وهو ماحصل وما زال يحصل للأسف.
- حديث شريف عن تكافؤ النسب المئوية
- حديث شريف عن تكافؤ النسب المالية
- طريقة عمل مضغوط لحم غزال
- طريقة عمل مضغوط لحم الحاشي
- طريقة عمل مضغوط لحم الحمار
حديث شريف عن تكافؤ النسب المئوية
ولكن العرب من شأنهم أنهم لا يريدون أن يقوموا بتزويج أبنائهم من قبل العجم والموالي. وبالتالي فمن الأفضل أن يتم التعامل مثلما كانت أيام النبي عليه أفضل الصلاة والسلام يحدث بها.
حديث شريف عن تكافؤ النسب المالية
ليس للتعصب الجالب للكراهية أو الازدراء أو لكليهما ميزة؛ إلا أن يحسب الكِبر على مكارم الأخلاق أو يعدُّ من نبيل الصفات.. والمؤمن بمحاكمة ولاءاته سيدرك أن العنصرية من أي دائرة كانت هي مجال للتحدي مع الذات.. تحدٍّ جدير بتخطيها.. لبلوغ درجة أعلى من الأنسنة.. أليس كذلك؟
وبالنظر لاستخدام التراث يحضر الاستعداد النفسي للقبول العنصري في تكافؤ النسب بشدة فتقدم له فروض الولاء والانقياد، فقياساً على المذاهب الأخرى يعتبر المذهب المالكي بالذات المذهب الوحيد الذي يرفض التكافؤ على أساس النسب بل وينبذه من منطلق ديني مقاصدي، وهو الأقرب نصاً وروحاً وعقلاً للمبادئ الإسلامية بشهادة تكاد يكون مجمع عليها من الفقهاء، ومع ذلك يعرض عنه إلى سواه، مما يؤكد جاهزية النفوس لتبني الرأي السائد المحافظ على الأعراف والعادات وإن خالف المقدس والتنزيل الألهي.. وهو توجه يضاف لعنصريته العربية القبلية المشهورة تعصبه المذهبي. عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ عَنْ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: ( تُنْكَحُ الْمَرْأَةُ لِأَرْبَعٍ: لِمَالِهَا، وَلِحَسَبِهَا، وَلِجَمَالِهَا، وَلِدِينِهَا، فَاظْفَرْ بِذَاتِ الدِّينِ تَرِبَتْ يَدَاكَ) هاهو حديث واضح ومذكور به النسب، وذات الدين هي الاهم كما هو موضح وكذلك للرجل، ومسألة تكافئ النسب لها شروط والدناءه ليست لصيقه لنسب وقبيله معين او لقب معين وعرق بحد ذاتة. حديث شريف عن تكافؤ النسب الماليه. وانما في شخص محدد. فنجد هنا المشكله في ديننا الذي فقدناه وابدلنا مكانة عادات وتقاليد رجعيه بعيده كل البعد عن تمسك الفرد بموروثه فقط وخلاف ذلك, ولهذا نصَّ بعض الأئمة الكبار على اشتراط الكفاءة بالنسب كشرط صحة، وهو قول ضعيف لكن بعضهم نظر إلى ما قد يترتب على هذا الأمر من مفاسد وناحرات وسفك للدماء عند بعض من عميت ابصارهم عن الدين، ولهذا يقول صلى الله عليه وسلم: «إذا أتاكم من ترضون دينه وأمانته فزوِّجوه»،، فإن الناس جميعاً خُلقوا أحرارا، كما قال عمر: متى استعبدتم الناس وقد ولدتهم.
سنتعرف اليوم على طريقة عمل مضغوط اللحم وهو طبق خاص لعشاق اللحوم الحمراء وهو يعتبر طبق من الاطباق الخليجية. تعتبر اللحوم على تعدد انواعها من افضل الاغذية التي يتم تناولها لانها تحتوي على البروتينات اللازمة لصحة الجسم والعظام والعضلات. وكذلك تحتوي على مضادات للاكسدة وغير ذلك فانها تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لجسم الإنسان. وهناك الكثير من الناس يفضلون تناول اللحوم.
طريقة عمل مضغوط لحم غزال
إذا كان هناك حاجه إلى ذلك يجب وضع القليل مرة ثانية. يتم تحريك الأرز بملعقة خشبية من أسفل إلى أعلى، ومن الجوانب بشكل عام. والهدف من هذه الحركة حتى لا يلتصق بالوعاء. بعدها يتم تغطيته، يترك على نار أقل من المتوسطة لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة. وبعدها يتم رفع صفارة وعاء الضغط لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق حتى تتمكن من تبخير الهواء المختزن بداخله. بعدها قومي بإحضار أطباق كبيرة جداً للتقديم، وتوزيعها على كل طبق بالتساوي. طريقة عمل مضغوط اللحم | مجرة. لابد من تقديمه وهو ساخن، ويعتبر هو وجبة أساسية على السفرة. كما أنه من الأفضل أن تقومي بتزين هذا الطبق من خلال وضع الكثير من حبات الصنوبر واللوز المحمص.
