فالعجينة هشة وطرية وطيبة جدا. ماتنسوش لو عجبكم الفيديو تضغطوا علي زر اللايك وتشتركوا في القناة وتفعلوا زر الجرس علشان يوصلكم كل جديد أن. فوصفة عجينة اليوم هي عجينة محسنة أي أنها تحتوي على حليب ولبن مما يكسب العجينة مذاقها الطيب ويجعلها هشة أكثر من العجينة الأساسية. صبي الماء في وعاء الخلاط أو وعاء متوسط عادي. 2- ثم يضاف تدريجياالخميرة فالحليب وأخيرا الزيت. طريقة عمل البيتزا عجينه قطنيه هشه👌 بمقادير بسيطه جدا والنتيجه ولا ارووووع 🙈 - YouTube. بيتزا عائلية بعجينة سحرية قطنية و هشة بحشوة بسيطة و سهلة التحضير pizza 2021Zahira CHANNEL صفحتي على الفيسبوك أضيفي الطحين وحركي حتى تصبح عجينة متلاصقة ثم اعجني باليد أو بالعجانة حتى تتماسك العجينة. 11112019 طريقة عمل عجينة بيتزا الهشة و اللذيذة 1- ضعي الخميرة في الماء.
عجينة البيتزا بااسهل طريقة هشة وتحفة #عجينة_البيتزا_القطنية - Youtube
وصفة عجينة البيتزا
مواد خام:
1 كوب ماء دافئ
و 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 1/2 ملعقة صغيرة سكر
3 أكواب دقيق (دقيق)
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
2 ملاعق كبيرة حليب (زبادي)
1/3 كوب زيت (ذرة ، عباد الشمس أو بذور اللفت)
طريقة عمل عجينة البيتزا
اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة الفورية. ضعه جانبًا حتى تتبخر الخميرة. بعد غلي الخميرة ، ستشكل طبقة من الرغوة على سطح الماء ،
مما يعني أن الخميرة حية وبدأت في النمو والتكاثر. إذا لم تفلت الخميرة فهذا يعني أنها غير مناسبة فلا تستعملها. من المهم ألا يكون الماء ساخنًا ، لكن درجة حرارته مماثلة لدرجة حرارة أجسامنا أو أعلى قليلاً منها ،
لأن الماء الساخن قد يقتل الخميرة. اقرأ مقالتي عن كيفية صنع العجين. الجزء الأول هو معرفة الأهمية من هذه الخطوة. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح ومسحوق الحليب. عجينة البيتزا بااسهل طريقة هشة وتحفة #عجينة_البيتزا_القطنية - YouTube. أضيفي الحليب والزيت إلى خليط الدقيق ، وحركي أولاً بملعقة ، ثم استخدمي أصابعك للتقليب بالتساوي. أضيفي الماء وخليط الخميرة إلى خليط الطحين واخلطيهم جيدًا. ثم اعجن العجينة على سطح مستو واعجن بقوة لمدة خمس إلى عشر دقائق. اعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومرنة.
طريقة عمل البيتزا عجينه قطنيه هشه👌 بمقادير بسيطه جدا والنتيجه ولا ارووووع 🙈 - Youtube
عجينة البيتزا باللبن
كوب وربع من الطحين. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. كوب من لبن الزبادي. نضع كوبين من الطحين واللبن الزبادي والبيكينج باودر والملح وبودرة الثوم في العجانة، ونعجن المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة متلاصقة ومتماسكة. نضيف ربع كوب من الطحين للعجانة، ونعجن لمدة 5 دقائق إضافيةً حتى تصبح العجينة ناعمةً ومتجانسةً. يمكن عجن المكونات باليد في حال عدم توفر العجانة حتى تتكون عجينة متلاصقة وناعمة. عجينة بيتزا هشه - طريقة. نقطع العجينة لقسمين ونشكلها كالكرة. نمد العجينة ليكون سمكها نصف إنش، ونضعها في صينية البيتزا. نوزع صوص البيتزا والحشوة المفضلة لدينا، ونشويها في الفرن. نصائح ذهبية عند تحضير عجينة البيتزا
إليكِ ما يأتي:
تقيّدي بمكونات الوصفة. استخدمي ماء فاتر تتراوح حرارته بين 37. 8ـ 43 درجة مئوية، لأن الماء الساخن الذي تزيد حرارته عن 54 درجةً مئويةً سيقتل الخميرة مما يؤدي إلى فشل العجينة [٢]. تساعد إضافتكِ زيت الزيتون إلى العجين في الحصول على طعم رائع ومميز. تكمن أهمية استخدامكِ السكر في العجين بزيادة نشاط الخميرة، كما تكمن أهمية استخدامكِ الملح بإضافة نكهة ضرورية.
