طاجن اللّحم والبطاطا الحلوة
ربع كوب من الزيت النباتيّ. كيلوغرام من لحم البقر المقطّع إلى مكعّباتٍ متوسّطة الحجم. بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. قرن من الفلفل الحارّ المفروم والطازج. أربعمئة وخمسون غراماً من البطاطا الحلوة المقشّرة، والمقطّعة إلى مكعّبات. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة والطازجة. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم والطازج. فلفل أبيض. ملح. ماء حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من الزبدة. نسخّن الزيت في قدر على نارٍ متوسّطةٍ، ونقلي اللّحم المُضاف إليه الملح، والكركم، والفلفل الأبيض مدّة أربع دقائق تقريباً، إلى أن ينضج. نغطّي القدر جيّداً، ونتركه على النار خمس عشرة دقيقة دون رفع الغطاء. طريقة عمل طاجن البطاطا في الفرن لـ شيف فاطمة أبو حاتي.... نسخّن الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية. نضيف الفلفل الحارّ، والبصل ، والكمّون، والبابريكا إلى خليط اللّحم. نسكب كميّةً كافيةً من الماء؛ بحيث يغمر الماء اللّحم. نضع خليط اللّحم في صينيّة، ونغطّيها بورق القصدير جيّداً، ونُدخلها الفرن لما يقارب ثلاثة أرباع السّاعة. نضع البطاطا الحلوة في قدر يحتوي الماء على نار هادئةٍ، ونتركها تغلي مدّة ثلاث دقائق.
- طريقه شوي البطاطا الحلوه
- طريقه عمل صينيه البطاطا الحلوه
- طريقه عمل البطاطا الحلوه
- طريقه عمل صنيه البطاطا الحلوه
- عباس بن عبد المطلب اسلامه
طريقه شوي البطاطا الحلوه
الطريقه الصحيحة لسلق البطاطا الحلوه بطريقة سهلة وبسيطة 👍 - YouTube
طريقه عمل صينيه البطاطا الحلوه
الآن نقوم بتحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة مئتين درجة لمدة عشر دقائق، وهناك خياران لشوي البطاطا:
الأول يتم وضعها على شبك الشّواية من الدّاخل
الثّاني يتم لفها بورق القصدير، ويتم وضع حبات البطاطا وتترك لمدّة نصف ساعة، ثم تقلّب على الجهة الأخرى وتترك أيضاً مدّة نصف ساعة. حتى نتأكد أنّ البطاطا الحلوة قد نضجت نلاحظ أنّ القشرة الخارجية أصبحت أغمق، وقوام الحبة من الخارج قد ذبل. وأمّا عن معرفة أنّ اللب من الدّاخل قد نضج أم لا نحضر السّكينة ونقوم بغرسها بحبة البطاطا، فإن دخلت بسهولة وخرجت تكون البطاطا قد نضجت تماماً. شوي البطاطا على الفحم
في رحلات الشّواء يفضل البعض شوي البطاطا الحلوة على الفحم، حيث يتم تجهيز الفحم جيداً ونضع شبك الشّوي على المنقل. نضع البطاطا على الشّبك ونتركها مدة نصف ساعة، ثم نقلب الحبة مرةً أخرى على الوجه الآخر حتى ينضج، و بالسكين أيضاً سنتأكد من نضج البطاطا من الدّاخل. فطيرة البطاطا الحلوة
مدة التحضير:
20 دقائق
مدة الطهي:
30 دقيقة - ساعتان
الكمية:
5 أشخاص
المستوى:
سهل
المكونات
أربع حبات بطاطا حلوة، كبيرة الحجم. أحلى "طريقة جديدة".. عمل البطاطا الحلوة في الفرن بالمكسرات بطريقة سهلة وطعم خيالي - ثقفني. رشة ملح. ربع كوب زبدة ( نصف اصبع). حبتان من البيض. ربع كوب سكر.
