أمثال حجازية... (1)
بســـــم الله الرحمن الرحيم ******** *: تعريف باللهجه الحجازية: اللهجة الحجازية مصطلح يطلق عادة على اللهجة الحضرية لمدن مكة المكرمة، المدينة
المنورة، جدة، وينبع، والطائف القديمة في المملكة
العربية السعودية، وهي تختلف بشكل كبير عن لهجة
بادية الحجاز وأريافها التي تصنف ضمن اللهجات
البدوية. لبنية حجازية عالم حواء - Blog. تتشابه هذه اللهجة في بعض مصطلحاتها مع اللهجات
المصرية و الشامية و اليمنية وتحديدا اللهجة
الحضرمية نظرا لتواجد جاليات كبيرة من هذه الأصول
العربية إستوطنت المنطقة قديما وساهمت في الإنماء
وخصوصا السعوديين ذوي الأصول الحضرمية. يستبدل صواتا الثاء و الذال عادة بالتاء و الدال على
التوالي. تستمد اللهجة بعض من مفرداتها من كلمات عربية
فصحى قديمة، وأخرى معربة، ويمكن القول بان باقي
اللهجات العربية كان لها بعضا من التأثير على بناء
اللهجة الحجازية ولذلك لوجود مكة والمدينة ووصول
افواج
من الحجاج والمعتمرين والزائرين من شتى انحاء
الدول العربية والعالم، عدا عن تأثير اللغة التركية نظراً
للحكم
العثماني الذي دام لأربعة قرون في المنطقة. واللهجة
الحجازية هي أقرب اللهجات العربية للفصحى حتى
في مفرداتها ونغمات حروفها و طبعاً تتميّز لهجة أهل
الحجاز عن أهل نجد بالتغنّج و الدلال.
اكلات حجازية قديمة مترجمة
ذات صلة أكلات أهل الحجاز أطباق شعبية حجازية
المنتو الحجازي
مدة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي
ستون دقيقة
عدد الحصص
ثمانية أشخاص
طريقة الطهي
طبخ على النار
المكونات
مكونات العجين:
ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الماء. مكونات الحشوة:
حبة كبيرة من البصل المقطّع إلى مكعبات صغيرة. ثلاث ملاعق من البقدونس. رشة فلفل أسود مطحون طازج. ثلاثمئة غرام من لحم الغنم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات سلق المنتو:
شرائح ليمون. ملعقه صغيرة من الملح. مكونات الصلصة:
رشة من السماق. اكلات حجازية قديمة جدا. كوب من كلٍ من:
اللبن. اللبنة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الكاتشب. النعناع. صلصة الطماطم. الفلفل الأحمر المجروش. طريقة التحضير
تحضير العجينة:
خلط الطحين مع الماء والملح ثمّ ترك العجينة لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن ترتاح ثمّ فرد العجينة على شكل طبقة رقيقة ثمّ تقطيعها على شكل دائري وحشوها بالحشوة وإغلاقها جيداً ثم تكرار الخطوة حتى نفاذ الكمية. تحضير الحشوة:
خلط جميع المقادير في وعاء خلط عميق ثمّ حشو العجين بالحشوة. وضع قدر مثل قدر الكسكس على النار ودهن المصفاة بالسمنة ثمّ وضع قطع المنتو على المصفاة ثمّ ملء القدر السفلي بالماء إلى الثلث وإضافة شرائح الليمون والملح إلى الماء وتحريكه ثمّ وضع القدر على النار الهادئة لمدة ساعة تقريباً.
اكلات حجازية قديمة شعبية
قد تتنوع طريقة عمل العريكة من منطقة إلى أخرى إلا أنها كلها متفقة في الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية التي تعرف بها، لذلك يتم تحضيرها وتقديمها بكثرة وخاصةص في السحور في شهر رمضان المبارك ويمكن عمل اللبنية الحجازية معها. [3] المشغوثة
المشغوثة تعد من ابرز اكلات المناطق الجنوبيه بالسعوديه ويتم تقديم طبق المشغوثة اللذيذة في التجمعات الاسرية والمناسبات الموسيمية ، وقد يعتبرها البعض بأنها أكلة شتوية بسبب الطاقة والدفئ الذي تمده للجسم لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة، كما تعتبر من الأكلات التي يسهل تحضيرها بسبب سهولة مكوناتها ووفرتها في كل منزل، فتتكون بشكل أساسي من الدقيق والحليب والماء واللبن وقليل من الملح، ويمكن تقديم العسل والسمن والتمر معها. المعصوب
يعد المعصوب أحد اشهر الاكلات الشعبية والتي تصنف من ضمن أطباق الحلويات التي تعرف بها المناطق الحجازية والجنوبية وايضاً بمنطقة جازان وما يحيط بها ، ويمسى المعصوب أيضاً باسم المرسة، ويمكن ان يتم تقديم هذا الطبق خلال وجبة الإفطار لانه غني بالعناصر الغذائية الرائعة مثل الكالبوتاسيوم والكربوهيدرات والحديد، ولكن يستلزم الحذر من عدم إكثار تناوله بسبب شموله على سعرات حرارية مرتفعة في نفس الوقت.
