الرئيسية / أرشيف الوسم: كيس بلح الشام
بلح الشام
حلويات, مطبخ
بلح الشام بلح الشام أحد الحلويات الشامية وقد بدأ الأفراد فى معرفته منذ الحكم العثماني وكانت طريقة تحضيره فى ذلك الوقت تتمثل فى إحضار العجين ووضعه فى الزيت بعد ان يكتسب شكل البلح وبعد ذلك يتم غمره بالقطر وقد أطلق عليه العديد من الاسماء عند انتشاره فى الدول الشرقية وقد …
أكمل القراءة »
كيس بلح الشام مطعم
Buy Best كيس بلح الشام من السيلكون كيس حلونى Online At Cheap Price, كيس بلح الشام من السيلكون كيس حلونى & Saudi Arabia Shopping
كيس بلح الشام 4
كيس الحلواني
كيس الحلواني او بديل كيس بلح الشام او ما يسميه البعض كيس الكريمة ، هو اداة مهمة جدا للحصول على الشكل التقليدي لبعض الحلويات مثل بلح الشام ، او الكريمة المخفوقة لتزيين الكيك بطريقة احترافية ، وعندما تحتاجين الى هذه الاداة ولا تعرفين من اين تحصلين عليها ، سيكون الحل بصنعها في المزل. طريقة صنع كيس الكريمة سهلة جدا ، كل ما ستحتاجينه هو:
مشرط
قلم فلوماستر
قنينة مياه بلاستيكية
كيس بلاستيكي
الفيديو القادم سيوضح طريقة قص غطاء القنينة البلاستيكية بشكل نجمة ثمانية ، بالاضافة الى قص الجزء العلوي من القنينة وادخالها في الكيس بعد قص زاويته ، ومن ثم نملئ الكيس بالكريمة او المادة المراد استخدامها ،لنحصل على النتيجة المطلوبة.
كيس بلح الشام واليمن
نضيف بعد ذلك الدقيق مع التقليب السريع حتى لا يتكتل الدقيق على النار نخفض النار بعد ذلك ثم نستمر في التقليب حتى يصبح لدينا عجينة لينة. نترك العجينة حتى تبرد تماماً لأننا سوف نضع البيض في الخطوة التالية وإذا وضعناه والعجينة ساخنة سوف ينضج البيض عند وضعه مع العجين الساخن. بعد ذلك نضيف للعجين البيض والفانيليا ونعجن جيداً مرة أخرى نبدأ في العجن حتى يتجانس العجين وتمتزج المكونات مع بعضها لتكون عجينة متجانسة ولينة. نضع كمية من العجين في كيس الحلواني ونضعه في زيت بارد تماماً. نبدأ في تسخين الزيت بعد وضع أصابع بلح الشام وسيبدأ بلح الشام في الإنتفاخ والطفو على سطح الزيت. لا يجب تقليب بلح الشام في بداية قليه حتى نحافظ على تشكيلته. وعندما نلاحظ أنه بدأ يتماسك قليلا وبدأ يأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم نرفعه من الزيت حتى يهدأ قليلاً ثم نعيده للمقلاة مرةً أخرى حتى يحصل على اللون المطلوب. وهذه الخطوة هامة في الحصول على بلح الشام المقرمش من الخارج والهش والطري من الداخل وسوف يحافظ على قرمشته إلى اليوم التالي.
كيس بلح الشام 3
تثبيط بلح الشام أداة تستخدم في صنع حلوى بلح الشام الشهيرة، يحتاج له الكبار والصغار على حد سواء بالإضافة إلى أنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من المكونات وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير بلح الشام وطريقة تحضير بلح الشام. طريقة عمل كيس الحلواني أو قمع بلح الشام
نحتاج إلي زجاجة بلاستيكيّة، شفرة حادة (مشرط)، كيس بلاستيكيّ شفاف، مقص لعمل كيس الحلواني " قمع بلح الشام. خطوات تحضير قمع بلح الشام "كيس الحلواني"
جهز الزجاجة واقطع الثلث العلوي مع الاحتفاظ بالغطاء البلاستيكي. نرسم الغطاء على شكل نجمة في داخل. نحدد النجمة ثم نقطعها. احصل على كيس بلاستيكي شفاف. قص طرفه من الأسفل. ضع الجزء المثقوب من الزجاجة في الكيس وقم بإزالة منطقة الغطاء من الفتحة الموجودة في الكيس. ضع خليط بلح الشام في الكيس. ثم اضغط بشدة للحصول على الشكل المرغوب. ملحوظة: يمكن استخدام القمع لعمل حلويات مختلفة مثل تزيين الكعك سواء كانت كريمة أو صلصة شوكولاتة وأنواع مختلفة من الأقماع مثل قمع الورق وقم بطي الورق ثم تقطيعه على شكل مثلث متساوي الساقين ثم لفه، شكل قمع مخروطي ثم يتم تثبيته عن طريق مكبس خاص والتنصت. طريقة عمل بلح الشام
المقادير تتكون من: مئتان وخمسون غراماً من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات، ثلاث بيضتان نصف كوب من الزيت، ربع ملعقة صغيرة من الملح، ربع ملعقة صغيرة من السكر، ستون مللي لتراً من الماء، ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا، كمية من الزيت النباتيّ للقلي، قطر بارد.
