تشمل بدائل السلطة قطعة صغيرة من خبز القمح الكامل، أو أوقية واحدة من جبن الفيتا، أو ملعقتي طعام من الحمص، وكوب من السبانخ الخام مغطى بثلاث قطع زيتون، أوحفنة من الطماطم الكرزية مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، او كوب من الأرز البني يعلوه 2 أوقية من اللحم البقري خالي الدهون المشوي، ما أن نصف كوب من البروكلي و 4 أونصات من الزبادي قليل الدسم يحتوي أيضا على حوالي 300 سعرة حرارية. وجبات الصيام المتقطع في رمضان أمثلة لجدول وجبات يوم كامل محسوبة السعرات - لياقة.كوم. أضف ملعقة طعام إضافية من الحمص ، وكوب من الحليب منزوع الدسم، أو قطعة من الفاكهة لجعل عدد السعرات الحرارية لأي من هذه الوجبات 400 سعرة حرارية. اختيارات العشاء
تجنب المطاعم يساعد على الحفاظ على عدد السعرات الحرارية، والالتزام بـ رجيم السعرات الحرارية في الاختيار، حاول في العشاء اختيار سلطة خضراء مع بروتين مخبوز أو مشوي، وتجنب الأطعمة المقلية والجبن الزائد والخبز المحمص والصلصات أو الغموسات المختلفة، وفي التالي مثال لوجبة عشاء صحية:
تُقطع 2 أوقية من سمك السلمون وتقدم مع بطاطا صغيرة حلوة، مع كوب من البروكلي المطهو على البخار وكوب من الحليب الخالي من الدسم، ويوضع هذا المزيج على 3/4 كوب من الباستا بالقمح الكامل. 2 أونصة من اللحم البقري المطحون ويقدم مع سلطة كبيرة مصنوعة من 2 كوب من الخضار، مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والخل البلسمي حسب الذوق.
- الأنظمة الغذائية التي تشمل أقل سعرات حرارية - ويب طب
- وجبات الصيام المتقطع في رمضان أمثلة لجدول وجبات يوم كامل محسوبة السعرات - لياقة.كوم
- رجيم السعرات الحرارية .. خطة كاملة لنظام غذائي صحي لفقدان الوزن - كل يوم معلومة طبية
- وجبات فطور محسوبة السعرات الحرارية ت – خلود ابوزيد
- 60 نوع من الوجبات الغذائية والسعرات الحرارية الموجودة بهم
- طريقة عمل صلصة الكاري الهندية
- طريقه عمل الكريب مثل المطاعم والشاورما كمان وتكات مهمه جدا من مطبخي مع احلي الصوصات - YouTube
- كيفية صنع طبق الكاري الهندي (صور توضيحية) - wikiHow
- المطبخ الياباني | تعرف على طريقة تحضير وتناول الكاري الياباني • مجلة اليابان • The Nippon Times
الأنظمة الغذائية التي تشمل أقل سعرات حرارية - ويب طب
جدول السعرات الحرارية للوجبات المصرية وجبات الإفطار وجبات الغداء التسالي والحلويات جدول السعرات الحرارية للوجبات المصرية أول سؤال يورد في ذهنك عند أخذك لقرار إتباع نظام غذائي هو "هل أريد إنقاص وزني أم زيادته؟" والإجابة على هذا السؤال تحدد ماهية الأكلات التي ستتناوليها والعناصر الغذائية التي سيحصل عليها جسمك حتى تصلي لهدفك المنشود، ولعلّ من أهم الأشياء التي يجب أن تعرفيها هي السعرات الحرارية التي تحتوي عليها كل أكلة وخاصة الأكلات المصرية والشرقية وذلك لاحتواء هذه الأكلات على نسبة عالية من السعرات، وفي الآتي سنقدم لكِ بالتفصيل جدول للسعرات الحرارية الموجودة في هذه الأكلات. 60 نوع من الوجبات الغذائية والسعرات الحرارية الموجودة بهم. هذا الجدول سوف يفيدك في تنظيم تناولك للوجبات وبالأخص الوجبات الشائعة، بحيث ستختاري وفقاً لما يناسب جسمك ولما يتطلبه النظام الغذائي الذي وضعتيه لنفسك، والأرقام التالية تبين لكِ الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية بالنسبة للأشخاص الأصحاء البالغين: الإناث يحتاجون إلى 2200 سعر حراري (19 – 50 سنة). الذكور يحتادون إلى 2900 سعر حراري (19 – 50 سنة). وجبات الإفطار الفول المدمس: خمسة ملاعق منه تحتوي على 260 سعر حراري. الطعمية: قرص صغير منها يحتوي على 80 سعر حراري.
