سلطة الذره: المقادير: 2علبة ذرة 2 ملعقة مايونيز 4 ملاعق عصير ليمون 1 ملعقة ملح 1 رأس خس ½ ضمة بقدونس 1 فليفله حمراء خبز صغير مقطع ومحمص الطريقة: تصفى الذرة من الماء ويقطع الخس والبقدونس والفليفله الحمراء لعمل السلطة. يضاف الملح والمايونيز والليمون. يزين الطبق بالخبز المحمص. وبالهناء والعافية © 2007 البوابة()
أخبار | النهار
سلطة الذره والخس صحية وشهية مناسبة لتقليل الوزن تحضيرها سهل
سلطة الذره والخس من أجود انواع السلطات التي تقدم عادة إلى جانب الاطباق الاخرى وهي مشبعة وغنية بالعاناصر التغذوية وهي مميزة ولذيذة ومناسبة لكثير من الناس وأهم مكوناتها فهو لذو أهميّةٍ تاريخيةٍ كبيرة، ويمتاز الخس بأنّه يحتوي على كمية من مضادات الأكسدة القوية، وأنّه قليل السعرات الحرارية، وكذلك يمتاز بأنّه غني بالألياف والمياه والكالسيوم وفيتامين أ، ممّا يجعله غذاءً هامًا للإنسان، وللمرأة الحامل خاصًة. كما وتعتبر الذرةُ من ألذ المأكولات التي يرغب بها الكبار وحتى الصغار، وذلك بسبب مذاقها الشهي، والذرة متوافرة في جميع الأسواق، وتدخل الذرة في إعداد الكثير من المأكولات والأطباق، ويمكن أن تضاف بعض الإضافات للذرة لكي تحسن من مذاقها مثل الزبدة والجبن، أو الليمون الحامض وبجمع كل من الذرة والخس في طبق سلطة واحد يعطي الكثير من الفوائد. ولما ما يتميز به هذا الطبق من طعم رائع وشكل ولا رواع ولما يوفر من عناصر مهمة للجسم سواء اليروتين المهم لبناء العضلات والدهون المهمة للغذاء وتحتوي على العديد من الفيتامينات و أيضا من الكربوهيدرات الصحية التي تناسب جميع الاجسام و يعتبر هذا الطبق ايقونة في بلاده الاصلية وهو معبر عن ثقافتهم وهو من أفضل أنواع الوجبات لديهم لما احتواء من فوائد ولأنه سهل التحضير وفير المكونات مناسب لجميع الفئات والأعمار.
الذرة وتربيتها - مكتبة نور
الموضوع:
الزوار من محركات البحث: 21 المشاهدات: 668 الردود: 7
22/April/2020
#1
المقادير
١ علبة ذرة معلبة
١ كوب خس مفروم
٤/١ كوب مايونيز
٢ ملعقة كبيرة زبادي
٢ ملعقة كبيرة مستردة
٤/١ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
١ حبة طماطم مقطعة
٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
٤/١ كوب جبن شيدر مبشورة
طريقة عمل سلطة الذرة والخس
١- اخلطي الخس والذرة والطماطم في وعاء. ٢- امزجي المايونيز والملح والفلفل وبودرة الثوم والمستردة جيداً. ٣- صبي المزيج فوق السلطة وزينيها بالجبن الشيدر. #2
احسنتي النقل صديقتنا
#3
من المشرفين القدامى. •○•°El Ángel°•○•. أخبار | النهار. المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ahmed Alkraawi
نورت
#4
مجهود رائع.. سلمت اديك
┄┉❈N❀O❀R❈┉┄
#5
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ПộR
ربي يسلمك
#6
تسلمين على الوصفة
#7
من المشرفين القدامى
كـــرز
تاريخ التسجيل: March-2020
الجنس: أنثى
المشاركات: 23, 375 المواضيع: 345
التقييم: 33822
مزاجي: لـطيـف
أكلتي المفضلة: دولمه
آخر نشاط: 20/February/2022
SMS:
توقّع اللطف من الأقوياء ، الضعفاء قُساة. #8
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أفنان
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أليناآ
يسلموو للنقل
نورتو
التعديل الأخير تم بواسطة MiSsO; 22/April/2020 الساعة 10:58 pm
وجبة سلطة و مقبلات مطبخ سلاطات, صحي و دايت, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق مدة الطبخ 15 دقائق الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4
1 ربطة خس احمر 1 ربطة جرجير 1 ربطة بقدونس 1 ربطة بصل اخضر 2 عدد طماطم 1 كوب ذرة صفراء 1 كوب زيتون اسود شرائح 1 ملعقة صغيرة بذور كتان للتبيلة 1/4 كوب حليب رايب 1 عدد ليمون 1 ليمونة صغيرة معلقة كبيرة زيت زيتون ذرة ملح
يتم خلط مكونات التتبيل معاً ثم نضيف إليها الخضروات بعد تقطيعها حسب الرغبة و تقلب جيداً و تغرف في طبق التقديم و بالهنا و الشفا.
