شرح وتحليل قصيدة فتح عمورية كاملة، هذه القصيدة التي تُعد من بين القصائد التي لها الكثير من الأهمية في العملية التعليمية في المملكة وفي غيرها من الدول العربية، ومما لا شكّ فيه انّها قد كانت وردت في العديد من الاختبارات النهائية في الآونة الاخيرة بالذات في الفصل الدراسي الثاني مع طلاب الصف الأول المتوسط، وهي في مادة اللغة العربية كما أسلفنا الذكر. قصيدة أبو تمام في فتح عمورية. الآن سنتمكّن وإياكم من التعرف على شرح وتحليل قصيدة فتح عمورية كاملة ، وذلك من خلال طرحنا للشرح في السطور التالية أدناه، وبإمكانكم متابعتنا في فقرات أخرى لكي تتعرفوا على أي من الشروحات المختلفة. شرح وتحليل قصيدة فتح عمورية كاملة
الفكرة الأولى: تمجيد القوة والسخرية من المنجمين(1-4)
1- السَيفُ أَصدَقُ إنبـاءً مِـنَ الكُتُـب ِفي حَدِّهِ الحَدُّ بَيـنَ الجِـدِّ وَاللَعِـبِ
*السيف اصدق: استعارة مكنية حذف المشبه به وهو" الإنسان" وذكر شيء من لوازمه وهو "الصدق"
شرح البيت: لقد ارجف المنجمون، وخوفوا من الاتجاه نحو عمورية، وتحدثوا عن أحداث جسام ستتمخض عنها الأيام ،. فماذا كان؟ استمر الزحف يقوده الخليفة، فحقق النصر، وأبطل بسيفه ما ارجفوا به، واثبت السيف انه اصدق من كتبهم، وان حده قد ميز الحق من الباطل المفترى
2-بيضُ الصَفائِحِ لا سودُ الصَحائِفِ في مُتونِهِـنَّ جَـلاءُ الشَـكِّ وَالرِيَـبِ
* بيضُ الصَفائِحِ:كناية عن السيوف *سودُ الصَحائِفِ: كناية عن كلام المنجمين
شرح البيت: بياض السيف بدد ظلام الشك الذي القوه على النفوس من خلال ما قرأوه في أوراقهم وكتبهم السود التي تنقل كما يقولون عن الشهب والنجوم ، فما يكون لظلام الشك الذي يتسلل من هذه الصحف أن يثبت أمام لمعان السيوف وبياضه.
- شرح قصيدة فتح عمورية
- طريقه عمل ورق العنب باللحمه المفرومه
- عمل ورق العاب تلبيس
- طريقه عمل ورق العنب مروه الشافعى
شرح قصيدة فتح عمورية
أحداث المعركة:
بعث المعتصم لأحد قواده ويدعى حيدر بن كاوس ويلقب بالأفشين فأتاه عند موقع في تركيا يدعى سروج ، وهناك قسم المعتصم الجيش إلى قسمين ، كانت الفرقة الأولى بقيادة القائد الأفشين وتوجهت إلى أنقرة، وقاد المعتصم الفرقة الثانية ، سار الأفشين وقابل الجيش البيزنطي في معركة تسمى آيزن في 25 شعبان عام 233هجرية ، وكان الجيش البيزنطي بقيادة توفيل الذي هزم في المعركة وهرب إلى القسطنطينية. لما وصلت أنباء الانتصار إلى المعتصم ، واصل السير حتى التقى مع باقي الجيش في أنقرة ، وكان أهل أنقرة قد فروا بعد أن سمعوا بنبأ هزيمة ملكهم توفيل ، واصل الجيش السير إلى عمورية ووصل المعتصم إلى هناك يوم 6 رمضان عام 223هـ ، حين عاد توفيل إلى القسطنطينية وجد أهلها في ثورة فانشغل بها ولم يستطع الذهاب لعمورية ،كما أنه أرسل للمعتصم اعتذارًا عما فعله بمدينة ملطية ، ولكن المعتصم رفض الاعتذار. وحين حاصر جيش المسلم عمورية ، قال المنجمين للخليفة المعتصم ، إنك لن تفتح عمورية إلا في موسم التين والعنب ، فاهتم الخليفة وخرج متخفيًا مع بعض حاشيته وبينما هويسير بين الخيام ، فسمع غلام يعمل مع حداد ويقول وهو يضرب على السندان ويقول: في رأس المعتصم ، في رأس لمعتصم ،فقال له الحداد: اسكت يا غلام مالك والمعتصم فقال الفتى: ما عنده من تدبير يحاصر تلك المدينة كل ذلك الوقت مع كل قوته ولا يستطيع فتحها لو أعطاني قيادة الجيش ما بت غدًا إلا فيها.