كيس بلح الشام وكناين
خطوات تحضير بلح الشام
نضع الماء في قدر عميق ونشعل النار ثم نضيف الزيت والملح والسكر. استمر في تقليب المكونات حتى نتأكد من ذوبان الملح والسكر ثم استمر في التقليب حتى الغليان. نضيف الدقيق ونتابع الخفق بسرعة حتى يتم الحصول على خليط متجانس. ارفعي القدر عن النار وانقلي المزيج في وعاء عميق. نخلط المكونات مرة أخرى ولكن بالخلاط الكهربائي ونضيف البيض واحدا تلو الآخر مع الخفق المستمر. أضيفي الفانيليا إلى الخليط واخلطي جيداً. نضع الخليط في كيس معجنات ونستخدم القمع الذي صنعناه سابقًا لتشكيل العجينة بالشكل والحجم الذي نريده. تقلى قطع العناب الناتجة بالزيت الساخن على النار مع التحريك المستمر للتأكد من أنها مطبوخة من جميع الجوانب.
تقلى قطع العناب الناتجة بالزيت الساخن على النار مع التحريك المستمر للتأكد من أنها مطبوخة من جميع الجوانب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
سيرة الملك فيصل بن عبدالعزيز
اليوم سنسرد لكم قصه أحد ملوك المملكه العربيه السعوديه المللك فيصل بن عبد العزيز وعن فتره استلامه للحكم وما هي أهم المحطات والإنجزات التي حدثت في عهده وعن علاقاته الخارجيه والداخليه وكيف تم اغتياله. اليوم وعبر مختلفون سوف نتحدث عن سيرة الملك فيصل بن عبدالعزيز تابعونا. بدايه حياه و سيرة الملك فيصل بن عبدالعزيز:
في مدينه الرياض ولد الملك فيصل بن عبد العزيز بن عبد الرحمن بن فيصل بن تركي آل سعود ،تربي يتيم الأم حيث توفيت أمه بعد خمسه أشهر من ولادته ،سماه الملك عبد العزيز فيصل تيمنا بجده ، تربى اللمك فيصل بن عبد العزيز في بيت جده والد امه عبد الله بن عبد اللطيف آل الشيخ ،وجد الملك فيصل بن عبد العزيز في بيت جده الحنان والعطف تعلم منهما الدين الشرعي والقراءه والكتابه وختم القرآن قبل أن يبلغ العاشره من العمر،أيضا شخصيه والده العسكريه أثرت عليه كثيرا حيث أرسله الى المحافل الدوليه في عمر مبكر. أهم أعماله قبل استلام الحكم:
شارك في معركه ياطب مع والد في عمر ثاني عشر التي حصلت في حائل ضد ابن الرشيد عام 1336 ه. أول قائد عسكري لاخضاع منطقه عسير في عمر السادسه عشر وعاد منتصرا.
دام حكم الملك فيصل بن عبدالعزيز رحمه الله
في عام 1960 ظهرت توترات بينه وبين الملك سعود بن عبد العزيز أدى ذلك الى سحب مناصبه في الوزارات والإطتفاء به نائبا. عهد الملك فيصل بن عبد العزيز:
كان الملك سعود بن عبد العزيز يعاني من عده أمراض في مفاصله وارتفاع الضغط فيؤدي به ذلك للسفر خارجا للعلاج فلم يستطيع القيام بأعماله وذلك زاد من النزاعات وبعد المشورى اتفق على أن يبقى الملك سعود في الحكم ولكن في غيابه ولكن من يقوم بأعمال الحكم فيصل بن عبد العزيز وكان ذلك بقرار موقع من العلماء مما زاد الخلاف بيم الملك سعود وفيصل وبعد أن اشتد عليه المرض أكثر قرر العلماء بتنصيب فيصل بن عبد العزيز بعد أن يتنازل الملك سعود بلحكم ولكنه رفض. في عام 1964 قرر العلماء والقضاه خلع الملك سعود عن الحكم ومبايعه فيصل بن عبد العزيز. السياسه الداخليه في سيرة الملك فيصل بن عبدالعزيز:
تألق الملك فيصل بن عبد العزيز في العديد من المجالات ففي المجال الاقتصادي قام بالاعتماد على مخزون النفط وقام بتعديل بنود اتفاقيه شركه ارامكو ، أنشا المؤسسه العامه للبترول والمعادن وأسس شبكه محطات توليد للطاقه ، قام بدعم جميع المجالات وأنتشل الوضع الإقتصادي في المملكه من الإفلاس الى الازدهار.
مواضيع قد تهمك:
أجمل عبارات تهنئة بالعيد للاصدقاء
معلومات عن الملك سلمان بن عبد العزيز خادم الحرمين الشريفين