ذات صلة فوائد خيار البحر كيفية طبخ خيار البحر
خيار البحر
خيار البحر واسمه العلمي (Holothuroidea)، هو نوع من اللافقاريات الذي يبلغ متوسط عمره في البرية (5 - 10) سنوات، [١] كما ينتمي خيار البحر إلى مجموعة شوكيات الجلد، [٢] ويعد هذا الحيوان من الحيوانات الصالحة للأكل لدى الكثير من الشعوب، ولا يعد من قبيل الحيوانات المعرضة لخطر الانقراض. [٣]
جاءت تسمية خيار البحر بسبب كونه يشبه ثمرة الخيار، وهذا الحيوان له أقدام أنبوبية صغيرة يستخدمها في التنقل من مكان لآخر وفي التغذية، وفي حالة تعرض للهجوم فإنه يقوم بدفع أعضائه الداخلية السامة باتجاه المهاجم. [٢]
تصنيف خيار البحر
يصنف حيوان خيار البحر على النحو الآتي: [٤]
فوق المملكة خيار البحر هو من الحيوانات التي تتميز بكونها حقيقية النوى، إذ توجد المادة الوراثية داخل أنوية خلاياه. المملكة ينتمي خيار البحر إلى مملكة الحيوانات وهو حيوان متعدد الخلايا يتغذى عن طريق استهلاك الكائنات الأخرى. الشعبة ينتمي إلى شعبة شوكيات الجلد. الفئة ينتمي إلى فئة خياريات البحر(Holothuroidea)، إذ يمتلك جسمًا طويلًا انسيابيًا يشبه نبات الخيار، ويوجد في مختلف أنحاء العالم. الفصيلة ينتمي إلى فصيلة شوكيات الجلد.
- ما هو خيار البحر وما أنواعه - أراجيك - Arageek
- خيار البحر: غذاء غير معتاد له فوائد صحية | TipTar
- فوائد خيار البحر - موقع فكرة
ما هو خيار البحر وما أنواعه - أراجيك - Arageek
فوائد خيار البحر:
1- خيار البحر يلعب دورا هاما في التوازن البيئي فهو يحافظ على البيئة حيث انه يتغذى على المواد العضوية المترسبة في قاع البحر و المحيط 2- يعمل خيار البحر بعمل ترشيح للمياه من العديد من المواد الضارة ومن بعض النباتات البحرية التي لو زادت عن عددها من الممكن ان يختل توازن البيئة البحرية 3- يقوم بتطهير و تنظيف الرمال 4- ينظف البحار و المحيطات من المواد البترولية التي تتسرب من السفن 5- عرف خيار البحر كغذاء و دواء لدى الصينين 6- غني جدا بلفيتامينات والاملاح المعدنية 7- يعالج امراض و آلام المفاصل 8- يعالج الاورام وتجري الدراسات الحديثة على استخراج مواد معالجة لمرض الايدز من خيار البحر
هل سبق لكِ وأن سمعتِ عن خيار البحر وفوائده العلاجية للعديد من الأمراض الخطيرة التي تصيب الإنسان؟ فيما يأتي سنتناول ماهية خيار البحر، وفوائده الطبية، وطريقة إعداد أشهى الوصفات باستخدامه. ما هو خيار البحر؟
يُعد خيار البحر حيوانًا بحريًا يُصنف تحت مجموعة الشوكيات المعروفة أيضًا باسم القنفديات، وليس نبتة كما يتصوره البعض، ويُسمى بخيار البحر نظرًا لشكله الذي يُشبه ثمار الخيار، ويعيش هذا الحيوان في قاع البحار والمحيطات مُختبئًا بين الرمال والصخور، أو الطحالب، أو النباتات البحرية الأخرى، ويظهر ليلًا فقط، حيث يتمركز خيار البحر في الأماكن المظلمة الخالية من الضوء، وله عدة أنواع إذ يوجد أكثر من 500 نوع مختلف في بحار ومحيطات العالم. لخيار البحر قدرة عالية على التأقلم مع البئية المحيطة به، إذ يستطيع العيش على عمق 4000 متر تحت سطح الماء، وعلى درجة حرارة منخفضة جدًا تصل إلى درجة تجمد الماء، ويُعد خيار البحر من الحيوانات التي لا يُمكن تفريق الذكر من الأنثى من خلال الشكل الخارجي للجسم، إذ يُصنف بأنه حيوان وحيد الجنس، ولكن بالرغم من ذلك يوجد اختلافات في التركيبة الداخلية للحيوان يمكن تصنيف الجنس تبعًا لها، وأظهرت الدراسات الحديثة التي أجراها العلماء على خيار البحر امتلاكه لمادة داخل جسمه تعالج الأورام السرطانية والأمراض العصبية بشكل فعّال، الأمر الذي يجعله ذو أهمية وقيمة كبيرة.