3- وَالعِلمُ في شُهُـبِ الأَرمـاحِ لامِعَـة ًبَينَ الخَميسَينِ لا في السَبعَةِ الشُهُبِ
* الصورة الفنية: شبه الرماح بالشهب اللامعة التي تظهر في السماء. تحليل قصيدة فتح عمورية. شرح البيت: والحق أن أنباء النصر والهزيمة، يأتي من أسنة الرماح تؤدي دورها في المعركة. إن هذه الأسنة بلمعانها وحركتها وتأثيرها هي الشهب التي يجب أن نضرع أليها حين نطلب النصر وليس بالنجوم التي اعتمدوا المنجمين عليها 4- أَينَ الرِوايَةُ بَل أَيـنَ النُجـومُ وَمـا صاغوهُ مِن زُخرُفٍ فيها وَمِن كَـذِبِ
* أَينَ الرِوايَةُ بَل أَيـنَ النُجـومُ: الاستفهام يفيد التهكم والسخرية. شرح البيت: يسخر الشاعر ويستهزأ من المنجمين ويقول، أين روايتكم عن كتبكم؟ بل أين تلك النجوم التي افتريتم عليها، ونسبتم إليها ما أذعتموه من أكاذيب قدمتموها في عبارات منمقة خداعة لتخلعوا بدل القوة،
يعد ورق العنب من أطباق الشرق الأوسط الكلاسيكية، إليك طريقة تحضيره وبعض النصائح الصحية والتغذوية. 03:30
8
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير طريقة عمل ورق العنب
70 ورقة عنب طازجة أو معلبة. 2 كوب أرز أبيض قصير الحبة. حبة طماطم كبيرة الحجم مفرومة ناعمًا. 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم. 1/2 كوب بصل أخضر مفروم ناعم. 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون. 3/4 كوب زيت زيتون مقسم. حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح. 3/4 كوب عصير ليمون طازج. رشة ملح وفلفل أسود. الخطوات لتحضير طريقة عمل ورق العنب
انقع أوراق العنب في ماء ساخن بضع دقائق، ثم صفها وضعها جانبًا. أحضر وعاء متوسط الحجم. امزج الأرز والطماطم والبقدونس والبصل والفلفل و الثوم والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود وربع كوب زيت الزيتون واخلطهم معًا. إفرد أوراق العنب عل سطحٍ مستوٍ وضع ملعقة من خليط الأرز في منتصفها. قم بطي الجوانب ولفها، وكرر العملية حتى تنتهي الحشوة، وضع الأوراق على صينيّة. أحضر قدر عميق، وضع أسفله شرحات الطماطم، ورشها بالقليل من الملح والفلفل الأسود. رتب أوراق العنب المحشوة، وتأكد من تعبئتها بإحكام حتى لا تطفو أو تتفكك.
