الحليب المكثف منتج ألبان يتم تبخيره لإزالة أجزاء الماء من الحليب وتحليته بإضافة السكر ، مما يجعله شرابًا حلوًا بقوام سميك ولزج ، والسكر مادة حافظة لإطالة العمر الافتراضي لتخزين الحليب المكثف. اكتشف بديل الحليب المكثف في الأسطر التالية:
ما الذي يحل محل الحليب المكثف؟
بديل الحليب المكثف هو غذاء يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل ويحل محل الحليب المكثف في تحضير الحلويات والوصفات الغذائية ، حيث لا يصلح الحليب المكثف لجميع الأشخاص وخاصة المصابين بأمراض مزمنة مثل: السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والأشخاص الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا فقط ، والأشخاص الذين يعانون من متلازمة عدم تحمل اللاكتوز. الحليب المكثف هو خليط كثيف من السكر ومكونات الحليب الصلبة لا يصلح للجميع للأسباب التالية:
مصدر عالي للسعرات الحرارية. مصدر مركّز للدهون المشبعة. مصدر غني بالكربوهيدرات التي تأتي على شكل سكر. بديل الحليب المكثف.. عند تحضير الحلويات .. منوعات. مصدر منخفض للعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. مصدر يتكون فقط من بروتين الحليب والسكر المضاف. أنواع الحليب المكثف البديل
هناك العديد من الخيارات الغذائية التي يمكن الاستعاضة عنها واستخدامها كبديل للحليب المكثف ، ومنها ما يلي:
1.
- تكات عمل الحليب المكثف في المنزل مثل الجاهز وأحلى كمان وطعمه في الحلويات يجنن - ثقفني
- لا تعرفيها.. بدائل الحليب المكثف عند تحضير الحلويات .. منوعات
- ما بديل الحليب في الكيك؟ - الاردن اليوم
- بديل الحليب المكثف.. عند تحضير الحلويات .. منوعات
- سيولة الدم عند الاطفال كيفية التعامل معها وافضل الطرق لوقف النزيف - روشتة
- ما هو علاج سيولة الدم؟ - موضوع سؤال وجواب
تكات عمل الحليب المكثف في المنزل مثل الجاهز وأحلى كمان وطعمه في الحلويات يجنن - ثقفني
إذا كنتِ تبحثين عن بديل مشابه لقوام الحليب ومذاقه لتحضير كيك دسم وغني، فهناك عديد من المكونات المناسبة من منتجات الألبان الأخرى، أما إذا كنتِ تبحثين عن بديل منتجات الألبان النباتية، فهناك أنواع مختلفة يمكنكِ الاختيار من بينها لمرضى الحساسية أو الأشخاص النباتيين، إليكِ بدائل مختلفة من الحليب لتناسب جميع الأذواق. الزبادي أو الروب: وفقاً لنوع الكيك الذي ترغبين في تحضيره، يمكن أن يعمل الزبادي كبديل فعال للحليب، الزبادي اليوناني الكريمي السميك أفضل من الزبادي العادي، إذ يحتوي على نسبة أعلى من الدسم، يمكنكِ إضافة مزيد من الماء للحصول على قوام خفيف مثل الحليب السائل، كما قد تتطلب الوصفة قليلاً من السكر الإضافي لتعويض مذاق الزبادي اللاذع. ما بديل الحليب في الكيك؟ - الاردن اليوم. الكريمة الحامضة: القشدة الحامضة بديال أفضل من الزبادي في أغلب وصفات المخبوزات، فهي أقل حامضية مع نسبة أعلى من الدهون، لكن احرصي على إضافة مزيد من الماء أو السوائل للحصول على قوام خفيف مثل الحليب السائل. الماء: يمكن استخدام الماء كبديل للحليب، لكن قد تختلف النكهة والملمس النهائي، لذا، ينصح بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة مع كل كوب ماء لتعويض الدهون الموجودة في الحليب.
