مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
سلطات
سلطة الباذنجان المقلي
15 دقيقة
8 اشخاص
222K
مقادير الوصفة
10
حبة صغيرة
باذنجان أسود
1
حبة متوسطة
بصل مقطع جوانح
قرن
فلفل أخضر
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
ملح
4/1
فلفل أسود
كزبرة ناعمة
كوب
عصير ليمون
حبة
طماطم كرزية أصفر
طماطم كرزية أحمر
مشروم
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
قطعي حبات الباذنجان طوليا وانثري عليها قليل من الملح. دعيها لعدة دقائق لتتكون قطرات من الماء على سطح حبات الباذنجان. جففيها بفوطة قطنية او قطعة من ورق المطبخ لتتخلصي من قطرات الماء. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي شرائح البصل في الزيت وأقليها لتصبح ذهبية اللون. تحضير سلطة الباذنجان - موضوع. ضعي البصل على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. دعيها جانبا. أضيفي الباذنجان على الزيت واقليها لتصبح ذهبية اللون. ضعي مقدار من الخل في طبق عميق. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي حبات الباذنجان من الزيت وضعيها مباشرة في الخل. لا تضعي الملعقة في الخل ثم تضعيها ثانية في الزيت الحار كي لا يتناثر الزيت الساخن ويسبب حروق مزعجة. دعي الباذنجان المقلي في الخل لعدة دقائق. أخرجي الباذنجان من الخل.
- تحضير سلطة الباذنجان - موضوع
- فوائد لحم الحاشي - أكلات لجميع الأذواق
- لحم الحاشي أفضل اللحوم الحمراء فائدة للجسم - دليل العرب
- فوائد لحم الحاشي | أطيب طبخة
- فوائد لحم الحاشي - مجتمع رجيم
تحضير سلطة الباذنجان - موضوع
كوب من المايونيز. نصف حبةٍ من الخس. عشر حباتٍ من الطماطم الكرزيّة الحمراء. ربع كوبٍ من البقدونس المفروم. تقطيع حبات الباذنجان طوليّاً ونثر قليل من الملح عليها وتركها لعدّة دقائق لتتكون قطرات من الماء على سطح قطع الباذنجان، ثمّ تجفيفها بفوطة قطنيّة، أو قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من قطرات الماء. وضع مقدار من الزيت في مقلاةٍ عميقة. وضع شرائح البصل في الزيت وقليها لتصبح ذهبية اللون، ووضع البصل على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض، ثمّ تركها جانباً. إضافة الباذنجان على الزيت وقليها لتصبح ذهبيّة اللّون. وضع مقدار من الخل في طبقٍ عميقٍ. إخراج حبات الباذنجان من الزيت باستعمال ملعقة ذات ثقوب، ووضعها مباشرةً في الخل مع الانتباه إلى عدم وضع الملعقة في الخل، ثمّ وضعها ثانيةً في الزّيت الحار كي لا يتناثر الزيت الساخن ويسبب حروق مزعجة. ترك الباذنجان المقليّ في الخل لعدّة دقائق. إخراج الباذنجان من الخل وتركه جانباً مع عدم التخلّص من الخل لاستعماله لعمل الصّلصة. إحضار طبق تقديم واسع وتقطيع الخس إلى شرائح رقيقة ورفيعة جداً، ووضعها في قاع الطبق وتقطيع حبات الطماطم إلى نصفين، وتوزيعها على الخس مع إمكانية ترك حبات الطماطم بدون تقطيع.