وجبات الصيام المتقطع في رمضان أمثلة لجدول وجبات يوم كامل محسوبة السعرات - لياقة.كوم
بعد طهي المزيج قليلًا، أضف الباستا وقلب لمدة دقيقتين. أخيرًا، قد الطبق بعد بشر القليل من البارميزان على الوجه. 3- رقائق تورتيلا الدجاج والخضروات رقائق تورتيلا الدجاج والخضروات وجبة عشاء قليلة السعرات لأنها لا تحتوي إلا على 243 سعرًا حراريًا. وهي صحية أيضًا لاحتوائها على البروتينات، الفيتامينات، المعادن، والعديد من المغذيات الأخرى التي تعزز الصحة العامة. المكونات
تورتيلا الذرة (29 غم)
دجاج (50 غم)
بصل (50 غم)
فلفل أخضر (100 غم)
فلفل أحمر (100 غم)
قطع الفلفل والبصل إلى شرائح طويلة. سخن القليل من زيت الزيتون في قدر واقل الخضروات لمدة 5 دقائق. في أثناء ذلك، قطع الدجاج إلى شرائح وأضفها إلى القدر مع باقي الخضروات. اطهيها معًا لمدة 5 دقائق أو حتى تطهى جميع المكونات بالشكل الذي تفضله. أضف الآن الملح والفلفل حسب ذوقك. أخيرًا، سخن رقائق التورتيلا في مقلاة نظيفة. بعد تسخين التورتيلا (1-2 دقيقة) ، أضف مزيج الدجاج والخضروات في المنتصف. لف التورتيلا واستمتع! يمكنك الاستمتاع بهذه الوجبات دون الشعور بالذنب. رجيم السعرات الحرارية .. خطة كاملة لنظام غذائي صحي لفقدان الوزن - كل يوم معلومة طبية. فهي صحية وقليلة السعرات الحرارية ولن تؤدي إلى زيادة وزنك! قد يثير اهتمامك...
رجيم السعرات الحرارية .. خطة كاملة لنظام غذائي صحي لفقدان الوزن - كل يوم معلومة طبية
6. مثل نمط الحياة، يتطلب نظام تقليل السعرات تخطيطا كبيرا للوجبات وتقليل الطعام وتحمل بعض الجوع. فبعض متبعي نظام تقليل السعرات يسمحون لأنفسهم بمقدار يتراوح بين 1, 000 إلى 1, 200 سعرة حرارية فقط يوميا. ويقترح آخرون تقليلا أكثر تواضعا في تناول السعرات بمقدار 25%، مع العلم أن الرجل المتوسط يستهلك 2, 618 سعرة حرارية يوميا والمرأة المتوسطة تستهلك 1, 877 سعرة حرارية يوميا، [المصدر: CDC/NCHS, Trends in Intake of Energy and Macronutrients, U. S., in the Feb, 2004 MMWR. ] فتناول ما يصل إلى 1, 200 سعرة حرارية يوميا يعني قطع 54% و 36% ، على التوالي، مما اعتاد المرء على تناوله بشكل طبيعي. كلمة أخيرة
يصعب الالتزام بالأنظمة الغذائية بأقل سعرات حرارية، وخاصة بالنظر إلى الحاجة إلى ضمان تناول كميات كافية من الفيتامينات والمعادن الأساسية. والآثار الجانبية البدنية والنفسية المحتملة المترتبة عن مثل هذه الأنظمة ربما تفوق الوعود غير المؤكدة بإطالة العمر. ومع ذلك، قد يدعم نظام تناول أقل سعرات حرارية هدف إطالة العمر بتناول أطعمة مغذية بكميات متواضعة والحفاظ على وزن صحي كحماية مثالية من الموت المبكر والأمراض. من قبل
شروق المالكي
-
الأربعاء 24 نيسان 2013
المصدر:
