الذ دجاج مشوي على الفحم وسر التتبيلة فراخ مشويه - YouTube
طريقة شوي دجاج على الفحم | أطيب طبخة
احلى دجاج مشوي على الفحم - YouTube
دجاج مشوي على الفحم الجزء الاول خاص للمحترفين #مشاوي #دجاج_مشوي - Youtube
دجاج مشوي على الفحم الجزء الاول خاص للمحترفين #مشاوي #دجاج_مشوي - YouTube
تتبيلة دجاج للشوي على الفحم - يمي ليالينا
تغسل الفرخة جيداً ويترك الجلد عليها ،ثم تفتح كل قطع الدجاج حتى تتشرب التتبيله. تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض. تتبل الفرخة جيدا وتترك في الثلاجة ليلة كاملة. يولع الفحم ويوضع في الشوايه ويهوى عليه حتى يولع كله. توضع شبكه الشوي ،ونضع عليها الفراخ وتقلب كل دقيقتين حتى يبقى لونها ذهبي. يقدم الدجاج مع طحينة وعيش وسلطة ومخلل وممكن تقدك مع أرز بالكاري. طريقة عمل الفراخ المشوية بالشطة
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
فرخة مقطعة حسب الرغبة. نصف كوب من الشطة. نصف كوب من صلصة الطماطم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الزعتر الناشف. تغسل قطع الفراخ جيداً ثم توضع في وعاء. توضع الشطة الحارة في وعاء ثم تضاف صلصة الطماطم ،وعصير الليمون، والزعتر الناشف وتخلط المكونات جيداً. دجاج مشوي على الفحم. يسكب الخليط فوق قطع الفراخ وتقلب حتى تتغطى القطع بالكامل. يغطي الوعاء بكيس بلاستيكي ثم يوضع في الثلاجة ليلة كاملة. يسخن الفحم حتى يصبح لونه أحمر. توضع قطع الفراخ المتبلة على الشواية مع التقليب المستمر حتى تنضج وتكتسب اللون البني. توضع الفراخ المشوية في طبق التقديم مع أوراق الخس والسلطة واللبن وتقدم.
دجاج مشوي على الفحم - يمي ليالينا
نصف ملعقة من الكمون. ربع ملعقة من الفلفل الحار. ثلاث ملاعق من البصل المفروم. نصف كوب من البقدونس المفروم. كوب ونصف من شراب التفاح. يمزج الزيت مع الملح، والفلفل الأسود المطحون، والبابريكا، والكمون، والفلفل الحار في وعاء. يضاف الثوم،والبصل ،والبقدونس وتمزج جيداً ثم يضاف شراب التفاح. ينقع الدجاج في التتبيلة،وتغطى وتوضع في الثلاجة لخمس ساعات. يشعل الفحم في المنقل المخصص له. يصفى الدجاج من التتبيلة ثم يشوى الدجاج على الفحم. تقلب القطع حتى تنضج من الجهتين ثم تقدم. الدجاج المشوي عالفحم مع رز الكبسة المدخن
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
كيلو من أرز البسمتي حبة طويلة. دجاجة مقطعة الى ست قطع. ملعقة من بهارات الدجاج. ملعقة من البهار الاحمر للدجاج. رأس من الثوم المفروم. نصف ملعقة من الكركم. عود من القرفة. أربع حبات من الهيل. ثلاث حبات من كبش القرنفل. تتبيلة دجاج للشوي على الفحم - يمي ليالينا. ملعقة كبيرة من بهار الكبسة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بكيت من الفحم وعدة شوي الدجاج. لوز مقلي للزينة. ربع كوب من لبن الزبادي لنقع الدجاج. تغسل قطع الدجاج ونعمل فتحات بالقطع،ثم يتبل الدجاج بالبهارات ،والبهار الاحمر، والكركم، والثوم، وربع كوب اللبن زبادي، ورشة فلفل أسود، ورشة زيت الزيتون ،وعصرة ليمون ،او ملعقة الخل.
شوي الدجاج
اخرجي وعاء الدجاج من الثلاجة وضعي الدجاج علي شبك الشواء المعدني بعد إشعال الفحم وتحوله لجمر وقلبي حتى ينضج تمام النضج ويصبح لونه ذهبيا. دجاج مشوي على الفحم - يمي ليالينا. تقديم الدجاج المشوي
انقلي الدجاج المشوي إلى طبق التقديم المفروش بالخس وزينيه بالطماطم الكرزية والبقدونس والخضار المفضلة. قدميها ساخنة علي السفرة مباشرة إلى جانب الأرز المفلفل أو الخضروات السوتيه وبالصحة والعافية. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
2272
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
زيت جوز الهند من الزيوت المهمة للشعر والتي تقويه وتحميه من التقصف والتساقط، وللمزيد تعرفي على فوائد زيت جوز الهند للشعر..
