يعتبر طبق اللحمة الضاني المشوية واحد من الأطباق المحببة لدى الملايين حول العالم، فهذا الطبق الرائع الغني بالنكهات لا يمكن مقاومته خاصة إن كانت تتبيلة اللحم مثالية! وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة مثالية لتحضير تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم؛ فهذا المكان هو المناسب لكِ. سنرشدك من خلال مقالنا اليوم إلى طرق مثالية لتحضير اللحمة الضاني المشوية على الفحم مع عرض مكونات التتبيلات وخطوات عملها بالتفصيل. تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم
نقدم لكِ الآن طريقتان مختلفتان لعمل تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم، الطريقة الأولى تعتمد على البصل والليمون، بينما الطريقة الثانية فتعتمد على الصويا صوص. طريقة تحضير اللحم الضاني المشوي بالبصل والليمون
نرشدك الآن إلى المكونات المطلوبة لإعداد هذه التتبيلة، من ثم نتطرق إلى التعرف على خطوات التحضير كاملة
المقادير
ملح. فلفل أسمر. بهارات لحم. عصير ليمون. ثمرة بصل. طريقة تتبيل دجاج المندي - يمي ليالينا. خل. طريقة التحضير
قومي بفرم البصل جيدا للحصول على ماءه. ضعي ماء البصل داخل وعاء عميق، من ثم قومي بإضافة باقي التوابل إليه وأخلطيهم جيدا. قومي بتقطيع اللحم قطع متساوية، من ثم قومي بإنزالها داخل التتبيلة، مع الحرص على خلطها جيدا.
- طريقة تتبيل دجاج المندي - يمي ليالينا
- تتبيلة لحم المندي - ووردز
- طريقة عمل المندي باللحم في المنزل - طريقة
- طريقة تتبيلة لحم المندي - أكلات لجميع الأذواق
- هل الضحك يبطل الصلاة تحت ظِل المأذنة
- هل الضحك يبطل الصلاة الرياض
طريقة تتبيل دجاج المندي - يمي ليالينا
نُضيف على عصير الليمون الملح، والفلفل، والكركم المطحون، والشطة المجروشة، ثمّ نخلط المكونات جيداً مع بعضها حتى تتجانس. نصب عصير الليمون والتوابل على فخذ الخروف ونفركها جيداً. نغرس فصوص الثوم في نسيج اللحم، ونضع حبات كبش القرنفل. نمسح اللحم بقليلٍ من الزيت النباتي، ونتركه مدّة ساعتين داخل الثلّاجة حتى يأخذ نكهة التتبيلة، وبعدها نُكمل الطبخ.
تتبيلة لحم المندي - ووردز
لتحضير الدجاج نخلط ورق الغار مع عصير الليمون و الزعفران ومرق الدجاج وأربع ملاعق كبيرة من البهارات المطحونة نتبل بها قطع الدجاج ونتركها في الخليط لمدة أربع ساعات حتى تتشرب قطع الدجاج جميع النكهات. لتحضير بهارات المندي، نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلّ من القرنفل، الهيل، الفلفل الأسود، جوزة الطيب, ورق الغار والزنجبيل. نضع قطع الدجاج في صينيةٍ مدهونةٍ بالقليلٍ من الزيت في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمسين دقيقة أو إلى أن ينضج جيدًا. نقوم بتذويب الزبدة في قدرٍ متوسطٍ ونضيف البصل ونقلبه إلى أن يذبل. نضيف البندورة المقطعة والفلفل الأسود و الهيل والقرنفل و الأرز ونقلبهم جيدًا نسكب مرق الدجاج حتى يغمر جميع المكونات ونتركها تغلي ثم نقوم بتخفيف النار ونطهو المكونات حتى تنضج نصف نضج. طريقة عمل المندي باللحم في المنزل - طريقة. نضع قطع الدجاج على الأرز ثم نغطي القدر جيدًا ونتركها إلى أن تنضج تمامًا نقدم الطبق ساخنًا في صحن التقديم العريض ونزينه بالمكسرات المقلية. صلصة المندي
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص
حبتان من الطماطم المقطعة إلى مكعباتٍ فصان من الثوم نصف بصلة متوسطة نصف حبة من الفلفل الرومي الأخضر حبة من الفلفل الأحمر المقطّع ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعّة نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
نضع الطماطم والثوم والفلفل الرومي والفلفل الأحمر في محضرة الطعام.