وجبات فطور محسوبة السعرات الحرارية ت – خلود ابوزيد
يمكنك تقسيم السعرات الحرارية في اليوم بمقدار 300 سعر لكل وجبة مع تخصيص وجبتين خفيفتين بمقدار 150 سعر لكل منهما، أو تقسيم السعرات الحرارية في اليوم بمقدار 350 سعر لكل وجبة مع تخصيص وجبة واحدة خفيفة بمقدار 150 سعر، أو تقسيم السعرات ب 400 سعر لكل وجبة بدون وجبات خفيفة. في كل وجبة كاملة، خطط للحصول على البروتين، وكوب من الخضراوات، وبعض الحبوب الكاملة، حيث يساعد تناول البروتين الكافي على الشعور بالرضا والشبع، ويمنع التقلبات في نسبة السكر في الدم التي قد تسبب لك الرغبة الشديدة في الطعام، كما يساعد البروتين أيضًا في الحفاظ على كتلة العضلات الخالية من الدهون، ففقدان العضلات يجعلك تواجه انخفاض سريع في معدل الأيض، كما تحتوي الخضراوات والحبوب الكاملة على الكثير من الألياف التي تستغرق وقتًا أطول للهضم وتساعد على الشعور بالشبع بعد الوجبات. يجب أيضًا تضمين ما لا يقل عن 3 أكواب من الألبان قليلة الدسم التي تحتوي أيضا على البروتين، وكوب من الفاكهة، وكميات صغيرة من الدهون الصحية غير المشبعة للمساعدة في امتصاص المواد الغذائية والشبع، وعند الالتزام بخطة غذائية سعتها 1200 سعرة حرارية، لن يكون لديك مكان للسعرات الحرارية من الحلويات السكرية، أو المشروبات الغازية المحلاة.
60 نوع من الوجبات الغذائية والسعرات الحرارية الموجودة بهم
3. طول العمر الأقصى للبشر ربما يكون له مساحة قليلة ليمتد فيها مقارنة بالحيوانات. فطول العمر البشري الأقصى المسجل حتى الآن هو 122 سنة لامرأة فرنسية (توقع خبراء الأعمار أن يحطم شخص من أوكيناوا هذا الرقم القياسي حيث أنهم يتناولون هناك سعرات حرارية أقل بنسبة 40% عن الأمريكيين وأقل بنسبة 20% عن اليابانيين الآخرين). 4. يمكن أن ينخفض الوزن إلى مستويات خطيرة عندما يتوقف الحيض عند السيدات. وقد يؤدي نظام تناول أقل سعرات حرارية، أيضا، إلى زيادة خطر هشاشة العظام ، وخاصة إذا كان الطعام يفتقر إلى الكميات اللازمة من الكالسيوم و فيتامين (د). وطبقا للموقع الالكتروني لجمعية تقليل السعرات، فإن الآثار الجانبية الأخرى لتقليل السعرات يمكن أن تشمل الهواجس الغذائية وتخزين الغذاء وهواجس حفظ الطاقة والبحث عن خبرات غذائية بديلة عبر التلفاز أو الطهي من أجل الآخرين. 5. حتى إن كان نظام تقليل السعرات يؤكد على أهمية تناول الأطعمة الصحية لتجنب سوء التغذية ، إلا أنه يمكن أن تنتج عنه آثار جانبية تماثل تلك التي تحدث عند الأشخاص الذين يعانون من مجاعة أو فقدان الشهية العصبي ، بما فيها عدم تحمل البرودة وفقدان القوة. كما أن انخفاض الرغبة الجنسية هو أثر جانبي شائع أيضا، والذي ربما يدعم النظرية التي تقول أن نظام تقليل السعرات يعيد توجيه الطاقة بعيدا عن التكاثر.