طريقه عمل البطاطا الحلوه
طريقه عمل صنيه البطاطا الحلوه
ندهن البطاطا بزيت الزّيتون من الجهات كلّها، ثمّ نرشّ الملح عليها. نفرد البطاطا في صينيّة فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ثمّ ندخلها إلى فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجةً مئويةً. نترك البطاطا حوالى خمس عشرة دقيقةً حتّى تنضج من الجهات كلّها. نخلط الكزبرة مع اللّيمون في وعاء صغير الحجم، مع إضافة زيت الزّيتون وقشر الليمون. نخرج الصينيّة من الفرن، وندهن شرائح البطاطا بالقليل من الخليط، ثمّ نعيدها إلى الفرن مدّة خمس دقائق إضافيّة حتّى تتحمّر. صينيّة البطاطا الحلوة
كوب من السكّر. كيلوغرامان من البطاطا الحلوة. مكسّرات: جوز مجروش، ولوز مُقطّع إلى شرائح، وفستق حلبيّ مجروش. مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزّبدة. نغسل البطاطا جيّداً من الأتربة العالقة، ثمّ نضعها في قدر. نغمر قدر البطاطا بالماء، ونضعها على حرارة متوسّطة، ونسلقها إلى أن تنضج تماماً. نرفع القدر عن النّار، ونضع حبّات البطاطا في الماء البارد. طريقه عمل البطاطا الحلوه. نقشّر البطاطا الحلوة ، ونهرسها جيّداً. نضيف الزبدة، والسكّر، والمكسّرات إلى البطاطا، ونمدّ خليط البطاطا الناتج في صينيّة. نخبز صينيّة البطاطا الحلوة على حرارة مئتي درجةٍ، لمدّة تقارب خمساً وأربعين دقيقةً.
Last updated نوفمبر 10, 2015
حلى البطاطا الحلوة
معظمنا يعتقد ان الاستخدام الوحيد للبطاطا الحلوة هو ان نقوم بشويها واكلها ومن المعروف ان هذه البطاطا من اطيب انواع البطاطا ومذاقها حلو يتوفر في فصل الشتاء، والى جانب امكانية أكلها مشوية يمكن ان نحضر منها طبق حلى لذيذ وشهي ، وبالتالي الاستفادة من فوائد البطاطا الحلوة الكثيرة
مكونات حلى البطاطا الحلوة:. اربع حبات بطاطا حلوة كبيرة. ربع كوب كريما سائلة أو حليب سائل. نصف كوب سكر(حسب الرغبة). ملعقة صغيرة شومر مطحون. ملعقة صغيرة يانسون. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة صغيرة كاكاو
للزينة:. طريقه عمل صنيه البطاطا الحلوه. جوز عين جمل او بيكان محمص بالزبدة. مارشميلو ابيض سادة
طريقة عمل حلى البطاطا الحلوة:
1. اشوي البطاطا الحلوة بالفرن لمدة نص ساعه تقريبا(حتى تصبح ناضجة وطرية)
2. قشري البطاطا الحلوة واهرسيها
3. اخلطي الحليب مع البطاطا جيدا حتى يتجانس
4. اضيفي السكر واخلطيهم جيدا
5. اضيفي الكاكاو والقرفة والشومر واليانسون والفانيلا
6. صبي الخليط في طبق مخصص للفرن وافرديه جيدا بشكل متساوي
7. ادخليها الفرن مدة ربع ساعه
8. اخريها وابقي الفرن مشعلا
9. اضيفي البيكان المحمص أو الجوز المحمص على الوجه
10.
ثم ادخليها الفرن الساخن مسبقًا لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ناضجة تمامًا. اخرجيها من الفرن ورشي عليها المكسرات وجوز الهند، واتركيها حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها على الفور. طريقة عمل البطاطا باللبن نجلاء الشرشابي
كيلو من البطاطا المسلوقة. ثلاثة أكواب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوب من السكر. زبيب، جوز الهند. اهرسي البطاطا جيدًا حتى تكون ناعمة تمامًا وبدون أي تكتلات. ضعي الزبد في وعاء عميق على النار وعندما تذوب وتصبح ساخنة اسكبي عليها الدقيق مع التحريك السريع حتى يصبح ناضج ولونه ذهبي. طريقه عمل صينيه البطاطا الحلوه. اسكبي الحليب ثم القشطة ويفضل بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تحصلين على القوام المناسب. الآن ادهني الصينية بايركس ثم ضعي طبقة من البشاميل بالأسفل، ثم طبقة من البطاطا المهروسة، ثم طبقة من البشاميل وهكذا حتى تنتهي من الكمية التي لديك على أن تكون آخر طبقة هي طبقة البشاميل. ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح متجانسة، ويأخذ الوجه اللون الذهبي. أسهل طريقة عمل البطاطا باللبن فاطمة أبو حاتي
2 كيلو من البطاطا مقشرة ومقطعة شرائح. لتر من الحليب السائل. كوب من الكريمة.
