ما هي اللحوم الحمراء؟ اللـحوم الحمراء: عندما يفكر معظم الناس في اللحـوم الحمراء ، قد يفكرون أولاً في اللـحم البقري. الحقيقة هي أن اللحـوم الحمـراء تشمل أكثر بكثير من اللـحوم التي تأتي من الأبقار. اللحـوم الحمـراء هي جميع اللحـوم التي تميل إلى أن تكون حمراء عندما تكون نيئة ، ولكن يمكن بسهولة الخلط بين بعض اللحـوم الحمـراء واللحـوم البيضاء. كيف يمكنك التمييز بين اللحـوم الحمراء والبيضاء؟ ما الفرق بين اللحوم البيضاء والحمراء اللـحوم البيـضاء هي تلك التي تظل بيضاء بعد طهيها ، وتشمل الدواجن ، مثل الديك الرومي والدجاج. بطبيعة الحال ، فإن الاختلافات بين اللـحوم الـحمراء والبيضاء تشمل أكثر من مجرد لون اللحم. هناك فرق كبير آخر بين اللحـوم الحـمراء والبيضاء وهو القيمة الغذائية والصحية للـحوم. ما هي اللحوم الحمراء. تحتوي اللحـوم الـحمراء عادةً على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، ويعتبر الكثير من الناس اللـحوم البيضاء أكثر صحة. اللحم ربما يكون لحم البقر هو اللـحم الأحمـر الأكثر شعبية ، ويستخدم لشرائح اللحم والبرغر. لحم البقر ، مليء بالبروتينات والحديد والأحماض الأمينية الصحية ، ولكن من المهم أيضًا مراعاة حقيقة أن قطع اللحم المختلفة تحتوي على أنواع مختلفة من العناصر الغذائية ومستويات الدهون.
ما هي اللحوم الحمراء والفرق بين اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء | سواح هوست
في حين تتشابه اللحوم الحمراء والبيضاء في عدة خصائص من حيث العناصر والتركيب، ومنها:
لا تحتوي اللحوم إطلاقاً على الكربوهيدرات والنشويات. الكارنوزين: وهو حمض أميني يتميز بكونه مضاد للالتهابات. كما و يعمل على تعزيز المناعة. الكولين: وهو عنصر غذائي أساسي لسلامة الجهاز العصبي المركزي والمحيطي، ومحفز للذاكرة والانتباه، والوظائف الإدراكية للدماغ. الإنزيم ( Q10): يعمل هذا المركب كمساعد يشبه الفيتامينات في الجسم. في حين يساعد على توليد الطاقة لنمو الخلايا وترميمها. حمض اللينوليك المقترن (CLA): وهذا الحمض عبارة عن دهون متحوّلة طبيعية في تركيبها (دهون حميدة). كما وتزيد من حساسية إفراز الأنسولين. الكرياتين: هو معزز قوي للأداء العام للعضلات. ما هي اللحوم الحمراء؟ - ون ميديا | One media. كما و يساعد على تحسين القدرة على تحمل الإجهاد، ويساهم في نمو العضلات. الجلوتاثيون: وهو أبرز مضادات الأكسدة الرئيسية في الجسم. كذلك يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي، ويقاوم الالتهابات. الكارنتين: له دور رئيس في عملية التمثيل الغذائي للدهون. كما أظهرت الدراسات دوره في ضبط مستويات السكر وارتفاع ضغط الدم. التورين: وهو أحد الأحماض الأمينية الهامة في مقاومة أمراض القلب، و انسداد الأوردة والشرايين.
اقرأ أيضاً: فوائد و اضرار اكل لحم الغزال.. لحم الغزال أشهى وأغلى أنواع اللحوم..