ماذا يجب أن تأكل على مدار اليوم؟
إفطار منخفض السعرات الحرارية
يمنحك الإفطار الطاقة ويمنعك من تناول الوجبات الخفيفة أو الحلويات المليئة بالسعرات الحرارية، احرص على تضمين الألياف من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات، والبروتينات، وفي التالي مثال لوجبة إفطار تحتوي على حوالي 300 سعرة حرارية:
بيضة واحدة مع خفق بياض البيض مع الطماطم الشري، ويقدم على شريحة من الخبز المحمص مع برتقالة أو موزة على الجانب، ومغرفة من بروتين مصل اللبن، وكوب من الحليب الخالي من الدسم، و 3/4 كوب من نخالة الزبيب يعلوها 1/2 كوب من التوت، وكوب من الحليب الخالي من الدسم، أو كوب من الزبادي قليل الدسم مع كوب واحد من التوت الأزرق. يمكن جعل وجبة الإفطار هذه تحتوي على ما يقرب من 400 سعرة حرارية بإضافة شريحة من الخبز المحمص كامل الحبوب، أو ملعقة كبيرة من زبدة الجوز، أو 1/2 أوقية أي حوالي 14 جرام من المكسرات المفرومة، أو قطعة من الفاكهة. وجبات الغداء
في وجبة الغداء يوصى بملئ المعدة بالخضروات الغنية بالألياف مثل الخس، والخيار، والفجل، والفلفل والجزر المبشور والسبانخ، فالسلطة هي طريقة طبيعية للاستفادة من مجموعة متنوعة من الخضراوات، ويمكن أن تتناول وجبات الغذاء كالتالي:
احرص على تتبيل السلطة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج، بالإضافة للسلطة تناول 2 أونصة من البروتين، مثل الدجاج المشوي أو التونة المعلبة، ونحو خمسة أنواع من البسكويت المحشو بالقمح.
ملعقة كبيرة نشاء. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ملعقة صغيرة مسحوق. ملعقة صغيرة من سبع بهارات. ملعقة صغيرة قرفة. رشة كزبرة مجففة. بيضة. طريقه عمل الكريب مثل المطاعم والشاورما كمان وتكات مهمه جدا من مطبخي مع احلي الصوصات - YouTube. قليل من الملح. رشة فلفل أسود. كوب بقسماط. ملعقتان كبيرتان من النشا. طعام رائع من صدور الدجاج. ملعقة صغيرة من الكركم أو الكاري طريقة التحضير: ضعي لحم الدجاج في الكبة الكهربائية مع الفلفل والملح والسبع بهارات والكزبرة والقرفة والثوم بودر والبصل بودر والنشا. ضعي البرجر بعد أن يختلط تماما باكل البهارات في المكبس واحصلي على برجر الدجاج بسمك 1 سم. قبل تسوية البرجر لابد من حفظه في الفريزر لمدة ساعة ثم يتم تسويته في مقلاة به زيت غزير. يتم وضع البرجر مع الساندوتش والخضروات وصوص البرجر وترتيبها. ويتم تقديمها ساخنة مع البطاطس المحمرة وصوص الكاتشب والمايونيز.
طريقة عمل صلصة الكاري الهندية
بعد ذلك قلبي الخليط بملعقة خشبية لمدة خمس إلى عشر دقائق حتى يصبح خليط الحليب كثيفًا وسميكًا. ثم نترك المزيج لمدة خمس دقائق على نار خفيفة. ثم قدمي طبق الصالونة الساخن مع الأرز الأبيض أو الأصفر. صالون الكاري بالدجاج وحليب جوز الهند السريعة
كيلو قطع دجاج. أربعمائة جرام من حليب جوز الهند ، أي علبة. عدد اثنين طماطم متوسطة مقطعة إلى قطع كبيرة. ثمانية فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة وطويلة. واحد بصلة مبشورة. عدد واحد بصلة متوسطة الحجم مفرومة متوسطة إلى كبيرة. واحد كوب مرق دجاج. اثنين ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري. واحد ملعقة صغيرة كمون. عدد واحد ملعقة صغيرة كركم. عدد قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور. واحد مكعب مرق دجاج. واحد ملعقة كبيرة من مسحوق الخردل. طريقه عمل بهارات الكاري. عدد واحد ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار أو زيت الفلفل الحار. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. سخني الزيت في مقلاة كبيرة. ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تنضج ، ثم صفي الزيت. بعد ذلك نترك الزيت على النار ونضيف الثوم مع التحريك حتى يتحول لونه إلى البني ثم نضيف البصل والزنجبيل المبشور ونقلب لمدة دقيقة. بعد ذلك نضيف البهارات الكمون والخردل والكركم والكاري بانتظام ونقلب حتى يتحول الخليط إلى اللون البني.
