مهما اختلفت أنواع الأجبان حول العالم، فتبقى جبنة القشقوان من أشهرها، نظراً لطعمها وإقبال الآلاف عليها، إلى جانب القيمة الغذائية الموجودة فيها، لكن هل جربت يوماً صناعة جبنة القشقوان بنفسك؟ في هذا التقرير سنتحدث عن هذه الجبنة وفوائدها وعن طريقة صنعها في المنزل. جبنة القشقوان .. فوائد لا تعرفونها. ما هي جبنة القشقوان؟ جبنة القشقوان هي إحدى أنواع الأجبان الشائعة في مقدونيا، وقد أنتجت قديماً في القرنين الحادي والثاني عشر، وتشتهر كثيراً في كل من روسيا، البلقان، اليونان، تركيا، فرنسا وإيطاليا، ومصر. استخدامات جبنة القشقوان كثيرة، وتُعرف باسم كاتشوكافالو Caciocavallo، وتتميز بقِوامها الصلب أو شبه الصلب، وبنكهتها الفريدة، وذلك نتيجة احتوائها على الأحماض الأمينية، مثل حمض الجلوتاميك، والليوسين، والفينيل ألانين، والفالين، والتايروسين بتراكيز مرتفعة. ويمكن صناعتها من حليب الماعز الذي يمتاز بجودته العالية، ومن حليب الأبقار أو الجاموس. ما هي فوائد جبنة القشقوان؟ تكافح تسوّس الأسنان، فيعد تناولها بين الوجبات أو بعد الوجبة مباشرة على أنّها تقي الأسنان من التسوّس، لاحتوائها على الفسفور والكالسيوم اللذين يعملان على إبطال مفعول الأحماض التي قد تتسبّب بانتشار البكتيريا، كما أنّهما يمنعان انتشارها.
جبنة القشقوان في المولات التركية واستخداماتها - Youtube
ثم يتم تغطية العجينة بورق النايلون وتترك العجينة كي ترتاح لمدة 10 دقائق تقريبًا في درجة حرارة الغرفة. ثم يتم تقسيم العجين لأقسام ويتم تقطيعها لقطع صغيرة الحجم ونقوم بوضع كمية قليلة جدًا من الطحين في طبق ويرش به العجين. وبعد ذلك يتم تغطيتهم بالنايلون، ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت وتغمس قطع العجين في الطحين ويتم فردها حتى تصبح بسمك 2 ملم تقريبًا. أسهل طريقة لعمل ساندويش جبنة قشقوان - صحيفة البوابة. ثم نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الجبنة المبشورة على قرص العجينة ويتم طوي العجينة بشكل نصف دائري، ثم يتم الضغط عليها من الأطراف إلى خارج الدائرة. ترص الفطائر بعد ذلك في الصينية التي تكون مدهونة بالزيت وندهن الفطائر بالبيض ويرش فوقها القليل من السمسم وحبة البركة ثم يتم تغطية الصينية بورق النايلون. تترك القطع كي ترتاح لمدة ساعة، ثم يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وتقدم الفطائر وهي ساخنة. أقرأ التالي
01/03/2022
كيف اعرف اللي مسوي لي تخصيص بالسناب بالخطوات؟
حل مشكلة لا توجد خدمة في الايفون 7 بـ 3 خطوات
انشاء بريد الكتروني مجاني على الهوتميل بسهولة
كيفية نقل التطبيقات من ذاكرة الهاتف الى بطاقة sd بالخطوات
أفضل طريقة استرجاع النسخة الاحتياطية للايفون من icloud
دورات لتعليم اللغة الانجليزية عبر الانترنت مجانا 2022
أفضل موقع قياس سرعة النت الاتصالات السعودية 2022
كيفية ايقاف رسائل الفيس بوك على الايميل بالطرق الجديدة
كيفية تشغيل البصمة في لاب توب hp ويندوز 10 بخطوتين؟
بـ4 خطوات فقط يمكنك حل مشكلة الصوت في الايفون عند الاتصال
أسهل طريقة لعمل ساندويش جبنة قشقوان - صحيفة البوابة
[٣]
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
إن احتواء الجبنة على كميات عالية من البروتينات يوازن كمية الجلوكوز في الجسم وبالتالي يقلل من احتياج الجسم للسكر وخاصةً بأن البروتينات تحتاج وقت طويل للحرق بالتالي يزيد من مدة الشعور بالشبع أيضًا وتقليل تناول الكربوهيدرات والنشويات السكريات فيقلل ممن خطر الإصابة بمرض السكري. [٤]
المراجع [+] ↑ "Influence of curd heating on proteolysis and volatiles of Kashkaval cheese",, Retrieved 2020-01-24. Edited. ↑ "Ripening changes of Kashkaval cheese made from cow's milk",, Retrieved 2020-01-22. جبنة القشقوان في المولات التركية واستخداماتها - YouTube. Edited. ^ أ ب ت ث ج ح "The Advantages of Cheddar Cheese",, Retrieved 2020-01-24. Edited. ↑ "The Benefits and Risks of Cheese for People with Diabetes",, Retrieved 2020-01-22. Edited.
