السمبوسة
تُعد السمبوسة من أشهر وأطيب أنواع المعجنات التي يُمكنكِ تقديمها على الموائد لا سيما في شهر رمضان المبارك، وهي من الأطباق الجانبية الخفيفة التي تُحشى بأنواع مختلفة من الحشوات اللذيذة والطيبة، وعمومًا يُمكنكِ تحضير هذا الطبق منزليًا، كما يُمكنكِ تحضير عجينة السمبوسة في البيت والحصول على نوعية أفضل بكثير من العجائن الجاهزة المنتشرة في الأسواق، ولمعرفة طريقة لفّها إليك هذا المقال. طريقة لف السمبوسة
لا يحتاج لف السمبوسة إلى وقت وجهد طويلين، ويمكنكِ لفّها على شكل أصبع أو على شكل مثلث كما يلي [١]:
اخلطي الحشوة التي ترغبين في استخدامها للسمبوسة. ضعي القليل من الطحين والماء في وعاء صغير وحركيهما معًا لتتشكل عجينة تغلقين نهايات السمبوسة باستخدامها. ضعي شريحة من العجين الطولي على سطح الطاولة، أو اقطعي الشريحة لنصفين إن كانت مربعة وكبيرة. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في الزاوية السفلية من العجين بشكل مثلث، ثم اطوي تلك الزاوية إلى مثلث واستمري في طيّها بهذا الشكل. طريقه لف السمبوسه بالصور. أغلقي العجين بوضع القليل من خليط الطحين والماء على نهايتها لتلتصق. للف السمبوسة بشكل أسطواني ضعي الحشوة مفرودةً في المنتصف ثم لفّيها كشكل السيجار، وأغلقي طرفها بخليط الطحين والماء.
- مقرمشة وخفيفة.. طريقة عمل السمبوسة على أصولها باللحم المفروم ووفري وابهريهم بأحلى طبق جانبي - ثقفني
- طريقة لف المطبق بعجينة السمبوسة - موضوع
- طريقة لف رقائق السمبوسة - YouTube
- كيفية لف السمبوسة - صحة وهنا
- حراثات صغيرة للبيع خميس مشيط
- حراثات صغيرة للبيع
- حراثات صغيرة للبيع جيزان
مقرمشة وخفيفة.. طريقة عمل السمبوسة على أصولها باللحم المفروم ووفري وابهريهم بأحلى طبق جانبي - ثقفني
سوف نعرض عليك عزيزتي الأم طريقة عمل السمبوسة والتي تحتاج الأمهات إلى عملها في المنزل وخاصةً عند حلول الشهر المبارك حيث تحتاج الأمهات إلى تحضيرها بكثرة كنوع من أنواع المقبلات بجانب جميع أنواع الأطعمة المختلفة، كما يمكنك عملها كوجبة خفيفة ويمكنك أن تعديها مقلية أو في الفرن. طريقة عمل السمبوسة
عزيزتي الأم جرب أن تقومي بعمل السمبوسة بيديك في المنزل وذلك بأبسط المكونات، والتي سوف نقوم بعرضها فيما يلي:
المكونات
كوب كبير من الدقيق الأبيض. خمسة ملاعق من زيت عباد الشمس النقي. رشة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الماء. حبة كبيرة من البصل. كوب من اللحم المفروم. ملح حسب الرغبة. ربع كوب من الجبن الموتزاريلا. طريقة عمل السمبوسك
أحضري طبق عميق وضعي به الدقيق الأبيض. أضيفي الملح حسب رغبتك. قومي بوضع الفلفل الأسود وقلبي المكونات جيداً. ضعي عليه ملعقة زيت عباد الشمس. قومي بسكب العجين بالتدريج مع العجن المستمر حتى يصبح لديك عجينة لينة. احضري كيس من البلاستيك، وقومي بفرد العجين عليه جيداً حتى تصبح الطبقة رقيقة. مقرمشة وخفيفة.. طريقة عمل السمبوسة على أصولها باللحم المفروم ووفري وابهريهم بأحلى طبق جانبي - ثقفني. غطي العجين بالكيس، ثم قومي بوضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين. يمكنكِ أن تضعي طبقة العجين الرقيقة على مصفاة مقلوبة وتشعلى النار للحصول على عجينة تشبه الجاهزة.