طريقه عمل الكريب مثل المطاعم والشاورما كمان وتكات مهمه جدا من مطبخي مع احلي الصوصات - Youtube
نخلط الدقيق الناتج مع باقي المكوّنات الأخرى في الخلاط لمدّة خمس دقائق، وبعدها نضع بودرة الكاري أو خليط الكاري في برطمان زجاجي مُحكم الإغلاق حتى يبقى الكاري محتفظاً بنكهته ومذاقه جيداً عند الاستخدام. ننوّه إلى أنّ الكاري يتفاوت بطعمه الحار حسب إضافة كميّة الفلفل الأحمر الحار؛ وهذه ميّزة الكاري أي التحكم بكونه حاراً أم لا، وأحياناً يكون مُعتدلاً في المذاق الحار، ونذكر أنّ الكميّات أعلاه التي تدخل في تكوين الكاري نستطيع التحكم بها عند إنتاج الكاري بإضافة كميات متساوية لكل مادة تدخل في الكاري، وذلك بزيادة الكمية أو نقصان الكمية بمقدار ملعقة واحدة. يُعتبر الكاري نكهةً طيّبة تُضاف كبهارات طيبة المذاق للدجاج والأسماك وأطباق الشوربات خصوصاً مع مرق الدجاج؛ فألذّ الشوربات في المطبخ هي التي يدخل فيها الكاري وهي مفضّلة عند الكثيرين، ويُضاف الكاري أيضاً لأطباق السباغيتي وغيرها من الأطباق التي تحتاج إلى بهارات الكاري. إعداد الدجاج بالكاري
المكونات
ثماني قطع من أفخاذ الدجاج. كيفية صنع طبق الكاري الهندي (صور توضيحية) - wikiHow. التتبيلة
قرنان من الفلفل الحار. بصلة. أربعة فصوص من الثوم. قطعة كبيرة من الزنجبيل. ملعقة كبيرة بهار الكاري. ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو).
كيفية صنع طبق الكاري الهندي (صور توضيحية) - Wikihow
ملعقة صغيرة شطة. ملعقة صغيرة هيل. ملعقة كبيرة برش ليمون
أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. كوب ونصف من اللبن الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة
كوب ونصف من الماء. طريقة عمل الكاري الياباني. أربع ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند. نضع الفلفل الحار، والبصل، والثوم، والزنجبيل، والكاري، والبابريكا، والشطة، والهيل، والبرش وعصير الليمون، نشغّل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً، ونضيف اللبن من خلال فتحة الغطاء مع استمرار التشغيل حتى تتكوّن لديك صلصة ناعمة. نضع التتبيلة في وعاء كبير، ونُضيف قطع الدجاج، ونقلّبها حتى تتغطّى تماماً بالتتبيلة، ونضع الخليط في الثلاجة لمدة أربع ساعات مع التقليب عدة مرات. نسخّن الزيت على نار متوسطة، ونضيف قطع الدجاج بحذر، ونقلّب على الجهتين حتى تصبح ذهبيّة اللون، ونضيف التتبيلة، ونقلّب إلى أن تغلي. نذوّب حليب جوز الهند في الماء، ونضيفه على الدجاج في المقلاة، نغطّي المقلاة وندع الدجاج يُطهي على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج. نقدّم الدجاج مع الأرز بالشعيرية. فيديو بهارات الكاري
خلطة بهارات الكاري الهندية معروفة جداً، وتشتهر بنكهتها اللذيذة والقوية! فهل يمكنك إعدادها في المنزل؟:
المطبخ الياباني | تعرف على طريقة تحضير وتناول الكاري الياباني &Bull; مجلة اليابان • The Nippon Times
[١٢]
العبي بالتوابل التي ترغبين في إضافتها. يجب أن تضيفي كميات وفيرة من التوابل وتذوقها كلما أتيحت لك الفرصة. المطبخ الياباني | تعرف على طريقة تحضير وتناول الكاري الياباني • مجلة اليابان • The Nippon Times. ابدئي بملعقة كبيرة من أي من التالي مع زيادة أو تقليل الكمية حسب تفضيلاتك الشخصية:
كمون (ضروري)
كزبرة (ضرورية)
كركم (ضروري)
مسحوق فلفل حار
هيل
فلفل حريف
قرفة
مسحوق كاري
بابريكا مدخنة
جارام ماسالا
حلتيت (رشة صغيرة)
أفكار مفيدة
استمري في تجربة أمزجة مختلفة من التوابل في كل مرة حتى تصلي إلى طبق الكاري المثالي. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند إذا كنت ترغبين في تخفيف حرارة طبق الكاري. مسحوق حليب جوز الهند متوافر في السوبر ماركت ويعد خيارًا أسهل وأقل فوضى، فقط اقرئي التعليمات الموجودة على العبوة عن كيفية استخدامه. يمكنك تقديم الكاري الهندي مع الأرز البسمتي أو أرز الجيرا الهندي، وهو نوع من الأرز البسمتي المنكه "بالجيرا"(بذور الكمون). تحذيرات
قللي من استخدام مسحوق الحلتيت لأن زيادته تعطي نكهة غير محببة
المزيد حول هذا المقال
شارك في التأليف::
wikiHow Staff Writer
شارك في تأليف هذا المقال فريق ويكي هاو من المحررين والباحثين، المدربين على مراجعة المحتوى لضمان دقة المعلومات وقابليتها للتطبيق بالنسبة للقراء.
