً فتجاوز عن سيئاته.
اصبر لكلِّ مصيبة، وتجلَّدِ - الشعراء المجهولون - الديوان
اِصبِر لِكُلِّ مُصيبَةٍ وَتَجَلَّدِ
وَاِعلَم بِأَنَّ المَرءَ غَيرُ مُخَلَّدِ
أَوَما تَرى أَنَّ المَصائِبَ جَمَّةٌ
وَتَرى المَنِيَّةَ لِلعِبادِ بِمَرصَدِ
مَن لَم يُصِب مِمَّن تَرى بِمُصيبَةٍ
هَذا سَبيلٌ لَستَ فيهِ بِأَوحَدِ
وَإِذا ذَكَرتَ مُحَمَّداً وَمَصابَهُ
فَاِذكُر مُصابَكَ بِالنَبِيِّ مُحَمَّدِ
اصبر لكل مصيبة وتجلد - أبو العتاهية - عالم الأدب
إسماعيل بن القاسم بن سويد العنزي ، أبو إسحاق ولد في عين التمر سنة 130هـ/747م، ثم انتقل إلى الكوفة، كان بائعا للجرار، مال إلى العلم والأدب ونظم الشعر حتى نبغ فيه، ثم انتقل إلى بغداد، واتصل بالخلفاء، فمدح الخليفة المهدي والهادي وهارون الرشيد. أغر مكثر، سريع الخاطر، في شعره إبداع، يعد من مقدمي المولدين، من طبقة بشار بن برد وأبي نواس وأمثالهما. كان يجيد القول في الزهد والمديح وأكثر أنواع الشعر في عصره.
إسماعيل بن القاسم بن سويد العيني، العنزي، أبو إسحاق. شاعر مكثر، سريع الخاطر، في شعره إبداع، يعد من مقدمي المولدين، من طبقة بشار وأبي نواس وأمثالهما. كان يجيد القول في الزهد والمديح وأكثر أنواع الشعر في عصره. ولد ونشأ قرب الكوفة، وسكن بغداد. كان في بدء أمره يبيع الجرار ثم اتصل بالخلفاء وعلت مكانته عندهم. وهجر الشعر مدة، فبلغ ذلك الخليفة العباسي المهدي، فسجنه ثم أحضره إليه وهدده بالقتل إن لم يقل الشعر، فعاد إلى نظمه، فأطلقه. توفي في بغداد.