تمد قطع من عجينة البف باستري على سطح مستوٍ، وتدهن بالعسل. تحشى قطع الشوكولاتة بالعجينة ، وتغلق الجوانب بدهنها بالحليب. يُدهن وجه البف باستري بالحليب للتلميع، وتصف في صينية فرن. تدخل الصينية في الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية، مدة ربع ساعة تقريبًا إلى تمام النضج. تخرج من الفرن، وترش بالسكر البودرة، وتقدم. بف باستري بحشوة اللحوم الباردة
كوب من اللحوم الباردة. ربع كوب من الزبدة المذابة. نصف كوب من الجبن الرومي المبشور. مغلف من عجينة البف باستري. ملعقة كبيرة من الكاتشب. ربع كوب من الماء. طريقة البف باستري و 4 طرق لعجينة البف باستري - وصفات طبخ. تصف قطع البف باستري في صينية، ثم تدهن باستخدام الكاتشب. تحشى باللحوم الباردة المقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم، ويوزع عليها كمية من الجبن الرومي المبشور. تدهن جوانب البف باستري بالماء، وتوضع طبقة أخرى من البف باستري، وتغلق جوانبها جيدًا. يمسح الوجه بالزبدة للتلميع،وتبطن الصينية بورق الزبدة. تدخل الصينية الفرن، في درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى تحمر وتنضج. تخرج من الفرن، وتقدم. شطيرة البف باستري بالدجاج
علبتان من عجينة البف باستري. نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة. بيضة كبيرة. للحشو
أربع قطع من فيليه الدجاج.
- طريقة البف باستري و 4 طرق لعجينة البف باستري - وصفات طبخ
- الخدمة المدنية تثبيت موظفي البنود خلال يومين طلال سلامه
- الخدمة المدنية تثبيت موظفي البنود خلال يومين وليلة
طريقة البف باستري و 4 طرق لعجينة البف باستري - وصفات طبخ
يتم استخدم البف باستري كطبق رئيسي أو جانبي، وغالباً تكون العجينة جاهزة، تباع في الأسواق والمولات، وهي عبارة عن عجينه فطائر بكمية كبيرة من الزبدة، وهي سبب من أسباب انتفاخها بهذه الطريقة، يمكننا وضع ما نريد من حشوات، وتقسم إلى حلويات ومقبلات. حشوات البف باستري كمقبّلات الأجبان هو تقريباً يستخدم في حشو جميع المعجنات، وفي البف باستري، يمكنك استخدام: الجبن الأصفر. الجبن الكريمي. جبن شيدار. جبن موزاريلا. جبن أبيض مع الزعتر. طريقة التحضير: قطعي العجينة إلى مربعات إن لم تكن مقطعة، ضعي في كل مربع كمية من الجبن الذي تريدينه وأغلقيها على شكل مثلث. ضعي العجينة المحشوة في الفرن على درجة حرارة 200 مدّة عشرين دقيقة. الدجاج المكوّنات: أربع من صدور الدجاج مقطّعه إلى مربعات صغيرة ومسلوقه. حبتان من الفلفل الرومي الملوّن. جزرتان مبشورتان. رشّة بهارات. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير: ضعي الدجاج بعد سلقة وتقطيعه لمربعات في المقلى مع الفلفل الحلو المفروم، والجزر المبشور، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود. اتركي الخضار والدجاج حتى ينضجوا تماماً. ضعي عجينة البف باستري في صينية على شكل أطباق، ثمّ ادخلي العجينة بالفرن إلى أن تنضج وتحمرّ.
أطباق بعجينة البف باستري
وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
مغلف من عجينة البف باستري. خمس قطع من صدور الدجاج. نصف كوب من البصل المفروم. نصف كوب من الطحين. نصف كوب من الفطر الشرائح. نصف كوب من جبن البارميزان. حبة من صفار البيض. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
نحضر صدور الدجاج ونغسلها ثم نضعها في قدر معبأ بالماء على نار متوسطة الحرارة معبأ في الماء الساخن مضاف إليه الملح والفلفل
ونترك الدجاج في الماء إلى أن تصل إلى درجة الغليان ثم نترك القدر على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى استواء الدجاج. نقطع الدجاج إلى شرائح ونضعها جانباً. نضع المرقة في وعاء ونضيف لها الطحين ونقلب مع التحريك قليلاً. نضع الزبدة ،الفطر ،الملح والفلفل الأسود في قدر على نار متوسطة الحرارة مع التقليب قليلاً لمدة 5 دقائق،ثم نضيف البصل ونترك البصل إلى أن تذبل. نضيف شرائح الدجاج ومرق الدجاج على البصل ونقلب المزيج جيداً ونترك القدر لمدة 5 دقائق إضافية ثم نرفع القدر عن النار. نحضر صينية الفرن وندهنها بالقليل من الزبدة ونرشها بالطحين.