طريقة لف المطبق بعجينة السمبوسة - موضوع
يضاف الماء تدريجيا وتقلب العجينة حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلًا، وتترك العجينة جانبًا لمدة عشر دقائق حتى ترتاح. تفرد العجينة على سطح منثور بالنشا، بالنشابة حتى الحصول على سمك أقل من 1 سم. تقسم العجينة إلى مستطيلات متساوية في الحجم. يوضع الزيت في مقلاة غير لاصقة ويضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ويقلب حتى الحصول على لون ذهبيًا. يضاف اللحم المفروم إلى ما سبق، مع التقليب جيدًاً، ويضاف كل من الجزر المقطع والبازلاء، والبهارات والملح، والفلفل الأسود، ويقلب على نار هادئة حتى تمام النضج. توضع الحشوة في صينية وتترك جانباً حتى تبرد قليلًا. إحضار قطع العجينة ويضاف القليل من الحشوة في منتصف العجينة وتغلف جيدًا حتى الانتهاء من الكمية. توضع قطع السمبوسة في الزيت النباتي، وتقلب على جميع الجهات حتى الحصول على اللون الذهبي. تصفى السمبوسة على ورق المطبخ حتى التخلص من الزيت الزائد ثم تقدم. كيفية لف السمبوسة - صحة وهنا. المراجع
طريقة لف رقائق السمبوسة - Youtube
يبعد القدر عن النار ويضاف إليه الدجاج، والبهار، والملح، والفلفل الأسود والجبن، وتقلب المقادير حتى تختلط تمامًا وتترك الحشوة جانبًا حتى تبرد. يخرج السمبوسك من المغلف، ويغطى بفوطة قطنية حتى لا تجف. توضع رقاقة من السمبوسك على سطح طاولة، ويضاف مقدار ملعقة كبيرة من حشو الدجاج والجبن على طرف المستطيل وتلف العجينة حتى الحصول على مثلث. يؤخذ قليل من عجين اللصق على طرف الإصبع ويمسح نهاية الرقاقة ويثبت الطرف جيدًا. يوضع الزيت في مقلاة عميقة ويسخن على نار متوسطة الحرارة وتضاف قطع السمبوسة على دفعات وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى وتوضع على ورق المطبخ حتى التخلص من كمية الزيت الزائدة. يوضع الدقيق في طبق ويضاف إليه الماء تدريجيًا مع التقليب بالشوكة حتى الحصول على سائل سميك حتى يصبح خليط اللصق جاهزًا. سمبوسة هندية بالخضار
وقت التحضير 80 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. ثلاث حبات من البطاطس المقشرة والمسلوقة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة لف السمبوسة. حبة من البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج. نصف كوب من البازيلاء المسلوقة.
كيفية لف السمبوسة - صحة وهنا
عجائن للسمبوسة
أصبح الناس يتفننون في استخدام أنواع العجين المختلفة لتحضير طبق السمبوسة وتقديمه لا سيما في شهر رمضان، وفيما يلي نقدم لكِ بعض أنواع العجين التي يمكنمِ استخدامها في تحضير السمبوسة [٢] [٣]:
عجينة الفيلو: تسمى أيضًا بالعجينة المورقة أو عجينة السبرينغ رول ، تُستخدم هذه العجينة بكثرة في الحلويات اليونانية؛ إذ تمتاز برقّتها التي تجعل التعامل معها صعبًا إلى حد ما، لكن بعد قليها تُعطي قوامًا مقرمشًا وتكتسب لونًا ذهبيًا مميزًا، ويمكنكِ استخدامها في تحضير السمبوسة. عجينة البف باستري: تمتاز هذه العجينة بانتفاخها وتضاعف حجمها بعد خبزها، فضلًا عن إمكانية حشوها بحشوات متنوعة بين النكهات المالحة والحلوة، لذا تصلح في استخدامها لتحضيرر السمبوسة. عجينة السمبوسة: تتميز برقتها وقوامها المقرمش، ويمكنكِ شراءها في المحال التجارية بشكلها الطولي الرفيع أو المربع الكبير، وهي نوع يسهل التعامل معه وتشكيله لمثلث أو شكل سيجار. المراجع
↑ "SAMBOUSEK (BEEF, CHEESE, OR EGGPLANT FILLING)", sugarandgarlic, Retrieved 12-4-2020. Edited. طريقه لف السمبوسه بالعجينه. ↑ "Homemade Phyllo Dough", thespruceeats, 29-5-2019، Retrieved 13-4-2020.
يدهن طرف السمبوسة بالماء حتى تلتصق جيدًاً ولا تخرج الحشوة أثناء الطهي. يوضع الزيت في مقلاة في لاصقة ويسخن وتضاف قطع السمبوسة في الزيت وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا. توضع قطع السمبوسة في طبق التقديم ويقدم ساخنا مع السلطة الخضراء وبالصحة والعافية. يحصل على طعام صحي يمكن أن تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي وتوضع قطع السمبوسة فيها وتخبز داخل الفرن لمدة عشر دقائق. سمبوسك بالدجاج والجبن
وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. مغلف من عجينة السمبوسك. للحشو
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم ناعما. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. حبة من الفلفل الأخضر المفروم. ثلاثة اكواب من لحم الدجاج المسلوق. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة لف المطبق بعجينة السمبوسة - موضوع. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. نصف كوب من جبن الكاسات. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقة كبيرة من الماء. كوبان من الزيت النباتي. يوضع الزيت في قدر سميك القاعدة ويسخن على نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الاخضر ويقلب جيدًا حتى تذبل الخضراوات تمامًا.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
حراثات صغيرة للبيع خميس مشيط
آخر كلمات البحث ما هو الدعاء الذي يقول في ليلة القدر, ما هو دعاء ليلة القدر, ما الدعاء الذى نفعل فى ليلة القدر, ما حكم المر?
