طريقة عمل عجينة لجميع المخبوزات تشتهر كل بلد بنوع معين من المخبوزات والمعجنات، ويختلف كل نوع على حسب طريقة تحضيره، ولكن قد تتشابه العجينة المستخدمة في كل هذه الأنواع، ولذلك أعددنا هذا المقال لنتعرف سوياً على طريقة سحرية لعمل عجينة هشة وقطنية تناسب جميع أنواع المعجنات والمخبوزات سواء حلو أو حادق، وذلك من خلال استخدام بعض المقادير المضبوطة وإتباع خطوات دقيقة من أجل الحصول على نتيجة ناجحة ومخبوزات لذيذة. طريقة عمل عجينة لجميع المخبوزات:-
مكونات العجينة:-
خمس كؤوس من الدقيق الأبيض. ملعقتين ونصف من البيكنج بودر. ملعقة ونصف من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم. العجينة السحريه الهشه لجميع انواع المخبوزات والفطائر والبيتزا والباتيه طريه وخفيفه مثل القطن - ثقفني. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كأس من الزبدة الذائبة. ماء دافئ (حسب الحاجة). خطوات تحضير العجينة:-
نحضر نصف كأس من الماء الدافئ ونضع فيه الخميرة الفورية والسكر ونقلبهم معًا بشكل جيد حتى تذوب الخميرة تمامًا، ثم نترك هذا الخليط جانبًا حوالي عشر دقائق إلى أن يتفاعل جيدًا، وذلك لضمان نجاح العجينة واختمارها. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق ونضيف له البيكنج بودر والملح الناعم ونخلطهم معًا بشكل جيد.
العجينة السحريه الهشه لجميع انواع المخبوزات والفطائر والبيتزا والباتيه طريه وخفيفه مثل القطن - ثقفني
ضعيها بمصفاةٍ بعد قليها لتصفية الزيت أو على ورقٍ، وحاولي ألا تضعي الحبات فوق بعضها. إن أردت أن تكون اللقيمات سميكة من الداخل، أعيدي عجن الخليط بعد أن يختمر لإخراج الهواء منه. لا تتردّدي بإضافة النكهات التي تحبينها خلال العجن، مثل الزعفران والهيل.
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة - طريقة عمل لقيمات مقرمشة - سر قرمشة اللقيمات - How To Make Lgaimat - موسيقى مجانية Mp3
ثم نضيف الزبدة الذائبة إلى خليط الدقيق ونستمر في الخلط، ثم نضيف نصف كأس الماء والخميرة إلى الوعاء مع الاستمرار في خلط المكونات يدوياً بحرص. ثم نضيف الماء الدافئ شيئاً فشيء أثناء العجن، ونستمر في العجن حوالي عشر دقائق متواصلة حتى تتماسك العجينة. اللقيمات العراقية المضبوطة - منتديات درر العراق. نغطي هذه العجينة السحريه بعد أن تصبح متماسكة بكيس نايلون أو فوطة مطبخ نظيفة ونتركها جانبًا حوالي ساعة وربع حتى ترتاح. بعد انقضاء ساعة وربع نقسم العجينة إلى عدة كرات يتحدد حجمها بحسب نوع المخبوزات الذي نريد تحضيره. ثم نبدأ في رص هذه الكرات في صاج مخصص للفرن ونستخدم أي حشوة نرغب فيها لحشو المخبوزات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اللقيمات العراقية المضبوطة - منتديات درر العراق
كيف تقومين بعمل اللقيمات بسهولة في المنزل, سنعرض من خلال هذة المقالة السر في عمل اللقيمات أو العوامة باحترافية. سر نجاح اللقيمات في المنزل | وصفات موقع عناكب اللقيمات أو العوامة كما تسمى في بعض البلدان هي من الحلويات العربية الأكثر شعبيّة وخصوصا خلال شهر رمضان. وأشهى اللقيمات تكون مقرمشة من الخارج ولكن طرية من الداخل، من دون أن تشرب الكثير من الزيت. أفضل النصائح لتحضير لقيمات مميّزة في البيت. ذوّبي النشاء دقيق الذرة في القليل من الماء البارد قبل مزجه مع باقي المقادير, بهذه الطريقة تتفادين تكوّن التكتّلات التي يستحيل تذويبها لاحقًا. تأّكدي من صلاحية الخميرة حتّى ولو لم تنته المدّة المحددة على الغلاف، خاصةً إذا كانت موجودة في مطبخك منذ وقتٍ. طريقة عمل اللقيمات المقرمشة - طريقة عمل لقيمات مقرمشة - سر قرمشة اللقيمات - How to Make Lgaimat - موسيقى مجانية mp3. إليك إختبار سريع ضعي في كوب ماءٍ دافئ الخميرة مع ملعقة من السكر واخلطيها, دعيها ترتاح لمدة 10 دقائق. في حال تكوّنت رغوة على وجه المزيج، تكون الخميرة صالحة, أما إذا بقي المزيج على حاله، فأنت تحتاجين لخميرةٍ جديدة. اللقيمات تشرب الكثير من الزيت خلال القلي, تأكّدي أنّ الزيت حامٍ قبل وضع اللقيمات فيه كي لا تبقى وقتًا طويل بانتظار الحرارة المناسبة للقلي.
بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الوصفة: 18/05/2018
طريقة لقيمات مضبوطه ميه بالميه هشه ولذيذه بالصور
اللقيمات المضبوطه والوصفه من الحب الكبير: ماما الله يطول بعمرها ولا يخليني ♥️. المقآدير والمكونات لعمل اللقيمات:
علبة زبادي 170 جرام
م ك سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقتين كبيرة نشاء
بيضة
ملعقتين كبيرة زيت
علبة الزبادي نقيس فيه الطحين ( طحين فوم) نعبّيه بالكامل مرتين
علبة الزبادي نعبّيه مره وحده ماء.
النقيب
من المشرفين القدامى
تاريخ التسجيل: February-2013
الدولة: بغداد
الجنس: ذكر
المشاركات: 75, 482 المواضيع: 12, 588
صوتيات:
5
سوالف عراقية:
2
التقييم: 16957
مزاجي: حسب الظروف
المهنة: ضابط في الجيش
أكلتي المفضلة: الدولمه
موبايلي: Note 4
آخر نشاط: 5/March/2016
الاتصال:
مقالات المدونة: 366
وعندئذ هددني بالويل والثبور, واتصل بي عن طريق الهاتف ليقول لي " سأقول لك كلمة أنا أعرف بأنها حرام, ولكن سأقولها لك مع ذلك, مهما عذبني الله من أجلها: لعنة الله عليك يا عبد الحميد "!!!. 3- وأما الثالث فهو الأغرب والأعجب لأنه يزعمُ أنه متدين وداعية إلى الله و... لقد آذاني متعصبون في منتديات مختلفة, وظننتُ بأنه ما آذاني شخصٌ مثلما آذاني بعضُ الإخوة في منتدى أنا المسلم. لقد آذاني هؤلاء أكثر مما آذاني رجال المخابرات في السجن الجزائري. ومع ذلك فإنني صادفتُ مؤخرا منتدى جزائريا عزيزا علي جدا, آذاني أحد الإخوة فيه إيذاء زائدا ومبالغا فيه. حين قلتُ له " أنا أحترم السلفية الحقة كل الاحترام, وأُقدِّرُ المنهجَ السلفي الحق كل التقدير, و... والصواب أن السلفية الحقة والمنهج السلفي الحق بريئان كل البراءة من هذا التعصب الممقوت. وأما بالنسبة لمن يعتبر هذا التعصب ضد الدعاة والعلماء " سلفية ", فإنني أقول له " إذا كانت هذه هي السلفية فلعنة الله عليها من سلفية! ", فأجابني قائلا " لعنة الله عليك يا رميته "!!!. اللعن والسب وتحقير المسلم محرم على الرجال والنساء - إسلام ويب - مركز الفتوى. قالها ( أي لعنني) وهو يعلم أنه لا خلاف بأنه يحرم عليه أن يقولها, قالها وهو يعلم أنه يمكن جدا أن ترجع عليه هو ليبوء بها هو والعياذ بالله تعالى ( وهذا ما لا أتمناه له أبدا), قالها وهو يعلم أن هذه اللعنة تتناقض مع أبسط بديهيات الإسلام ومع أبسط آداب النقاش وأخلاق الحوار.