لا تعرفيها.. بدائل الحليب المكثف عند تحضير الحلويات .. منوعات
بديل حليب جوز الهند:
اخلطي 1 كوباية من جوز الهند المبشور مع 2 كوباية ماية ، حطي المكونات مع بعض على النار وقلبيهم وسيبيه يغلي لمدة 10 دقايق ، بعدها ارفعيه من على النار وصفيه. في وصفات كتير خصوصا في الاطباق الغربية بيستخدموا فيها الخمور في الطبخ ، هنقولك بدايل الخمور غير الكحولية اللي ممكن تستخدميها. بديل النبيذ الاحمر:
– النبيذ الاحمر ليه اكتر من بديل نقدر نستخدمه ، ممكن تستبدلي نفس كمية النبيذ الاحمر في الوصفة بشوربة اللحمة البقري مع شوية خل ضيفي لكل كوباية شوربة معلقة صغيرة من الخل ، وممكن كمان تستخدمي شوربة فراخ او خضار ولكن شوربة اللحمة هي الاختيار الافضل. – او تستخدمي عصير العنب الاحمر مع شوية خل. لا تعرفيها.. بدائل الحليب المكثف عند تحضير الحلويات .. منوعات. بديل النبيذ الابيض:
– ممكن تستخدمي نفس الكمية من شوربة الفراخ او شوربة الخضار. – او عصير التفاح مع اضافة كمية بسيطة من الخل او عصير الليمون. – او استخدمي خل التفاح يعتبر بديل مثالي للنبيذ الابيض. بديل البراندي:
اخلطي خل العنب مع عصير االتفاح غير المحلى ومتخففين بنفس الكمية ماية. بديل الشامبانيا:
ماية صودا منقوع فيها كمية صغيرة من الجنزبيل. بديل الكونياك:
عصير كمثرى متخفف بالماية مع 1 معلقة من خل العنب.
ما بديل الحليب في الكيك؟ - الاردن اليوم
ما هو الحليب المحلى المكثف
يعد الحليب المكثف المحلى أحد أكثر المكونات تنوعًا الذي من الممكن استخدامه في حلوى الفدج أو القضبان ذات الطبقات إلى خلطها في كعكة أو خليط كعك، والحليب المكثف المحلى قد اكتسب مكانته بالتأكيد كعنصر أساسي للخبز، والحليب المكثف المحلى هو حليب معلب تم طهيه، وإزالة بعض محتوى الماء من الحليب على طول الطريق، وفي الوقت نفسه، يضاف الكثير من السكر إلى المزيج، مما ينتج عنه سائل سميك وحلو، كم أنه يضيف نكهة لذيذة وممتعة إلى مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات. كيفية صنع الحليب المكثف المحلى
هناك العديد من الطرق لصنع الحليب المكثف المحلى، ومن تلك الطرق ما يأتي:
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بالميكروويف
طريقة التحضير
لعمل حليب مكثف في الميكروويف يتم خفق نصف كوب حليب وثلث كوب سكر معا في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم يتم وضع الوعاء في الميكروويف للتسخين لمدة 1-2 دقيقة في المرة الواحدة. بتم تسخين المزيج على فترات حتى يتحول إلى فقاعات، مع وجود قليل من الرغوة، ثم يتم تركه ليبرد في الثلاجة. مع وقت التبريد، سوف يثخن إلى قوام مشابه للإصدار المعلب من الحليب المحلى المكثف. طريقة عمل الحليب المكثف المحلى على الموقد
لصنع بديل للحليب المكثف المحلى على الموقد في قدر يتم خفق 2 كوب حليب و 1 كوب سكر.
