اختبر القابلية للتمدد بأخذ بضع قطع صغيرة من اللبن الرائب، وضعها في ماء درجة حرارته حوالي 77 درجة مئوية، واتركها فيه لعدة ثوانٍ، وتأكد إذا كنت قادراً على سحب الخثارة مدها، إلا إذا كان اللبن الرائب لم يجهز بعد فسخنه مرة أخرى لتجديد النمو البكتيري وتقليل الرقم الهدروجيني. مدّ الخثارة وتشكيل القشقوان قطع كتل الرائب إلى شرائح رقيقة، ثمّ ضعها في محلول ملحي ساخن تتراوح درجة حرارته بين 72 إلى 75 درجة مئوية، بحيث يُصنع المحلول الملحي من الماء ويُضاف كلوريد الصوديوم إليه بنسبة تتراوح بين 16 إلى 18%. اطه قطع القشقوان لمدة تتراوح ما بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية، وأخرجها من المحلول الملحي، ولفها معاً ودلكها بلطف لتصبح كتلة متجانسة، وإذا كانت القطع غير قابلة للاندماج معاً أرجعها إلى الماء المالح الساخن لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى.
جبنة القشقوان في المولات التركية واستخداماتها - Youtube
جبنة القشقوان في المولات التركية واستخداماتها - YouTube
أسهل طريقة لعمل ساندويش جبنة قشقوان - صحيفة البوابة
قالب الجبن. ملح. مقياس لدرجة حموضة اللبن. مقياس حرارة سريع القراءة. جبنة القشقوان في المولات التركية واستخداماتها - YouTube. إعداد الحليب أولاً سخن الحليب على درجة حرارة تتراوح ما بين 74 إلى 78 درجة مئوية للقضاء على أي بكتيريا قد توجد فيه، والتي يمكن أن تتفاعل مع المنفحة. برّد الحليب ليصل إلى درجة حرارة تتراوح من 34 إلى 37 درجة مئوية. تخثير الحليب ثانياً أضف المنفحة إلى الحليب، واتركه ليهدأ لمدة خمس دقائق، ثمّ حركه بطريقة الصعود والهبوط وبلطف لتتوزع المنفحة في الحليب بلطف. اترك الحليب حتى يتخثر لمدة ثلاثين دقيقة، ثم أضف المحلول المخفف من ثاني كلوريد الكالسيوم، وحركه مع الحليب ببطء لمدة دقيقتين أو ثلاثة، وأضف مادة التخمير في الناقورات الصغيرة واستمر في التحريك لمدة تتراوح من ثلاث إلى خمس دقائق أخرى. غطِّ الوعاء الذي يحتوي على الخليط واتركه لمدة ساعة تقريباً، وفي هذه الفترة تحديداً يجب أن يتحول الحليب إلى كتلة من اللبن الرائب المحاط بمصل اللبن السائل. ادفع الحليب باستخدام ملعقة أو سكين إلى داخل الحاوية، ويجب أن يكون المصل واضحاً نوعاً ما، وإذا كان الخط الفاصل غير واضح أعد تغطية الوعاء واتركه جانباً لمدة ربع ساعة إضافية، ثمّ اختبره مرة أخرى. معالجة الجبنة الآن قطع الخثارة إلى قطع بسمك حوالي سنتيمتر باستخدام سكين، وحاول أن تكون القطع بأحجام متقاربة.
طريقة عمل جبنة القشقوان
من المعروف أن ساندويش جبنة قشقوان يوجد لديه كمية كبيرة من القيمة الغذائية المرتفعة ولهذا يجب أن يتم معرفة طريقة صناعة جبنة القشقوان ويتم تحضيرها كما يلي:
نقوم بإضافة حوالي 15 جرام من كلوريد الكالسيوم بمقدار 100 كيلو جرام من الحليب الخام. ثم نضيف إليهم حوالي كيلو جرام من البكتيريا و40 مللي لتر من أنزيم رنين حتى يساعد اللبن كي يتخثر. وتترك هذه المكونات لمدة خمسون دقيقة تقريبًا ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات وتترك لمدة خمس دقائق ثم نرجع مرة أخرى ونقطعها قطع صغيرة الحجم. ويتم تحريك القطع لمدة 20 دقيقة تقريبًا وبعد ذلك نقوم بتسخينه على درجة حرارة 42 درجة مئوية. وعندما تترسب في القاع نقوم بالضغط عليها، ثم يتم تجفيفها لمدة ساعتين. ثم تقطع ونتركها حتى تنضج من ساعتين حتى 10 ساعات تقريبًا في درجة حرارة 22 درجة مئوية حتى يصل الرقم الهيدروجيني إلى 5. 2. ثم نقوم بغمسها في محلول درجة حرارته تكون بين 72 إلى 75 درجة مئوية ويوجد به حوالي 6% من كلوريد الصوديوم وذلك لكي يتم طبخ الجبنة لمدة خمس دقائق تقريبًا. ثم نقوم بتبريدها وتجفيفها ويتم تمليح السطح كل يومين حتى 18 يوم، ثم نقوم بتغليفها بالشمع.