الفرق بين اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء:
اللحوم البيضاء هي اللحوم الباهتة قبل طهيها، مثل الدواجن والأسماك. أما اللحوم الحمراء فهي اللحم الأحمر المميز قبل الطهي كما هو الحال مع لحم البقر والضأن. تميل اللحوم البيضاء إلى أن تكون أكثر رقة، كما هو الحال مع الدجاج والأسماك، في حين أن اللحوم الحمراء لها نكهة حيوانية أكثر كثافة. ما هي اللحوم الحمراء والفرق بين اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء | سواح هوست. اللحوم الحمراء حمراء لأنها تحتوي على نسبة أعلى من الميوجلوبين، وهي مادة تساعد العضلات على استخدام الأكسجين بشكل أكثر فاعلية. يخلق الميوغلوبين لونًا داكنًا مميزًا، كما أنه يسمح باستخدام العضلات في نشاط مستمر وشامل مثل الوقوف والمشي. اللحوم الحمراء مناسبة للاستخدام اليومي المنتظم، في حين أن اللحوم البيضاء مخصصة للاستجابات السريعة التي لا تستمر لفترة طويلة جدًا. الميوغلوبين قد يلعب دورًا غير مفهوم حتى الآن في الجسم. قد يزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان، والدهون المرتبطة باللحوم الحمراء هي مخاطر صحية مؤكدة. عادة ما تكون اللحوم البيضاء أقل دهونًا، وهذا أحد الأسباب التي يجعل البعض يقبل عليها. اقرأ أيضاً: أفضل أنواع اللحوم… معلومات عن أفضل أنواع اللّحوم وأسوأها
المراجع:
المصدر1
المصدر2
ما هي اللحوم الحمراء
أمراض القلب و تصلب الشرايين. التهاب المفاصل (النقرص). ارتفاع ضغط الدم. السكتة الدماغية (التجلّطات). اضطرابات الدورة الدموية في الدماغ (نقص التروية). أمراض الجهاز التنفسي. بعض الأمراض المزمنة كداء السكري. مرض الزهايمر. الفشل الكلوي. أمراض الكبد. أمراض البنكرياس. الشحوم الثلاثية (تري غليسيرين). ارتفاع حمض البوليك في الدم ( أسيد أوريك). اقرأ أيضاً: اسباب نقص فيتامين b12 ومضاعفاته وطرق علاجه
اللحوم البيضاء وفوائدها
يختلف التركيب الغذائي بين ماهي اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء، التي يمثلها لحم الدجاج والطيور والأسماك. كذلك ويتدرج لون لحمها بين (الأبيض – الوردي الفاتح). كما و يحتوي الدجاج على 145 سعرة حرارية تُحتسب لكل 100 غرام ، من أي جزء صالح للأكل مع الجلد. في حين أن للحوم البيضاء فوائد كثيرة على الصحة، حيث أنها غنيّة بالعناصر الغذائيّة، ونذكر منها:
يحتوي اللحم الأبيض على الفوسفور، وهو من المعادن الضرورية لسلامة العظام والأسنان. غني بالكلس والسيلينيوم المضاد للأكسدة. كما ويحتوي على عدة فيتامينات مثل B 3 وفيتامين B 6. لحم السمك غني بالفوسفور ومادة اليود المفيد لوظائف الغدد اللمفاوية والصمّاء ، وبالأخص الغدة الدرقية.
المصادر: Alif Ba Ta For Kids anets App Endless Wordplay App Fisher-Price, Inc Baby Shark RUN Karim and Jana - Our World Lamsa: Educational Kids Stories and Games
السعر ومراجعة سريعة للموبايل من المتوقع ان تعلن شركة Samsung عن هاتفها الجديد الاقوي علي الاطلاق Samsung Galaxy S8 في 19 من مارس المقبل و ينتظر عشاق السلسلة S النسخة الجديدة من الهاتف بفارغ الصبر حيث من المتوقع ان يتربع هذا الهاتف علي عرش الاسواق العالمية و سينافس بشدة اقوي ماركات الموبايلات و نقوم باستعراض سعر و مواصفات الهاتف المعلنة حتي الان. مواصفات هاتف Samsung Galaxy S8 يدعم الهاتف الاتصال بالجيل الرابع (4g – LTE) و ياتي في نسختان: نسخة تدعم شريحة اتصال واحدة من نوع nano و نسخة تدعم شريحتي اتصال من نوع nano ايضا. وزن الهاتف155 جرام. شاشة بقياس 5. 8 بوصة بجودة 1440×2960 بيكسل من نوع كابستيف Super AMOLEDو كثافة 570 بيكسل لكل بوصة وتدعم 16 مليون لون و محمية بطبقة من زجاج corning gorilla 5 و تدعم خاصتي 3D Touch و Always on Display و واجهة استخدام TouchWiz UI. نظام تشغيل اندرويد 7 نوجا (nougat v7. 0) قابل للتحديث الي اوريو. معالج ثماني النواة بمتوسط تردد 2.