حراثات صغيرة للبيع
هذا إعلان منتهي، ولا يظهر في سوق مستعمل. حراثات مسي للبيع نظيفة من الشركه
08:24:20 2022. 04. 20 [مكة]
أبهــــا
للبيع جوز يمام ماسي أبيض فاخر مرتب
10:45:46 2022. 25 [مكة]
الأحساء
3, 000 ريال سعودي
حراثه ماسي فيرجستون للبيع
01:28:49 2021. 10. 29 [مكة]
ضمد
80, 000 ريال سعودي
خذها وخذ عليها فلوس خلطة شاهي عدني خاصة عرض ماسي 💎
04:00:42 2022. 07 [مكة]
مكة المكرمة
حراثة ماسي 265 موديل 89
20:39:29 2022. 12 [مكة]
الجموم
30, 000 ريال سعودي
عطر ريد ماسي 100 مل
14:41:12 2022. 01. 19 [مكة]
بارق
مكيف للبيع مكيف للبيع مكيف للبيع مكيف للبيع مكيف للبيع
20:51:37 2022. 04 [مكة]
خميس مشيط
1, 400 ريال سعودي
1
pc للبيع -كمبيوتر للبيع - بي سي للبيع
14:06:10 2022. حراثات صغيرة للبيع جدة. 02. 14 [مكة]
الدمام
3, 500 ريال سعودي
للبيع للبيع للبيع بورسلان 60*60هندي نخب أول قص ليزر فل بدي
09:11:37 2022. 02 [مكة]
الرياض
حساب ببجي للبيع للبيع مسوى 70
20:30:24 2022. 19 [مكة]
ينبع البحر
حساب فري فاير للبيع ماهو للتبديل ماركة حساب فري فاير للبيع ماهو للبد في جدة بسعر ألف ريال سعودي
02:15:15 2022. 04 [مكة]
جدة
1, 000 ريال سعودي
حساب ببجي فخم للبيع للبيع
09:59:22 2022.
حراثات صغيرة للبيع جيزان
هذا إعلان منتهي، ولا يظهر في سوق مستعمل. حراثات مسي للبيع نظيفة من الشركه
08:24:20 2022. 04. 20 [مكة]
أبهــــا
للبيع بأقل سعر للتكلفة #شيول كاتربلر 966h #موديل 2017 بحالة نظيفة ومضمونة
14:57:20 2022. 09 [مكة]
مكة المكرمة
للبيع معدات مخبز نظيفة جداً
18:48:05 2022. 03. 17 [مكة]
المدينة المنورة
75, 000 ريال سعودي
2
للبيع بسعر ممتاز #شيول liugong مع محرك كاتربلر 3306 بحالة نظيفة جدا موديل 2019
23:57:26 2022. 10 [مكة]
الرياض
للبيع لودر كتربلر 980C موديل 1985 حالة نظيفة بدون أي عيوب او كسور
19:53:39 2022. 31 [مكة]
صامطة
للبيع بسعر مميز وحالة نظيفة #بلدوزر كاتربلر D8T موديل 2008
16:02:26 2022. 02. 06 [مكة]
الخبر
للبيع بسعر لن يتكرر شيول #كاتربلر بحالة نظيفة ومضمونة
11:53:18 2022. حراثات صغيرة للبيع خميس مشيط. 23 [مكة]
للبيع بحالة نظيفة حفار هيونداي ROBEX220 LC-9A موديل: 2016 وبسعر ممتاز
13:57:46 2021. 11. 16 [مكة]
حفار كوماتسو للبيع موديل 2012 بحالة نضيفة جدا ماركة حفار كوماتسو للبيع موديل 2012
18:04:42 2022. 22 [مكة]
جدة
حفار كوماتسو للبيع موديل 1998 بحالة نضيفة جدا استيراد ماركة حفار كوماتسو للبيع موديل 1998
18:12:26 2022.
شراء الحزم والخدمات الإعلانية المُوصى بها 5. عرض منتجك/خدمتك بشكل ملفت وتفاصيل صحيحة يستعرض السوق المفتوح من خلال المحتوى المُضاف عليه مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات والخدمات، التي يمكن تداولها في السوق المحلي. كما يتم تصنيف هذا المحتوى على شكل أقسام رئيسية تتفرع إلى أقسام فرعية أخرى، وهي: سيارات ومركبات موبايل - تابلت العاب فيديو وملحقاتها اجهزة - الكترونيات عقارات للبيع عقارات للايجار أثاث - ديكور ازياء - موضة نسائية ازياء - موضة رجالي لوازم الأطفال و الألعاب طعام - غذاء التعليم والتدريب الخدمات وظائف شاغرة الباحثين عن عمل حيوانات للبيع كتب - رياضة - أخرى شركات - صناعية اعلانات مضحكة