المنتو اعتادت أغلب ربات البيوت على إعداد الطعام بالطرق الشائعة من شوي وقلي وسلق، ولكن هناك طريقة قلّما تُستخدم في الطبخ، ولها مذاق خاصّ يتميّز به عن باقي الطرق وهو الطبخ على البخار، وسنتعرّف في هذا المقال على طبق لذيذ جداً مختلف طعماً وشكلاً، ويتم طبخه على البخار إنّه طبق المنتو الرائع. ويعود أصل أكلة المنتو إلى بلاد بخارى التي اشتُهرت بالأطباق المحضّرة على البخار، ومع تنقل أهلها إلى البلدان العربيّة وخاصة السعوديّة نقلوا هذا الطبق وأصبح متداولاً في بلادنا. عجينة المنتو المكوّنات العجينة: ثلاثة أرباع كوب من الماء. كوبان من الطحين. رشة من الملح. عصير ليمون لوضعه في ماء الطبخ. زيت نباتي لدهن العجينة. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. عجينة المنتو ام يزيد متاعب. ست بصلات مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من السمنة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من فلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. طريقة التحضير الحشوة: أضيفي إلى اللحم كلّاً من البصل المفروم، والسمنة، والملح، والفلفل، والكمّون؛ واخلطي المكوّنات مع بعضها وقلبيها جيداً، ثمّ اتركيها جانباً لمدة ساعة تقريباً حتّى تأخذ طعم التتبيلة. العجينة: ضعي الطحين في وعاء العجين، وأضيفي إليه الملح واخلطيه به.
- عجينة المنتو ام يزيد متاعب
- عجينة المنتو ام يزيد التعليمية
- قصة نبي ذكر في القران الكريم ملخص
- قصة نبي ذكر في القرآن الكريم
عجينة المنتو ام يزيد متاعب
رشي سطح مستو بالدقيق ونضع فوقه كرة العجين ونبدأ في فرد باليد ثم نكمل بالنشابة حتى تصبح رقيقة تمامًا. يمكن تسويته في صينية مدهونة بالزبد في الفرن أو في طاسة غير لاصقة على عين الموقد. نحتفظ بالخبز بعد ان تهدأ حرارته في أكياس مغلقة حتى لا يجف. طريقة عمل المرقوق الكويتي
نصف كليو لحم. بصلة واحدة. فص واحد ثوم. حبة من كل من الطماطم والباذنجان والكوسا والجزر. ثمن كوب من العدس الأسود. كوبان من دقيق المخبوزات. كمية مناسبة من الفلفل الأسمر. ملعقة خل. نصف كوب صلصة طماطم جاهزة ممزوجة بعصير الطماطم. ثمن كوب زيت ذرة. قومي بنقع العدس مدة نصف ساعة لحين الانتهاء من الخطوات الأخرى. عجينة المنتو ام يزيد العنف. ابشري الطماطم والبصل بالمبشرة الدوية. قطعي الخضار إلى مكعبات. ضيفي اللحم مع البصل والخضار وشوحيهم على النار. ضيفي لهم الثوم بعد فرمه مع نصف كوب الطماطم واضيفي البهار واتركيه لينضج. عندما يقارب من اللحم النضج اضيفي له العدس الاسود واتركيه حتى تمام نضجه مع اللحم. امزجي الدقيق والملح والماء حتى تحصلي على عجينة المرقوق. قسميها لقطع صغيرة وافرديها ورققيها، ثم قومي بإلقائها في إناء اللحم برقة. قلبي العجين في المرق حتى ينضج. [1]
عجينة المنتو ام يزيد التعليمية
نضع فوقه كيلو الطماطم ويترك حتى ينضج، ويمكن إضافة الماء له لو جفت سوائله قبل أن ينضج. لحين نضج اللحم نأخذ في إعداد العجين بخلط مكوناته معًا لحين التماسك. نترك العجين لترتاح ثم نفردها داخل صينية كبيرة مستوية مدهونة بالزبد، ونفرده باليد حتى تتخذ شكل رغيف واحد كبير رقيق ونرققه اكثر بالنشابة. نضع داخله اللحم بعد نضجه ونضيف الخضار المحمر ثم نغلقه ونقطعه من أعلى بالسكين إلى مربعات برفق. نضع الصينية داحل الفرن لحين نضج الخبز. طريقة خبز المرقوق التركي في المنزل
ويختلف عن المرقوق العربي في وجود الخميرة به، وأيضًا يستعمل فيه اللبن المجفف والزبد. المكونات
ستة أكواب دقيق مخبوزات. كوب كامل من السكر. ملعقتان من الخميرة الجاهزة وتباع في أكياس بالأسواق التجارية. كمية مناسبة من الماء الفاتر. ما هي فوائد المرقوق ؟ " وهل يزيد الوزن | المرسال. كمية مناسبة من الملح. أربعة ملاعق من الزبد. ستة ملاعق حليب مجفف. نخلط السكر واللبن المجفف وكمية الملح مع الخميرة المجففة والدقيق، ثم نضيف الزبد بعد تسييحه بحفرة في منتصف الدقيق. نمزج المكونات معًا ثم نضيف الماء الفاتر تدريجيًا أثناء العجن حتى نحصل عجينة ذات قوام مناسب. نغطي العجين ونضع في فرن الموقد حتى يختمر. بعد اكتمال اختمار العجين نقسمه إلى أجزاء كل جزء عبارة عن كرة صغيرة.