تمشيط الشعر بشكلٍ يومي مع تجنب النوم على الوسائد الخشنة التي تعمل على زيادة تشابك الشعر وتعيق عمليّة تمشيطه بسهولة. خلطات سحرية للشعر التالف و المتقصف | مجلة الجميلة. ضرورة التخلص من قشرة الشعر والتي تسبب تساقط الشعر مع مرور الزمن، وذلك من خلال الشامبوهات المضادّة للقشرة، كذلك استخدام مسحوق نبات القريص بعد غليه في الماء لفرك جذور الشعر حتى نهايات أطرافه، أو استخدام خل التفاخ المخفّف بالماء وتدليك الفروة به للقضاء على القشرة تماماً. الحرص على تجنّب استخدام مصفّفات الشعر بشكلٍ يومي، والمباعدة بين كل صبغة وأخرى مع تجنب استخدام الماء الحار لغسل الشعر الذي يسبّب تساقطه واستبداله بالماء الفاتر بمعدّل لا يزيد عن ثلاث مرات أسبوعياً. استخدام بعض الماسكات والمرطبات المغذية للشعر؛ مثل كريمات زبدة الشيا ذات الفعالية القويّة في ترطيب الشعر التالف والمتهيش، ومنع تساقطه وتقصّفه، كذلك استعمال ماسكات مرطبة باستمرار، ولعل أفضلها ماسك الأفوكادو والبيض وزيت الزيتون، ويمكن عمله من خلال هرس حبّة من الأفوكادو ومزجها مع صفار بيضة واحدة وملعقة من زيت الزيتون، وخلطها جيداً ثمّ وضعها على كامل الشعر من الجذور وحتى الأطراف، ثمّ ترك المزيج على الشعر مع تغطيته بطاقية بلاستيكيّة لمدّة نصف ساعة تقريباً.
خلطات سحرية للشعر التالف و المتقصف | مجلة الجميلة
الخطوة 3: اتركيه لمدة 20-30 دقيقة. الخطوة 4: اشطفيه كالمعتاد. 3- الموز والزبادي والعسل
باهت أو جاف أو تالف أو مجعد - إذا كنت تستخدمين أيًا من هذه الصفات لوصف حالة شعرك ، فإن ماسك الشعر هذا مناسب لك. يعتبر الموز مصدرًا رائعًا لفيتامين ب 6 وفيتامين C والبوتاسيوم والألياف الغذائية والمغنيسيوم ، وكلها تعزز صحة الشعر ونعومته، بالإضافة إلى الوقاية من قشرة الرأس والسيطرة عليها. الموز يمنع تكسر الشعر بسبب الجفاف لأنه غني بالبوتاسيوم والزيوت الطبيعية والكربوهيدرات والفيتامينات والموز لذلك ينعم الشعر ويحمي مرونته الطبيعية. الزبادي المليء بالبروتين يساعد على تقوية جذع الشعر، مما يجعلها أقل عرضة للتلف وتقصف الأطراف. يحتوي الزبادي على حمض اللاكتيك الذي يساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة التي تتجمع على فروة رأسكِ وتتسبب في الشعور بالحكة والقشرة. 1 حبة موز مقطعة إلى شرائح
2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
1 ملعقة كبيرة عسل
الخطوة 1: امزجي جميع المكونات معًا في الخلاط أو اهرسي الموز واخلطي المكونات حتى تمتزج جميعًا معًا جيدًا. الخطوة 2: ضعي هذا المزيج على الشعر الرطب ، بدءًا من الجذور وصولًا إلى الأطراف.
تبحث الكثيرات عن طرق طبيعية لعلاج الشعر التالف والمتقصف وإعادة الرونق والحيوية إليه بسهولة، بعيداً عن المستحضرات الكيمائية التي تؤثر سلبياً فيه. فيما يأتي، تُقدم لك "الجميلة"، أفضل الخلطات الطبيعية التي تُعد من أفضل الحلول وأكثرها فاعلية؛ كونها تحتوي على مكوّنات طبيعية ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. أفضل الخلطات الطبيعية لعلاج الشعر التالف و المتقصف
خلطة الحليب والعسل لعلاج الشعر التالف والمتقصف
يتم استخدام الحليب لإعادة هيكلة الشعر وتغذيته لاحتوائه على الفيتامينات والبروتينات والكالسيوم، ولزيادة لمعان و كثافة الشعر. المكوّنات:
نصف كوب من اللبن. ملعقة صغيرة من اللبن وخل التفاح. ملعقة صغيرة من العسل. طريقة التحضير والاستخدام:
اخلطي كافة المكوّنات السابقة مع بعضها جيداً حتى يتكون خليط متماسك. طبقي الخليط على شعرك واتركيه لمدة خمس عشرة دقيقة. اغسلي شعرك بالماء الفاتر. خلطة زيت الزيتون وزيت الأفوكادو لعلاج الشعر التالف والمتقصف
يُعتبر زيت الزيتون الأول على لائحة علاجات الشعر التالف والمتقصف، وذلك لأنّه غنيّ بفيتامين E ومضادات الأكسدة، التي يحتاجها الشعر، وله دور كبير في الحفاظ على مادة الكيراتين الموجودة بالشعر.