لا يوجد خليط "خاطئ" من التوابل؛ فكل ما عليكِ فعله هو التجربة واكتشاف المزيج المفضل لديكِ. عامل لزوجة القوام: ما الذي يُكسِب طبق الكاري خاصتك قوامه الغني؟ عادةً ما يُستخدم واحدًا أو مزيجًا من المكونات التالية: الزبادي أو حليب جوز الهند أو المرق أو الماء أو الطماطم المقطعة أو البيوريه أو معجون الفلفل الحار أو السبانخ. [٢]
2
سخّني الزيت على نار متوسطة في مقلاة. يمكنك استخدام أي نوع من الزيت لكن يفضل إضافة ملعقة إلى ملعقتين (15 مل-20 مل) من زيت الفول السوداني أو الكانولا أو الزيت النباتي والتأكد من سخونة الزيت بحيث يصبح لامعًا. يجب أن تستخدمي السمن البلدي الذي يعرف أيضًا باسم الزبدة المصفاة للحصول على مذاق طبق كاري هندي تقليدي. [٣]
3
أضيفي أي بذور عطرية كبذور الكزبرة أو الكمون أو الخردل حتى تبدأ في الطقطقة. أضيفي 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من أي مزيج من البذور كالكزبرة/الكمون/الخردل أو الحلبة أو الحلتيت وفقًا لوصفتك فالشيئان الأساسيان اللذان تعتمد عليهما أطباق الكاري هما التوابل الوفيرة والارتجال [٤]
لذا لا تترددي أبدًا في إضافة أي مزيج من التوابل المفضلة لديكِ. لوصفتك الأولى، جربي 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من بذور الكمون والكزبرة بالإضافة إلى رشة من مسحوق نبات الحلتيت إذا كان متوافرًا لديك.
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
صدور الدجاج بدون جلد، مقطعة إلى مكعبات
ملح
1 راس بصل أصفر مفروم
2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
1 كوب زبيب
1/2 كوب الكزبرة المفروم الطازجة
2 البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة مايونيز اختياري طريقة التحضير
سخني الحرارة وضعي زيت الزيتون في مقلاة سميكة القاع. تضاف قطع الدجاج وتطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج بعد حوالى 5 دقائق يرش بعض الملح على قطع الدجاج أثناء الطهي. بعد نضوج الدجاج ضعيه جانباً وحاولي أن لا تعملي على جفافه بالكامل أثناء الطهي. يضاف البصل ويطهى الأصفر. بعد بضع دقائق، بعد النضوج إعملي على إضافة 2 ملعقة طعام من مسحوق الكاري من ثم إضافة قليلا من زيت الزيتون أكثر إلى المقلاة من ثم يضاف الزبيب، ويطهى مع التحريك دقيقة أخرى. (إذا ما أضيف المايونيز اختياري، ضعيه بعد إزالة الكاري عن النار واخليطي الخليط جيداً بالإضافة للدجاج واتركي كل شيء جانباً حتى يبرد). يمكنك اضافة الكزبرة والبصل الأخضر مع السلطة والقليل من الحامض إن احتاج الأمر. منقول