صوص البطاطس
يعتبر صوص البطاطس من أحد أنواع الصوص اللذيذ، والذي يحضر بعدة طرق رائعة وشهية، ويتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة، ويقدم الصوص مع البطاطس المقلية أو المشوية أو المسلوقة، أو يمكن تحضير البطاطس مع الصوص ، ويمكنُ صنع الصوص من الجبنة والطماطم أو الزبادي أو الثوم، وكل نوع من الصوص يضيف مذاقًا مميزًا للبطاطس، وسوف نعرض لكم في مقالنا هذا العديد من طرق تحضير صوص البطاطس. طريقة عمل صوص البطاطس
وقت التحضير 15 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
نصف كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من النشا. ربع كوب من جبن البارميزان. نصف كوب من جبن الشيدر. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. طريقة التحضير
يحضر قدر ثم يوضع فيه الحليب ويضاف له النشا. يوضع القدر على النار مع التحريك المستمر إلى أن يصل المزيج للغيان ويصبح كثيفاً. يضاف كل من جبن الشيدر وجبن البارميزان كما تضاف بودرة الثوم. طريقة عمل صلصة الدوريتوس - 54 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. تحرك المكونات بشكل جيد حتى تختلط. توضع الصلصة في طبق تقديم وتقدم بجانب البطاطس المقلية. طريقة عمل صوص البطاطس المشوية
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص
ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
طريقة صوص الزبادي - يمي ليالينا
بالإضافة إلى المستردة وعصير الليمون والملح والقليل من الكمون. الطريقة:
تقشر البطاطس ويتم تقطيعها إلى قطع متساوية الحجم. يتم سلقها في ماء وملح وبعد أن يتم النضج تنشل وتصفى. في إناء آخر يتم وضع الزبادي والمايونيز والمستردة ثم يضاف الشبت المخرط وعصير الليمون. ويضاف زيت الزيتون وأخيرا الكمون والملح. يضاف للخليط البطاطس المصفاة وتقلب جيداً لتمتزج بالمكونات. وتقدم مزينة ببعض من الشبت على الوجه. صوص السلطات بالزبادي – لاينز. وصفة البطاطس بالزبادي مع الفراخ:
تهرس البطاطس مع مقدار من الزبادي. وتتبيله الزبدة والقليل من الفلفل والملح. تطهى الفراخ وتخلى وتتبل بالثوم المفروم والبصل وصوص الطماطم مع فلفل حلو مقطع. توضع طبقة من خليط البطاطس ثم طبقة من الدجاج المتبل، وأخرى من البطاطس. يمكنك أن تضع فوقها جبن مشكل مبشور. ثم تدخل الفرن على درجة 180° درجة. قد يهمك: طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق
بطاطس بالزبادي بالفرن
يمكنك صنع صينية من البطاطس الصحية الخفيفة لصيف حار، وذلك من خلال وصفات سهلة وسريعة، ومنها على سبيل المثال:
بطاطس بالزبادي مع السجق:
طبق من السجق المسلوق مع الثوم والبصل. مع القليل من المشروم. بالإضافة إلى الدقيق والفلفل والملح.