وكمان ما ننسى
ان اللهجة الحجازية فيها الكثير من الأمثال القيمة
وأجمل منطقة تتكلم بهذه اللهجة هي مكة المكرمة و المدينة المنوّرة
*********************
✿ ıl أمثال.... ومناسبتها:
<<<< الرجاء النطق بالنفس اللهجة الحجازيه عشان تجي مزبوطه 1-الحر من غمزة والحمار من رفزه
يضرب هذا المثل لايضاح الفرق بين النبيه والبليد.
لو قالو لك اختصر أحلامك فماذا ستقول؟ 2. لو قالوا لك غدا تموت فماذا ستفعل؟ بعيد الشر 3. لو قالوا لك ترجع للماضي فماذا ستأخذ معاك؟ 4. لو قالوا لك اختر خبر يسرك وحنا نحقق؟ 5. لو قالوا لك نرجع لك انسان فقدته؟ 6. لو قالوا لك اختر شخصية امرأة مثالية أثرت فيك ؟ 7. لو قالوا لك اختر شخصية رجالية مثالية أثرت فيك ؟ 8. لو قالوا لك ماهي أجمل دمعة داعبت وجنتيك؟ 9. لو قالوا لك نرجعك لفترة معينة ما هي الفترة؟ 10. لو قالوا لك هل الحياة حلوة؟ 11. لو قالوا لك الموت أهون من ماذا؟ 12. لو قالوا لك متى ستعلن الحزن؟ 13. لو قالوا لك ماهو الخيال الذي يراودك كل ليلة؟ 14. لو قالوا لك ماذا تود أن تحلم في منامك الليلة؟ 15. لو قالوا لك سنطلي غرفتك ما هو اللون الذي ستختاره؟ 16. لو قالوا لك من ماذا يتكون قلبك؟ 17. لو قالوا لك أضف شيئا لحياتك؟ سواء شخص ، عادة، صفة...... 18. لو قالوا لك انزع شيء من حياتك؟ سواء شخص ، عادة، صفة...... 19. اختار رقم وجاوب - صفحة 1. لو قالوا لك أي سؤال يحرجك؟ 20. لو قالوا لك أي سؤال يأثر فيك؟ 21. لو قالوا لك أي شخص تتمنى له كل الخير بالمنتدى؟ 22. لو قالوا لك أي شخص تعتز به؟ 23. لو قالوا لك أي شخص مدين له؟ منتظر مشاركتكم سمسم عضو فعال عدد الرسائل: 171 العمر: 28 job: طالبةدخلة ثانوى MoOoOod: ربع مخنوقة البلد: مصربالتحديدAlex تاريخ التسجيل: 11/08/2008 موضوع: رد: اختار رقم وجاوب الأحد سبتمبر 07, 2008 6:44 pm 15.
ملتقى الشفاء الإسلامي - اختار رقم وجاوب بكل صراحة
пα3σмα
مـشـرفـة قـسـم الـمـوضـة و الأزيــاء
مشكووورة مومو على المسابقة الفنتاستك
فديتج يا مجنونة فنيسا يا قلبي انتي
توأم روحي ((رفيجتي))
تسلًمـًّ, اناامٌلِكّْ عً الموضوع الحٌلوؤ, مِثٌلٍجّْ..
يعطيييكم العافيه على المرووور..
منورين
موضوع رائـــــــــــــع احسنتي الإختيار
تسلم ايدج عاللعبه الحلوه...
13 - لو قالولك ماهو الخيال الذي يراودك كل ليلة
اختار مومو
أختار رقم ( 5) لو قالولك نرجعلك انسان فقدته ؟
أختار العضوة ( Waha) صديقتي و حبيبتي
مشاركة هذه الصفحة
اختار ي رقم وجاوبي علي السؤال - عالم حواء
متي آخر مرة قلت كلمه( اف) لمن ؟
47. هل تحققت كل احلامك؟
48. اختار ي رقم وجاوبي علي السؤال - عالم حواء. متي آخر مرة عورك بطنك ؟ويش كلت؟
لا تحرمووني من ردوودكم.. :angel_smile:
Kit_kata
"ْ فًًُيّ مًنتًِهْىٌ اّلًرٌقًةٍ"
فديتج اكثر من رووعة..
بس عندي سؤال
انتي اللي تختارين ولا شلون<<مافهمت
يفداااج الكوووووووون
انتي تختارين رقم السؤال وبعدين اسم العضوه.. و العضوه الي اخترتيها تجاوب وتختار سؤال غير عن السؤال الي اخترتيه وتختار عضوه..
انشالله تكونين فهمتـي
آخر تعديل: 11 يوليو 2010
رقم 6 واختارج انتي ياقميله..
مومو..
اختار اهاات الليل
مشكوره على اللعبه
امي..
