طريقة السليق الطائفي بالدجاج الأصلي سهل ولذيذ
بعد أن تعرفنا على طريقة عمل السليق الطائفي باللحم بالتفاصيل، نوضح لمحبي الدجاج أفضل طريقة لعمل نفس الوصفة، ولكن بالدجاج، حيث سوف نطبق بعض التغيرات على الوصفة الأصلية لأن طريقة تسوية الدجاج تختلف وفيما يلي الطريقة:
كمية من الماء تتناسب مع حاجتنا. كوبان من الأرز. حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة ناعمًا. ست حبات من الهيل. عود من القرفة. ورقتان من الغار. تسع حبات من المستكة. كوب ونصف من الحليب الطازج.
طريقة عمل السليق بالحليب ~ Arb Stream Blog | مدونة عرب ستريم. ملعقة صغيرة من الملح أو على حسب الرغبة. دجاجة وزنها كيلو جرام مقطعة أربع قطع. أربع ملاعق من السمن. ملعقتان من أي نوع زيت نباتي. نبدأ بغسل الأرز جيدًا بالماء، ثم نقوم بنقعه لمدة ساعة تقريبًا في ماء دافئ. نغسل في هذه الأثناء الدجاج ونقوم بنقعه في محلول حتى يتخلص من أي رائحة غير مرغوب فيها، وهذا المحلول مُكوَّن من ملح، فلفل، وسكر، خل، ليمون، دقيق، ماء دافئ، يترك الدجاج في هذا المحلول لمدة نصف ساعة. بعدها نغسله جيدًا من بقايا هذا المحلول، ونضعه في إناء عميق ثم نضع في هذا الإناء ماء ساخن، وقطع البصل، وملح، وفلفل، ثم نشعل النار. بعد غليان الدجاج لمدة خمس دقائق نقوم بإزالة أي رغوة تكونت على سطح الإناء.
- طريقة عمل السليق بالحليب ~ Arb Stream Blog | مدونة عرب ستريم
- كيفية طبخ السليق - موقع مصادر
- طقس الثلاثاء.. سماء غائمة جزئيًا يتخللها سحب رعدية ممطرة بـ3 مناطق
- خريطة أمطار الأحد كما يتوقعها "العصيمي": الغزارة بهذه المواقع
طريقة عمل السليق بالحليب ~ Arb Stream Blog | مدونة عرب ستريم
طريقة عمل السليق الطائفي
طريقة عمل السليق الطائفي في المطبخ السعودي، والخليجي مميزة للغاية، حيث يعتبر السليق الطائفي من أفضل وأقدم الأطباق التي يشتهر بها هذا المطبخ، فدائمًا ما يكون هذا الطبق مميزًا بنكهته اللذيذة ومظهره الشهي وبالتأكيد قيمته الغذائية العالية، حيث يعتبر كل من اللحم، والأرز المطبوخ بالمرقة، والحليب هما مكوناته الأساسية، وتُعد منطقة الحجاز من أهم المناطق التي تشتهر به. أكلة السليق الطائفي هي أكلة سعودية أصيلة، لكن هذا لا يمنع أنه من الأكلات الشهيرة والمحبوبة في مختلف بقاع الوطن العربي، لذا نعرض لكما فيما يلي طريقة تحضيرها:
المكونات
مقدار 2 كيلو من اللحم الأحمر البقري، أو الضأن، أو الغنم. ثلاث أكواب من الأرز. أربع أكواب من الماء الساخن. كوب حليب بودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة. بصلة كبيرة الحجم، نقوم بتقطيعها إلى حبات صغيرة. أربع حبات من المستكة. خمس حبات من الهيل. عودان من القرفة الأعواد. أربع ورقات من اللورا. خمس حبات من الفلفل الأسود. كيفية طبخ السليق - موقع مصادر. ملعقة صغيرة الحجم من الملح. ملعقة كبيرة سمن أو زبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت نباتي. طريقة التحضير
فيما يلي نبدأ بالتعرف على أبسط طريقة عمل السليق الطائفي في المطبخ السعودي:
نبدأ بوضع كل كمية الأرز في إناء عميق ومناسب الحجم ثم نضع فوقه كمية ماء دافئة ومناسبة لتغمر كل كمية الأرز.
كيفية طبخ السليق - موقع مصادر
12- صفي الأرز المنقوع من الماء ثم ضعيه في قدر على النار وأضيفي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج على الأرز. 13- حركي المكونات ثم اتركي الارز حتى ينضج ويتشرب المرق جيداً. 14- زيدي الحليب الى الأرز وحركي ثم اتركيه حتى يتشرب الحليب ويغلي جيداً. 15- في قدر على النار، ذوبي السمن وضيفيه الى الارز وحركي المكونات حتى تتداخل. 16- ضعي الدجاج في صينية فرن ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر. 17- ضعي الارز في طبق التقديم بعد أن يكون قد نضج تماماً ثم ضيفي قطع الدجاج على وجه الطبق.