زيت جوز الهند من الزيوت التي لها الكثير من الاستخدامات التي تفيد البشرة، ويساعدك في الحصول على شعر قوي ورائع. والآن نتعرف على فوائد زيت جوز الهند للشعر الخفيف وللشعر الجاف. فوائد زيت جوز الهند للشعر الخفيف:
زيت جوز الهند يحتوي على الكثير من الفيتامينات المهمة والتي تسهم في نمو الشعر. يمكنك تدليك فروة الرأس بزيت جوز الهند الدافئ، ويترك على الشعر لمدة لا تقل عن النصف ساعة ويتم غسله بعدها بالشامبو جيدا. يساعد زيت جوز الهند على حماية الشعر من التساقط والتلف ويساعد على ترطيب الشعر بشكل جيد. يساعد على نعومة الشعر والحفاظ على لمعانه. الوقاية من التعرض إلى القشرة التي تصيب الشعر، كما أنه يسهم في تطهير فروة الرأس وينشط الدورة الدموية ويساعد على تقوية بصيلات الشعر. فوائد زيت جوز الهند للشعر الدهني:
زيت جوز الهند مفيد جداً للشعر الدهني ويساعد على التخلص من الزيوت التي توجد على الشعر. ماسك زيت جوز الهند للشعر الدهني:
المقادير:
كوب من الماء. كوب من صفار البيض. ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
فوائد زيت جوز الهند للشعر والبشرة
فرك الشعر بزيت جوز الهند قبل غسله أو بعده يساعد على منع تلفه:
توجد عدة طرق لتطبيق زيت جوز الهند على الشعر للمساعدة في حمايته من التلف. أولًا، قد يساعد تطبيق زيت جوز الهند على الشعر قبل غسله في تخفيض نسبة الضرر الذي يحدث في أثناء غسله وتبلله، ومن المثير للاهتمام أن الشعر يكون أكثر عرضةً للتلف عندما يكون رطبًا، وذلك بسبب التغيرات البنيوية الدقيقة التي تحدث عند امتصاصه للماء. عندما يتبلل الشعر، تمتص القشرة المركزية السميكة الماء وتتضخم، محدثة تغيرًا بنيويًا في بشرة الشعر. تتكون بشرة الشعر من قشور مسطحة ومتداخلة مرتبطة بنهاية الجذور وموجهة نحو طرف الشعر. لذلك عندما تمتص قشرة الشعر الماء وتتضخم، تندفع هذه القشور نحو الخارج، ما يجعل الشعر الرطب أكثر عرضةً للتلف، خاصةً عند تمشيطه أو تصفيفه. قد يقلل تطبيق زيت جوز الهند على الشعر قبل غسله من كمية الماء التي يمتصها ساق الشعر، ومن نسبة بروز القشور نحو الخارج، ما يجعله أقل عرضة للتلف أثناء تبلله. ثانيًا، قد يساعد تطبيق زيت جوز الهند على الشعر بعد غسله على جعله أنعم وأملس، لأنه يقلل من كمية الاحتكاك التي تحدث نتيجة تصفيفه، ما يجعله أقل عرضة للتكسر والتقصف.
يعد زيت جوز الهند منتجًا متعدد الاستخدامات في مجال الصحة والجمال، وهو يُستخدم لجميع الغايات، مثل الطبخ والتنظيف وترطيب البشرة وإزالة المكياج، ويستخدمه آخرون للمساعدة في تحسين صحة الشعر وترطيبه. يبين هذا المقال إيجابيات استخدام زيت جوز الهند للشعر وسلبياته:
قد تُتلف ممارسات النظافة الشعر:
قد تسبب ممارسات النظافة اليومية مثل غسل الشعر وتمشيطه وتصفيفه تلف الشعر وجعله مجعدًا ومقصفًا وجافًا. عليك معرفة بنية الشعر لفهم أسباب تلفه، فهو يتألف من ثلاث طبقات:
النخاع أو اللب: وهو القسم المركزي اللين من ساق الشعرة، ومن المثير للاهتمام احتواء الشعر الكثيف على كميات كبيرة من النخاع، بخلاف الشعر العادي. القشرة: وهي الطبقة الأكثر سماكة في الشعر، وتتألف من عدة بروتينات ليفية، والصبغة التي تعطي الشعر لونه. بشرة الشعر: وهي الطبقة الخارجية القاسية والواقية للشعر. قد يسبب غسل الشعر وتصفيفه وصبغه ضررًا لبشرة الشعر، ما يجعلها غير قادرة على حماية المناطق المركزية من ساق الشعر. وهذا يؤدي إلى فقدان بعض البروتينات الليفية الموجودة في قشرة الشعر، ما يجعل الشعر رقيقًا وهشًا وقابلًا للكسر. لماذا يعد زيت جوز الهند أفضل من غيره في حماية الشعر؟
غالبًا ما يُقال إن زيت جوز الهند هو الأفضل في تقليل خسارة البروتينات والحفاظ على مظهره الصحي.