طريقة عمل عجينة بيتزا هشة | أطيب طبخة
طريقة عمل البيتزا عجينه قطنيه هشه👌 بمقادير بسيطه جدا والنتيجه ولا ارووووع 🙈 - YouTube
عجينة بيتزا هشه - طريقة
664. 1K views 20. 1K Likes, 142 Comments. TikTok video from اكلاتي مع لولو كاتي (@lolokatefood): "عجينه هشه وقطنيه لجميع انواع المعجنات #fypシ #بيتزا #pizza #tiktokcookbook #اكلاتي_مع_لولو #متابعه #طبخ #عجينه". Loose & cute & heartwarming everyday scene songs(902158). Cook with fatima 495. 3K views 7K Likes, 31 Comments. TikTok video from Cook with fatima (): "عجينة هشة #عجينة_فطاير #عجينة_البيتزا #عجينة #طبخات_سهله_لذيذه #طبخات_تيك_توك #وصفة_سهلة #طبخات_سريعه #وصفات_رمضانيه". original sound. zzer2 ❤️❤️ 2. 5M views 90K Likes, 683 Comments. TikTok video from ❤️❤️ (@zzer2): "#anzeige الرد على @zooz_1412 استخدمت نفس الكوب لقياس جميع المواد والعجينه هشه وقطنيه بشكل 😍#بيتزا #بيتزا_ايطالية #عجينه_طريه_وقطنيه #عجينه". عجينه بيتزا الايطاليه 🍕 | كوب حليب دافئ
كوب ماء دافئ
ملعقتين خميره فوريه
ملعقتين سكر | تترك 10 دقائق |.... الصوت الأصلي. daniaaref3 Dania aref 42. 4K views 1. 2K Likes, 52 Comments. TikTok video from Dania aref (@daniaaref3): "عجينة ب ١٠ دقايق هشة وسريعة 😉🤩 #عجينة_قطنية#عجينة_البيتزا #عجينة_العشر_دقايق #اكسبلور #fypシ #وصفاتي_المجربة #وصفات_سهله".
جربي إعداد فطائر الجبنة بالعجينة اليابانية للفطور وشاهدي النتائج المذهلة.
عجينة البيتزا العادية
تُعد العجينة الجيدة أساس نجاح البيتزا، فبعضها سميك وطري، وبعضها رقيق ومقرمش، وفيما يأتي توضيح لطريقة إعداد عجينة تجمع بين الطراوة والقرمشة بطريقة لذيذة [٢]:
المكونات
كوب وثلث من الماء الدافئ بما يعادل 320 مل. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات بما يُعادل 440 غرامًا. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون بما يعادل 30 مل. ملعقة كبيرة من السكر بما يعادل 13 غرام. ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة الفورية. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. القليل من الدقيق للسطح والأيدي..
طريقة التحضير
نضيف الماء الدافئ والسكر والخميرة في وعاء الخلاط الكهربائي ونثبت مضرب العجن. نحرك المزيج قليلًا ثم نغطيه ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. نضيف زيت الزيتون والدقيق والملح، ونخفق على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين. ننقل العجينة إلى سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ونعجنها لمدة من 3- 4 دقائق، وهنا نُجري تجربةً صغيرةً لمعرفة جاهزة العجينة بغرز أحد الأصابع في العجينة فإن عادت ببطء فهذا دليل على جاهزيتها وإذا لم يكن الأمر كذلك فإن العجينة تحتاج للمزيد من العجن. نُحضر وعاءً كبير الحجم وندهنه بالزيت النباتي من جميع الجهات، ثم نضع فيه العجينة ونغطّيه بكيس نايلون ونتركه بدرجة حرارة الجو لمدة من ساعة إلى ساعة ونصف.
جربي طريقتي لذيييذه ماذقت أطعم منها وانشهرت ببسبوستي اللذيذة وكل ماسويها ف مكان يطلبوا طريقتها
اخذتها من هنا اتوقع صاحبتها لين الورد الله يجزاها الجنه ويكتب أجرها
كوب سميد
كوب حليب بودره
ثلاث ارباع كوب سكر ناعم
نص كوب زيت
علبتين قشطه
ملعقه كبيره باكنج باودر
تخلطينها سوا وتدخلينها الفرن بعد ماتنضج
تشربينها
طريقه التشريبه.. ابغى طريقة بسبوسة لذيذة و متمااااااسكة ؟؟ - عالم حواء. علبة حليب سايل بوني او اي نوع.. 2 فنجان الشاي سكر
وتخلينها ع النار حتى تغلي.. وبس
وعليكم بالف عااافيه جربوووها راح تدمنوها
وادعووولي
بسبوسه بعلبة القشطه عالم حواء الحمل
5/ قطعيها اول ثم اسقيها بالشيره البارده وهي حاره ورشيها فستق وبالعافيه عليكم. طبعا السر في طعم التوفي اللي يتكلموا عليه هو: اختلاط الحليب البودره بالقشطه. تدرين حبيبتي.. لان كل اللي اكلوا بسبوستي يسألوني انتي...