جبنة القشقوان .. فوائد لا تعرفونها
اختبر القابلية للتمدد بأخذ بضع قطع صغيرة من اللبن الرائب، وضعها في ماء درجة حرارته حوالي 77 درجة مئوية، واتركها فيه لعدة ثوانٍ، وتأكد إذا كنت قادراً على سحب الخثارة مدها، إلا إذا كان اللبن الرائب لم يجهز بعد فسخنه مرة أخرى لتجديد النمو البكتيري وتقليل الرقم الهدروجيني. مدّ الخثارة وتشكيل القشقوان قطع كتل الرائب إلى شرائح رقيقة، ثمّ ضعها في محلول ملحي ساخن تتراوح درجة حرارته بين 72 إلى 75 درجة مئوية، بحيث يُصنع المحلول الملحي من الماء ويُضاف كلوريد الصوديوم إليه بنسبة تتراوح بين 16 إلى 18%. اطه قطع القشقوان لمدة تتراوح ما بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية، وأخرجها من المحلول الملحي، ولفها معاً ودلكها بلطف لتصبح كتلة متجانسة، وإذا كانت القطع غير قابلة للاندماج معاً أرجعها إلى الماء المالح الساخن لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى.
جبنة القشقوان في المولات التركية واستخداماتها - YouTube
عزيزي زائرموقع دليل الهاتف بدالة السعودية تم إعداد وإختيار هذا الموضوع مطبخ اليمامة وها الشرفيه جدة السعودية اليوم الخميس 2020 11 05 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع. مطاعم هاشم جده والطائف. مطابخ ومطاعم الصفوة المميزة Home Facebook
عمر العقار اقل من 26 سنة. مطبخ النعيم جدة. مطابخ النعيم للمناسبات جده شارع الأمير سلطان بن سلمان 0557595850. تأجير سيارات في الكويت. عم ابو منصور افظل طباخ في مدينة جده 2 duration. شارع محمد زيدان حي النعيم جدة الدور 1 4 غرف نوم 1 مطبخ دورتا مياة 1 صالة عمر العقار اقل من 17 سنة بجوار ميدان التاريخ امام سنتر بوينت 30 ألف ريال سعودي سنوي 10102 0541839003 غرفة للإيجار فى جدة الدور 1 1 غرفة نوم 1 مطبخ 1. مطعم بلدي 290 قسم العوائل حي الصفا مدينة جدة duration. مطبخ النعيم للمندى جدة | مطاعم سعودية مطابخ ولائم واكلات شعبية | دليل الاعمال التجارية. مجموعة مطاعم ومطابخ سيخ لمسات مبهرة 120 916 views 4 41. شركه المهيم للصرافه وتحويلات. شقة للإيجار في شارع حصين بن محصن حي النعيم جدة جدة. طبخ ممتاز طبخ ممتاز middle eastern restaurant in جدة منطقة مكة. عندك النعيم افضل مطبخ في جده ويوصلون للبيت والحق طبخهم وذبايحه ممتازه ووين موقعه بالضبط يا ملك الاخلاق.
مطبخ النعيم للمندى جدة | مطاعم سعودية مطابخ ولائم واكلات شعبية | دليل الاعمال التجارية
تفاصيل
مشروع حصاد النعيم
يتكون من مدخلين
5 غرف وصاله
مطبخ
غرفة غسيل
3دورات مياه
خزان مستقل
موقف خاص
يتميز المشروع بأناقة تصميمه ولمسات ابداعيه وجماليه
تصميم هادئ ذو رونق خاص
موقعه مميز في حي النعيم بالقرب من طريق الأمير سلطان وبين شارع حراء وطريق المدينه بقربه المسجد وجميع الخدمات
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول H hanoona قبل يوم و 7 ساعة جده فيلا للايجار بحي النعيم
مكونه من
الدور الارضي
عدد 2 صاله مفتوحه
1 غرفه السفره
1 مطبخ راكب
2 حمام
الدور الاول
1غرفه نوم ماستر
2 غرفه اطفال بحمام مشترك
1صاله كبيره
الدور التاني
غرفه خادمه
غرفه غسيل
حمام
الفيلا بموقع مميز قريبه من جميع الخدمات
وبها غرفه سائق
السعر:130000
السعر:130000 92901428 حراج العقار فلل للايجار حراج العقار في جده فلل للايجار في جده فلل للايجار في حي النعيم في جده قبل التحويل تأكد أن الحساب البنكي يعود لنفس الشخص الذي تتفاوض معه. إعلانات مشابهة