طريقه عمل ورق العنب باللحمه المفرومه
طبق محشي ورق العنب من بين الأطباق المشهورة جدا كما يعد طبق أو طاجن محشي ورق العنب بالريش من الوجبات التي يفضلها الكثير من العرب على وجه التحديد، ومن الممكن تقديمه مع الكثير من اللحوم الأخرى إلا أن ورق العنب بالريش من الأطباق المميزة جدا. طريقة عمل ورق العنب بالريش:
من الممكن اليوم تحضير ورق العنب بالريش في المنزل من خلال الخطوات والمقادير البسيطة التالية:
مقادير ورق العنب بالريش:
كمية مناسبة من ورق العنب المسلوق ومنزوع العروق. عدد واحد كيلو جرام من لحم الريش. كوبان من الأرز المصري المنقوع. نصف كوب من زيت الذرة. ربع كيلو واحد من اللحم المفروم. حبتان مفرومين من الطماطم. ملعقة طعام من الملح. ربع ملعقة طعام من الفلفل الأسود. نصف ملعقة طعام من القرفة المطحونة. بصلة واحدة مفرومة فرم ناعم. نصف ملعقة طعام من الكركم. نصف كوب من صلصة الطماطم. عدد ثلاثة أكواب من الماء الفاتر. عدد أربع ملاعق طعام من السمن. خضروات. طريقة تحضير الوصفة:
لتحضير حشوة ورق العنب:
1- في قدر مناسب على النار يتم وضع السمن ومن ثم وضع البصل وتقليبه جيدا حتى يصبح باللون الأصفر. 2- يتم وضع اللحم المفروم على البصل والقيام بتقليب المكونات جيدا حتى يتغير لون اللحم.
عمل ورق العاب تلبيس
رش كل طبقة من أوراق العنب المرتبة بزيت الزيتون المتبقي وتبلها بالملح حسب الرغبة. ضع طبقًا أو ثقلًا فوق أوراق العنب، وأضف كمية من الماء حوالي 5 إلى 6 أكواب. غطِّ القدر، وضعه على نار متوسطة مدّة 30 دقيقة. أضف عصير الليمون وخفف الحرارة واتركها 45 دقيقة. ارفع القدر عن النار واتركها 30 دقيقة، وانقلها إلى طبق آخر وتناولها دافئة. ملاحظات اخصائية التغذية
تناول كمية مناسب من أوراق العنب المحشوة بالخضروات المغذية، واحسب السعرات الحرارية المتناولة لتجنب السعرات الفائضة لتجنب زيادة الوزن و السمنة. احرص على تضمين ورق العنب في النظام الغذائي، إذا كنت تعاني من الإسهال أو نزف الحيض أو الإفرازات المهبليّة وآلام المعدة لدورها الفعّال في تخفيف هذه الأعراض
طريقة عمل ورق العنب ومرضى السكري
يعد ورق العنب خيارًا صحيًّا ومناسبًا لمرضى السكري فهي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم، مما يحمي من ارتفاع السكر المفاجئ بعد تناول الوجبة. استبدل مكون الأرز الأبيض بالأرز البني لزيادة مقدار الألياف الغذائية المتناولة التي تعمل على إدارة وتنظيم نسبة السكر في الدم والوقاية من ارتفاعه. طريقة عمل ورق العنب ومرضى القلب
اتبع نظام غذائي صحي ومتوازن واحرص على تضمين الخضروات فيه، لاحتوائها على مضادات الأكسدة القوية التي تسهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
طريقه عمل ورق العنب مروه الشافعى
المحشي أكلة لذيذة يجتمع عليها جميع أفراد العائلة،وخاصتًا ورق العنب فهو له طعم ومذاق مميز بعض الشىء على الأنواع المختلفة الأخرى، ويعتبر من أهم الأكلات التي يمكن أن يقدم في الموائد المختلفة للعزائم فيعطي لها شكل مميز، والان قد يهتم بتحضير محشي ورق العنب الكثير من ربات البيوت لذلك سوف نعرض لكم طريقة عمل محشي ورق العنب في المنزل بحشو متميز وطريقة بسيطة من خلال متابعتكم لنا الآن. تحتار كل النساء في الاكلات التي تتناسب للعزائم المختلفة ولكسر الروتين اليومي للعديد من الاكلات التقليدية المعتادة، ولأن المحشي من أهم الأكلات التي يحبها الكثير صغار وكبار، سوف نعرض لكم الان طريقة عمل محشي ورق العنب المميز، والذي يعتبر من أهم الأكلات التي تزين الموائد المختلفة، لذلك تابعو معنا هذا المقال لمعرفة خطوات التحضير بشكل تفصيلي. طريقة تحضير محشي ورق العنب
محشي ورق العنب من أكثر الأكلات التي يحبها الكثير من الناس بشكل كبير، لذلك فهو من الأكلات التي يطلبها الكثير، خطوات تجهيزه في المنزل بسيطة ولا تحتاج اي مجهود او تكاليف، وطريقة التحضير كالتالي:
المكونات
ربع كيلو من ورق العنب، لعمل كمية مناسبة من المحشي. ٢ كوب كبير من الأرز.