ومشكوووره حبيبتي والله
اختار السؤال 35
واختاار مجنونه فنيساا
العفوووا ولوووو..
يعطيييج العافيه على المرووور
منوره. متى آخر مرة سمعت اغاني وقريت قرآن؟
السؤال لـ مووموو
ومشكوورة حياااتي
قبل اسبووع < الاغاني
امس قريت قراان..
مشكووره حبيبتي..
a38al mainona
مـشـرفـة قـسـم الـفـوتـوشـوب والـتصـمـيـم وقسم الم
السؤال لج بنووته كوول
مشكووره لاتحرميني
فديتج ياقلبي مسابقه رووعه والله
آخـــــر مرهـُ بجيت قبل ثلاث ايام تقريبـــاً السبب: رفيجتي كانت مسويه فيني دقه قووويه
آختار خيال الروح >> حبيبة قلبي
السؤال رقم >> 21
مشششكــــــورهـُ موموو على اللعبه الحلوه مرهـُ ثانيه
آخر تعديل: 12 يوليو 2010
мs.
اختار رقم وجاوب - صفحة 1
شي شرير سويته ؟ 15. متى كانت أخر مكالمة مع حبيبك ؟ 16. أكثر شخص بتكلمه في التلفون ؟ 17. صدمة حياتك ؟ 18. شي بتخاف منه ؟ يلا اشووووف التفاعل!!! البويه عزوز عدد الرسائل: 134 الموقع: السعوديه العمل/الترفيه: طالب المزاج: طفشان مع شوية روقان تاريخ التسجيل: 23/05/2012 موضوع: رد: اختارَ رقمَ وجاوبَ!! الجمعة يوليو 06, 2012 7:44 pm 2. أنسـان يقدر يخليك تبتسم في عز همك ؟ افنان فديتها Al R'3AD عدد الرسائل: 1177 الموقع: In mY RØøM! العمل/الترفيه: اقزهااااااااااا بالمجمعاتت!! :) المزاج: فوق فوق تاريخ التسجيل: 23/03/2012 موضوع: رد: اختارَ رقمَ وجاوبَ!! الجمعة يوليو 06, 2012 7:46 pm 9انسان ا تقدر ترد له طلب غير امك وابوك؟ امممممم كل الناس ما احب افرق بينهم بس طبعاً الزينين اللي يحبون مو الشين وعععععع Akwas Toofy عدد الرسائل: 297 الموقع: Jeddah العمل/الترفيه: 6albh المزاج: 6fshanh تاريخ التسجيل: 04/07/2012 موضوع: رد: اختارَ رقمَ وجاوبَ!! الجمعة يوليو 06, 2012 7:47 pm 6. تاريخ مستحيل تنساه وليش ؟ 27\6\ ^^^ عيد ميلاادهاا "( آڵمٍڵڪ عدد الرسائل: 2445 الموقع: غرفتيَ المزاج: عـٌُذاآرِ لمن لـاَ أعجبهمَ بالمنتدىَِ هيداَ آناَ والىِ مابيعجبوَِ آناَِ الله معهَِ تاريخ التسجيل: 06/07/2012 موضوع: رد: اختارَ رقمَ وجاوبَ!!
ههااااااي شباب وصبايا اخباااركوووم ^_^ هذي اللغبه مره حلوه تعرفنا ع بعض احسن.. نبدا... أختر الرقم قبل قرائة السؤال وجاوب السؤال ال بيطلعلك بكل صراحه من 1 الى 23 ؟؟..................................... اخترت اكييييييييد.......................... خلص الاسئلة قربت.................. انزل شوي.......... اوكى بخليكم هلا مع الاسئلة 1. لو قالوا لك اختصر أحلامك فما ستقول؟ 2. لو قالوا لك غدا تموت فما ستفعل؟ 3. لو قالوا لك نرجع للماضي فماذا ستأخذ معاك؟ 4. لو قالوا لك اختر خبر يسرك وحنا نحقق؟ 5. لو قالوا لك نرجع لك انسان فقدته؟ 6. لو قالوا لك اختر شخصية امرأة مثالية أثرت فيك ؟ 7. لو قالوا لك اختر شخصية رجالية مثالية أثرت فيك ؟ 8. لو قالوا لك ماهي أجمل دمعة داعبت وجنتيك؟ 9. لو قالوا لك نرجعك لفترة معينة ما هي الفترة؟ 10. لو قالوا لك الحياة حلوة؟ 11. لو قالوا لك الموت أهون؟ 12. لو قالوا لك متى ستعلن الحزن؟ 13. لو قالوا لك ماهو الخيال الذي يراودك كل ليلة؟ 14. لو قالوا لك ماذا تود أن تحلم في منامك الليلة؟ 15. لو قالوا لك سنطلي غرفتك ما هو اللون الذي ستختاره؟ 16. لو قالوا لك من ماذا يتكون قلبك؟ 17. لو قالوا لك أضف شيئا لحياتك؟ سواء شخص ، عادة، صفة...... 18.