كتب المؤلف مسائل نافع بن الأزرق = غريب القرآن في شعر العرب الكتاب: غريب القرآن في شعر العرب ((مسائل نافع بن الأزرق لعبد الله بن عباس - رضي الله عنه وعن أبيه))
المؤلف: عن الصحابي عبد الله بن عباس بن عبد المطلب القرشي الهاشمي، أبو العباس (ت ٦٨هـ) - رضي الله عنهما
عدد الصفحات: ٢٨٥
[ترقيم الكتاب موافق للمطبوع] تعريف بالمؤلف ابن عباس (٣ ق هـ - ٦٨ هـ = ٦١٩ - ٦٨٧ م) عبد الله بن عباس بن عبد المطلب القرشي الهاشمي، أبو العباس: حبر الأمة، الصحابي الجليل. ولد بمكة، ونشأ في بدء عصر النبوة، فلازم رسول الله صلى الله عليه وسلم وروى عنه الأحاديث الصحيحة. وشهد مع علي الجمل وصفين. وكف بصره في آخر عمره، فسكن الطائف، وتوفي بها. له في الصحيحين وغيرهما ١٦٦٠ حديثا. علي بن عبد الله بن عباس - ويكيبيديا. قال ابن مسعود: نعم، ترجمان عباس. وقال عمرو بن دينار: ما رأيت مجلسا كان أجمع لكل خير من مجلس ابن عباس، الحلال والحرام والعربية والأنساب والشعر. وقال عطاء: كان ناس يأتون ابن عباس في الشعر والأنساب، وناس يأتونه لأيام العرب ووقائعهم، وناس يأتونه للفقه والعلم، فما منهم صنف إلا يقبل عليهم بما يشاؤون. وكان كثيرا ما يجعل أيامه يوما للفقه، ويوما للتأويل، ويوما للمغازي، ويوما للشعر، ويوما لوقائع العرب.
عباس بن عبد المطلب اسلامه
ثم أنشأ يحدثنا، فلما رآنا نكتب قال: لا تكتبوا واحفظوه كما كنا نحفظ، ولا تتخذوه قرآنًا}. حدث عن أبي هريرة وعبد الله بن عمر بن الخطاب ، وغيرهم. عباس بن عبد المطلب. وهو قليل الحديث. وحدث عنه بنوه عيسى وداود وسليمان وعبد الصمد، وحدث عنه ابن شهاب وسعد بن إبراهيم قاضي المدينة، ومنصور بن المعتمر وجملة وآخرون. وعاش في المدينة، وسافر إلى البصرة والشام وقد أقطعه الأمويون قرية بصقع الشام طريق المدينة تعرف بالحميمة فأقام بها. ضربه الوليد بن عبد الملك في خلافتة مرتين إحداهما في تزويجه لبابة بنت عبد الله بن جعفر بن أبي طالب ، وكانت عند عبد الملك، فعض تفاحة وناولها، وكان أبخر، فقشطتها بسكين، وقالت: أميط عنها الأذى، فطلقها، فتزوجها علي. والثانية ضرب ووضع على جمل مقلوبا ينادى عليه: هذا علي الكذاب لأنهم بلغهم (يعنى بني أمية وكان هذا في عصر الوليد بن عبد الملك) عنه أنه كان يقول: أن هذا الأمر «يعني الخلافة» يصير في ولدى وحلف ليكونن فيهم وقد حدث بالفعل فيما بعد، وكان علي بن عبد الله هو جد الخلفاء العباسيين.
[البخاري]. فلما استسقى عمر بالعباس، قام العباس ورفع يديه إلى ربه وقال: اللهم إنه لم ينزل بلاء إلا بذنب، ولم يكشف إلا بتوبة، وقد توجه القوم بي إليك لمكاني من نبيك، وهذه أيدينا إليك بالذنوب ونواصينا إليك بالتوبة، فاسقنا الغيث. ولم يكد العباس ينهي دعاءه حتى امتلأت السماء بالغيوم والسحاب، وأنزل الله غيثه، فانطلق الناس يهنئون العباس، ويقولون له: هنيئًا لك ساقي الحرمين. وكان للعباس مكانة كبيرة في قلوب المسلمين، وعظماء الصحابة، فيروى أن أبا بكر الصديق -رضي الله عنه- كان جالسًا بجانب النبي ( فرأى العباس مقبلاً، فقام أبو بكر له وأجلسه مكانه بجوار رسول الله (، فقال النبي ( لأبي بكر: (إنما يعرف الفضل لأهل الفضل أهلُ الفضل) [ابن عساكر]. وكان أبو بكر إذا قابل العباس نزل من على دابته، وسار معه احترامًا وإكرامًا له حتى يصل العباس إلى المكان الذي يريده، وكان علي بن أبي طالب يقبل يد العباس ويقول له: يا عم، ارض عني. أم حبيب بنت العباس بن عبد المطلب بن هاشم. وقد كان للعباس ولدان، هما عبد الله بن عباس حَبرْ الأمة، وعبيد الله بن عباس. وتوفي العباس سنة (32هـ)، ودفن بالبقيع، وكان عمره (88) عامًا، وصلى عليه عثمان -رضي الله عنه-. لا تنسى دعاء دخول السوق قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: « من دخل السوق فقال: لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له الملك وله الحمد يحيي ويميت وهو حي لا يموت بيده الخير وهو على كل شيء قدير.