ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور ناعم. خطوات تحضير المسخن بالرقاق: قومي بوضع الزيت في وعاء ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يسخن. يقطع البصل إلى حلقان أو شرائح صغيرة الحجم ثم يضاف إلى الزيت. قلبي البصل عدة دقائق حتى يذبل قليلاً. يتبل البصل بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً. قومي بتنظيف صدور الدجاج جيداً ثم خليها من العظم والجلد. تقطع صدور الدجاج إلى شرائح تشبه الشاورما. أضيفي الدجاج إلى البصل وقلبي جيداً حتى يتغير لونها وتتشوح مع البصل. يضاف قشر الليمون والقرفة والسماق والشطة ويمكن إضافة توابل دجاج أيضاً في حالة توفرها. طريقة عمل المسخن بالرقاق أشهى طبق على الغداء. قلبي المكونات جيداً حتى تتوزع النكهة على الخليط. يضاف الصنوبر ثم تترك المكونات لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار. افردي شريحة من الرقاق وضعي بها كمية مناسبة من الحشو. شكلي الرقاق على شكل رول وأحكمي إغلاقه. أحضري صينية الخبز وضعي بها ورق الزبدة. ضعي طع المسخن في الصينية ثم أدخليها الفرن الساخن. يخبز المسخن على حرارة مائة وثمانين لمدة ثلث ساعة حتى ينضج. بعد بيعها بمزاد تعرف علي سعر ومواصفات تويوتا تندرا 2022 المحدثة كلياً بالسعودية تفاصيل طريقة عمل المسخن بالرقاق أشهى كانت هذه تفاصيل طريقة عمل المسخن بالرقاق أشهى طبق على الغداء نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
طريقة عمل المسخن بالرقاق أشهى طبق على الغداء
يسمى كذلك بالمحمر وهو من الأكلات الفلسطينية والأردنية التراثية المستوحاة من التراث الشعبي في بلاد الشام وهي وجبة تحتوي على الكربوهيدرات، والبروتينات، الدهون، وغيرها من العناصر الغذائية التي تتضمنها مكوناتها المتنوعة. المكونات ستة أرغفة من الرقاق/خبز الصاج. دجاجتين مغسولتان جيداً ومقطعتان لنصفين. ستة حبات من البصل الطازج المقشر. كوب واحد من السماق. كوب من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح ناعم. الطريقة أولاً يتم تتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح والقرفة. في قدر عميق يوضع الدجاج مع الماء على النار المتوسطة مع إضافة بصلة واحدة. بعد تمام النضج قومي برفع القدر من على النار. اخرجي الدجاج من المرقة واحتفظي بالمرقة جانباً. في وعاء جانبي قومي بتقطيع البصل شرائح رفيعة وأضيفي إليها نصف ملعقة من الملح صغيرة وكوب السماق، اثنان ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضعيها على نار متوسطة مع التقليب بين دقيقة وأخرى. أضيفي نصف كوب من زيت الزيتون إلى البصل واستمري في التقليب حتى يذبل تماماً ويمتص الزيت ثم أرفعي البصل من أعلى الموقد. في صينية ضعي الدجاج مع باقي زيت الزيتون بما يعادل نصف كوب أو أقل مع كوبان من مرقة الدجاج وادخليها الفرن وهو ساخن على درجة حرارة عالية.
قبل تمام النضج بعشرة دقائق أضيفي البصل وبعد إخراج الصينية من الفرن حيث يتم تركها بالفرن حوالي خمسة وأربعون دقيقة قومي حشو الرقاق في صورة رولات بتلك الحشوة ثم أعيدي إدخاله إلى الفرن لمة عشرون دقيقة، ثم قدميه ساخناً وبالهناء.
- الاكثر زيارة
ليه «شاهين» أشهر فسخاني في مصر؟.. الحفيد يروي سر «الطعم الحلو»...
حقق فيلم الأنيميشن Sing 2 إيرادات وصلت إلى 405 مليونًا و 932 ألف دولار بـ شباك التذاكر العالمى، منذ طرحه يوم 22 ديسمبر من العام الماضى 2021 بـ دور العرض المختلفة، وانقسمت الإيرادات بين 162 مليونًا و688 ألف دولار بـ شباك التذاكر الأمريكي، و 243 مليونًا و244 ألف دولار بـ شباك التذاكر العالمى. ليه «شاهين» أشهر فسخاني في مصر؟.. الحفيد يروي سر «الطعم الحلو».... العمل من بطولة مجموعة من النجوم العالميين منهم ماثيو ماكنهوى، تارون إجيرتون، تورى كيلى، ريس ويذرسبون، نيك كرول، سكارلت جوهانسون، بوبي كانافال، هالسي، بونو، إريك أندريه، فاريل وليامز، ليتيتيا رايت. وشارك فيلم الأنيميشن Sing 2 في مهرجان البحر الأحمر السينمائى فى دورته الافتتاحية العرض الأول فى العالم العربى للجزء الثانى من فيلم التحريك المنتظر "هيا نغنى 2" أو " Sing 2" ، للمخرج البريطاني الحاصل على جوائز جارث جينينجز. كما يقوم الثنائى أريانا جراندى وسينثيا إريفو ببطولة الفيلم الموسيقى الجديد Wicked ، الذى سيكون من إنتاج شركة Universal ، ووفقًا للتقرير الذى نشر على موقع "deadline" ، سيقوم المخرج جون إم تشو بإخراج العمل. فيلم Wicked الجديد مستوحى من المسرحية الموسيقية التي تحمل نفس الاسم، والتي يتم عرضها منذ 18 عامًا، وتلعب إريفو دور Elphaba ، بينما تلعب جراندي دور Glinda.