خيار البحر: غذاء غير معتاد له فوائد صحية | Tiptar
وقد أثبتت الأبحاث السابقة عن خياريات البحر له قدراته على قتل خلايا سرطان الثدي والرئة والجلد والقولون والبروستاتا والكبد والبنكرياس. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن هناك نسبة عالية من خلايا سرطان الجلد الخبيث في الرئة، بما في ذلك 95 ٪ من خلايا سرطان الثدي ER + ، و90 ٪ من خلايا سرطان الجلد، و85-88 ٪ من أنواع مختلفة من سرطان الرئة، وقد أظهرت حتى frondoside لتكون فعالة مثل العلاج الكيميائي ولكن من دون أي آثار جانبية. يمكنك الاطلاع ايضا على مريض الكلى ماذا يجب ان ياكل وان يشرب وما هي الاطعمة التي يجب تجنبها
كيف اطبخ خيار البحر
تُقسم عملية طهي خيار البحر إلى قسمين ألا وهما التنظيف الذي يتطلب عدة خطوات، وعملية الطبخ التي تختلف باختلاف طريقة الإعداد المُتبعة. إذ يجب تنظيف حيوان خيار البحر بشكل جيد بعد صيده، وذلك باتباع التالي:
تنظيف خيار البحر قبل الطهي:
اصنعي فتحة في جسم حيوان خيار البحر، وأفرغيه من الأعضاء الداخلية والأمعاء، وأتمي غسله جيدًا. للتخلص من الطبقة الخارجية الصلبة، ضعي خيار البحر في الماء المغلي وأتركيه على نار هادئة لمدة ساعة، ثم يُصفى ويوضع تحت أشعة الشمس. يُمكن اتباع طريقة أخرى بدفن خيار البحر في الرمال، وتركه ليوم كامل؛ حتى يُصبح السطح الخارجي للحيوان ليّنًا، بفعل عمل البكتيريا، ليسهل بعد ذلك تقشيره واستخراج المادة الداخلية، وبذلك تكون جاهزة لعملية الطبخ.
كما يقوم خيار البحر بتنظيف الرمال وذلك من خلال قيامه بدفن نفسه في الرمال، ويعمل خيار البحر على ترشيح المياه من المواد الضارة، كما يلعب دورًا هامًا في حماية المياه من المواد البترولية التي تنتج عن السفن و التي يؤدي تسربها إلى تسمم العديد من الأسماك البحرية. سلوك خيار البحر
يختلف خيار البحر في سلوكه في الدفاع عن نفسه أو في اصطياد فريسة ما، فحينما يشعر حيوان خيار البحر بالخطر فإنه يقوم على الفور بإخراج أحشائه من جسمه. ومن المعروف أن هذه الأحشاء تحتوي على مواد سامة، لذا تقوم الفريسة بالاقتراب من هذه الاحشاء وتموت على الفور، ويقوم بإدخال احشائه مرة أخري بعد ذلك في فترة تتراوح بين يوم وثلاثة أيام، ويكرر هذه العملية عند رغبته في اصطياد أي فريسة. القيمة الغذائية لخيار البحر
يتسم خيار البحر بقيمة غذائية عالية حيث يحتوي على العديد من المعادن والعناصر الهامة التي يحتاجها الجسم، فيُعد خيار البحر مصدرًا للفيتامينات والأملاح المعدنية، كما يعد مصدر للبروتين، ويتميز خيار البحر باحتوائه على العديد من المواد المضادة للأكسدة. فوائد تناول خيار البحر
يحتوي خيار البحر على قيمة غذائية عالية، حيث يعد من الأغذية التي تساهم في الوقاية من السرطان وذلك بسبب احتوائه على المواد المضادة للأكسدة.
فوائد خيار البحر - موقع فكرة
الكيمياء الحيوية والطبية. دوى: 10. 1016 / دكروري ، أ ، فهمي ، س ، سليمان ، أ ، محمد ، أ. عامر ، س. (2015). التأثيرات الوقائية والعلاجية لمستخلص خيار البحر Holothuria atra ضد أمراض الكبد التي يسببها DMBA في الفئران. بيوميد للبحوث الدولية. 1155 / 2015/563652 Guo، Y. ، Ding، Y. ، Xu، F. ، Liu، B. Kou، Z. ، Xiao، W. and Zhu، J. اكتشاف العقاقير المستندة إلى علم الأدوية للموارد البحرية: مثال باستخدام خيار البحر (Holothurians). مجلة Ethnopharmacology. 1016 / Hu، X. ، Wang، Y. ، Wang، J. ، Xue، Y. ، Li، Z. ، Nagao، K. ، Yanagita، T. and Xue، C. (2010). يخفف الصابونين الغذائي لخيار البحر من الكبد الدهني الناجم عن حمض الأوروتيك في الفئران عبر إشارات PPARalpha و SREBP-1c. الدهون في الصحة والمرض. 1186 / 1476-511X-9-25 Panagos، C. ، Thomson، D. ، Moss، C. ، Hughes، A. ، Kelly، M. ، Liu، Y. ، Chai، W. ، Venkatasamy، R ،، Spina، D. ، Page، C. ، Hogwood، J. ، Woods، R. ، Mulloy، B. ، Bavington، C. and Uhrín، D. (2014). كبريتات شوندروتن Fucosylated من جدار جسم خيار البحر Holothuria forskali: التشكل ، والترابط المحدد ، والنشاط البيولوجي.
