آخر تحديث: مارس 26, 2022
جبن العكاوي هي واحدة من أهم أنواع الجبن البيضاء والتي يتم صناعتها من حليب الأبقار والماعز، فما هي أهم استخداماتها. وكيف يتم تصنيعها مع طريقة عملها بأسهل المكونات، وأفضل طرقها هذا ما سوف نتعرف عليه في موضوعنا التالي فتابعوا معنا موقعنا المتميز دوماً مقال
ماهية الجبن العكاوي
الجبن العكاوي، هي واحدة من أهم أنواع الجبن التي يتم عمل الكنافة من خلال استخدامها حيث تستخدم في الحشو للكنافة. مع حشو مجموعة من الحلويات الأخرى، حيث تدخل في صناعة الحلويات الشرقية والغربية. طريقة عمل العكاوى – العامة. كما إنها تدخل في عدد كبير من الكيكات والسلطات وخاصةً بعد نقعها في الماء وتحليتها. هي نوع من الجبن ذو الطعم العذب، كما إنها من أنواع الجبن الفلسطينية المنشأ أي إن دولة فلسطين هي أساس منشأها. أما الدول الأخرى التي تنتج هذا النوع من الجبن هي لبنان وقبرص وسوريا، هي تتسم بطعم مالح وبالتالي يتم نقعها. حتى تتخلص من ملوحتها ونخلطها مع شراب السكر. اقرأ أيضاً: أنواع الأجبان وأسمائها بالتفصيل
طرق تحضير الجبن العكاوي
المكونات
ستة ليترات من حليب الماعز أو حليب البقر كامل الدسم. المنفحة على هيئة أقراص والتي تباع في الصيدلية على هيئة أقراص صغيرة دائرية.
- طريقة عمل العكاوى – العامة
- حبوب قاسية تحت الجلد - موقع مُحيط
طريقة عمل العكاوى – العامة
أقوم بوضع طبقة من البصل في الطاجن ثم طبقة من اللحمة ثم طبقة من البصل وهكذا إلى انتهاء الكمية. أقوم بوضع شرائح من الطماطم وشرائح من الفلفل على الوجه. أقوم بتغطية الطاجن بورق من الألمونيوم وأقوم بإدخاله ساعة إلا ربع في الفرن. أرفع الألومونيوم عن الطاجن وأتركه لكي يتحمر وجهه بالفرن. وعن فوائد تناول العكاوي:
تحتوي وجبة طعام العكاوي أو ذيل البقرة على كميات عالية من البروتينات التي تساعد في نمو العضلات وتقويتها. تقوم هذه الوجبة بتقوية وتعزيز جهاز المناعة وتجعل الجسم على قدرة عالية من الاستعداد لمواجهة الإنفلونزا والبرد. لها القدرة على تحسين الحيوانت المنوية عند الرجال لإحتوائها على فيتامين د و عنصر السيلينيوم الذي له القدرة ايضا على حماية خلايا الجسم. بها فيتامين ئي الذي له القدرة على تقوية وتعزيز وحماية الاعصاب. أما عن فوائد و أضرار اللحمة الحمراء التي تعتبر من أساسيات هذه الوجبة
فوائد اللحمة الحمراء:
للحوم الحمراء دور كبير في تعزيز وتقوية جهاز المناعة نظراً لإحتوائها على مضادات الأكسدة ونسب عالية من الزنك. اللحوم الحمراء تمد الجسم بالأحماض الأمينية التي تساعد الجهاز
الهضمي على تحسين عملية الهضم وبها فيتامين دال الذي له القدرة
على تقوية العظام ومنع هشاشتها وهو فعال في تعزيز عملية التمثيل
الغذائي.
اقرأ ايضا: " جبن عكاوي تشيكي المطاطية واللذيذة
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]وصفة حلوى الجبن[/box]
1 كوب جبن عكاوي مبشور
1 كوب ماء
1/2 كوب سكر
1 كوب دقيق سميد
1/4 كوب ماء ورد
1/2 كوب كريمة مخثرة طازجة
محلول سكر
مربى بتلات الورد
الفستق المطحون ناعما
اضغط الآن [tie_list type="heart"]
ضعي الجبن في وعاء صغير وغطيه بالماء الدافئ لإزالة الملح لمدة 30 دقيقة مع الضغط باستخدام اليد. في قدر على نار متوسطة، يُغلى الماء مع السكر، يُضاف دقيق السميد تدريجياً مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية. أضف ماء الورد ثم أضف عكاوي، ثم نقوم بتقليب حتى يصبح العجين ناعمًا وممزوجًا جيدًا. تدحرج العجينة بين ورقتين من غلاف بلاستيكي بسمك حوالي 1 سم، أزيلي الغلاف البلاستيكي وقطعي العجينة إلى مربعات أو مستطيلات بحجم 10 سم، ضع ملعقة من الكريمة على مركز كل مربع، ثم دحرجها إلى اسطوانة. نوزع الحلاوة على طبق التقديم ونضع بعض الشراب فوقها، يُزيّن بمربى الورد والفستق. يمكن استخدام الجبن العكاوي في جميع الوصفات كما ذكرنا أعلاه وليس فقط الحلويات، فأنت يمكنك الاستمتاع بهذه الجبن بأكثر من طريقة ووصفة سواء حلو أو حادق كلاهما سيشبع رغبة في تناول شيء شهي ولذيذ.
في هذه الحالة يتوجب التوجه إلى الطبيب المختص، فقد يلجأ إلى حقن الكورتيزون للتخلص منها، أو اللجوء إلى العلاجات الفموية، أو أي علاجات أخرى تساعد على الشفاء. نصائح عليك اتباعها إذا كنت تعاني من حبوب قاسية تحت الجلد
تجنب حكها بوساطة الأظافر، حيث يؤدي ذلك إلى ترسيخ البكتيريا في الجلد أكثر، وظهورها مرة أخرى في المكان نفسه، أو قد يؤدي إلى خدش الحبة ودفع محتوياتها إلى الخارج، وانتشاره خلال طبقات الجلد، وبالتالي إصابة مناطق أخرى سليمة منه. تجنب الضغط عليها، لأن ذلك يؤدي إلى بروزها، وجعلها أكثر إيلامًا، وقد يؤدي إلى تكون ندوب دائمة يصعب علاجها. غسل الوجه بالغسول المناسب لنوع بشرتك مرتين يوميًا. غسل اليدين بالماء والصابون المضاد للبكتيريا، قبل تطبيق الكريمات الموضعية. تجنب الملابس الضيقة، وارتداء ملابس فضفاضة، للتقليل من التعرق، والسماح للجلد بالتنفس. تجنب منتجات الشعر الدهنية. حبوب قاسية تحت الجلد - موقع مُحيط. تجنب التعرض المفرط لأشعة الشمس. الابتعاد عن مصادر القلق والتوتر، لأنها يمكن أن تزيد من إنتاج الأدرينالين والكورتيزول في الجسم. تجنب تطبيق المكياج ومستحضرات التجميل، إذا كنت تعاني من حبوب قاسية تحت الجلد، وذلك لتسريع عملية شفاؤها.
حبوب قاسية تحت الجلد - موقع مُحيط
مرخصة من وزارة الاعلام
الإثنين 25 أبريل 2022
لاتوجد نتائج
اعرض كل النتائج
الرياضة المحلية
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لاتمثل الرأي الرسمي لصحيفة (المواطن) الإلكترونية بل تمثل وجهة نظر كاتبها
© 2021 جميع الحقوق محفوظة لصحيفة المواطن الإلكترونية
جمال البشرة
07/06/2021
أنواع الحبوب الجلدية عبر موقع محيط، الذي تعتبر من المشاكل التي يتعرض لها الكثير من الأشخاص، والتي تظهر عامة في…
أكمل القراءة »