ربع كوب من الكزبرة الخضراء. نعناع أخضر للتقديم. وضع حبات الباذنجان على نار متوسطة لمدة عشر دقائق مع التقليب عدة مرات إلى أن ينضج الباذنجان. تقشير الباذنجان وهو ساخن، ثم تقطيع الباذنجان إلى قطع صغيرة جداً. وضع الباذنجان في طبق عميق وإضافة الخل والليمون والبصل والثوم والفلفل الحلو والفلفل الحار والخيار والطماطم والملح والكمون. تقليب الخضروات مع الباذنجان لتتكون السلطة. سكب السلطة في طبق تقديم واسع وتوزيع حبات الرمان على الوجه ونثر الكزبرة، وتقديم السلطة مباشرة. فيديو طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي:
طريقة عمل المتبل
#طريقة #عمل #المتبل
فوائد لحم الحاشي العلاجية
يساعد الاستهلاك المعتدل والمنتظم للحوم الإبل في الوقاية من أمراض القلب والشرايين، والإصابة بمرض السرطان، وذلك بسبب احتوائها على حامض اللينولييك الذي يساعد في الوقاية من مرض السرطان. يساعد لحم الإبل في تغذية الدماغ، والتغلب على الإرهاق، والتعب والآم الأعصاب، وذلك بسبب احتوائها على الطاقة اللازمة للخلايا العصبية مثل السكريات بدل الدهون، لأنّ الجمل يخزن الدهون في السنام وليس بين العضلات، وبسبب الطاقة التي تفرزها السكريات فأنها تنشط عمل الدماغ والأعصاب. لحوم الإبل جيدة للريجيم وذلك بسبب أن ألياف لحم الجمل خشنة وعريضة ومرتبطة بنسيج ضام، ولا تتخلّلها الدهون. لحم الحاشي أفضل اللحوم الحمراء فائدة للجسم - دليل العرب. يحتوي لحم الجمل على معظم الأحماض الأمينية الأساسية، ويتفوق بذلك على باقي أنواع اللحوم. لحوم الإبل ممتازة لكبار السن بسبب احتوائها على المغذيات، والطاقة اللازمة للإنسان ونسبة الكولسترول فيها قليلة. يكافح لحم الإبل زيادة الحموضة في المعدة، وزيادة ضغط الدم، والالتهاب الرئوي وأمراض الجهاز التنفسي. معلومات عامة عن الجمال
تستطيع الجمال أكل الشوك والنباتات الخشنة ومعدة الجمل قادرة على هضم هذه الأشواك، يخزن الجمل الدهون في السنام، والماء في أنسجة العضلات.
فوائد لحم الحاشي - أكلات لجميع الأذواق
يحافظ على الوزن، فهو يحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون الغير المشبعة. يعتبر من الوجبات الصحية لكبار السن. يقاوم مرض الأنيميا ، فهو مصدر جيد للحديد لإنتاج مادة الهيموجلوبين التي تحمل الأوكسجين عبر كريات الدم الحمراء. يزيد لحم الحاشي من الرغبة الجنسية. يساهم في فتح الشهية للطعام. يعتبر طعام جيد لمن يعاني من مرض الكبد، ومن يمارس الرياضات المرهقة. يساهم في علاج الحمى الربيعية، وآلام الكتف. يعالج حرقة البول. يساهم في علاج القوباء ، حيث يستعمل لحم الحاشي المحروق كالمعجونة ويدهن به مكان القوباء، وكذلك يوضع على النمش وهو ساخن ويزيله. فوائد لحم الحاشي | أطيب طبخة. يستخدم الماء الدافئ الذي يستخرج من كبد الإبل الطازج في تقوية البصر، وعلاج عتمة العين. يفيد تخفيف من آلام البواسير ، وذلك بدهن المكان بشحم الحاشي. فوائد لحم الحاشي للحامل يحتوي على البروتينات المفيدة لصحة الجنين والأم، خاصة في بناء عظام الجنين. يمنع الكسل، والخمول، ويزيد من النشاط البدني لدى الحامل. يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض عرق النسا. يحافظ على وزن المرأة الحامل؛ لأنه يخفض من نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية المشبعة. يحمي المرأة الحامل من إصابتها بفقر الدم ، ويمد جسمها بمعادن عديدة مثل البوتاسيوم، والزنك، والمنغنيز.