ابدئي بإضافة الماء بشكل تدريجيّ إلى الطحين مع القيام بعملية العجن، وهكذا إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة. غطي العجينة ، واتركيها في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة تقريباً. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ورشي عليها الطحين، واتركيها لفترة قليلة قبل البدء بالعمل. ابدئي بفرد الأقراص إلى دوائر رقيقة، واحشيها باللحمة التي كنتِ قد تبلتِها من قبل. أغلقي كلَّ دائرة وضعتِ فيها الحشوة بطريقة فنيّة، حيث يمكن البدء بإغلاق العجينة من الطرف، ثمّ عمل ثنية بسيطة للجزء الأيمن منها، ثمّ ثنية بسيطة للجزء الأيسر تكون فوق الجزء الأيمن، وهكذا بالتناوب حتّى تصلي إلى الطرف الآخر وتغلقيه جيّداً، وتصبح القطعة الواحدة مغلقة تماماً، كرّري العملية نفسها مع باقي قطع العجين. بعد الانتهاء من تحضير الأقراص المحشوّة أحضري قدر المنتو (القدر الخاص بالطبخ على البخار، ويكون مزوّداً بعدّة طبقات ومصفاة)، وإن لم يوجد يمكن إحضار قدر عاديّ ومصفاة تناسب حجم القدر. املئي ما بين ثلث القدر إلى نصفه بالماء، وأضيفي إليه الملح وعصير الليمون، وأشعلي النار. عجينة المنتو ام يزيد التعليمية. أحضري المصفاة المعدنيّة التي سيتم وضع حبات المنتو فيها، وادهنيها بالسمنة أو الزبدة كي لا تلتصق الأقراص بها أثناء عملية الطبخ.
[٣١] [٣٢]
المراجع ↑ وهبة الزحيلي (1418)، التفسير المنير في العقيدة والشريعة والمنهج (الطبعة 2)، دمشق:دار الفكر، صفحة 89، جزء 16. بتصرّف. ↑ مجموعة من المؤلفين، التفسير الموضوعي ، ماليزيا:جامعة المدينة العالمية، صفحة 401. بتصرّف. ↑ مجموعة من المؤلفين (1418)، موجز دائرة المعارف الإسلامية (الطبعة 1)، الشارقة:مركز الشارقة، صفحة 7527، جزء 24. بتصرّف. ↑ وهبة الزحيلي (1418)، التفسير المنير في العقيدة والشريعة والمنهج (الطبعة 2)، دمشق:دار الفكر، صفحة 66-67، جزء 16. من النبي الذي انشق له البحر - منبع الحلول. بتصرّف. ^ أ ب مجموعة من المؤلفين (1430)، التفسير الميسر (الطبعة 2)، السعودية:مجمع الملك فهد لطباعة المصحف الشريف، صفحة 330. بتصرّف. ^ أ ب فهد الرومي (1407)، اتجاهات التفسير في القرن الرابع عشر (الطبعة 1)، السعودية:إدارات البحوث العلمية والافتاء والدعوة والارشاد ، صفحة 815، جزء 2. بتصرّف. ↑ وهبة الزحيلي (1422)، التفسير الوسيط (الطبعة 1)، دمشق:دار الفكر، صفحة 1470، جزء 2. بتصرّف. ↑ وهبة الزحيلي (1418)، التفسير المنير في العقيدة والشريعة والمنهج (الطبعة 2)، دمشق:دار الفكر، صفحة 74، جزء 16. بتصرّف. ↑ سعيد حوى (1424)، الأساس في التفسير (الطبعة 6)، القاهرة:دار السلام، صفحة 3264، جزء 6.
