وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة الحرارة ثمّ إضافة البصل، والثوم، والزنجبيل وتقليب الخليط باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يلين. إضافة كلٍ من: الفلفل الحار، والبهار، والملح، والفلفل، والبابريكا، والشطة إلى الخليط وتقليب البصل جيداً إلى أن يتشرب بالبهارات ثمّ إضافة الجزر وتقليبه إلى أن يلين. إضافة الدجاج، الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وتقليب المكوّنات لمدّة دقيقتين تقريباً إلى أن تلين الخضروات ثمّ إضافة البقدونس. توزيع الخليط على البطاطا في الطبق وتوزيع الكاتشب على خليط الدجاج وإضافة نصف كمية جبنة الموزاريلا، وجبن الشيدر ثمّ توزيع باقي كمية شرائح البطاطا لتغطي خليط الدجاج. توزيع الخليط على البطاطا في الطبق وتوزيع الكمية المتبقية من الجبن. وضع صينية البطاطا في الفرن لمدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً إلى أن تنضج البطاطا تماماً وتصبح ذهبية اللون. مرقي دجاج بالبطاطس | أطيب طبخة. تحضير الطبقة العلوية:
وضع البيض مع الحليب، والكريمة في طبق عميق وباستعمال مضرب شبكي وتقليب المكوّنات مع بعضها لتختلط جيداً. فيديو صينية البطاطا بالدجاج
للتعرف على المزيد من المعلومات حول صينية البطاطا بالدجاج شاهد الفيديو.
- مرقي دجاج بالبطاطس | أطيب طبخة
- اعتقال الشيخ د. علي بن سعيد الحجاج الغامدي
مرقي دجاج بالبطاطس | أطيب طبخة
وصفه سبايسي لعشاق الاكل الحار والتوابل ،، لذيذه تقدم مع رز ابيض او خبز مكونات مرقي هندي (دجاج الكاري والمسالا)???????? 0. 5 دجاجه مقطعه بالعظم تقطيع متوسط الى 8 قطع تقريبا, بصله متوسطه, 3 فصوص ثوم, زنجبيل طازج مفروم اوً مقطع صغير جدا, 2 حب هيل, ورق غار, راس فلفل اخضر حار, ملعقه صغيره من كل من التوابل (مسحوق الكاري ، مسحوق المسالا ، مسحوق الكركم), رشه قرفه مطحونه, 1 حبه طماطم طازجه معصوره او مقطعه تقطيع صغير جدا, حبه كبيره بطاطس مقطعه مكعبات كبيره, مكعب مرق ماجي, ملح, زيت, ملعقه صغيره معجون طماطم خطوات - مرقي هندي (دجاج الكاري والمسالا)???????? 1 - يوضع الزيت والبصل والزنجبيل وحب الهيل والورق غار ع النار ويقلبو حتى تفوح رائحه الزنجبيل ثم يضااف الثووم ويقلب حتى تطهر رائحته ايضاا 2 - يضااف الدجاج والفلفل الحار (اذا تبين حرارته ظاهره قطعيه صغار مع البذور واذا تبين تخففين الحراره استخدميه صحيح او افتحيه وانزعي منه البذور) مع التوابل ورشه القرفه ومكعب الماجي وتقلب لمده ٥ دقائق ع نهار هادئه 3 - تضاف مكعبات البطاطس والطماطم ومعجون الطماطم وتقلب ثم يضاف الملح وكميه من الماء مساويه لسطح الدجاج والبطاطس 4 - تترك ع نار متوسطه مده ٢٥ دقيقه او حتى تتسبك ،، ثم تضاف الكزبره الخضرا وتقدم ساخنه الى جانب رز ابيض او خبز عربي وبالهنا????????
المرقي هو طبق من الأطباق الرئيسية الباكستانية اللذيذة، والتي يتميز بكثافة الصلصة فيه، ورائحة وطعم البهارات القوي، ويمكن تقديمه مع الأرز، أو الخبز ، ويحتوي المرقي على العديد من الفوائد بسبب الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للصحة وللجسم. طريقة عمل المرقي الاكلة الباكستانية الشهيرة
المكونات
– حبة طماطم مفرومة. – حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات كبيرة. – مكعب من مرق الدجاج. – رشة من الملح، و الفلفل الأسود. – ملعقة صغيرة من عصير الطماطم. – ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
– ملعقة من مسحوق الغراماسالا. – ملعقة من مسحوق الكركم. – فلفل أخضر حار. – بصلة مفرومة. – ثلاثة فصوص ثوم مهروس. – حبتان من الهال. رشة من القرفة المطحونة. – ورقة غار. – ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. – دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. – ملعقتان كبيرتان من الزيت. طريقة التحضير
نقوم بوضع إناء على نار متوسطة ونضع بداخله الزيت ونضيف اليه البصل والثوم والزنجبيل والهال وورق الغار ثم نتركه يغلي حتى تدبل المكونات ثم نضيف الدجاج، والفلفل الحار، ثم نضيف القرفة ومكعب المرق والكركم والغراماسالا والكاري، ونقوم بتقليبهم لمدة خمس دقائق، ثم نضيف البطاطس والطماطم، و عصير الطماطم والملح، ونضيف إليهم الماء حتى يغطى ويغمر الدجاج بالماء، ونغطي الإناء ونضعها على نار هادئة، لمدة خمس وعشرين دقيقة، ثم نقدمه مع الأرز بعد أن ينضج.
