ذات صلة طريقة عمل ثوم البروستد طريقة صلصة الثوم للبروست
ثوم البروستد
يعتبر ثوم البروستد من الصلصات المشهورة التي تُقدم في مختلف دول العالم إلى جانب دجاج البروستد المشوي أو المقلي، وتتعدد الطرق التي تُحضر بها هذه الصلصة، فمنها ما يُعد بالبطاطا، أو بالنشا، أو بزلال البيض، أو بالخل، أو بالزبادي، إلّا أنّ المكون الرئيسي بها هو الثوم، وفي هذا المقال سنذكر بعض الطرق المختلفة لعمل ثوم البروستد. عمل ثوم البروستد
المكوّنات:
أربعة رؤوس من الثوم مقشرة، ومفصولة الفصوص. كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. طريقة التحضير:
تُوضع فصوص الثوم في الخلاط الكهربائي، ويُضاف لها عصير الليمون، والملح. تُخلط المكوّنات معاً حتّى يُطحن الثوم تماماً. يُضاف زيت الزيتون بشكلٍ تدريجي، مع مراعاة الخلط باستمرار حتّى يتمّ الحصول على صلصة سميكة. ثوم البروستد بالبطاطا
نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. طريقه عمل مثومة البروستد بالبيض والثلج والنشا لذيذة - ثقفني. خمس ملاعق صغيرة من المايونيز. فصان من الثوم. حبة من البطاطا. عصير نصف ليمونة. طريقة التحضير:
تُسلق البطاطا في قدرٍ من الماء على نارٍ معتدلة الحرارة، وتُترك حتّى تنضج. تُقشر البطاطا، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- طريقه عمل مثومة البروستد بالبيض والثلج والنشا لذيذة - ثقفني
- ثوم البروستد - طريقة
- طريقة ثوم البروستد - إسألنا
- تكريم الدكتور عبدالله العرفج | كلية العلوم
- د. خالد محمد العرفج | مستشفيات مغربي
- ترقية دكتور خالد العرفج | مستشفيات مغربي
طريقه عمل مثومة البروستد بالبيض والثلج والنشا لذيذة - ثقفني
ذات صلة عمل ثوم البروستد طريقة عمل ثوم البروستد
ثوم البروستد
تعتبر الوجبات السريعة إحدى أنواع المأكولات التي يتناولها الناس صغاراً وكباراً، وتتنوع أصنافها؛ فهناك الهمبرغر، والشاورما، والدجاج المسحب والبروستد، وهي أكلاتٌ يتم إعدادها بسرعةٍ لذلك اكتسبت هذا الاسم، وتحتوي على كمياتٍ عاليةٍ من الدهون والسعرات الحرارية، الأمر الذي يتطلب من الشخص تناولها باعتدال، حيث إنها تؤثر على مستوى الكوليسترول في الجسم. وفي إطار الحديث عن البروستد على وجه الخصوص، فإنه عبارةٌ عن قطع الدجاج المقلية والمقرمشة، التي ترافقها العديد من الأطباق الجانبية والمقبلات، مثل الكاتش أب، والخردل، والثوم السائل الذي تغمس فيه القطع، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد ثوم البروستد بالعديد من الطرق. ثوم البروستيد بالبيض
المكونات
ثلاثة سنونٍ من الثوم المقطع. حبة ليمونٍ حامضٍ متوسطة الحجم. رشة ملح طعام. رشة فلفلٍ أسود. بيضةٌ واحدةٌ متوسطة الحجم. زيت زيتون حسب الذوق والرغبة. ثوم البروستد - طريقة. طريقة التحضير
إحضار الخلاط الكهربائي ووضع الثوم والليمون الحامض وملح الطعام والبيض فيه وخلط المكونات جيداً. إضافة الزيت بشكلٍ تدريجي إلى المكونات السابقة. استمرار الخفق حتى يتحول قوام المكونات، مثل الكريمة كثيف.
ثوم البروستد - طريقة
تترك قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة مع حماية الغلاف الخارجي المصنوع من الدقيق والبيض والغرير. في قدر عميق ، نقوم بتسخين الزيت على نار عالية. ثم نضع قطع الدجاج ونبقيها على نار متوسطة حتى تنضج. بعد انتظار بعض الوقت حتى تتحول قطع الدجاج إلى اللون البني ويتغير لونها نقوم بإزالتها من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. طريقة تحضير صلصة الثوم بالمايونيز
عزيزي القارئ إذا كنت تعرف كيف تصنع الثوم للدجاج فسنقدم لك طريقة لتحضير الثوم بالمايونيز ، والثوم مع المايونيز من الوصفات الشهية التي تقدم إلى جانب الشاورما والدجاج المحمص والمشوي ، وسوف نتعلم كيفية تحضيرها معًا. ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من الخل ويفضل الخل الأبيض لأنه يعطي طعم مختلف للثوم. ربع كوب عصير ليمون طازج. طريقة ثوم البروستد - إسألنا. نصف كوب حليب سائل ، حليب كامل الدسم ويفضل حليب بارد. نصف ملعقة صغيرة ملح. كوب زيت زيتون. ملعقة صغيرة من المايونيز ويفضل أن يكون كامل الدسم. نضع الثوم الناعم والخل الأبيض وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط هذه المكونات جيدًا ، ثم نضيف الحليب السائل والمايونيز والزيت ونستمر في الخلط حتى تمتزج هذه المكونات جيدًا.