قصة نبي ذكر في القران الكريم ملخص
[٩]
نبوة عيسى عليه السلام في القرآن الكريم
تحدّث القرآن الكريم عن حقيقة عيسى -عليه السلام- بكونه بشراً وعبداً لله -تعالى-؛ [١٠] حيث قال الله -تعالى- على لسانه: (قالَ إِنّي عَبدُ اللَّـهِ آتانِيَ الكِتابَ وَجَعَلَني نَبِيًّا). [١١] [١٢]
كما تحدّث القرآن عن إبلاغ عيسى -عليه السلام- قومه بأنّه رسول من عند الله -تعالى- لقوله -تعالى-: (وَإِذْ قَالَ عِيسَى ابْنُ مَرْيَمَ يَا بَنِي إِسْرَائِيلَ إِنِّي رَسُولُ اللَّـهِ إِلَيْكُم مُّصَدِّقًا لِّمَا بَيْنَ يَدَيَّ مِنَ التَّوْرَاةِ) ، [١٣] [١٤] وقد أشار عيسى -عليه السلام- إلى فحوى رسالته التي جاء بها من عند الله -تعالى- وهي التوحيد ونبذ الشرك في قول الله -تعالى-: (مَا قُلْتُ لَهُمْ إِلَّا مَا أَمَرْتَنِي بِهِ أَنِ اعْبُدُوا اللَّـهَ رَبِّي وَرَبَّكُمْ). [١٥] [١٦]
معجزات عيسى عليه السلام في القرآن الكريم
الحمل بعيسى عليه السلام بدون أب
أُشير مسبقاً إلى أنّ مريم -عليها السلام- قد حملت بعيسى دون أن يمسّها بشر ، وإن دلّ هذا على شيء فإنّه يدلّ على قدرة الله -تعالى-، [٥] حيث قال -تعالى- على لسان مريم: (قالَت أَنّى يَكونُ لي غُلامٌ وَلَم يَمسَسني بَشَرٌ وَلَم أَكُ بَغِيًّا* قالَ كَذلِكِ قالَ رَبُّكِ هُوَ عَلَيَّ هَيِّنٌ وَلِنَجعَلَهُ آيَةً لِلنّاسِ وَرَحمَةً مِنّا وَكانَ أَمرًا مَقضِيًّا).
قصة نبي ذكر في القرآن الكريم
[٢٤] [٢٢]
نفخ الروح في الطير فيكون طيرا
مكّن الله -تعالى- عيسى -عليه السلام- من النفخ في الطير الذي يصنعه من الطين فيطير بإذنه -تعالى-. [٢٠]
إبراء المرضى وإحياء الموتى
مكّن الله -تعالى- عيسى -عليه السلام- من علاج الأكمه وهو مَن يولد أعمى، كما مكنه أيضاً من علاج من يعاني من البرص لقوله -تعالى-: (وَتُبْرِئُ الْأَكْمَهَ وَالْأَبْرَصَ بِإِذْنِي) ، [٢٥] [٢٦] كما أنّ الله -تعالى- جعله قادراً على إحياء الموتى ولكن ليس على سبيل الإطلاق وإنّما كان ذلك من أجل إثبات المعجزة، حيث قال -تعالى- على لسان عيسى: (وَأُحْيِي الْمَوْتَىٰ بِإِذْنِ اللَّـهِ). [٢٧] [٢٨]
رفع عيسى عليه السلام إلى السماء
أراد بنو إسرائيل المكر بعيسى -عليه السلام - وقتله، [٢٩] فدلّهم على مكان وجوده أحد اليهود فألقى الله -تعالى- شبه عيسى عليه فما كان من بني إسرائيل إلا أن قتلت هذا اليهودي وصلبته، ظنّاً منهم أنّه عيسى -عليه السلام-، [٣٠] لكنّ الله -تعالى- كان قد رفع عيسى إلى السماء ، حيث قال -تعالى-: (وَإِنَّ الَّذِينَ اخْتَلَفُوا فِيهِ لَفِي شَكٍّ مِّنْهُ مَا لَهُم بِهِ مِنْ عِلْمٍ إِلَّا اتِّبَاعَ الظَّنِّ وَمَا قَتَلُوهُ يَقِينًا* بَل رَّفَعَهُ اللَّـهُ).
ثالثاً: في قصة إلياس عليه السلام إخبار بأن الرسول عليه أداء الرسالة فحسب، ولا يلزم من ذلك أن يشاهد عقاب المكذبين لدعوته، ولا هلاكهم. وفي هذا رد على المشركين الذين قالوا: { متى هذا الوعد إن كنتم صادقين} (يونس:48)، فإن هذا السؤال ظلم منهم، حيث طلبوه من النبي صلى الله عليه وسلم، فإنه ليس له من الأمر شيء، وإنما عليه البلاغ والبيان للناس، وأما حسابهم وإنزال العذاب عليهم فمن الله تعالى، ينزله عليهم إذا جاء الأجل الذي أجله ، والوقت الذي قدره، والموافق لحكمته الإلهية. فإذا جاء ذلك الوقت لا يستأخرون ساعة ولا يستقدمون. وقد قال تعالى في هذا المعنى مخاطباً رسوله صلى الله عليه وسلم: { فإما نرينك بعض الذي نعدهم أو نتوفينك فإلينا يرجعون} (غافر:77). والمتحصل من هذه القصة القرآنية، الدعوة إلى التمسك بعبادة الله الواحد الأحد، ونبذ ما سواه من المعبودين، سواء أكانوا حجراً أم بشراً. قصه نبي ذكر في القران الكريم. وإنذار المشركين بالله أن العذاب آتيهم لا محال، إن لم يأتهم عاجلاً، فهو بالتأكيد آتيهم أجلاً. { والله يقول الحق وهو يهدي السبيل} (الأحزاب:4).