طريقة عمل المندي باللحم في المنزل - طريقة
خلط مقادير تتبيلة الدجاج مع القليل من الزيت والماء. تتبيل الدجاجة من الداخل والخارج، ووضعها جانباً. تحضير حشوة الدجاج:
تقطيع البصل والليمون لقطع كبيرة الحجم، وتقطيع الثوم إلى أنصاف، ووضع كل هذه المكونات داخل الدجاجة. ربط أرجل الدجاجة؛ للحفاظ على الحشوة من السقوط. تحضير الأرز:
وضع القليل من السمن في قدر على نار عالية، وتشويح البصل والثوم. إضافة المرق وصلصة الطماطم، ثمّ إضافة كلّ مكونات الأرز ما عدا الأرز، وتشويح المكونات على نار عالية. نقل المكونات إلى طبق فرن عميق. وضع الأرز المصفى فوق المكونات، وإضافة الماء المغلي بارتفاع أربعة سنتيمترات تقريباً. وضع شبك على طبق الفرن، ثم وضع الدجاجة المتبلة على الشبك؛ وذلك حتى تنزل الخلاصة من الدجاجة إلى الأرز في وقت الشوي. تغطية الطبق بورق ألومنيوم، مع الحرص على ترك الدجاجة بلا تغطية. وضع الطبق في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريباً، مع مراعاة تغطية الدجاجة بورق الألومنيوم في حال تحمرت من الخارج في منتصف الوقت. تتبيلة لحم المندي - ووردز. وضع القليل من الزيت وقطعة من الفحم المشتعل في قشرة ليمون، ووضع القشرة على الأرز، مع الحرص على تغطية الأرز والدجاج وهما داخل الفرن لمدة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق؛ لاكتساب النكهة المدخنة.
طريقة تتبيلة لحم المندي - أكلات لجميع الأذواق
نسلق اللحمة وعندما تغلي نزيل الزفرة ونضيف خلطة البهارات ونتركها تغلي معها ثم نغطي القدر ونتركها تنضج ثم نضعها في صينية الفرن وندهنها بالزيت ونرشها بملعقتي البهارات المتبقية وبماء الزعفران مع إبقاء القليل لتلوين الرز. نشغل مشواة الفرن ونضع الصينية فيه حتى يتحمر اللحم من الأعلى. نحمي نصف كوب الزيت في قدر ثم نضيف البصلة والثوم ونحرك على نار عالية حتى تذبل ثم نخفف النار. نصفي الرز ونضيفه فوق البصل ونقلب المكونات معاً ثم نضيف مرق اللحم ونحرك المكونات ونغطي القدر ونتركها على نار عالية حتى تغلي. قبل أن ينشف ماء الرز نضيف الفلفل الحار والزبيب ونغطي القدر ونتركه حتى يجف الماء تماماً. نضيف ماء الزعفران حتى يلون الرز ثم نضع وعاء في منتصف الأرز وفيه قطع الفحم الساخنة ونصب فوقها زيت ونغطي القدر بورق القصدير ونتركه حتى يمتص الرز النكهة. نزيل القصدير ثم نزيل وعاء الفحم ونحرك المكونات وبذلك يكون الرز جاهزاً. نضع الرز في طبق التقديم وفوقه اللحم ونزين باللوز المحمص مع الزبيب أو أي مكسرات حسب الذوق.
نتبل اللحم بخليط البهارات والزيت وذلك بفرك قطع اللحم جيّداً حتى تأخذ نكهة البهارات. ننقع أرز البسمتي في ماء فاتر لمدّة خمس عشرة دقيقة، ومن ثمّ نغسله بماء بارد جيداً. نضع الأرز المنقوع في طبق الفرن ونتبّله ببقيّة البهارات المطحونة مع البهارات الصحيحة، ثمّ نضع كوبين من مرق اللحم أو الماء الساخن ونحرّكه حتى يغمر الأرز بحجم رأس الأصبع. نحضر شبكاً معدنيّاً ونضعه فوق صينية الأرز، ونرتّب قطع اللحم المتبّلة فوقه، ونلفها بقطعٍ من القصدير ونغلفه جيداً. نضع طبق المندي في فرن درجة حرارته مائتين وثمانين لمدّة ساعة ونصف حتى ينضج تماماً. نُشعل قطع الفحم ثم نضعها في قطعة من القصدير مع قطعة الدهن، ونضعها إلى جانب اللحم ونغلق الطبق لمدّة خمس دقائق حتى تأخذ طعم ونكهة الفحم. نقدّم المندي مع تزيينه بالمكسرات، والزبيب، والبقدونس المفروم مع اللبن، أو السلطة العربية. خلطة و تتبيلة لحم المندي بالخل المكونات فخذ خروف. ربع كوب خل أبيض. ربع كوب عصير ليمون. ربع ملعقة كبيرة شطة مجروشة حسب الرغبة. ربع كوب زيت نباتي. ملعقة كبيرة كركم مطحون. عشرون حبّةً من كبش القرنفل. عشرة فصوص من الثوم. طريقة التحضير نضع فخذ الخروف في طبق مُسطّح كبير، وبعد ذلك نُحدث بعض الشقوق السطحية في الفخذ، ثمّ نضع عليها كميّة الخل ونبدأ بالفرك.
هل الضحك في الصلاة يبطلها؟ السؤال: قال لي بعض الناس ان الضحك في الصلاة يبطل الوضوء. فما حقيقة ذلك؟ ** يجيب الدكتور عثمان عبد الرحمن المدرس بالأزهر: لقد ذهب جمهور الفقهاء الي أن الضحك في الصلاة أو القهقهة بصوت يسمعه المصلي أو من بجواره يبطل الصلاة مطلقا. سواء قل الضحك أو كثر عمدا أو سهوا. حتي وإن غلبه الضحك. ولكنه لا ينقض الوضوء. هل الضحك يبطل الصلاه - YouTube. أما الحنفية فذهبوا الي أن الوضوء يبطل إذا كان الضحك بصوت يسمعه من بجواره حتي ولو لم يطل زمن الضحك. بخلاف الضحك بصوت يسمعه الضاحك وحده فإنه يبطل الصلاة ولا ينقض الوضوء. والذي يترجح لي أن ما ذهب اليه جمهور الفقهاء هو الأولي بالاتباع. ولكن هذا لا يحول بيننا وبين القول بأن الصلاة هي الخضوع والذلة والانكسار بين يدي الله رب العالمين. وأن ذلك يعني حتمية التزام المسلم بمجموعها من أركان وسنن إذا أراد أن ينعم بإقبال الله تعالي عليه. لما روي عن أبي ذر رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلي الله عليه وسلم: "لا يزال الله مقبلا علي العبد في صلاته ما لم يلتفت. فإذا صرف وجهه انصرف عنه" "رواه أحمد
قد يعجبك أيضا...
أضف هذا الخبر إلى موقعك: إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
هل الضحك يبطل الصلاة تحت ظِل المأذنة
السؤال:
ما حكم الضحك في الصلاة، وهل من ضحك في الصلاة، هل عليه إعادة ؟
الجواب:
الضحك في الصلاة يبطلها بإجماع أهل العلم، فإذا ضحك في الصلاة بطلت، وهكذا لو تكلم عمدا بطلت صلاته، إلا إذا كان ناسيا أو جاهلا فلا تبطل صلاة الناسي والجاهل، لكن الضحك يبطل مطلقا؛ لأنه استخفاف بالصلاة وتهاون بها. المصدر:
مجموع فتاوى الشيخ ابن باز(29/344)
هل الضحك يبطل الصلاة الرياض
الضحك في الصلاة يبطلها بإجماع أهل العلم، فإذا ضحك في الصلاة بطلت، و هكذا لو تكلم عمداً، إلا إذا كان ناسياً أو جاهلاً فلا تبطل صلاة الناسي و الجاهل. آراء الفقهاء في مسألة الضحك في الصلاة الضحك يفسد الصلاة سواء كان الضَحك بصوت عالي أو بصوت منخفض و لا فرق في ذلك بين صلاة الفريضة أو النّافلة. وضح العلماء المُحدّدات المفسدة للضحك في الصلاة، وهو ما بان منه حرفان، كالألف و الهاء، و كذلك إن قهقه و لم يظهر حرفان فصلاته تكون باطلة. علّل الفقهاء حكم بطلان الصلاة بسبب الضحك بأنّ الضَحك بصوت كالكلام، فإذا كان الكلام الخارج عن أذكار الصلاة يُبطلها؛ فكذلك الضحك، بل هو أشدّ. السادة الحنفية قالوا أنّ الضحك في الصلاة يفسد الوضوء و الصلاة، سواء كان عامداً أم ناسياً. جمهور الفقهاء اتفقوا ان الضحك يُبطل الصلاة دون الوضوء. فقهيات متعلّقة بمسألة الضَحك في الصلاة قال الفقهاء: التّبسم بدون قهقهة لا يبطل به الصلاة؛ لأنه لا يصدر منه صوت. هل الضحك يبطل الصلاة. الضَحك في الصلاة يؤدي الى عدم الخشوع، وعدم استحضار هيبة وجلال الوقوف بين يدي المولى سبحانه، قال تعالى: (قد أفلح المؤمنون الذين هم في صلاتهم خاشعون). أجازالعلماء الضحك في الصلاة في حال أن الفرد لم يستطع منع نفسه من الضحك، و قالوا انه معذور و لا تفسد صلاته لقول النبي –صلى الله عليه وسلّم-: (إنّ الله تجاوز عن أمتي الخطأ و النسيان وما استكرهوا عليه).
إذا قصد المُصلّي الضَحك في الصلاة فقد أوقع نفسه في ذنب شديد، ويجب عليه أن يستغفر الله على فعله، وانْ لا يعود إليه مطلقاً. لكي لا يقع المصلي بمثل هذا فإنّه ينبغي عليه تدبّر ما يتلو من آيات القرآن الكريم في صلاته، واستشعار هيبة الوقوف بين يدي الله تعالى. التخلّص من الضَحك في الصلاة على من ابتُلي الضَحك في الصلاة أن يتذكّر جلال الموقف بين يدي ربه عزّ وجلّ، و أن يتفكّر و يتدبّر في صلاته، و يستشعر نظر الله إليه، و مراقبته له في جميع أحواله. هل الضحك يبطل الصلاة تحت ظِل المأذنة. المصادر و المراجع مصدر1