طريقة عمل صلصة الدوريتوس - 54 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية صوص الرد فلفت
Browsing Tag
طريقة عمل كيكة رد فلفت بالصور
كيكة رد فلفت بالصور كيكة رد فلفت بالصور ، كيكة صحية صغيرة محضرة لشخص واحد، لذلك لا داعي لاستخدام الفرن…
صوص السلطات بالزبادي – لاينز
كتابة: - آخر تحديث: 21 أغسطس 2021
نشرت في: أغسطس 20, 2021
3 مشاهدات
سلطة البطاطس بالزبادي تعتبر وجبة سريعة لمن يحبون الوجبات السريعة خلال التمارين الرياضية أو وقت العمل، تتميز تلك السلطة بالمكونات حلوة المذاق على غير طعم البطاطس المسلوقة التي لا يفضلها البعض من الأطفال أو الكبار، إليك وصفات متعددة في معلومة يمكنك اختيار منها ما يناسبك. سلطة البطاطس و الباذنجان بالزبادي
يمكنك صنع سلطة خفيفة مكونة من قطع البطاطس الطازجة والباذنجان المغذي. وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المقادير:
واحدة من الباذنجان الطازج يقطع وهو نيئ مكعبات بحجم صغير و بدون تقشير. ثمرة بطاطس تقشر وتقطع إلى مكعبات بحجم صغير. واحدة من البروكلي المقطعة بمقدار 2 كوب. أيضا خيار مقطع إلى دوائر بعدد 2 خيارة تقريباً. حمص مسلوق وعدد حبة بصل تقطع إلى نصف شرائح. مقدار كوب من الكزبرة الطازجة الخضراء وتفرم جيداً. خبز بلدي يقطع إلى قطع صغيرة بكمية رغيفين. طريقة صوص الزبادي - يمي ليالينا. أيضا ربع كوب من الصنوبر المحمص المقلى. والقليل من زيت القلي. مكونات صوص السلطة:
كوب من الزبادي الطازج. نصف كوب من صوص المايونيز. مع القليل من الزعتر والملح بمقدار ملعقة. القليل من الشطة المجروشة والثوم المفروم.
صوص الرد فلفت - طريقة
ترفع البطاطس من المزيج وتصف في صينية فرن ثم ينثر الجبن المبروش على البطاطس. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة وتحمر جيداً. تسكب البطاطس المشوية مع الصوص في طبق للتقديم ثم تقدم كطبق رئيسي. طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس المقلية
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربعة أكواب من الحليب السائل. كوبان من جبن شيدر المبشور. بطاطس مقطعة ومقلية. يوضع قدر متوسط الحجم على النار وتضاف له الزبدة وتحرك حتى تذوب. يوضع الدقيق على الزبدة مع التحريك إلى أن يتشكل خليط كريمي القوام. يضاف الحليب ثم يضاف الملح والفلفل الاسود وتحرك المكونات بشكل سريع جداً حتى تمتزج ويصبح الخليط متجانساً. يرش الجبن المبشور على سطح الخليط مع التحريك حتى تمتزج المكونات. تخفف النار ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً حتى يتكون صوص قوامه كثيف. يرفع الصوص عن النار ثم يوضع في طبق تقديم ويقدم بجانب البطاطس المقلية. طريقة عمل صوص بالزبادي للبطاطس
وقت التحضير 4 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ شخصين
كوب من الزبادي.
سلطة البطاطس بالزبادي – موقع كتبي
مرقة دجاج وكريمة طازجة. وأخيراً كمية بطاطس مسلوقة ومهروسة. وأيضا القليل من الزبادي والجبن الموتزاريلا المبشور مع الشيدر. نقوم بخلط السجق المطهو المخرط لدوائر مع الثوم المدقوق والبصل والدقيق. ثم نضيف الفلفل والملح. تخلط مرقة الدجاج مع الكريمة وتضاف للخليط السابق. في الصينية نضع الخليط السابق ثم نضيف عليه طبقة البطاطس الناضجة المهروسة بمقدار الزبادي. مع إضافة الزبد والفلفل الأسود والملح وفوقها يرش الجبن المبشور. يدخل الخليط الفرن على درجة حرارة 180° تقريبا ويظل إلى مدة تصل إلى نصف ساعة. البطاطس بالزبادي مع النعناع والزيتون:
شرائح بطاطس. بيض. القليل من الدقيق. مقدار من البيكنج بودر. زبادي طازج. جبنة مبشورة شيدر او موتزاريلا. شرائح من الزيتون والجزر المستوي في الماء. يتم خلط البيض مع الدقيق المضاف له البيكنج بودر ويضاف الزبادي. بعد الخلط يضاف النعناع والشبت ثم مبشور الجبنة والزيتون. في صينية من زجاج البيركس نضع البطاطس المخرطة إلى شرائح معها الجزر المقطع المسلوق. يضاف الخليط الذي صنع من قبل إلى شرائح البطاطس. ويدخل الكل الفرن على درجة حرارة 180° درجة لمدة تصل إلى أربعين دقيقة تقريباً.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث حبات من البصل المقطع. خمسة فصوص من الثوم المهروس. حبتان من الفليفلة المقطعة متوسطتان الحجم. خمس حبات من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة الى مكعبات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. كوب كبير من جبنة البارميزان المبروشة. ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف المطحون. تحضر البطاطس وتغسل بالماء بشكل جيد. توضع في قدر وتغمر بالماء مع إضافة الملح وتترك على نار متوسطة حتى تمام النضج. يحضر قدر عميق ويوضع فيه زيت الزيتون ويوضع على نار متوسطة. يضاف كل من البصل المقطع والثوم المهروس وتحرك المكونات إلى أن تذبل. يضاف كل من الفليفلة المقطعة ومكعبات الطماطم والبهارات المشكلة والملح. تحرك المكونات جيداً وتترك على النار حتى تطهى جيداً. يوضع الأوريغانو المفروم على المكونات ويقلب ثم يزال القدر عن النار. توضع الزبدة في وعاء ويضاف بودرة الثوم والفلفل الأسود المطحون والزعتر الجاف وتخلط جيداً. تغسل البطاطس وتغسل ثم تقسم إلى قسمين وتوضع في مزيج الزبدة والبهارات.
الكيكة الإسفنجية البسيطة مدة التحضير خمس دقائق المكوّنات خليط الكيك الإسفنجي: كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ست بيضات. كوب من الطحين. شيرة لتشريب الكيك. مكوّنات كريمة السكر: ثلاثة أكواب من السكر الناعم. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. أسهل طريقة لعمل كريمة الكيك - صحة وهنا. بياض بيضتان. طريقة التحضير تحضير خليط الكيك: تثبيت الرف الشبكي بمنتصف الفرن ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية. 'حضار أربعة صواني خبز كيك دائرية ثمّ تبطين القاع بورق الزبدة. نخل الطحين في وعاء خلط عميق. وضع بياض البيض في وعاء خلط عميق وخفقه بالخفاقة الكهربائية إلى أن يصبح هشاً ثمّ إضافة ثلث كوب من السكر إلى البيض وخفقه إلى أن يصبح مثل المارينج. خفق صفار البيض مع بقية كمية السكر والفانيلا في وعاء خلط عميق بواسطة المضرب المعدني إلى أن يصبح الخليط رغوياً ثمّ إضافة نصف كمية بياض البيض ونصف كمية الطحين المنخول وتقليب الخليط بالملعقة البلاستيكية من أسفل إلى أعلى إلى أن يتداخل الطحين قليلاً مع الخليط (لأنها كيكة إسفنجية) ثم إضافة بقية كمية الطحين وبقية كمية بياض البيض والخلط من أسفل لأعلى بخفة إلى أن يتداخل الطحين قليلاً ثمّ توزيع الخليط على القوالب بخفة (توزيع عشوائي وهادئ للخليط) بالتساوي وخبز القوالب لمدة من خمس دقائق إلى سبع دقائق إلى أن يصبح الكيك ذهبي اللون ثمّ تركه يبرد قليلاً.