اللعن والسب وتحقير المسلم محرم على الرجال والنساء - إسلام ويب - مركز الفتوى
س:الضابط فيه يا شيخ أن يظهر العداوة والسب للإسلام؟
الشيخ: سب الإسلام أو محاربة المسلمين. س: إذا كان المسلم داعية إلى الفجور هل يُدعى عليه أو يُلعن؟
الشيخ: يُدعى له بالهداية وأن الله يكفيهم شره، إن كان مسلمًا يُدعى له بالهداية وأن الله يكفي المسلمين شره. فتاوى ذات صلة
حكم اللعن عند الغضب وهل تجب فيه كفارة ؟
وقد حرم الله الظلم على نفسه وحرمه على العباد، فقال في الحديث القدسي: يا عبادي إني حرمت الظلم على نفسي وجعلته بينكم محرماً، فلا تظالموا. رواه مسلم. وحرم احتقار المسلمين، ويدل لذلك ما في حديث مسلم: بحسب امرئ من الشر أن يحقر أخاه المسلم كل المسلم على المسلم حرام دمه وماله وعرضه. حكم اللعن عند الغضب وهل تجب فيه كفارة ؟. وعلى الزوجين أن يسعيا في حل مشاكلهما بالحوار والمصارحة بالودية، وتعهد كل منهما لإعطاء كل ذي حق حقه، فهذا منهج الإسلام الذي جاء به رسول الله صلى الله عليه وسلم من عند ربه فيما يتعلق بتعامل الرجال مع النساء والنساء مع الرجال، فمن خرج عن هذا المنهج ولم يلتزم به، فلا يحسب فعله ذلك على الإسلام، بل الإسلام منه بريء، وراجعي الفتاوى التالية: 60729 ، 33363 ، 2589 ، 3738 ، 11963 ، 27662 ، 65741. والله أعلم.
رقم الفتوى: 639
الثلاثاء 23 محرم 1435 - 26 نوفمبر 2013
6574
كمال الدين جمعة بكرو. نص الاستشارة أو الفتوى:
ما حكم اللعن ؟
نص الجواب:
عَنْ ثَابِتِ بْنِ الضَّحَّاكِ – رضي الله عنه - عَنْ النَّبِيِّ - صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ – قَالَ: " لَعْنُ الْمُؤْمِنِ كَقَتْلِهِ "(1). أولًا - تعريفه:
اللعن في اللغة: الإبعاد والطرد. وفى الشرع: الإبعاد من رحمة الله تعالى. واللعن إما يكون على جهة الإخبار، ويشترط فيه الصدق، وإما يكون على جهة الدعاء، ويشترط فيه توجيهه لمن يستحقه. ومن أدلة اللعن الإخباري قول الله – جل جلاله -: أَلا لَعْنَةُ اللهِ عَلَى الظَّالِمِينَ (18) [هود]. ومن أدلة اللعن الدعائي قول الله – سبحانه وتعالى -: ( رَبَّنَا آتِهِمْ ضِعْفَيْنِ مِنَ الْعَذَابِ وَالْعَنْهُمْ لَعْناً كَبِيراً (68) [الأحزاب]. ثانيًا - حكمه:
اللعن أكثره محرم، وقليله مباح، والمحرم منه أنواع:
أ – لعن المسلم:
لعن المسلم حرام باتفاق العلماء؛ لأن النبي – صلى الله عليه وسلم– شبهه بالقتل في أصل التحريم، وان كان القتل أغلظ، " لَعْنُ الْمُؤْمِنِ كَقَتْلِهِ ". وقال أيضًا – صلى الله عليه وسلم– " مَنْ لَعَنَ شَيْئًا لَيْسَ لَهُ بِأَهْلٍ، رَجَعَتْ اللَّعْنَةُ عَلَيْهِ "(2).