تشكل الدهون الموجودة في السوداني ما يعادل 44% وحتى 56% من الحجم الكلي للفول السوداني. أغلب الدهون الموجودة في الفول السوداني هي دهون أولية غير مشبعة. يشكل حمض الأوليك وحمض اللينوليك ما يعادل ستين في المائة من النسبة الكلية للأحماض الدهنية بالفول السوداني. 2-البروتينات:
يوفر الفول السوداني ما يعادل 32% من حاجة الجسم اليومية من البروتينات. الفول السوداني من أفضل المصادر للبروتين النباتي وتعتبر بديل رائع للبروتين الحيواني للنباتيين. فوائد الفول والقيمة الغذائية له | المرسال. قد تسبب بعض أنواع البروتينات الموجودة في الفول السوداني مثل الأراشين وبروتين الكوناراكين إلى الإصابة بالحساسية. تسبب تلك المواد رد فعل تحسسي خطير عند بعض الأشخاص والذي قد يودي بحياة الإنسان. 3- الكربوهيدرات:
يحتوي الفول السوداني على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وتقدر ب13% فقط من إجمالي الوزن. يعوض تلك النسبة المنخفضة من الكربوهيدرات البروتينات والألياف والفيتامينات. قلة الكربوهيدرات تجعل الفول السوداني يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن. القيمة الغذائية للفول السوداني
أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفول السوداني
يحتوي الفول السوداني على مادة البيوتين وهي من أهم العناصر الغذائية في الشهور الأولى من الحمل.
القيمه الغذائيه للفول السودانى
يعتبر الفول من الاطعمة الشائعة عند الكثير من الدول العربية نظرا لذوقه المتميز و فوائده الكثيرة للصحة نذكرها لك حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال عبر مقال نتحدث فيه عن القيمة الغذائية للفول. القيمة الغذائية للفول النيئ. القيمة الغذائية للفول يحتوي الفول على العديد من القيم الغذائية، فقد أثبتت التقارير والبحوثات أن في كل مائة جرام فول يوجد، 341 سعر حراري، 5. 70 جرام سكر، 58 جرام كربوهيدرات، 26 جرام بروتين، 1. 53 جرام دهون، 25 جرام ألياف، فهو يحتوي على نسبة عاليى جداً من البروتين، ففي كمية بسيطة جداً يوجد نسب كبيرة جداً من البروتين والدهون والألياف والسكر والعديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما أنه يحتوي على فيتامين B وفيتامين K وفيتامين A، كما يحتوي الفول على هرمون يسمى هرمون النمو، هذا الهرمون يساعد في الشعور بالطاقة والإنتعاش.