الصفحة الرئيسية
صحيفة عسير ــ متابعات
أكّد وزير الخدمة المدنية سليمان الحمدان، أنه لم يعد هناك موظفون على نظام البنود، مشدداً على أنه في حال كان هناك الآن موظفون على نظام البنود فإنهم يعتيرون مخالفين للتوجيهات السامية الكريمة. وقال الحمدان خلال مداخلة من "نشرة الرابعة" على "العربية" إن موظفي البنود تم تثبيتهم منذ 4 سنوات أو أكثر تقريباً، وكانت هناك توجيهات صارمة وصريحة بإيقاف التوظيف على نظام البنود بعد عمليات التثبيت هذه، مشيراً إلى أنه تم تثبيت نحو 330 ألف موظف في ذلك الوقت. وعند سؤاله عن تكدس آلاف الجامعيين بلا وظائف، قال الحمدان إن وزارة الخدمة المدنية ليست جهات توظيف، مبيناً أن عمليات الإعلان والمفاضلة على الوظائف تتم عبر نظام "جدارة" لكن التوظيف الحقيقي يكون عن طريق الجهات الحكومية التي تحدد احتياجاتها ولديها ميزانيات ووظائف معتمدة. ولفت إلى أن الوزارة تعمل على دمج كافة بوابات التوظيف تحت بوابة توظيف وطنية موحدة، مشيراً إلى أن المشروع في مراحله النهائية وسيتم إنجازه خلال 10 أسابيع. >
شاهد أيضاً
"نزاهة": إيقاف 43 متهماً بعدد من الوزارات والتحقيق مع 189 في جرائم رشوة وتزوير وغسل أموال
صحيفة عسير ــ متابعات باشرت هيئة الرقابة ومكافحة الفساد "نزاهة" عدداً من القضايا الجنائية والإدارية …
الخدمة المدنية تثبيت موظفي البنود خلال يومين طلال سلامه
[COLOR=darkred](الباحة اليوم) علي القحيم:
أكد المتحدث باسم وزارة الخدمة المدنية عبدالعزيز الخنين أن الوزارة ستعلن خلال اليومين المقبلين عدد الموظفين المتعاقدين وموظفي البنود في الجهات الحكومية الذين سيتم تثبيتهم في وظائف رسمية بناء على الأمر الملكي في هذا الخصوص. وقال عن إمكان أن يشمل التثبيت العاملين على بند التشغيل الطبي والخبراء ومعلمي ومعلمات محو الأمية: «وزارة الخدمة المدنية ستصدر بياناً بمسميات البنود التي يشملها التثبيت من باب توضيح الأمور والشفافية مع جميع المستفيدين من الأمر الملكي بالتثبيت في وظائف رسمية». وكانت وزارة الخدمة المدنية أعلنت أنها فرغت من إعداد ضوابط تثبيت المتعاقد معهم على البنود وفق جدول زمني، وستعمم تلك الضوابط وآلية التنفيذ ومواعيد استقبال طلبات التثبيت هذا الأسبوع على الجهات الحكومية كافة. وحرص الخنين على التأكيد أن الوزارة لا تستحدث وظائف وأن مهمتها شغل الوظائف والترقيات في الجهات الحكومية بحسب الرغبة وبناء على ما يتم رفعه من الجهة وعدد الوظائف المحددة لها في موازنتها. وطالب الخنين جميع طالبي الوظائف إدارية وفنية وصحية وهندسية بالتقديم على موقع «جدارة»، لافتاً إلى أن وزارة الخدمة المدنية عممت على الجهات الحكومية كافة بطلب موافاتها بالوظائف الشاغرة بمستويات الدخول.
الخدمة المدنية تثبيت موظفي البنود خلال يومين وليلة
وقد أكد الشهراني أن ملف القضية على مكتب وزير المنفعة المدنية مطالباً الوزير بوضع حداً لمعاناة موظفي البنود والعقود والأجر اليومي وتثبيتهم في أسرع وقت. كما أوضح الشهراني أن موضوع موظفي البنود والعقود والأجر اليومي قد صدر فيها قرار وهذا في أعقاب الشأن الملكي الكريم رقم 8422 /م ب وتاريخ ٢٥ / ٦ / ١٤٢٦هـ يقضي بتثبيت موظفي وموظفات البنود والعقود دون إستثناء علماً بأنه تعطل الشأن الملكي بلا علة، مثلما إيقاف على رجليه قليل من المسؤولين بتحويل مستوظفين وموظفات البنود إلى فقرة آخر من أجل أن يشملهم التثبيت وبالفعل شملهم التثبيت.
الرجاء إدخال الرموز: