مكونات فطائر بعجينة قطنية الروسية
نحتاج إلى عدد 2 كوب من حليب دافئ. نصف كوب سكر. عدد 4 بيض بحرارة الغرفة. بيضة لدهن وجه الفطائر. عدد 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. عدد 6 كوب دقيق مخبوزات. الحشو كيلو لحم مفروم. عدد 4 بصل كبيرة الحجم. ملح وفلفل وقرفة. عجينه فطاير قطنيه - ووردز. تحضير فطائر عجينة قطنية باللحم المفروم
يخلط نصف كوب الحليب الدافئ مع سكر والخميرة وتقلب مكونات معا، وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. ثم في وعاء يصب خليط الخميرة ويضاف عليه باقي كمية الحليب الدافئ، وعليهم نضيف 3 أكواب من دقيق وتعجن جيدا وتترك لمدة 2 ساعة حتى تختمر بمكان دافئ. ثم نضيف باقي مكونات وتعجن مرة أخرى لكي نحصل على عجينة ملساء طرية غير لزجة ولا تلتصق باليد تترك العجينة تختمر مرة أخرى لمدة ساعة. نجهز الحشو لحين تخمير العجينة بوضع اللحم مع باقي مكونات الحشو في وعاء وعليها الملح والفلفل وترفع على نار متوسطة حرارة حتى ينضج اللحم يكون جاهز على الحشو. فطيرة بعجينة 10 دقائق قطنية بالجبن وبقدونس
للحصول على وجبة إفطار لذيذة مختلفة يجب أن تجرب وصفة فطيرة جبن مع بقدونس التي تقدم كفطائر للإفطار مع الشاي الساخن والاستمتاع لفطور لذيذ يحبه كل أفراد العائلة حيث يتم مزج مكونات عجينة قطنية وحشوها بالجبن وبقدونس وزبدة ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتقدم هشة وطرية.
عجينه فطاير قطنيه - ووردز
من عوامل نجاح المعجنات أن لا تطيلي في فترة الخبيز زيادة عن اللزوم. طريقة بسيطة لعمل عجينة فطيرة الكريب الأصلية
من هنا سوف نتعرف علي طريقة عمل هذه العجينة الهشة وهي كما يلي:-
قومي بخلط كوب من الدقيق، مع كوب ونصف حليب مع 2 بيضة، مع معلقة كبيرة زيت، في بولة عميقة. ثم ضيفي عليهم ربع معلقة صغيرة من الملح، واخلطي جيداً حتي تصبح العجينة سائلة. ثم في مقلاة علي النار، أضيفي معلقتين كبار من عجينة الكريب، واتركيها لمدة 30 ثانية، ثم اقلبيها علي الوجه الأخر. بعد ذلك ارفعي العجينة من المقلاة، وضعيها في طبق جانباً، حتي تنتهي من الكمية. ثم زينيه بالفواكه أو السكر البودرة، أو العسل علي حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل
سوف نتعرف من هنا علي خطوات تحضير هذا الفطير وهي كالاتي:-
في وعاء عميق يتم خلط كيلو من الدقيق، مع نصف كوب من الزيت مع رشة ملح مع 2 معلقة صغيرة من السكر، جيداً حتي تتجانس المكونات. ثم يضاف إليهم معلقة كبيرة من عصير الليمون، و كوب من الماء ويتم العجن، حتي نحصل علي عجينة لينة وطرية. بعد ذلك يتم تقطيع العجينة، إلي عشر قطع متساوية الحجم، وتشكل علي هيئة كرات. ثم ترص في صينية مدهونة بالزيت، وتغطي وتترك لمدة 30 دقيقة ترتاح.
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب دقيق - ½ كوب حليب بودرة - ¼ كوب زيت - 1 معلقة كبيرة سكر - 1 معلقة صغيرة خميرة فورية - 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر - 1 معلقة صغيرة ملح - ماء دافئ للعجن – حسب الحاجة الطريقة في وعاء كبير ضعي الخميرة والحليب مع كوب من الماء واخلطي حتى يذوبا. أضيفي السكر والملح والزيت واخلطي. ضعي الدقيق والبيكينج باودر واعجني المكونات للحصول على عجينة متماسكة وضيفي الماء بحسب الحاجة. غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح وتختمر لساعة. مدي العجينة على سطح صلب وقطعيها إلى دوائر. احشي العجينة بحسب الرغبة. أغلقي طرفي الدائرة على بعضهما ثم اثني الطرف السفلي نحو الأعلى للحصول على شكل مثلث. ضعي قطع العجين في قالب وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية. أتركي القالب في الفرن حتى تنضج الفطائر.
ضمن برنامج صيف السعودية الذي يحمل عنوان "صيفنا على جوّك" ويتضمن مئات الباقات التي تشتمل تجارب متعددة لكل فئات المجتمع من المواطنين والمقيمين ومواطني دول مجلس التعاون والعالم. السعودية.. اتفاق لإطلاق رحلات "إم.إس.سي كروز" العالمية بالبحر الأحمر. ودشنت شركة "أم أس سي" (MSC) رحلات " كروز " البحرية السياحية ابتداء من 30 يوليو (تموز) الماضي، وتستمر على مدار ثلاثة أشهر، على متن السفينة العملاقة "بيليسيما"، أول سفينة تنطلق من السعودية إلى عدد من الوجهات المحلية والإقليمية. وتُصنف سفينة "بيليسيما" العملاقة كواحدة من أحدث السفن ابتكاراً ضمن أسطول شركة "MSC"، وأعلى السفن ذكاءً على مستوى العالم، فهي مزودة بمجموعة كبيرة من المزايا البيئية المتطورة والتكنولوجيا المبتكرة للتحسين من فعالية الحد من الأثر البيئي، كما تصدرت سفن طراز "ميرافيغليا – بلاس" MERAVIGLIA-PLUS الحديثة للغاية ضمن الأسطول أسطول "أم أس سي". يستمتع الضيوف بفقرات ممتلئة طوال اليوم توفر خيارات متنوعة تتناسب مع الجميع (اندبندنت عربية)
وتعتمد طريقة عمل السفينة الذكية على نوعها، بحيث يمكن أن يكون نموذجاً من العمليات الإنسانية ودعم القرار الآلي. في هذه الحالة يكون الأفراد على متن السفينة ويعملون ويتحكمون في الأنظمة التي تسمح للسفينة بالمضي قدماً وإتمام العديد من العمليات.
السعودية.. اتفاق لإطلاق رحلات "إم.إس.سي كروز" العالمية بالبحر الأحمر
أما الفئة الأخرى، فهي السفينة الذكية المستقلة بالكامل، عبارة عن نظام تشغيل خاص قادر على اتخاذ القرارات وتحديد التدابير التي يجب اتخاذها من أجل اتباع الطريق. ماذا تعني بيليسيما؟
وتعني "بيليسيما" في اللغة العربية، "الجميلة"، وهي واحدة من أضخم السفن التي تحتويها المجموعة المكونة من 18 سفينة، وتم اختيارها للخصائص التي تتمتع بها لكونها الأضخم والأعلى تقنياً، وتشتمل على عدد كبير من المرافق والأنشطة التي تحاكي المنتجعات الفاخرة المتكاملة العائمة على سطح البحر. ثلاث دول
وتستضيف سواحل البحر الأحمر رحلات سفن الكروز العالمية الفاخرة، انطلاقاً من جدة في رحلات داخلية، وأخرى خارجية إلى شواطئ مصر في مدينة سفاجا، ورحلات إلى شواطئ العقبة بالأردن، وتُعد من الأنشطة البحرية الرائجة بين السياح. ويأتي ذلك في إطار الأهداف الاستراتيجية للهيئة السعودية للسياحة من أجل استثمار كافة المقومات السياحية للمملكة وتسويقها في الأسواق المحلية والإقليمية والدولية. وتُعتبر رحلات الكروز في مياه البحر الأحمر من الأنماط السياحية البحرية، لاستكشاف الكنوز السياحية حيث الشواطئ والطبيعة الساحرة، وهو ما يعزز فكرة السياحة المتكاملة وتحقيق أهداف برنامج جودة الحياة، أحد البرامج المحققة لرؤية 2030، لما تقدمه هذه السفن من خدمات راقية ومرافق فاخرة، إضافة إلى الفعاليات والنشاطات المتنوعة على متنها.
أتاحت الهيئة السعودية للسياحة ضمن موسم صيف السعودية «تنفس» فرصة اكتشاف سواحل البحر الأحمر في المملكة على متن السفن السياحية «كروز« كونها تجمع بين تجربة الإبحار صوب الجزر والشواطئ والشعاب المرجانية الفريدة، وبين متعة الاستجمام والرفاهية، والاستمتاع بالمناظر البحرية الخلابة، وذلك عبر أسطول متنوع يتراوح بين سفن سياحية (كروز)، ويخوت فاخرة مجهزة بأحواض سباحة دافئة، وفرق عمل محترفة تناسب أعداد السائحين، إلى جانب تقديم أشهى المأكولات العالمية والأطباق السعودية بطابعها المحلي الأصيل. وتنطلق رحلات السفن البحرية «كروز« من مدينة الملك عبدالله الاقتصادية عبر مسارين؛ الأول يستغرق ثلاث ليالٍ عبر البحر الأحمر ومروراً بينبع، يتبعها يوم في البحر ثم العودة إلى ميناء الملك عبدالله في المدينة الاقتصادية، أما المسار الثاني »رحلة نيوم« فتستغرق أربعة ليالٍ تبدأ من مدينة الملك عبدالله الاقتصادية مرورًا بينبع ثم العودة إلى مدينة الملك عبدالله الاقتصادية. ووفقًا لتقارير صادرة عن الرابطة الدولية لخطوط الرحلات البحرية (CLIA)، فإن عدد ركاب الرحلات البحرية العالمية بلغ نحو 27 مليون راكب في العام 2018، فيما زاد نشاطها الاقتصادي على 120 مليار دولار، واستطاعت رحلات كروز العابرة للبحار، عبر السفن مختلفة الأحجام والأشكال، منذ أن عرفها العالم في تسعينيات القرن الماضي، أن تغير قواعد السفر والسياحة دوليا، ورسمت رحلات الكروز مسارات مختلفة للمتعة والترفيه والاستجمام لم يكن متعارفاً عليها من قبل؛ حيث تتفرد بمزايا تنقل السائح إلى عالم الدهشة والرفاهية، فعلى متنها يعيش السائحون تجربة فريدة بكل ما تحمله الكلمة من دلالة.