لحم الحاشي أفضل اللحوم الحمراء فائدة للجسم - دليل العرب
لحم الحاشي لحم الحاشي هو لحم الإبل وه, من أنواع الأغذيّة الشائعة في السعودية ودول الخليج والشرق الأوسط وكذلك في أوروبا وآستراليا وشمال إفريقيا، وتعد ضمن الأكلات الشعبية ويعتبر لحم الحاشي أو لحم الإبل من أكثر أنواع اللحوم فائدة صحية وغذائية حيث انه يوفر كميات هائلة من البروتينات الضرورية والهامة للإنسان وخصوصا الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام، كما انه يحتوي على كميات كبيرة من الحديد وفيتامين C وهو بذالك يتفوق لحم البقر والغنم من حيث الفائدة ويشبه لحم الحاشي لحم البقر في الشكل إلا أنه يكون أكثر مرونة ويكون مطاطا بعض الشيء.
فوائد لحم الحاشي | أطيب طبخة
يستطيع الجمل تحمل درجات الحرارة العالية في الصحراء، وأذنا الجمل صغيرة مغطاة بالشعر حتى لا يدخل فيها الرمال من الصحراء ،وأرجل الجمل مزودة بخفوق لتتمكن من السير على الرمال. يحرق الجمل الدهون الموجودة في السنام خلال عملية التنفس، وهي تحتوي على طاقة أكبر من تلك المتكونة من حرق الكربوهيدرات. للجمل قدرة فائقة على تحمل العطش، ولايفقد الماء من الدم بسرعة، ويحتاج إلى كميات ماء أقل من التي تحتاجها الحيوانات الأخرى. أنف الجمل مجعد من الداخل ولا يسمح لبخار الماء بالتكثف أثناء عملية التنفس وبالتالي يمنع خروجه. لا يعرق الجمل إلّا إذا ارتفعت درجة الحرارة عن 42 مئوي. يستطيع الجمل شرب ماء البحر لان الكلى عند الجمل متكيفة للتخلص من الأملاح الزائدة. المصدر: منتديات اول اذكاري - من التُفَآحِ الأخضَرُ!
فوائد لحم الحاشي - مجتمع رجيم
ومن هنا نجد أن لحم الإبل يقي من أمراض القلب والشرايين فهو قليل الدهون كما أنه ايضا يخفف من حموضة المعدة وتأثيراتها السلبية، كما انه أيضاً مفيد في حالات الأمراض التنفسية والإلتهابات الرئوية وأمراض ضغط الدم ومع ذلك فإن استهلاك العالم من هذا النوع من اللحوم قليلا مقارنة بأنواع اللحوم الآخرى التي اعتاد الناس على تناولها. "ذبائح" افضل ملحمة حاشي في الرياض تعتبر ملحمة ذبائح كوم التي تقدم خدماتها في الرياض واحده من اقوى واهم متاجر لحم الحاشي واللحوم بشكل عام الرائدة في توصيل اللحوم الطازجة الى المنازل بالمواصفات المطلوبة تماما وبأعلى جودة وافضل سعر حيث تمتلك ملحمة ذبائح كوم امكانيات وشبكة موردين تجعل منها علامة فارقة فــــي مجال توريد اللحوم الطازجة للمنازل والشركات والحفلات وتعمل ذبائح دوت كوم على توفير باقة متنوعة من أصناف اللحوم الطازجة بمعايير عالية وجودة فائقة كما توفر منتجاتها لعملائها في جميع مناطق الرياض بالمـملكة العربية السعودية. ذبائح دوت كوم متخصصون بتوفير اجود انواع الذبائح البلدية ولحم الحاشي البلدي وجميع الذبائح بلدية تصلكم طازجة بصورة يومية كما توفر لكم أجود أنواع اللحوم الطازجة من مزارعنا وتحت إشراف كوادر سعوديين وأطباء بيطرين متميزين بأفضل الأجهزة للمحافظة على سلامة وجودة اللحم.
ولكن، يعتبر الجمل من أكثر الحيونات الناقلة لعدوى متلازمة الشرق الأوسط التنفسية التي قد تحدث عند تناول اللحم النيء. من أعراض عدوى متلازمة الشرق الأوسط التنفسية: الحمى، السعال، وضيق التنفس، الإسهال والغثيان. من الضروري إذاً أن تطبخي لحم الحاشي جيداً حتى تستمتعي بمذاقه دون مضار.