تخرج من جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية بالإحساء (كلية الشريعة تخصص أصول الدين) عام 1410 هـ. وفي عام 1410 هـ أتم حفظ القرآن كاملاً. الشيخ والقرآن والإمامة [ عدل]
تأثر بتلاوة الشيخ مروان بن عبد الرحمن القادري إمام وخطيب جامع الشيخ علي المجدوعي الواقع في حي البادية أحد أحياء مدينة الدمام،
وفي عام 1411 هـ أمّ الناس في صلاة التراويح وقد كانت بداية انطلاقه في عالم التلاوة، وخرج له أول إصدار يضم سورتي الأحزاب والزمر. حصل الشيخ على إجازة الإسناد برواية حفص عن عاصم في عام 1417 هـ. وائل سعيد علي الغامدي. هو إمام جامع كانو بصورة عامة وقد أمّ في مساجد مختلفة من العالم أيضا كالنمسا وأمريكا وبريطانيا. وكما صلى إماماً في مملكة البحرين ودعي للصلاة في دولة الكويت في مسجدها المعروف بالمسجد الكبير ولكن حالت الظروف دون ذلك وفي عام 1430هـ صدر مرسوم ملكي بتعيينه إماماً مشاركاً في صلاة التراويح في المسجد النبوي. العمل [ عدل]
عمل في حقل التدريس من عام 1411ه إلى عام 1415ه
عمل مشرفاً تربوياً لمادة التربية الإسلامية من عام 1416ه إلى الدمام. يعمل حالياً مشرف عام مدارس محمد الفاتح الأهلية بالدمام
أعمال ومشاركات [ عدل]
المشرف العام على مركز الإمام الشاطبي للقرآن الكريم بالدمام.
اعتقال الشيخ د. علي بن سعيد الحجاج الغامدي
وحصل الشيخ على درجة الماجستير بتقدير ممتاز (عام 1395ﻫ). سجّل الشيخ موضع أطروحته في مرحلة الدكتوراه، ثم عاد إلى المملكة، وعُيّن محاضراً في الجامعة، ودرَّس إلى جانب مواد تخصصه في الفقه المقارن مواد في العقيدة والمذاهب المعاصرة بكلية أصول الدين. حصل الشيخ على العالمية (الدكتوراه) في الفقه المقارن مع مرتبة الشرف الأولى (عام1401ﻫ). على إثر ذلك عُيّن أستاذاً مساعداً بكلية الشريعة بالرياض، ودرّس مادة الفقه، وشارك في أنشطة الكلية، وترأس قسم الفقه هناك. انتقل الشيخ في عام (1406ﻫ) إلى المدينة المنورة وعمل في كلية الدعوة والإعلام ودرّس مواد مختلفة، وشغل رئاسة قسم الدعوة ثلاث فترات. ترقّى إلى رتبة أستاذ مشارك عام (1408ﻫ). وقد استفاد من محدث المدينة وعالمها الشيخ حماد بن محمد الأنصاري، وسمع منه الحديث النبوي وأجازه الشيخ رحمه الله في الحديث. أشرف الشيخ على العديد من الأبحاث ورسائل الماجستير والدكتوراه في جامعة الإمام وجامعة أم القرى والجامعة الإسلامية. وناقش الكثير من الأطروحات العلمية. اعتقال الشيخ د. علي بن سعيد الحجاج الغامدي. درّس الشيخ في المسجد النبوي الفقه والسيرة والعقيدة مدة سبع سنوات. شارك في إلقاء الدروس والمحاضرات العامة في أكثر مناطق المملكة، وشارك في دار الإفتاء في الحج عدداً من السنوات.
أقدمت السلطات السعودية أمس الجمعة على اعتقال الشيخ علي بن سعيد الحجاج الغامدي (المدرّس بالمسجد النبوي سابقاً) مع أخيه ومحاميه، إضافة إلى 5 من المشايخ وطلاب العلم الذين كانوا موجودين في بيته أثناء مداهمته. يذكر أن الوضع الصحي للشيخ الغامدي حرج فهو يعيش بنصف رئة، وقد مُنعت عنه اسطوانة الأكسجين، وهو في بداية العقد السابع من عمره. والشيخ الغامدي هو فضيلة الشيخ العلامة الدكتور: علي بن سعيد بن علي الحجاج الغامدي من مواليد منطقة الباحة سنة (1369ﻫ). الدكتور سعيد احمد علي دوبح الغامدي. تعلم القراءة والكتابة وحفظ شيئاً من كتاب الله في الكتّاب في مدارس الشيخ القرعاوي رحمه الله. ثم درس المرحلة الابتدائية ببلدة الظفير التي تبعد عن قريته بنحو (خمسة كيلو مترات) وكان يذهب مشياً على الأقدام في أجواء صعبة ولاسيما أيام الشتاء ذات الجوٍ البارد والأمطار الغزيرة التي قد تقطع الطريق إلى المدرسة ولكن الله أعانه بفضله وكرمه. وعند افتتاح أول معهد علمي بمدينة (بلجرشي) التحق به، وكانت الدراسة به لمدة خمس سنوات، مليئة بالعلم والنشاط والأدب سواءً أدب الدرس أو أدب النفس، وبحق فقد أرسى المعهد العلمي شخصية الشيخ العلمية وتكونت لديه قاعدة صلبة في العلم والفقه والأدب وتأصلت فبه الملكة العلمية.