بالإضافة إلى ذلك أنه يوجد اختلافات بسيطة بالداخل. اقرأ أيضًا: لماذا تهاجر السلاحف البحرية وأنواعها
أنواع خيار البحر
خيار الأمواج الحمراء
يتميز بشكله الأسطواني مع سطحها السفلى المنبسط، كما يوجد على سطحه السفلي ثلاثة صفوف من القدم الأميبية، وخمسة أسنان في الفتح الإخراجية. ويتميز بلونه الأحمر الطوبى الغامق على السطح العلوي له، كما أن خيار البحر يتواجد في خارج نطاق الشعاب المرجانية. حيث أن الأمواج تنكسر على عمق، وهذا العمق قد يصل إلى خمسة متر، كما أن طوله يصل إلى ثلاثون سنتيمتر تقريباً. خيار البحر الأبيض
خيار البحر الأبيض هذا النوع من الخيار، قد يتميز بوجود خمس حلمات، توجد على كل جانب منه. ولون هذا النوع من الخيار بني فاتح بصفار، ويعيش بين الشعاب المرجانية، وعلى القاع الرملي. كما أنه يختبئ في الحشائش البحرية، وبينها كما أن طوله يصل إلى مائة سنتيميتر. خيار السمكة الرملية
يتميز خيار السمكة الرملية بوجود حلمات بيضاء على سطحها العلوي صغيرة الحجم، وبأنه من الأنواع الفاخرة. كما أنه يتواجد بين الأسطح الصلبة وبين الشعاب المرجانية الميتة، كما أنه يختبئ بين النبات البحري والطحالب، كما أن طوله يصل إلى حوالي تسعون سنتيمتر.
اليوم
خطه الاستعداد لبدايه العام الدراسي الجديد
رياضة زيادة الكتلة العضلية
تُعد رياضة كمال الأجسام من الرياضات التي تهتم بزيادة الكتلة العضلية وتحسين مظهر الجسم بالإضافة لتقوية الأربطة والمفاصل والبنية العامة للجسم، وتتم هذه العملية برفع الأوزان تدريجيًا وبنظام معين من التمارين البدنية بالتزامن مع إمداد العضلات بالغذاء اللازم لعملية البناء، ويعود تاريخ رياضة كمال الأجسام إلى قدماء الفراعنة والإغريقيين فقد كان الإغريق يقضون أوقات التدريب فيما يسمى المكان العاري أو الجيمانيزيوم في اللغة الإغريقية، لذا فرياضة كمال الأجسام تُعد من الرياضات التاريخيه العريقة [١].
شهادة تفوق
نشكر الطالبة.................
لتفوقها في مادة...........
ونتمنى لها مستقبل مشرق بالعلم والإيمان
او نتمنى لها التقدم الدائم
شكراً على مشاركتك الفعالة ونتمنى لك مزيداً من التفوق
او نتمنى لك مزيداً من التقدم
نهنئك لحصولك على اعلى الدرجات
عنوان شخصيتك
واضح من نظافة دفترك
نشكرك
على إجتهادك في مادة.......
ومحافظتك على الترتيب والنظافة. فارسة الإسبوع
الطالبة..................
على
النظافة والترتيب والإجتهاد
ذوقك الرفيع
واضح في خطك الجميل
الطالبة المثالية
لهذا الإسبوع.....................
بارك الله فيك اوفيها
تشكر مدرسة مادة.............
الطالبة..........................
على حسن سلوكها بالفصل
بطاقة إمتياز
على جهودك ونشاطك
فمزيداً من الجهد والعطاء
نتمنى لك التوفيق
في جميع المواد. قناة سي تي في
ويوصي طقس العرب سُكان حفر الباطن بما يلي:
الإنتباه من شدة التيارات الهوائية الهابطة المصاحبة للسحب الرعدية
غزارة وشدة الأمطار وخطر جريان الأودية والسيول في المناطق المنخفضة
العواصف الرملية وموجات الغبار الكثيفة التي قد تتشكل بفعل الرياح الهابطة المصاحبة للسحب الرعدية في المناطق المحيطة