جريدة الرياض | «العمل» تطرح التوسط في توظيف السعوديين والسعوديات عبر شركات ومكاتب متخصصة
قال تقرير جديد يوم الأربعاء إن الهجمات الإلكترونية على البنية التحتية الحيوية في الهند من قبل جهات فاعلة سيئة في الدولة قد زادت بشكل كبير، ولاحظت الهند زيادة بنسبة 70% في نشاط برامج الفدية في الربع الرابع من عام 2021. وفقًا للتقرير الصادر عن شركة الأمن السيبراني Trellix ، فإن أكثر من نصف نشاط ممثل التهديد المستمر العدائي نشأ من المجموعات المدعومة من روسيا والصين والجماعات المدعومة من روسيا مثل APT29 والتي استمرت في زيادة نشاطها بشكل كبير في عام 2022. ووجد التقرير زيادة ملحوظة بنسبة 73٪ في الحوادث الإلكترونية التي تستهدف الأفراد ووضع الأشخاص في المرتبة الأولى في قطاع الهجمات في الربع الرابع من عام 2021، حيث أن المستهلكون الأفراد هم الهدف الأعلى لمجرمي الإنترنت ، يليهم عن كثب قطاع الرعاية الصحية. جريدة الرياض | «العمل» تطرح التوسط في توظيف السعوديين والسعوديات عبر شركات ومكاتب متخصصة. وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت صناعات النقل والشحن والتصنيع وتكنولوجيا المعلومات زيادة حادة في التهديدات، وقال كريستيان بيك ، العالم الرئيسي والمهندس الرئيسي ، Trellix Threat Labs: "نحن في منعطف حرج في الأمن السيبراني ونراقب السلوك العدائي المتزايد عبر سطح هجوم دائم التوسع". وأشار الربع الرابع إلى التحول من وباء استمر عامين استخدمه مجرمو الإنترنت لتحقيق الربح و"شهد تأثير ثغرة Log4Shell على مئات الملايين من الأجهزة ، فقط لمواصلة الزخم السيبراني في العام الجديد حيث شهدنا تصعيدًا في الإنترنت الدولي ".
تاريخ محل شاهين للفسيخ
محلات شاهين موجودة
في مصر منذ ما يقرب من 100 سنة، منذ أن
أتى الشيخ محمد شاهين بالفسيخ من نبروه بالتحديد إلى القاهرة، وجاء بسر الصنعة، والحكاية التي صار على أثرها
صاحب أشهر محل فسيخ في وسط البلد. حكى عن ذلك
«شادي» حفيد شاهين الأول وصاحب المكان
الآن، ومن يومها وصار المكان وجهة كل أهل الصعيد فور وصولهم إلى القاهرة، وكذلك سكان
وسط البلد وباب اللوق والضواحي المجاورة، وذلك بفضل سر التمليح بالقدر الذي يجعل
لحمة السمكة، كالزبدة، ومن هنا صار أفضل أماكن شراء الفسخاني ويتردد عليه المشاهير. فسخاني النجوم
تحدث شادي شاهين، عن تاريخ المحل وسر تسميته بـ "فسخاني المشاهير"،
مؤكدًا أن الفنان فؤاد المهندس كان من أشهر زبائن المحل، وكذلك الفنان الراحل علاء
ولي الدين" الذي كانت تربطه علاقة وطيدة بعمال المحل، موضحًا أنه كان يذهب
للمحل في المواسم منذ الفجر وينتظر تجهيز الفسيخ والرنجة لتفادي الزحام، كذلك
الفنان شريف منير، والفنان عمرو مصطفى الذي يعتبر زبونًا دائمًا بالمحل إلى الآن. نبروه مصدر فسيخ
شاهين
محمد شاهين حسب ما
حكاه حفيده "شادي"، أول ما جاء بالفسيخ جاء به من نبروه من محافظة
الدقهلية، إحدى القلاع الرئيسية لإنتاج الفسيخ والأسماك المملحة
بأنواعها، وتشتهر مدينة نبروه التي تبعد عن المنصورة 15 كيلو متر، بصناعة الفسيخ،
وأطلق عليها قلعة الفسيخ لعمل أشهر عائلاتها مثل الحداد واليماني وشعير فى صناعة
الفسيخ منذ عام 1870م.