بديل الحليب المكثف.. عند تحضير الحلويات .. منوعات
كيفية استخدام الوصفة
يستخدم في المعجنات، ومن الممكن أن يتم وضع فوقها بعض الشوكولاتة. يتم وضعة في كعكة الجبن. تقدم مع الفطائر أو الخبز المحمص الفرنسي. يُسخن ويُرش فوق آيس كريم الفانيليا. يتم اضافة بعضًا منه إلى الموز. يتم استخدمه لدهن البسكويت. شرائح البراوني بالكراميل المملحة
125 جرام من الزبدة المفرومة
200 جرام من شيكولاته الخبز الداكنة المفرومة
1/2 كوب من السكر ناعم
2 بيضة مخفوقة قليلاً
1 1/2 كوب من الدقيق العادي
علبة 395 جرام من الحليب المكثف المحلى
2 ملعقة كبيرة من السكر البني
60 جرام من الزبدة المفرومة
200 غ من شوكولاتة الحليب المخبوزة من كادبوري، مفرومة
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة رقائق ملح البحر
يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية. ثم يتم دهن صينية لامينجتون بقياس 20 سم × 30 سم. ثم يتم تبطين القاعدة والجوانب بالورق المخصص الخبز، مع تمديد الورق بمقدار 5 سم فوق جميع حواف المقلاة. يتم وضع الزبدة والشوكولاتة الداكنة في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة. يتم طهى الزبدة والشيكولاته معاً مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يذوبان. يتم ازالة المكونان من على الموقد. يتم تقليب السكر الناعم
تترك لتبرد لمدة حوالى 10 دقائق.
أضف البيض إلى خليط الشوكولاتة، ويقلب حتى يتجانس، ثم ينخل الدقيق، ثم يقلب حتى يتجانس يتم وضع الخليط في المقلاة المعدة ثم يتم خبزها لمدة 20 دقيقة. لتحضير حشوة الكراميل يتم وضع الحليب المكثف والشراب الذهبي والسكر البني والزبدة في قدر على نار متوسطة. يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. يُسكب الكراميل فوق قاعدة البراوني، ثم يتم خبزها لمدة 10 دقائق. ثم تترك لتبرد تماما. يتم وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك. يتم وضع الشوكولاتة والزيت في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي، مع ضمان أن قاعدة الوعاء لا تلامس الماء ويقلب حتى يذوب. يتم توزيعه على الكراميل. يتم رش الملح على الوجه. يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك. تقطع إلى مربعات ثم تقدم. شريحة الباشن فروت والحليب المكثف بالليمون
14 بسكويت دايجستيف سادة
2 × 395 جم حليب مكثف محلى
125 مل (12 كوب) لب باشن فروت طازج
185 مل (3/4 كوب) عصير ليمون طازج. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية. يتم تبطين صينية شرائح مقاس 19 × 29 سم بورق خبز، مما يسمح للورق بأن يعلق على الجانبين الطويلين.
نصائح للتحكم بسيولة الدم
سيولة الدم هو أحد نتائج عدم قدرة جسم الإنسان على إجراء عملية تخثر الدم أو تخثر الدم. وهي حالة مرضية في الإنسان، وعادة ما يكون سبب سيولة الدم هو بعض العوامل الوراثية. وتجدر الإشارة إلى إن الرجال أكثر عرضة للإصابة بالعدوى من النساء. الهيموفيليا مصطلح يطلق على أي مرض في الدم، وهو يؤدي إلى اختلال التوازن والتحكم في تخثر الدم. وغالبًا ما تختلف الأسباب الرئيسية لتخثر الدم، وتختلف أعراض كل شخص. عادة، عندما تجرح نفسك، هناك مادة في الدم تتفاعل مع الصفائح الدموية لتجعل الدم أكثر لزوجة من أجل منع النزيف. لكن الأشخاص المصابين بالهيموفيليا ليس لديهم ما يكفي من المواد للتسبب في سيولة الدم. سيولة الدم عند الاطفال كيفية التعامل معها وافضل الطرق لوقف النزيف - روشتة. مما يعني أنهم يعانون من نزيف أطول من غيرهم. قد يهمك: عدد الصفائح الدموية عند الحامل
ولسيولة الدم أنواع مختلفة منها:
سيولة الدم (أ)
هذا هو النوع الأكثر شيوعاً، والذي ينتج عن عدم كفاية عنصر التخثر رقم 8. هذا النوع يصيب 1 من كل 5000 طفل. سيولة الدم (ب)
يُعرف أيضاً بمرض عيد الميلاد. وينتج عن نقص مكون التخثر 9. معدل انتشار هذا النوع هو 1 من كل 30000 طفل. سيولة الدم (ج)
ينتج عن عدم وجود عامل التخثر الأكثر شيوعاً 11.