طريقة ثوم البروستد - إسألنا
تُوضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي، وتُخلط حتّى تتشكل صلصة متجانسة القوام، ثم تُقدم إلى جانب البروستد. يُمكن إضافة القليل من الحليب السائل إلى الصلصة في حال كانت جامدة. ثوم البروستد بالزبادي
ملعقتان كبيرتان من المايونيز. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. عشرة فصوص من الثوم. رشة من ملح الطعام. طريقة التحضير:
يُوضع الثوم في الخلاط الكهربائي، ويُخلط حتّى يهرس تماماً. يُضاف المايونيز، واللبن، وعصير الليمون، والملح، وتُخلط المكوّنات معاً حتى تتكون صلصة لينة. يُمكن الاحتفاظ بالصلصة مدّة لا تزيد عن أسبوع داخل الثلاجة. ثوم البروستد بالنشا
ملعقة كبيرة ونصف من نشا الذرة. فصان مهروسان من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز. نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الماء. طريقة التحضير:
يُوضع النشا مع الماء في قدر، ويُحرك الخليط حتّى يذوب النشا تماماً. يُرفع القدر على النار، ويُحرك الخليط بشكلٍ مستمر حتّى يجمد قليلاً، ويُوضع جانباً حتّى يبرد. يُضاف الزيت، والملح، والليمون، والثوم، والمايونيز، وتُحرك المكوّنات حتّى تتجانس. تُدخل الصلصة إلى الثلاجة، وتُترك مدّة عشر ساعات على الأقل، ثمّ تُقدم إلى جانب البروستد.
ولتحضير ثوم البروستديمكنك اتباع التالي: المكوّنات: ثلاث ملاعق من الثوم الباودر. ملعقتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. بياض بيضة واحدة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة خل أبيض أو ما يعادلها عصير ليمون طبيعي. طريقة الإعداد:
نحضر البيض من ثم نقوم بخفقه بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية لمدّة عشر دقائق إلى أن يتكوّن لدينا خليط كريمي كثيف. نترك الخليط بالثلاجة لمدة عشر دقائق من ثمّ نعاود الخفق مرّة أخرى. نضيف الزيت النباتي مع الخفق المستمر وبعد ذلك نضيف الثوم الباودر وملعقة السكر والملح ونستمر بالخفق لمدّة عشرين دقيقة حتّى يتكوّن لدينا خليط المايونيز. نضيف ملعقة عصير ليمون طبيعي أو ملعقة خل ونعاود الخفق. نضع صوص الثوم بالثلاجة ويتم الاحتفاظ به لمدة ثلاثة أيام فقط وبعدها لا يصلح للأكل. ثوم البروستد باللبن المكوّنات: أربع ملاعق من اللبن الزبادي. ثلاث ملاعق ثوم باودر. ملعقة خل أبيض. ملعقة زيت نباتي. ملعقة فلفل أبيض. ملعقة سكر. نصف ملعقة ملح. طريقة الإعداد: نحضر اللبن الزبادي من ثم نقوم بخفقه بالخفاقة الكهربائية، مع إضافة باقي المكونات للخليط والاستمرار بالخفق حتّى نحصل على الطعم والقوام المرغوب فيه، يُحفظ الخليط بالثلاجة لمدّة خمسة أيام وذلك لعدم احتوائه على البيض ممّا يمنحنا مدّة أطول للاحتفاظ به.
الوظيفة أستاذ مساعد الكلية كلية الطب القسم العيون الهاتف 0504994362 البريد الإلكتروني
تاريخ النشر: 11 أبريل 2015 تاريخ آخر تحديث: 21 مارس 2017
تكريم الدكتور عبدالله العرفج | كلية العلوم
بحضور معالي وزير التعليم الدكتور حمد بن محمد آل الشيخ تم تكريم سعادة الدكتور عبدالله بن عبدالعزيز العرفج لحصوله على جائزة التميز البحثي. وبهذه المناسبة يتقدم منسوبو قسم النبات والأحياء الدقيقة بأصدق التبريكات والتهاني لسعادة الدكتور عبدالله بن عبدالعزيز العرفج حصوله على جائزة التميز البحثي. وشكر سعادة الأستاذ الدكتور فهد بن ناصر المجحدي رئيس قسم النبات والأحياء الدقيقة على جهوده المميزة لخدمة البحث العلمي راجياً من الله العلي القدير مزيداً من التوفيق والنجاح.
د. خالد محمد العرفج | مستشفيات مغربي
شركاء مغربي للتأمين الطبي
ترقية دكتور خالد العرفج | مستشفيات مغربي
تاريخ النشر: 01 أغسطس 2016 تاريخ آخر تحديث: 12 سبتمبر 2018
اعرض الصور
أخصائي أمراض المفاصل / الروماتيزم
المركز الطبي:
مستشفي الملك خالد الجامعي
Doctor Reviews Mobile
0 تقييم
Review Tab Desktop
نبذة عن الطبيب
أستاذ الباطنه والروماتيزم رئيس وحدة الروماتيزم كلية الطب
أستاذ الباطنه والروماتيزم رئيس وحدة الروماتيزم كلية الطب...
التأمينات المقبولة
الطبيب لا يقبل التأمين
التراخيص و المستشفيات المعتمدة
اللغات
يتحدث اللغة
العربية
العربية