القيمة الغذائية للفول النيئ
مساعدة الشخص على إدارة مستويات السكر في الدم. الفول السوداني خيار جيد للأشخاص الذين يُعانون من مرض السكري لهذه الأسباب السابقة التي تم ذكرها. كما أنها خيار جيد لتناول الوجبات الخفيفة لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون الصحية. للحصول على فوائد صحية مثالية إختر الفول السوداني الخام مع قشره. الفول السوداني الخام مع قشره يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تُدافع عن وتحميها الخلايا. الفول السوداني المحمص والمملح غني بالصوديوم الذي يرتبط به المهنيون الصحيون بأمراض القلب ومع ذلك فإن تناول الفول السوداني المحمص المملح كجزء من نظام غذائي متوازن لا بأس به. كما هو الحال مع معظم الأطعمة فإن مفتاح الإستمتاع بالفول السوداني هو تناولها بإعتدال كجزء من نظام غذائي صحي يتم التحكم فيه بعدد السعرات الحرارية. القيمة الغذائية للفول السوداني محمص
تتمثل القيمة الغذائية للفول السوداني محمص أو بمعني أخر عدد السعرات الكلية التي يحتويها:
يحتوي بالتحديد علي عدد 166 سعرة حرارية مقسمة كالتالي:
دهون بقيمة 14. 1 جرام. كربوهيدرات بقيمة تبلغ 6. 1 جرام. القيمة الغذائية للفول السوداني محمص. ألياف بقيمة تبلغ 2. 3 جرام.
القيمة الغذائية للفول السوداني محمص
2 – يقاوم التوتر والإجهاد الذي يمكن أن يصيب الإنسان من التمرينات او العمل الشاق نظرا لأنه غني بالسعرات الحرارية. 3 – مفيد جدا للقلب والأوعية الدموية حيث أنه يحافظ على مستوى الكولسترول في الدم. 4 – يقاوم أمراض السرطان وخاصة التي تصيب الفم نظرا لإحتوائه على مركبات كيماوية. 5 – يحافظ على مستوى السكر في الدم. 6 – يعمل على خفض ضغط الدم لدى السيدات وخاصة في مرحلة سن اليأس. 7 – يساعد الفول على عدم وصول المواد الضارة للمخ والتي تؤثر على إفراز مادة السيراتونين التي تسبب السعادة. 8 – يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية. 9 – يدعم الفول الجهاز المناعي ومقاومة الجسم ضد الأمراض المختلفة. 10 – قشور الفول تساعد في علاج الإمساك الذي يصيب الجسم. القيمة الغذائية للفول المدمس - موقع المعلومات | سواح هوست. 11 – يزيل اصباغ الجسم الزائدة ، وخصوصاً الكلف و النمش. 12 – تستخدم أزهار الفول في زيادة إدرار البول. فوائد الفول على السحور البروتين يختلف البروتين الحيواني الموجود في اللحوم عن البروتين النباتي الموجود في بعض البقول ومنها الفول، فيحتاج الجسم لنسبة عالية من البروتين النباتي خلال فترة الصوم حتى يعوض ما يفقده في فترة الصوم، لذلك لا تقومي بالاستغناء عن طبق الفول على مائدة السحور لتقدمي البروتين النباتي لكِ ولأفراد أسرتك.
القيمة الغذائية للفول المدمس
وفقاً لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة الأمريكية فإن 100 جرام من الفول السوداني الخام يحتوي على 567 سعرة حرارية،
والمواد المغذية التالية بالجرام أو ملليغرام أو ميكروغرام:
المغذيات
بروتين
كربوهيدرات
ألياف
السكريات
25. 8 جرام
16. 13 جرام
8. 5 جرام
4. 72 جرام
الدهون
الدهون غير المشبعة الاحادية
الدهون غير المشبعة
الدهون المشبعة
24. 43 جرام
15. 56 جرام
6. 28 جرام
المعادن
بوتاسيوم
الفوسفور
الماغنيسيوم
الكالسيوم
الصوديوم
الحديد
الزنك
705 مللي جرام
376 مللي جرام
168 مللي جرام
92 مللي جرام
18 مللي جرام
4. 58 مللي جرام
3. القيمه الغذائيه للفول السودانى. 27 مللي جرام
الفيتامينات
فيتامين ب 3 (النياسين)
فيتامين هـ (ألفا توكوفيرول)
فيتامين ب -1 (الثيامين)
فيتامين ب 6 (بيريدوكسين)
ريبوفلافين (فيتامين ب -2)
حمض الفوليك (فيتامين ب 9)
12. 07 مللي جرام
8. 33 مللي جرام
0. 64 مللي جرام
0. 35 مللي جرام
0. 14 مللي جرام
240 ميكرو جرام
مزيج من الدهون الصحية والبروتين والألياف في الفول السوداني يعني أنها توفر فوائد غذائية وتجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول. هذا يجعل من الفول السوداني وجبة صحية عندما يقارنها الناس بالرقائق والمقرمشات وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة.