اسهل طريقة لعمل كيكة الفانيلا بالصور - زاكي
صب خليط الكيك في القالب المجهّز وإدخال الكيك إلى الفرن المسخّن وخبزه لمدّة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى نضوج الكيك. اختبار نضوج الكيك بإدخال عود خشبي في منتصف الكيك وخروجه نظيفاً دليل على نضوج الكيك. إخراج قالب الكيك من الفرن وتركه ليبرد قليلاً لمدّة خمس دقائق تقريباً ثمّ قلب الكيك في طبق التقديم. اسهل طريقة لعمل كيكة الفانيلا بالصور - زاكي. تجهيز الكريمة:
نخل السكر البودرة في طبق ثمّ إضافة الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر بالشوكة حتى الحصول على كريمة قوامها كقوام العسل. توزيع الكريمة في ثلاثة أطباق وإضافة قطرات من الألوان المرغوب فيها إلى الكريمة وتقليبها جيداً. تزيين الكيك بالكريمة حسب الرغبة وترك الكريما لتجف تماماً ثمّ تقطيع الكيك وتقديمه مع القهوة.
أسهل طريقة لعمل كريمة الكيك - صحة وهنا
أما إذا ظلَّ الكيك ملتصقاً بالقالب فيمكنك إتباع هذه الخطوات البسيطة:
1- يمكننا قلب قالب الكيك على سطحٍ مناسبٍ، ثُم وضع البعض من مكعبات الثلج عليه و من ثَمَ نقوم بالطرق قليلاً على القالب إلى أن يخرج الكيك منه. 2- نقوم بإحضار حمام مائي، بعد ذلك نقوم بوضع قالب الكيك بداخله والإنتظار قليلاً ثم قلب القالب في إناءِ مناسب. 3-نقوم بتقسيم الكيك وهو داخل القالب. ومن ثَمَّ نقوم بمحاولة إخراج قطع الكيك بلطف كي لا تتفتت معنا. 4- نقوم بتمرير سكين داخل القالب بحيث تلامس الأطراف وتكون مابين جدار القالب وبين الكيك. في غضون ذلك نقوم بتحريك السكين داخل القالب بلطف، وذلك لمنع الإلتصاق وتحرير الكيك من القالب بكل سهولة. ولصنع أطيب وألذ كيك بالقالب سوف نحتاج إلى:
مكونات عمل كيك بالقالب:
أربع بيضات. كأس من الحليب السائل. نصف كاس من الدقيق. كأس من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. إضافة إللى ملعقة كبيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من الزيت. القليل من برش الليمون. طريقة عمل كيك بالقالب:
في إناء مناسب نقوم بخلط كلٍ من الفانيلا والبيض وبرش الليمون والسكر جيداً ويفضَّل أن نخلطهم بالخلاط الكهربائي. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب والخلط مجدداً ومن ثم نقوم بإضافة البيكنج باودر والدقيق ونستمر بالخفق.
تضاف توابل اليقطين وحبوب اليقطين المقشرة والسكر البودرة. يمزج الخليط جيداً حتى يصبح ناعمًا ولزجًا. يوضع الخليط في أنبوب الكريمة الخاص ويوضع في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة. ينصح بوضع الخليط في الثلاجة ساعتبن على الأقل حتى يتماسك ويكثف أكثر. طريقة عمل كريمة الكيك بالمارشميلو
وقت التحضير 20 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ستة أعواد من حلوى السوس. كوبان من كريمة الخفق. ملعقة كبيرة من السكر الناعم. كوب من المارشميلو. ربع كوب من الحليب السائل. في وعاء الخلاط الكهربائي تخفق الكريمة مع حلوى السوس المقطع، والمارشميلو، ويخفق المزيج جيداً. يضاف السكر الناعم مع الفانيلا والحليب السائل. يوضع الخليط في أنبوب الكريمة الخاص ويوضع في الثلاجة لمدة خمسين دقيقة. ينصح في وضع الخليط في الثلاجة 2 ساعة على الأقل حتى يتماسك ويكثف الخليط أكثر. طريقة عمل كريمة الكيك بالعسل
وقت التحضير 10 دقائق عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. مستوى الصعوبة سهلة. كوبان من كريمة الخفق. ربع كوب من العسل. ربع كوب من الحليب السائل والبارد. في وعاء الخلاط الكهربائي تخفق الكريمة مع القشطة ويخفق المزيج جيداً. يضاف السكر الناعم مع الفانيلا والحليب السائل والعسل.