يلا كوورة الجديد موقع ينقل بث مباشر أهم مباريات اليوم بدون تقطيع. وحصري للجوال الجديد مشاهدة مباريات اليوم في جميع البطولات الأوروبية والعربية وفي الدوريات الخمس الكبري من خلاليلا كوورة بدون توقف. الدوريات الاوربية
القنوات الرياضية
القنوات الرياضية
يلا شوت حصري | Yalla Shoot 7Sry أهم مباريات اليوم بث مباشر جوال
يلا كورة - Yalla Koora الجديد الرسمي مشاهدة أهم مباريات البطولات والدوريات الاوربية والعربية. بث مباشر لجميع المباريات اليوم. يلا كوورة الجديد موقع ينقل بث مباشر أهم مباريات اليوم بدون تقطيع. وحصري للجوال الجديد مشاهدة مباريات اليوم في جميع البطولات الأوروبية والعربية وفي الدوريات الخمس الكبري من خلاليلا كوورة بدون توقف.
موقع يلا كوورة - Yalla Koora |متابعة أهم الأخبار الرياضية وبث مباشر لأهم المباريات
موقع كورة اكسترا kora extra مشاهدة اهم مباريات اليوم بث مباشر على خدمة kooora extra المميزه في نقل المبريات بث حي على كورة إكسترا لجميع مباريات اليوم فى الدوريات العربية والاوروبية بث مباشر حصري للمباريات من خلال العديد من الجودات التى يقدمها kora extra كورة اكسترا لتوفير افضل وسيلة لمشاهدة مباريات اليوم من خلال الكثير من سيرفرات البث المباشر على اكثر من سيرفر يعمل بدون تقطيع مناسب للبث المباشر للجوال. جدول مباريات اليوم علي كورة إكسترا kora extra المميز فى توفير البث الحصري المباشر للمباريات بدون تقطيع من خلال جودة متعدد للبث تعمل على اقل سرعة للنت عبر جدول مباريات اليوم سوف تجد اهم المباريات فى جميع البطولات مع كامل التفاصيل عن كل مباراة والقناة الناقله للمباراة والمعلق عليه وكذلك توفير توقيت المباراة لجميع الدول العربية بسبب اختلاف التوقيت لهذه الدول مع اهداف مباريات اليوم عبر جدول خاص بملخصات المباريات. يوفر ايضا كورة إكسترا بث مباشر عبر جدول مباريات الغد لاهم المباريات القادمه فى اليوم الجديد من خلال جدول خاص بها يوجد عليه كامل التفاصيل وكذلك جدول لاهم مباريات الامس مع الاهداف لك مباراة من المباريات التى انتهت فى كامل الدوريات الخمس الكبري والدوريات العربية ، على kora extra كورة اكسترا سوف تشاهدة مباريات الدوري الانجليزي الممتاز بدون تقطيع فى نقل المباريات لاهم دوري فى العالم مع المصري محمج صلاح فى ليفربول.
أهم مباريات اليوم
وكذلك توفير بث مباشر للمباريات على كورة إكسترا فى باقي الدوريات الخمس الكبري وثاني اهم دوري فى العالم الدوري الاسباني ومشاهدة مباريات اقوي وافضل الفرق في العالم ريال مدريد وبرشلونة مع النجم الكبير ميسي ، ويوجد على kora extra بث مباشر لمشاهدة الدوري الايطالي مع اقوي فرق الدوري مشاهدة مباريات اليوفنتوس ونابولي وميلان وانتر ميلان ، ومشاهدة مباريات الدوري الالماني ومشاهدة مبايات الدوري الفرنسي كل هذه علي موقع كورة اكسترا kora extra للبث المباشر للمباريات. كما يمكنكم مشاهدة مباريات دوري ابطال اوروبا افضل بطولة فى العالم للاندية ومشاهدة مباريات دوري ابطال افريقيا نقل حي للمباريات ومشاهدة مباريات الدوريات العربية من اهم هذه الدوريات الدوري المصري الممتاز مشاهدة مباريات الاهلي والزمالك ومشاهدة مباريات الدوري السعودية للمحترفين ومشاهدة مباريات الدوري المغربي والدوري التونسي بدون تقطيع فى البث المباشر للمباريات من خلال تطبيق كورة اكسترا للاندريد apk بدن توقف على الجوال. يصنف موقع كورة اكسترا kooora extra من اكبر مواقع البث المباشر مع العديد من مواقع البث المباشر من موقع كورة لايف وموقع كورة ستار وموقع كورة اون لاين المميزين فى البث المباشر للمباريات بدون تقطيع لذلك يفضلك الكثير من الزوار ومتابعي كرة القدم موقع كورة اكسترا لمشاهدة مباريات اليوم عبر خدمة kooora extra المميزه فى البث المباشر للمباريات بدون تقطيع في اى مكان كنت فيه بدون توقف للبث على جميع سرعات النت.