طريقة تحضير ورق العنب
نقوم بتتبيل ريش اللحم بالفلفل الأسود، والملح. ونضع ورقتين أو ثلاث أوراق غير محشوّة من ورق العنب في قاع الطنجرة مع حبتان من الطماطم المقطع بشكل دائري، ثمّ نضع القليل من أوراق العنب المحشوّة. نضع ريش اللحم فوق أوراق العنب، ثمّ نضع ما تبقّى من الأوراق المحشوّة فوق الريش. نضع الوعاء على نار خفيفة مدّة عشر دقائق إلى ربع ساعة، إلى أن يجفّ بالقاع. نقوم بخلط الماء، ومعجون الطماطم، والسمن معاً، للحصول على المرق. نضع المرق فوق ورق العنب. ونترك ورق العنب على نار متوسطة الحرارة إلى أن يبدأ بالغليان. نقوم بتخفيف النار، ونغطي الوعاء، مع تركه مدّة خمسين إلى ستين دقيقة، إلى أن ينضج اللحم والأرز. صحة وعافية
محمد خير الحوراني كاتب ومصمم جرافيك ومسوق إلكتروني، أحمل إجازة في الآداب قسم التاريخ من جامعة دمشق أسعى لفهم التاريخ وبناء الحاضر وأحلم دائماً بمستقبلٍ أفضل.
- تضاف جميع المكونات إلى الأرز والصلصة والخضرة
ثم يوضع دبس الرمان وتقلب المكونات جميعا جيدًا. - يلف محشى ورق العنب وعند الانتهاء من اللف يضاف
المرق حتى يغلى ويوضع عصير الليمون على ورق العنب. أصل ورق العنب
تقول الوثائق التاريخية إن أصل ورق
العنب تركي، إذ كان يطبخ أيام الدولة العثمانية عبر حشو ورق العنب بالأرز
والتوابل واللحم المفروم، ومن تركيا، انتقل إلى دول
أخرى في المنطقة مثل سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق ومصر. وتختلف التسمية بين هذه البلدان، ففي
الأردن وفلسطين يسمى بورق العنب أو ورق الدوالي، وفي مصر يسمى بالمحشي، وفي العراق
فيسمى بالدولما، أما سوريا فتشتهر بتقديم نوعين من ورق العنب: الأول هو اليبرق، وهي كلمة تركية تعني
ورق الأشجار ويكون محشوا بالأرز واللحم، أما الثاني فهو اليالنجي الذي يكون خاليا
من اللحم، فيستخدم الأرز والخضروات فقط. ومحشي ورق
العنب أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش أو دولمة أو سارما أو يلنجي هو طبق
مقبلات تركية من أوراق العنب الملفوفة والمحشية بالأرز والخضروات والبهارات وغيرها، وانتشر ورق العنب على نطاق واسع جداً بين بلدان الشرق الأوسط وأصبح أكلة مشهورة في
شرق المتوسط والجزائر ومصر والعراق وتركيا وأذربيجان واليونان والبلقان وبلغاريا
وكرواتيا ومقدونيا وصربيا ورومانيا والقوقاز وفيتنام.