2 جرام. يتوفر في الفول سكريات 3. 1 جرام
12. 9 جرام من البروتين. كالسيوم بنسبة 61 مليجرام
بوتاسيوم 456 ميجرام
يحتوي على ثلاثة مليجرامات فقط من الحديد
يوجد في الفول فيتامين أ بنسبة 26 مليجرام
فيتامين ج يوجد بنسبة أعلى قليلاً من مليجرام واحد. القيمة الغذائة للفول المدمس لمرضى الجهاز العصبي
يعاني العديد من الناس من الإصابة بمرض شلل الرعاش أو الباركينزون. ينتج هذا المرض نتيجة نقص في إنتاج هرمون الدوباين وذلك بسبب تلف الخلايا المنتجه له في الجسم. يحتوي الفول المدمس على نسبة من النادة الكيميائية L Dopa. بمجرد دخول تلك المادة للجسم تنتقل إلى المخ وتتحول إلى مادة الدوبامين. يساعد تناول الفول المدمس على تناول الدوبامين وبالتالي يفيد في علاج أو التخفيف من أعراض هذا المرض. القيمة الغذائية للفول المدمس وفوائد تلك الحبوب الرائعة - صحتك تهمنا. يعالج تناول الفول المدمس الرعشة في الأطراف التي يسببها المرض وأيضاً صعوبة المشي. يمكن الاعتماد على الفول المدمس كنظام غذائي بجانب الأدوية الطبية. تناول ما يعادل كوبين إلا ربع أو كوبين كاملين من الفول المدمس للتحسن. الفول المدمس للحامل
يحتوي الفول المدمس أو المعلب على أربعين في المائة من الفوليك آسيد. حمض الفوليك من أهم المواد الغذائية للحامل طوال فترة الحمل وخاصة في الثلاث شهور الأولى.
أما النحاس يعمل على تكوين الكولاجين وخلايا الدم الحمراء ويعمل على امتصاص الحديد ومنح الجسم الطاقة ولذلك فإن نقصه يتسبب في العديد من الأمراض للجسم. احتوائه على الفسفور
يحتوي الفول الأخضر على الفسفور، وعند تناول كوب واحد فقط من الفول الأخضر المطبوخ يمنحك 21% من احتياجك اليومي من الفسفور، والفسفور من أكثر أنواع المعادن التي توجد في الجسم حيث يوجد في كل الخلايا وبالأخص خلايا العظام والأسنان. الألياف الغذائية
عند تناول كوب من الفول الأخضر المطبوخ فإنه يحتوي على 37% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا، وتساعد الألياف على منع حدوث الإمساك، وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة. الفول
فوائد الفول للرجل
وهنا نذكر عددا من فوائد الفول على الرجال والنساء ايضا، ومنها مثلا:
يعمل الفول على إنقاص الوزن الزائد. يحتوي الفول على الكثير من السعرات الحرارية التي تقاوم التوتر والإجهاد الناتج عن أداء التمرينات الرياضية أو القيام بعمل شاق. يعمل الفول على الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم وبالتالي الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. يحتوي الفول على مركبات كيماوية تقاوم عدد من أنواع السرطان وخاصةً التي تحدث في الفم.