مشاهدة مباريات اليوم يلا شووت حصري سوف تجد على يلا شوت yalla shoot 7sry الجديد جدول يوجد به أهم مباريات اليوم على القنوات المشفره والمفتوحه فى جميع الاوقات ومشاهدة قنوات بي ان سبورت عبر اقوي السيرفرات التى تعمل بدون تقطيع على مدار اليوم نقل جميع الاحداث الرياضية وجميع المباريات فى البطولات المحاليه والعالمية وذلك يوفر نتائج المباريات واهداف وكذلك الملخص لكل مباراة عقب الانتهاء منها وعرض الاهداف بشكل مباشر. موقع يلا شوت حصري الرسمي روابط yalla shoot 7sry سوف تغنيك عن البث داخل الانترنت عن نقل البث المباشر للمباريات فان يلا شوت حصري يضع افضل روابط البث التي سوف تعمل على جميع سرعات الانترنت وسوف تكون منافسبه للجوال وذلك الكمبيوتر ولن تجد توقف ابدا للبث وفي حالة وقف البث من المصدر سوف يكون عليك فقط تحديث الصفحة وسوف تجد بث جديد تم وضعه للمباراة على قناة بي ان سبورت اتش دي الناقله لجميع البطولات. يلا شوت حصري موقع بث مباشر مباريات اليوم يلا شوت حصرى اصبح اسم كبير يبحث عن الجميع لمشاهدة المباريات ومتابع جديد الاخبار الرياضة وذلك معرفة التوقيت لعرض المباريات الهامه التى سوف تكون اليوم وذلك مباريات الغد لتسهيل على الزوار تصفح الموقع فان موقع يلا شوت حصري الجديد يعمل بسرعة عاليه جدا ولن يتوقف ابدا معك وسوف تجد بث مباشر ايضا عبر تطبيق يلا شوت حصري الجديد yalla shoot 7sry علي الاندرويد.
9:00 مساءاً بتوقيت مصر. 10:00 مساءاً بتوقيت فلسطين. 10:00 مساءاً بتوقيت الأردن. 10:00 مساءاً بتوقيت سوريا. 10:00 مساءاً بتوقيت لبنان. 10:00 مساءاً بتوقيت العراق. 9:00 مساءاً بتوقيت السودان. 10:00 مساءاً بتوقيت اليمن. 9:00 مساءاً بتوقيت ليبيا. 8:00 مساءاً بتوقيت تونس. 8:00 مساءاً بتوقيت الجزائر. 7:00 مساءاً بتوقيت المغرب. 11:00 مساءاً بتوقيت الإمارات. بث مباشر باريس سان جيرمان الان
كانت هذه مقاله تخص كل تفاصيل مباراة باريس سان جيرمان و ستراسبورج في الدوري الفرنسي الدرجة الأولى سوف نقوم بنقل البث المباشر الخاص بها عند بدأ المباراه من خلال
موقعنا كوره في العارضه. دقائق قليله تفصلنا على بداية احداث المباراة
الناريه التي تجمع بين فريق باريس سان جيرمان و ستراسبورج في الدوري الفرنسي الدرجة الأولى نقوم بتغطية كل ما هو جديد من خلال موقعنا كوره في العارضه
بث مباشر باريس سان جيرمان و ستراسبورج
ها نحن ذا تفصلنا بضع دقائق قليله على بداية احداث
الشوط الاول من المباراه الناريه التي تجمع بين باريس سان جيرمان و ستراسبورج في الدوري الفرنسي الدرجة الأولى وسوف نقوم بتغطية كل ما هو
جديد من خلال موقعنا كوره في العارضه.