بسبوسه بعلبة القشطه عالم حواء طبخ
بسبوسة الطازج؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. السلام عليكم خواتي....................... بسبوسه بالقشطه - عالم حواء. صراحة انا نادراً ما ادخل قسم الطبخ لسبب بسيط لاني ميالة للديكورات والشغلات هاذي بس <<<<<<<<<<<<< نبي الزبدة............. الزبدة ان زوجي يحب بسبوسة الطازج وانا عجزت اصلَح مثلها كل انواع البسبوسة الي عندي صلحتلة:angry: وماعرفت الي ابية منكم انكم تساعدوني وتعلموني كيف اصلحها الله يعمر بيتكم....................................................... انتظركم ولاتخلوني انتظر كثير؟؟
بسبوسه بعلبة القشطه عالم حواء الحياة الزوجية
تدرين حبيبتي.. انا من وصفك عرفت انها بسبوستي اللذيذه.. لان كل اللي اكلوا بسبوستي يسألوني انتي حاطه توفي بالمقادير ؟ ههههههه.. طعمها لذيذ ومانقدر نقاومها. جربيها وسألتك بالله الذي لا اله الا هو انك تدعين لي دعوتي الخاصه بتوقيعي..
المقادير:
1 كاس سميد ناعم ( مو خشن). 1 كاس حليب بودره. 2 علبة قشطه. بسبوسه بعلبة القشطه عالم حواء الحياة الزوجية. 1 ملعقه كبيرة بكينج باودر
فانيلا رشه بس
نص كوب زيت
ونص فنجان شاي حليب سايل. نص كوب سكر بودره منخول. الطريقه:
1/ يوضع السميد وفوقه السكر وفوقه الحليب البودره وفوقه الفانيليا والبكين باودر ونخلطهم سوا ( يعني النواشف مع بعض). 2/ نضع الزيت ثم القشطه ثم الحليب السايل ونخلط على جهه وحده مثل الكيك لين يمتزج المكونات واذا حسيتييها ثقيله شوي زيدي حليب سايل لين تصير اثقل من خليط الكيك بشوي وبس. 3/ حطيها بصينية مدهونه زيت ومرشوشه بالدقيق ودخليها فرن تكوني مشغلته من قبل بربع ساعه على 150 درجه حرارته.. يعين قبل تسوين خليط البسبوسه شغلي الفرن. اذا تحمرت شوي الاطراف طفي على طول من تحت وشغلي من فوق على نفس الدرجه ولاتتركينها تحمر زياده من تحت عشان ماتتحترق وتيبس عليك. 4/ اسقيها شيره: 2 كاس سكر + كاس مويه = خليه على النار واول مايغلي احسبي 10 دقايق بالضبط ثم طفيه واعصر عصرة ليمون وحركيه واستخدميه.
2009-06-05, 12:30
#1
تاجرة برونزية
مرحبا خواتي العزيزات
شو اخباركم عساكم بخير و عافية
اليوم حابة اقدم لكم بسبوسة خذتها من ربيعتي و عدلت عليها إضافاتي
و بعد ما جربتها طلعت حلوه و خااااااااااااااطري تجربونها و اكيد اكيد بتعيبكم
نبدأ بسم الله البسبوسة الحمراء بطبقة القشطة المقادير:
2 ملعقة فانيلا( أو حسب الرغبة)
2 بيض
3 قشطة
ربع كوب زيت
ربع كوب سكر
ماء ( نقيس بعلبة القشطة و نضع نصف علبة القشطة)
صبغة ( لون أحمر بدون أي طعم) توجد في الجمعيات التعاونية او عند الي يبيع بهارات. بسبوسه بعلبة القشطه عالم حواء الحمل. 2 كوب سميد
1 كوب جوز الهند
2 ملعقة شاي بيكنج بودر
فستق حلبي مجروش أو مطحون حسب الرغبة
شيرة ( تسقى بها البسبوسة) الطريقة: 1-
نخلط هذه المقادير في خلاط كهربائي حتى يتجانس. 1 قشطة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 2-
في وعاء منفصل نضع المقادير التالية:
نخلط مكونات السميد جيدا و من ثم نضعها فوق خليط القشطة (1) و نحركها حتى تصبح متجانحة كلياً. ثم
1-نحضر صينية زجاجية و نضع نصف خليط العجينة في الأسفل
2- في الوسط نضع 2 علبة قشطة و نفردها و ترش فوقها الفستق المجروش. 3- في الطبقة الأخيرة نضع النصف الأخر من الخليط و نفرده جيدا و نقطي طبقة القشطة.