سيولة الدم عند الاطفال كيفية التعامل معها وافضل الطرق لوقف النزيف - روشتة
إذا كان طفلك يعاني من سيولة الدم، يجب عليك إبلاغ مدرس المدرسة. لضمان سلامته ولا تفكر في المشاركة في الألعاب الرياضية أو الألعاب العنيفة. احرصي على الحصول على استشارة طبية وراثية لمنع ولادة أطفال مصابين. وتجدر الإشارة إلى إنه ليس كل الأمهات اللائي يحملن مواد مخففة، ينقلن المرض إلى أطفالهن. وقد تحدث هذه الحالة بنسبة 50٪ فقط. أخيراً، وفقاً لتوصياتنا المتسقة، إذا أصبحت هذه الأعراض أسوأ أو تكررت بشكل ملحوظ، يجب عليك استشارة الطبيب. وبناءً على تشخيص الطبيب لحالتك، وصف طرق العلاج أو الوقاية المناسبة بناءً على حالتك. ما هو علاج سيولة الدم؟ - موضوع سؤال وجواب. وتذكر دائماً أن تسأل الطبيب وليس المجرب. شاهد أيضاً: ما نسبة سيولة الدم الطبيعية في الجسم للأطفال
هذا كل ما تريد معرفته عن سيولة الدم وعلاجها، وأيضاً أسباب السيولة وأعراضها قدمناها لكم من خلال موقع مقال نرجو أن ينال إعجابكم، دمتم بخير.
ما هو علاج سيولة الدم؟ - موضوع سؤال وجواب
يعد تناول الشاي الاخضر مع العسل من الأمور الضرورية لتحسين عمل الدورة الدموية. فيتامين ج: فيتامين مهم جدا لجسم ال'نسان حيث يعتبر مضاد للأكسدة قوي يساعد في إعادة بناء جدران الشرايين وبالتالي يحافظ على صحة الأوعية الدموية ويسهل مرور الدم. الشكولاتة: تساعد الشكولاتة الداكنة على تحسين الدورة الدموية خصوصا في الأرجل نتيجة توسيع الشرايين. السمك وزيت السمك: حيث أن الجميع يعلم أنها غنية بالأوميغا 3 الذي يمنع صفائح الدم من الالتصاق ببعضها البعض وبالتالي يمنع التخثرات الدموية. المكسرات: تعد المكسرات غنية بالأوميغا 3 التي تجعلها مفيدة في تحسين الدورة الدموية ومنع تكون الخثرات الدموية. علاج سيولة الدم. نصائح أخرى يجب اتباعها لمنع تخثر الدم ممارسة الرياضة بانتظام يومياً. الإكثار من تناول الماء. الإقلاع عن التدخين والابتعاد عن المدخنين. التخفيف من التوتر والضغوطات النفسية. تدليك الجسم وخاصة المناطق المعرضة للإصابة. التقليل من استهلاك الكحول والكافيين.
مضادات التجلط الأكثر إستخداماَ في الوصفات الطبية
تعرف معنا علي مضادات التجلط الأكثر شيوعاَ و إستخداماَ في الوصفات الطبية:
1- أسبرين 💊
2- وارفارين 💊
3- كلوبيدوجريل 💊
4- ريفاروكسابان 💊
5- أبيكسيبان 💊
أسبرين
الاسم التجاري:
Aspirin
التصنيف العلمي:
دواء مسكن للآلام و مضادات التجلط
طريقة العمل:
يعمل هذا الدواء عن منع تكوين انزيمات معينة و من ثم يمنع تجمع الصفائح الدموية و يسكن الألم.