اهلا وسهلا بكم في منتديات الشيف ناصر العناتي ، نتمنى لكم اجمل الاوقات معنا بالمنتدى مع تحياتي الادارة ،، اهلا وسهلا بكم في منتديات الشيف ناصر العناتي ، نتمنى لكم اجمل الاوقات معنا بالمنتدى مع تحياتي الادارة ،، اعضاء المنتدى الغالي ( الشيف ناصر العناتي) خفو علينا شوي في الفيديوهات المنتدى مش راضي يفتح عند الاعضاء ههههههه ومنورين جميعأ... قريبأ الشكل الجديد للمنتدى وسريع بمشيئة الله تعالي.. تحياتي يونس
العظمى الصغرى 32° 37° 41° 40° 29° 24° فجراً صافي جنوبية شرقية 14 كم/س الرطوبة النسبية 19% آذان الفجر 03:58 صافي 25° صباحاً صافي الرطوبة النسبية 8% وقت الشروق 05:23 صافي 24° ظهراً حار جنوبية غربية 18 كم/س الرطوبة النسبية 6% آذان الظهر 12:01 صافي 39° عصراً حار شمالية غربية 14 كم/س الرطوبة النسبية 6% آذان العصر 03:32 حار 40° مساءً غالباً غائم الرطوبة النسبية 10% آذان المغرب 06:38 غالباً غائم 38° ليلاً غيوم متفرقة الرطوبة النسبية 14% آذان العشاء 08:07 غالباً غائم 36° نهاراً طقس حار متوقع / يُنصح بالإكثار من شرب السوائل الباردة والرطبة، والتأكد من تبريد مكان تواجدك وارتداء الملابس الخفيفة.
طقس الثلاثاء.. سماء غائمة جزئيًا يتخللها سحب رعدية ممطرة بـ3 مناطق
العظمى الصغرى 25° 32° 35° 34° 26° 23° فجراً صافي الرطوبة النسبية 20% آذان الفجر 04:00 صافي 24° صباحاً صافي شمالية غربية 11 كم/س الرطوبة النسبية 14% وقت الشروق 05:25 صافي 23° ظهراً صافي الرطوبة النسبية 10% آذان الظهر 12:01 صافي 32° عصراً صافي شمالية غربية 12 كم/س الرطوبة النسبية 9% آذان العصر 03:32 صافي 35° مساءً صافي الرطوبة النسبية 13% آذان المغرب 06:37 صافي 32° ليلاً صافي شمالية شرقية 14 كم/س الرطوبة النسبية 18% آذان العشاء 08:06 صافي 31° نهاراً توقعات بطقس جاف ورطوبة مُتدنية جداً/ احرص على تناول المرطبات. ليلاً توقعات بطقس جاف ورطوبة مُتدنية جداً/ احرص على تناول المرطبات. العظمى الصغرى 28° 34° 37° 36° 25° 22° فجراً صافي الرطوبة النسبية 19% آذان الفجر 03:59 صافي 23° صباحاً صافي الرطوبة النسبية 15% وقت الشروق 05:24 صافي 22° ظهراً صافي الرطوبة النسبية 9% آذان الظهر 12:01 صافي 34° عصراً صافي الرطوبة النسبية 7% آذان العصر 03:32 صافي 37° مساءً صافي شمالية شرقية 11 كم/س الرطوبة النسبية 11% آذان المغرب 06:37 صافي 35° ليلاً صافي الرطوبة النسبية 15% آذان العشاء 08:07 صافي 33° نهاراً توقعات بطقس جاف ورطوبة مُتدنية جداً/ احرص على تناول المرطبات.
خريطة أمطار الأحد كما يتوقعها &Quot;العصيمي&Quot;: الغزارة بهذه المواقع
أخبار قد تعجبك
توقع أستاذ المناخ سابقًا في جامعة القصيم الدكتور عبدالله المسند أن تشهد معظم مناطق المملكة زخات مطرية خلال الساعات المقبلة. ونشر المسند إحدى خرائط الطقس لتوقعات الأحوال الجوية وعلق عليها بالقول: زخات مطرية متوقعة خلال الساعتين القادمتين من 08:50 حتى 10:50م. حالة الطقس اليوم
وتوقع المركز الوطني للأرصاد في تقريره عن حالة الطقس لهذا اليوم – بمشيئة الله تعالى – يستمر تأثير الرياح النشطة المثيرة للأتربة والغبار تحد من مدى الرؤية الأفقية على مناطق الجوف، الحدود الشمالية وحائل كذلك على الأجزاء الشرقية من منطقتي تبوك والمدينة المنورة يمتد تأثيرها لتشمل منطقة القصيم وأجزاء من منطقتي الرياض والشرقية قد تؤدي إلى شبه انعدام في الرؤية الأفقية على أجزاء من تلك المناطق.