طريقة عمل مضغوط لحم الحاشي
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة طريقة التحضير
نضع كلًا من البصل، والثوم، والطماطم، ومعجون الطماطم في قدر الضغط. نضيف القرفة، والهال، وكبش القرنفل، والكمون، وورق الغار، والبهارات المشكلة، والكركم، والفلفل الأحمر الحار. نسكب الماء فوق المكونات ونضيف قطع اللحم، ثم نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى تغلي المكونات، ونضغط القدر. نفتح القدر ونضيف الفلفل الحار الأخضر والأرز ثم نغلقه حتى ينضج الأرز، ثم نقدم مضغوط اللحم مباشرةً. طريقة صلصة الدقوس
تعد صلصلة الدقوس أساسيةً إلى جانب مضغوط اللحم في الخليج العربي لا سيما دولة الكويت، ويمكن تحضيرها باتباع الطريقة التالية [١]:
ثلاث حبات من الطماطم. ضرسان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. فلفل حار حسب اللرغبة "اختياري". مضغوط الدجاج اليمني. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير
قطعي الطماطم والفلفل واهرسي فصّي الثوم. ضعي المكونات في الخلاط حتى تمتزج مع بعضها وتصبح الصلصة وردية اللون. ضعي الخليط في قدر على نار هادئة حتى يصبح كثيف القوام، قد يحتاج مدة تتراوح بين 45 دقيقةً وساعة كاملة. ارفعي القدر عن النار عندما يتحول لونه الصلصة إلى الأحمر الداكن وقدميها إلى جانب مضغوط اللحم.
طريقة عمل مضغوط لحم الحمار
مضغوط اللحم من الأطباق اليمنية المعروفة في دول الخليج، ويتميز هذا الطبق بسرعة إعداده، وضرورة استخدام قدر الضغط في طهي هذه الوصفة، وهذا سبب تسميته بـمضغوط اللحم، يمكن طهي هذا الطبق مع الدجاج ولكن يفضله أهل الخليج مع الماعز ولحم الغنم. مقادير مضغوط اللحم
يعد مضغوط اللحم من أكثر الأكلات التي تقدم في الولائم، وتعد مقادير مضغوط اللحم متوفرة في كل بيت، وهي:
1 كيلو لحم غنم مع العظم. 2 كوب أرز بسمتي مغسول جيدا ومصفى. 1 بصل مفروم ناعم. 4 فصوص ثوم مفروم. 2 قرنفل. 3 حبات حبهان. 1 عود قرفة. ½ ملعقة صغيرة كركم مطحون. ½ ملعقة صغيرة من الكمون. 1 ورقة غار. 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم. ½ ملعقة صغيرة شطه. 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم. 1 ليتر ماء. 1 قرن فلفل أخضر مفروم. 1 ملعقة كبيرة سمن. 1 ملعقة كبيرة من الملح. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. كما يمكنكم معرفة خطوات تحضير ومقادير أشهي أنواع كباب الميرو السعودي. طريقة عمل مضغوط لحم غزال. طريقة التحضير والتجهيز
بعد الانتهاء من مقادير مضغوط اللحم ، يتم التحضير عن طريق الخطوات البسيطة الآتية:
يوضع اللحم مع البصل المفروم ومعجون الطماطم والثوم في قدر الضغط على النار. يتم تقليب المكونات السابقة جيدا حتى يذبل الخليط.
نضيف الماء بعد ذلك إلى القدر حتى يغمره، ثم نضع كلَّاً من الملح، والبهارات ونترك القدر على النار إلى أن ينضج الدجاج، بعد ذلك نضعه في صينية. نضبط مقدار المرقة بشكل جيد؛ بحيث يصبح لدينا ما مقداره كوب ونصف من المرقة في مقابل كوب واحد من الأرز، ثمّ نغلي المرقة على النار، ونضيف الأرز، ونتركه إلى أن تنشف المرقة، ثمّ نخفّف النار، ونتركه إلى أن ينضج. نحمّر الدجاج في الفرن قليلاً، ثم نضيف الأرز إليه، ونزينه بالدجاج فوقه، ونقدّم الطبق النهائي إلى جانب السلطة.